بایگانی‌های طرز تهیه سس رستورانی | مجله کوروش

طرز تهیه سس رستورانی

طرز تهیه ۱۲ سس معروف دنیا به روش رستورانی

طرز تهیه ۱۲ سس معروف دنیا به روش رستورانی

این روزها با همه گیر شدن استفاده از غذاهای فست فودی، سس ها هم محبوب تر از قبل شده اند و انگار خیلی بیشتر از قدیم، در صورت نبود، جای خالی‌ شان حس می شود. به همین خاطر هم درِ یخچال برخی خانه ها را که باز می کنید، انواع ...
  • 2734 بازدید
  • انتشار: ۱۳-۱۲-۹۹
طرز تهیه سس خردل خانگی + خواص و مضرات خردل

طرز تهیه سس خردل خانگی + خواص و مضرات سس خردل

حتما می‌دانید که سس خردل یک چاشنی جذاب برای عاشقان فست‌فود است و گاهی در تهیه برخی سالادها هم استفاده می‌شود. گیاه خردل در ۴ نوع مختلف از جمله: خردل هندی یا قهوه‌ای، خردل وحشی، خردل سیاه و خردل سفید وجود دارد که از آن انواع مختلف سس خردل ساخته ...
  • 1261 بازدید
  • انتشار: ۱۶-۰۹-۹۹
طرز تهیه مرحله به مرحله سس کچاپ خانگی با طعم کارخانه‌ای

طرز تهیه مرحله به مرحله سس کچاپ خانگی با طعم کارخانه‌ای

سس کچاپ کچاپ یکی از محبوب‌ترین سس‌ها در همه سفره‌ها و همراه با انواع مختلف غذاهاست؛ از فست‌فودها و ساندویچ‌ها گرفته تا فینگرگودها و حتی مرغ‌های بریان شده در فر. اما استفاده از سس‌های کچاپ کارخانه‌ای و صنعتی؛ همیشه سلامت ۱۰۰ درصدی غذایی را که خودمان درست کرده‌ایم، از آن ...
  • 3622 بازدید
  • انتشار: ۱۵-۰۹-۹۹
طرز تهیه دیپ پنیر چدار یا دیپ چیز برای سرو کنار انواع غذای گوشتی و گیاهی

طرز تهیه دیپ پنیر چدار یا دیپ چیز برای سرو کنار انواع غذای گوشتی و گیاهی

  می‌دانستید پنیر چدار حدود 800 سال پیش و خیلی تصادفی کشف شد؟ در آن زمان یک دامدار انگلیسی در دهکده سامرست مقداری شیر را در غار Chedd Gorge جا گذاشت و وقتی که برگشت دید شیرها تبدیل به یک پنیر خوشمزه زرد رنگ شده‌اند. در واقع دما و رطوبت ثابت ...
  • 47087 بازدید
  • انتشار: ۲۰-۰۵-۹۹
طرز تهیه سس سالسا در 10 دقیقه؛ سس سالسا چیست و موارد مصرف آن

طرز تهیه سس سالسا در ۱۰ دقیقه؛ سس سالسا چیست و موارد مصرف آن

  سس سالسا یک سس تند و تیز با اصالت اسپانیایی است. کلمه سالسا در اسپانیایی اصلا به معنی سس است و اصولا سالسا علاوه بر اینکه نوعی رقص و موزیک مربوط به کشورهای اسپانیولی زبان اروپایی و آمریکایی جنوبی است، به چاشنی‌هایی گفته می‌شود که با غذاها و پیش غذاهای ...
  • 7318 بازدید
  • انتشار: ۲۲-۰۸-۹۸
طرز تهیه ترشی گوجه فرنگی هندی تند و خوشمزه + تاریخچه جالب ترشی و شور

طرز تهیه ترشی گوجه فرنگی هندی تند و خوشمزه + تاریخچه جالب ترشی و شور

پاییز و زمستان فصل انداختن ترشی و شور است. از قدیم رسم بوده برخی که اعتقاد دارند دست خوبی برای ترشی و شور انداختن ندارند از آن‌هایی که دست‌شان برای ترشی انداختن معرکه است ترشی‌های مورد نیاز مختلف در طول سال را هدیه بگیرند یا خریداری کنند. می‌دانستید رسم ترشی ...
  • 19300 بازدید
  • انتشار: ۲۲-۰۸-۹۸
تاریخچه انواع سس‌ها و چاشنی‌؛5 سس که طعم لذیذ غذاها را دوچندان می‌کنند

تاریخچه انواع سس‌ها و چاشنی‌؛۵ سس که طعم لذیذ غذاها را دوچندان می‌کنند

سس از جمله محبوب‌ترین چاشنی‌ها برای طعم دادن به غذاها و مزه‌دار کردن آن‌هاست. از سس‌های تند و شور و ترش گرفته تا سس‌های شیرین، سس ماهی که از ماهی تخمیر شده به دست می‌آید و در کشورهای تایلند و ویتنام محبوب است تا سس‌های به دست آمده از موادی ...
  • 9691 بازدید
  • انتشار: ۲۲-۱۲-۹۷