بایگانی‌های گردو | مجله کوروش

گردو

9 مورد از بهترین غذاهای مقوی در رژیم غذایی کودک به توصیه پزشکان

۹ مورد از بهترین غذاهای مقوی در رژیم غذایی کودک

اگر صاحب فرزند کوچک هستید، حتما این جمله را  که رژیم غذایی کودک باید «یک رژیم غذایی کامل و سرشار از مواد مغذی» برای سلامت او باشد را بارها شنیده‌اید. اما وقتی از یک رژیم غذایی کامل و سرشار از مواد مغذی حرف می‌زنیم دقیقا از چه چیزی حرف میزنیم؟ ...
  • 9791 بازدید
  • انتشار: ۲۵-۰۳-۰۰
طرز تهیه ماهی کولی کبابی و سوخاری

۳ طرز تهیه ماهی کولی به روش سوخاری، کبابی و ساندویچی

غذاهای دریایی در دنیای آشپزی، طرفداران پر و پا قرص خودشان را دارند. از طرفی کسانی که در شهرهای منتهی به دریا یا دریاچه زندگی می‌کنند، به خاطر دسترسی را‌حت‌تر به ماهی و موجودات دریایی، بیشتر از دیگران، غذاهای دریایی درست می‌کنند. یکی از مشهورترین ماهی های شمالی ماهی کولی است. ...
  • 2710 بازدید
  • انتشار: ۲۵-۰۳-۰۰
13 خواص و فواید گردو برای سلامتی بدن

۱۵ خواص و فواید و عوارض گردو برای سلامتی بدن

گردو از جمله مغزهای مغذی است که خواص و فواید بسیار زیادی برای سلامتی بدن دارد. گردو حاوی چربی های سالم، فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی است. این ماده غذایی سرشار از آنتی اکسیدان و امگا 3 است. تحقیقات زیادی در مورد خواص و فواید گردو صورت گرفته است. ...
  • 42 بازدید
  • انتشار: ۱۱-۰۳-۰۰
طرز تهیه نان زنجبیلی

۲ طرز تهیه نان شیرمال زنجبیلی سنتی تبریزی بدون فر و در فر

نان زنجبیلی یا نان زنجفیلی را اگر نمی‌شناسید باید بگوییم از نان‌های شیرمال خوشمزه تبریز است. در این مطلب از بخش آشپزی در مجله کوروش، طرز تهیه مرحله به مرحله نان شیرمال زنجبیلی با زعفران و دارچین را برای شما آماده کرده‌ایم. شما می‌توانید این نان لذیذ را هم در ...
  • 561 بازدید
  • انتشار: ۰۹-۰۳-۰۰
2 طرز تهیه مگشت پلو یا پلو امگشت با ماهی یا تن ماهی+ترکیب دقیق سبزی

۲ طرز تهیه مگشت پلو یا پلو امگشت با ماهی یا تن ماهی

مِگِشت پلو (megesht polo) یا اِمگِشت پلو (emgesht polo) یک غذای جنوبی است که جزو غذاهای مجلسی هم به حساب می‌آید. این غذا که در شهرهای اهواز، بوشهر و بندر عباس طرفداران زیادی دارد.  این غذای مقوی، ترکیبی خوشمزه از برنج، سبزی و تن ماهی است که با دارچین و ...
  • 1149 بازدید
  • انتشار: ۰۷-۰۳-۰۰
معرفی 4 آجیل و خشکبار تقویتی برای درمان انواع بیماری

معرفی ۴ آجیل و خشکبار تقویتی برای درمان انواع بیماری

به نظر می‌رسد اهمیت آجیل و خشکبار تقویتی به عنوان یک میان وعده خوشمزه برای سلامت بدن آن‌قدر زیاد است که روز 22 اکتبر هر سال روز جهانی «آجیل» است، یعنی ترکیبی از انواع مغزها و اسنک‌هایی مثل میوه خشک و مویز. در مجله کوروش خواص و فواید چهار مغز ...
  • 13466 بازدید
  • انتشار: ۰۲-۰۳-۰۰
2 طرز تهیه خوشمزه‌ترین کیک هویج و گردو

