بایگانی‌های ران و سینه مرغ | مجله کوروش

ران و سینه مرغ

طرز تهیه انواع لوبیا پلو

طرز تهیه انواع لوبیا پلو به سبک شهرهای مختلف

لوبیا پلو یکی از اصیل ترین و پر طرفدارترین غذاهای ایرانی است که به روش های مختلفی طبخ می شود. برخی افراد برای پخت این غذا از گوشت چرخ کرده یا تکه ای استفاده می کنند و برخی دیگر با استفاده از مرغ، گوشت قلقلی و یا سویا درست می ...
  • 55 بازدید
  • انتشار: ۱۲-۰۴-۰۰
طرز تهیه لوبیا پلو تبریزی

طرز تهیه لوبیا پلو تبریزی و فوت و فن های طلایی پخت آن

معمولا اسم لوبیا پلو که به میان می آید، خیلی ها یاد پلو با لوبیا سبز و گوشت می افتند. اما لوبیا پلو در شهرهای مختلف با روش ها و مواد متفاوتی درست می شود. در تبریز هم لوبیا پلو با لوبیا چشم بلبلی ریز پخته و به جای انواع ...
  • 71 بازدید
  • انتشار: ۱۰-۰۴-۰۰
طرز تهیه لوبیا پلو شیرازی

طرز تهیه لوبیا پلو شیرازی با مرغ یا گوشت

تنوع لوبیا پلو در میان غذاهای ایرانی بسیار زیاد است و در شهرهای مختلف به شیوه و با مواد مختلفی درست می شود. همچنین معمولا در کنار لوبیا سبز، تکه های گوشت گوسفندی، مرغ، گوشت قلقلی و گوشت چرخ کرده هم در این غذا استفاده می شود. اما طرز تهیه ...
  • 74 بازدید
  • انتشار: ۰۹-۰۴-۰۰
طرز تهیه مرغ سرخ کرده زعفرانی بدون رب

طرز تهیه مرغ سرخ کرده زعفرانی بدون رب به ۲ روش

مرغ یکی از آن غذاهای پرطرفدار در آشپزی دنیاست که معمولاً به شیوه های مختلفی تهیه می شود و هر یک از انواع آن نیز طعم و مزه متفاوتی دارد. برخی افراد مرغ را به صورت سوخاری تهیه می کنند، برخی به صورت آبدار و همراه با سس گوجه فرنگی ...
  • 99 بازدید
  • انتشار: ۰۹-۰۴-۰۰
طرز تهیه مرغ رستورانی

طرز تهیه مرغ رستورانی با رب و بدون رب

پخت مرغ به روش رستوران یکی از مهارت هایی است که شاید خیلی ها از پس آن برنیایند. دلیلش هم پیروی کردن از یک سری اصول و قواعد آشپزی است که باید مرحله به مرحله انجام شود. مرغ های رستورانی علاوه بر خوش طعم و خوش عطر بودن، خوش رنگ هم ...
  • 107 بازدید
  • انتشار: ۰۸-۰۴-۰۰
طرز تهیه شوید لوبیا پلو با مرغ

طرز تهیه شوید لوبیا پلو با مرغ یا پلو شوشتری

بیشتر ما لوبیا پلو را به همان شیوه معروف و محبوب آن می شناسیم. غذایی که بسیاری از افراد به آن استانبولی می گویند و با استفاده از گوشت چرخ کرده، رب و لوبیا سبز خرد شده تهیه می شود. اما شوید لوبیا پلو نوع دیگری از لوبیا پلو است ...
  • 82 بازدید
  • انتشار: ۰۸-۰۴-۰۰
طرز تهیه لوبیا پلو با مرغ

طرز تهیه لوبیا پلو با مرغ مرحله به مرحله

طرز تهیه لوبیا پلو با مرغ را بلد هستید؟ لوبیا پلو معمولا در لیست غذاهایی جای می گیرد که دست آشپز در تنوع دادن به آن باز است. برای کسانی که گوشت قرمز دوست ندارند، مرغ بهترین گزینه است. در این مطلب از سرویس آشپزی مجله کوروش به طرز تهیه ...
  • 52 بازدید
  • انتشار: ۰۶-۰۴-۰۰
طرز تهیه انواع خورشت

طرز تهیه انواع خورشت ایرانی خوشمزه مجلسی

انوع خورشت ها در فرهنگ غذایی ما ایرانی ها جایگاه ویژه ای دارند. اگر بتوانید یک خورش جا افتاده و خوشمزه درست کنید، هنر آشپزی خودتان را ثابت کرده اید. خورش ها این قابلیت را دارند که با انواع گوشت (مرغ یا گوشت) یا سویا درست شوند. معمولا هم ترکیب ...
  • 141 بازدید
  • انتشار: ۰۶-۰۴-۰۰
رازهای خورش قیمه خوشمزه

۳۳ راز خوشمزه شدن خورش قیمه جا افتاده نذری و مجلسی

با وجود اینکه خورش قیمه یک غذای سنتی و اصیل ایرانی‌ است و خیلی‌ها هم آن را به عنوان یک غذای مجلسی در مهمانی‌ها و دورهمی‌هایشان می‌پزند ولی شاید باور نکنید که خیلی از همین افراد رازهای خورش قیمه خوشمزه را نمی‌دانند. البته که ایرادی هم ندارد. همان‌طوری که می‌دانید ...
  • 2868 بازدید
  • انتشار: ۲۹-۰۳-۰۰
طرز تهیه همبرگر خانگی

۳ طرز تهیه همبرگر خانگی و دست ساز مرغ و بوقلمون

 ساندویچ‌های خانگی مختلف از جمله پرطرفدارترین وعده‌های شام و ناهار به خصوص برای بچه‌های کوچک‌تر است. 18 سپتامبر هر سال هم روز جهانی ساندویچ چیزبرگر است. به همین مناسبت 3 طرز تهیه انواع همبرگر حرفه‌ای دستی خانگی شامل برگر مرغ، چیز برگر و برگر بوقلمون خوشمزه به عنوان انواع غذای ...
  • 19134 بازدید
  • انتشار: ۱۹-۰۳-۰۰
طرز تهیه کوردن بلو مرغ

۳ طرز تهیه کوردن بلو مرغ و گوشت مرحله به مرحله

کوردن بلو از جمله فینگرفودهای محبوب در سرتاسر دنیا با اصالت اروپایی و مشخصا فرانسوی است.  3 طرز تهیه کوردن بلو مرغ با فیله مرغ یا مرغ چرخکرده و یا فیله گوشت گوساله را در مجله کوروش بخوانید.
  • 6136 بازدید
  • انتشار: ۱۸-۰۳-۰۰
راهنمای خرید گوشت و مرغ سالم

راهنمای خرید گوشت و مرغ سالم به شیوه حرفه ای ها

انواع گوشت قرمز و مرغ از نیازهای اصلی غذایی خانواده ها هستند به همین دلیل برای خرید آن ها باید اطلاعات خودتان را بالا ببرید. هر چند برخی افراد شیوه تشخیص خرید گوشت و مرغ سالم و تازه را از بزرگ ترها یاد گرفته اند اما خیلی ها هم در ...
  • 85 بازدید
  • انتشار: ۱۳-۰۳-۰۰