بایگانی‌های سیر | مجله کوروش

سیر

طرز تهیه آش بی بی سه شنبه اراک

طرز تهیه آش بی بی سه شنبه اراک مرحله به مرحله

آش بی بی سه شنبه اراکی تنها یک آش معمولی نیست. یک آش نذری و سنتی در استان مرکزی که علاوه بر مزه لذیذ و خوشمزه ای که دارد، بسیاری از افراد برای گرفتن حاجت و به عنوان نذری این آش را درست می کنند. درست کردن این آش قوانین ...
  • 9 بازدید
  • انتشار: ۰۹-۰۵-۰۰
طرز تهیه آش گندم یزدی

طرز تهیه آش گندم یزدی یا آش امام حسین به روش اصیل و سنتی

یزدی ها در ماه محرم و صفر، به ویژه روز عاشورا و تاسوعا، آش گندم می پزند. این نذری خوشمزه و البته مقوی در شهرهای مختلف پخته می شود ولی در طرز تهیه آش گندم یزدی ها، از گوشت استفاده نمی شود و مواد اصلی آن شامل سبزی آش و ...
  • 11 بازدید
  • انتشار: ۰۹-۰۵-۰۰
طرز تهیه شنیسل مرغ

طرز تهیه شنیسل مرغ رستورانی در فر و بدون فر

  شنیسل مرغ یا شنیتسل مرغ یکی از غذاهای محبوب به خصوص برای بچه‌هاست. اگر اهل مهمانی گرفتن‌های وقت و بی‌وقت هم باشید شنیسل مرغ با چاشنی‌های مختلف مثل پنیر چدار و پارمزان یا شنیسل با طعم سیر یک گزینه هیجان‌انگیز و طعمی جدید برای مهمانان است که کمتر کسی دست رد ...
  • 9332 بازدید
  • انتشار: ۰۴-۰۵-۰۰
طرز تهیه لوبیا پلو شیرازی

طرز تهیه لوبیا پلو شیرازی با مرغ یا گوشت

تنوع لوبیا پلو در میان غذاهای ایرانی بسیار زیاد است و در شهرهای مختلف به شیوه و با مواد مختلفی درست می شود. همچنین معمولا در کنار لوبیا سبز، تکه های گوشت گوسفندی، مرغ، گوشت قلقلی و گوشت چرخ کرده هم در این غذا استفاده می شود. اما طرز تهیه ...
  • 101 بازدید
  • انتشار: ۰۴-۰۵-۰۰
طرز تهیه آش رشته

طرز تهیه آش رشته با طعم نذری و همه فوت و فن ها

برای باز کردن روزه در ماه رمضان چه غذایی بهتر و دلچسب‌ تر از آش رشته مجلسی خوشمزه جا افتاده و داغ پر از کشک و پیاز داغ و سیرداغ؟ اما برای طرز تهیه آش رشته خوشمزه و جا افتاده نیاز به دانستن یکسری نکات و ریزه‌ کاری‌ های حرفه‌ ...
  • 28820 بازدید
  • انتشار: ۰۴-۰۵-۰۰
طرز تهیه کباب لقمه

۶ طرز تهیه کباب لقمه خانگی با گوشت و مرغ و سویا به روش رستورانی

درباره کباب ها و دنیای پر از طعم و تنوعشان کم نگفته ایم. کباب لقمه ای یکی از خوشمزه ترین و راحت ترین کباب هایی است که می توانید در خانه درست کنید. در ضمن چون شباهت زیادی به کتلت دارد، اصلا در درست کردن آن با مشکل مواجه نخواهید ...
  • 1425 بازدید
  • انتشار: ۰۲-۰۵-۰۰
طرز تهیه لازانیای اسفناج

طرز تهیه لازانیا اسفناج به ۵ روش در فر یا ماهیتابه

  لازانیا با هر نوع سس و مخلفات، با گوشت و بدون گوشت، در فر یا در ماهیتابه، در هر فصلی از سال برای وعده  ناهار یا شام، برای مهمانی یا برای وعده‌های روزانه، به هر ترتیبی که طبخ و پخته شود یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای ابداع شده در تاریخ آشپزی ...
  • 4587 بازدید
  • انتشار: ۳۰-۰۴-۰۰
طرز تهیه چلو گوشت مجلسی رستورانی

طرز تهیه چلو گوشت مجلسی رستورانی به ۶ روش

  چلو گوشت از جمله غذاهای مجلسی و سنتی ایرانی است. در  آشپزی ایرانی طرز تهیه چلو گوشت هم با گوشت گوسفندی و هم با گوشت گوساله مرسوم است. در این میان چلو گوشت پسران کریم، چلو گوشت زرندی و چلو گوشت درباری سالهاست که تبدیل به برند چلو گوشت رستورانی ...
  • 1188 بازدید
  • انتشار: ۲۹-۰۴-۰۰
طرز تهیه جامبو شلز

طرز تهیه جامبو شلز شکم پر به ۵ روش مختلف

  جامبو شلز یکی از انواع پاستا و فینگر فود خوشمزه و فانتزی مخصوص مهمانی، تولد، دورهمی و حتی سلف سرویس رستوران و مراسم عروسی است. جامبو شلز را می‌توانید در انواع مختلف سرد و گرم تهیه و سرو کنید. 5 طرز تهیه جامبو شلز شکم پر پنیری، الویه، سوخاری، گراتن، ...
  • 2486 بازدید
  • انتشار: ۲۹-۰۴-۰۰
درمان قطعی کبد چرب در طب سنتی

بهترین و بدترین غذاها برای درمان فوری و قطعی کبد چرب در طب سنتی

«کبد چرب» یکی از بیماری‌های فراگیر و پیش رونده قرن 21 است که ارتباط چندانی به سن و سال ندارد. سبک زندگی مدرن و کم‌تحرکی در کنار مصرف بیش از حد غذاهای چرب و فست‌فود، استعمال دخانیات و نوشابه‌های گازدار و ... از جمله عوامل اصلی ابتلا به کبد چرب ...
  • 30876 بازدید
  • انتشار: ۲۹-۰۴-۰۰
طرز تهیه مرغ تندوری

طرز تهیه مرغ تندوری یا مرغ تنوری هندی به ۴ روش

16 ژانویه روز جهانی غذاهای گرم و تند است. مرغ تندوری یا مرغ تنوری یکی از غذاهای معروف و تند هندی است و در تنور پخته می‌شود. بد نیست بدانید در زبان هندی به تنور، تندور گفته می‌شود، به همین دلیل اسم این غذا را مرغ تندوری گذاشته‌اند و در ...
  • 2782 بازدید
  • انتشار: ۲۶-۰۴-۰۰
طرز تهیه کرفس پلو

طرز تهیه کرفس پلو به ۴ روش با انواع گوشت مرحله به مرحله

کرفس یکی از مفیدترین انواع سبزیجات است که از آن هم برای درست کردن خورشت کرفس و هم پلو کرفس استفاده می‌شود. کرفس کالری پایینی دارد و از طرف خواص بی‌نظیری برای سلامت و افزایش سوخت و ساز بدن دارد. برای درست کردن کرفس پلو شما می‌توانید این غذا را ...
  • 1154 بازدید
  • انتشار: ۲۵-۰۴-۰۰