بایگانی‌های سرکه | مجله کوروش

سرکه

طرز تهیه ماهی کولی کبابی و سوخاری

۳ طرز تهیه ماهی کولی به روش سوخاری، کبابی و ساندویچی

غذاهای دریایی در دنیای آشپزی، طرفداران پر و پا قرص خودشان را دارند. از طرفی کسانی که در شهرهای منتهی به دریا یا دریاچه زندگی می‌کنند، به خاطر دسترسی را‌حت‌تر به ماهی و موجودات دریایی، بیشتر از دیگران، غذاهای دریایی درست می‌کنند. یکی از مشهورترین ماهی های شمالی ماهی کولی است. ...
  • 2541 بازدید
  • انتشار: ۲۵-۰۳-۰۰
طرز تهیه ترشی خرمالو

طرز تهیه ترشی خرمالو و لیته خرمالو به ۳ روش

حالا که در فصل سرد سال هستیم و خرمالو‌ها روی شاخه‌ی درخت‌ها خودنمایی می‌کنند یا امکان خرید آن از مغازه‌ها و فروشگاه‌ها وجود دارد، این فرصت را غنیمت بشمارید و از این میوه خوشمزه پاییزی یک ترشی خاص درست کنید. ما ۳ روش طرز تهیه ترشی خرمالو را برای شما ...
  • 221 بازدید
  • انتشار: ۲۲-۰۳-۰۰
طرز تهیه ترشی پیاز

طرز تهیه و فوت و فن های ترشی پیاز به ۳ روش

ترشی پیاز یکی از ترشی‌های خوشمزه و پرخاصیت است که طرز تهیه آن بسیار ساده است. ترشی پیاز را می‌توان با پیازهای بنفش و سفید و حتی پیاز زرد تهیه کرد. معمولا دستورالعمل های آشپزی برای تهیه ترشی پیاز از پیازهای درسته ریز استفاده می‌کنند. با این حال ترشی پیاز ...
  • 785 بازدید
  • انتشار: ۲۲-۰۳-۰۰
طرز تهیه خیارشور نمکی

طرز تهیه خیارشور به ۳ روش نمکی و سرکه‌ای و یک روزه و فوری

می‌توانید خیارشور را به روش‌های مختلفی تهیه کنید؛ به روش سنتی و با سرکه، به روش یک‌روزه و فوری اگر عجله دارید و روشی بدون استفاده از سرکه. اگر می‌خواهید خیارشورتان ماندگاری طولانی‌تری را داشته باشد، طرز تهیه خیارشور نمکی ، طرز تهیه خیارشور یک‌روزه و فوری و طرز تهیه ...
  • 76844 بازدید
  • انتشار: ۱۹-۰۳-۰۰
طرز تهیه سس مایونز

۲ طرز تهیه سس مایونز با تخم مرغ و بدون تخم مرغ رژیمی

  درست کردن سس مایونز در خانه به راحتی امکان‌پذیر است. 2 طرز تهیه سس مایونز با تخم مرغ و سس مایونز رژیمی بدون تخم مرغ، طرز تهیه سس هزار جزیره و سس فرانسوی را در مجله کوروش بخوانید.
  • 7626 بازدید
  • انتشار: ۱۱-۰۳-۰۰
3 روش آسان و مطمئن برای تمیز کردن ظروف تفلون و نچسب بدون ایجاد خش و پریدگی

۳ روش آسان و مطمئن برای تمیز کردن ظروف تفلون و نچسب بدون ایجاد خش

تمیز کردن ظروف تفلون و نچسب کار حساسی است. با این‌که سال‌هاست استفاده از این جنس در آشپزخانه‌های ایرانی به عنوان یک کالای اساسی در خانه و زندگی مردم مرسوم شده است اما هنوز هم سوالات و اما و اگرهایی در مورد نحوه شستن و تمیز کردن ظروف تفلون و ...
  • 3105 بازدید
  • انتشار: ۰۹-۰۳-۰۰
طرز تهیه ترشی لبو

