بایگانی‌های سیرآبی و کله پاچه گوسفندی | مجله کوروش

سیرآبی و کله پاچه گوسفندی

طرز تهیه آش ترخینه

۶ طرز تهیه آش ترخینه لعابدار به سبک همدان و اراک و …

پاییز و زمستان فصل سرماخوردگی است و برای درمان سرماخوردگی چه چیزی بهتر از یک آش داغ و خوشمزه و مقوی. آش ترخینه یا به اصطلاح محلی «آش دویینه» که به آش ترخینه دوغ هم مشهور است بیشتر در استان‌های غربی ایران پخته می‌شود و برای درمان سرماخوردگی و آنفولانزا ...
  • 168165 بازدید
  • انتشار: ۱۸-۰۳-۰۰
راهنمای خرید گوشت و مرغ سالم

راهنمای خرید گوشت و مرغ سالم به شیوه حرفه ای ها

انواع گوشت قرمز و مرغ از نیازهای اصلی غذایی خانواده ها هستند به همین دلیل برای خرید آن ها باید اطلاعات خودتان را بالا ببرید. هر چند برخی افراد شیوه تشخیص خرید گوشت و مرغ سالم و تازه را از بزرگ ترها یاد گرفته اند اما خیلی ها هم در ...
  • 89 بازدید
  • انتشار: ۱۳-۰۳-۰۰
گوشت گاو بهتر است یا گوسفند

گوشت گاو بهتر است یا گوشت گوسفند؟

گوشت گاو و گوشت گوسفند هر دو دارای مقادیر زیادی پروتئین، آهن و ویتامین B هستند. اما ارزش غذایی گوشت گوسفندی و گاو برای سلامت بدن متفاوت است. گوشت گوسفند معمولاً چربی بیشتری دارد و عطر و طعم آن با گوشت گاو متفاوت است. در این مقاله از مجله کوروش ...
  • 136 بازدید
  • انتشار: ۰۱-۰۳-۰۰
راز کله پاچه خوشمزه

۱۴ راز کله پاچه خوشمزه و فوت و فن پخت به روش رستورانی

راز های کله پاچه خوشمزه به روش رستورانی را می دانید؟ به احتمال خیلی زیاد، اگر طرفدار غذاهای سنتی هستید، کله‌پاچه هم در لیست غذاهای محبوبتان قرار خواهد داشت اما قرار نیست همیشه درست کردن کله پاچه را به کله‌پزی‌ها بسپرید. می‌توانید خودتان آستین بالا بزنید و دست به کار ...
  • 982 بازدید
  • انتشار: ۰۷-۰۲-۰۰