طرز تهیه ترشی لبو مرحله به مرحله با لبو خام یا پخته

چغندر یا لبو (به چغندر پخته لبو می‌گویند) گیاهی دو ساله، ملین، مدر و آرام‌بخش است. لبو را می‌توانید به صورت پخته، مربا، انواع خورش، سالاد لبو و کیک لبو تهیه کنید. 2 طرز تهیه مرحله به مرحله ترشی لبو  با لبوی خام یا پخته که یک ترشی زمستانه خانگی ...
  • 13526 بازدید
  • انتشار: ۰۷-۰۳-۰۰
کاربرد سرکه در خانه داری

۲۵ کاربرد عجیب سرکه سیب و سرکه سفید در خانه داری

سرکه فواید و کاربردهای متفاوتی دارد و علاوه بر استفاده به صورت خوراکی، یک ماده محبوب برای امور خانه داری نیز محسوب می شود. شما می توانید از سرکه برای تمیز کردن لکه ها، ضدعفونی و یا حتی تسکین درد گزش حشرات نیز استفاده کنید. این ماده موارد استفاده بی ...
  • 449 بازدید
  • انتشار: ۰۳-۰۳-۰۰
طرز تهیه پاکوره هندی

طرز تهیه پاکوره هندی به ۲ روش

  پاکوره، پکوره، پاکورا یا پکورا نام غذایی هندی و در اصل از منطقه گجرات هندوستان است که به صورت یک فینگرفود برشته شده خمیری به همراه مخلفاتی مثل سس تمر هندی یا سس فلفل تند سرو می‌شود. 2 طرز تهیه پاکوره هندی را در مجله کوروش بخوانید.
  • 3382 بازدید
  • انتشار: ۳۱-۰۲-۰۰
طرز تهیه پنکیک ردولوت

۲ طرز تهیه پنکیک ردولوت و کرپ کیک ردولوت برای صبحانه ولنتاین

یکی از بامزه‌ترین کارها برای آماده‌کردن یک صبحانه جذاب و عاشقانه پخت پنکیک خانگی است. اما چگونه پنکیک درست کنیم؟ در این مطلب از مجله کوروش ما طرز تهیه پنکیک ردولوت، کرپ کیک ردولوت و روش تزئین پنکیک را به شما می‌گوییم. این پنکیک قلبی یا ساده یک ایده آشپزی برای صبحانه ...
  • 364 بازدید
  • انتشار: ۳۱-۰۲-۰۰
طرز تهیه ترشی لیته

طرز تهیه ترشی لیته بادمجان مرحله به مرحله به ۳ روش

ترشی لیته با بادمجان از جمله خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین ترشی‌ها برای سرو در کنار انواع پلو، آبگوشت و غذاهای گوشتی و کبابی است. طرز تهیه لیته بادمجان خیلی خوشمزه با بادمجان کبابی، ترشی لیته بندری و ترکیب دقیق مواد ترشی لیته را در سرویس آشپزی مجله کوروش بخوانید.
  • 38361 بازدید
  • انتشار: ۲۸-۰۲-۰۰
طرز تهیه اسکندر کباب خانگی با گوشت یا مرغ و سس مارینا مخصوص

طرز تهیه اسکندر کباب خانگی با گوشت یا مرغ و سس مارینا مخصوص

  در لیست غذاهای مشهور ترکیه نام اسکندرکباب در بین سه غذای محبوب ترک‌هاست. روش پخت یکی از بهترین غذاهای ترکیه که اتفاقا به مذاق ایرانی‌ها هم همیشه خوش آمده چندان سخت و پیچیده نیست. طرز تهیه اسکندر کباب گوشت یا مرغ به روش رستورانی و فوت و فن درست کردن اسکندر ...
  • 3527 بازدید
  • انتشار: ۲۸-۰۲-۰۰