۲ طرز تهیه خوشمزه‌ترین کیک هویج و گردو در فر و بدون فر

 سرو کیک همراه با یک فنجان نوشیدنی داغ در روزهای سرد سال بیشتر از هر زمان دیگری به دل می‌نشیند. «کیک هویج» از آن‌ دسته کیک‌هایی است که کمتر کسی دست رد به سینه یک برش از آن می‌زند. دستور پخت کیک هویج چندان پیچیده نیست. 2 طرز تهیه خوشمزه‌ترین ...
  • 11260 بازدید
  • انتشار: ۰۱-۰۳-۰۰
طرز تهیه خورش شش انداز و فوت و فن های پخت آن در شهرهای مختلف

۲ طرز تهیه خورش شیش انداز و فوت و فن های پخت آن در شهرهای مختلف

همین اول بگوییم که شیش انداز یا شش انداز را یک خورش محلی گیلانی می‌دانند ولی در شهرهای دیگر از جمله، شیراز، زنجان، قزوین، مازندران و ... هم تهیه می‌شود. این خورش خوشمزه، مخصوص و باب طبع گیا‌هخوارهاست، چون از هیچ گوشتی در آن استفاده نمی‌شود. ما ۲ دستور اصلی ...
  • 944 بازدید
  • انتشار: ۰۱-۰۳-۰۰
20 راز خوشمزه شدن خورشت فسنجان جا افتاده و به روغن افتاده و خوشرنگ

۲۰ راز خوشمزه شدن خورشت فسنجان جا افتاده و به روغن افتاده

خورشت فسنجان یکی از اصیل‌ترین انواع خورشت‌های ایرانی است که در گذشته با نام فسنجون هم می شناختند. این خورشت با انواع مغزها اعم از گردو، پسته و حتی فندوق و بادام هم قابل طبخ است و به همین دلیل برای درست کردن آن باید با فوت و فن خورشت ...
  • 1536 بازدید
  • انتشار: ۲۶-۰۲-۰۰
طرز تهیه کیک کدو حلوایی

طرز تهیه کیک کدو حلوایی اسفنجی مرحله به مرحله

کدو حلوایی یک میوه خوش‌طعم و خوشرنگ پاییزی است که با آن می‌توان حسابی به رژیم غذایی تنوع دارد؛ از درست کردن کیک و دسر گرفته تا خورش‌های لذیذ با کدو حلوایی. در ضمن کدو حلوایی خواص بسیار زیادی دارد که علاوه بر تقویت سیستم ایمنی، به لاغری، دیابت و ...
  • 1502 بازدید
  • انتشار: ۲۶-۰۲-۰۰
طرز تهیه شیرینی کوکی شکلاتی کره‌ای

طرز تهیه شیرینی کوکی شکلاتی کره ای با مغز گردو

«کوکی» که شبیه شیرینی کشمشی خودمان است یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین شیرینی‌ها در سرتاسر دنیاست که با مواد مختلف به عنوان مغز کوکی درست می‌شود. 2 طرز تهیه شیرینی کوکی شکلاتی کره ای با مغز گردو یا بدون آن را از سرویس آشپزی در مجله کوروش بخوانید.  
  • 16238 بازدید
  • انتشار: ۲۲-۰۲-۰۰
طرز تهیه شیرینی شکری

طرز تهیه شیرینی شکری ساده خانگی به ۲ روش

شیرینی شکری از آن دست شیرینی‌هایی است که خیلی‌ها با آن نوستالژی دارند. این شیرینی که معمولا در ایام عید نوروز مصرف می‌شود، در شکل‌های مختلفی تهیه می‌شود که البته اصالت آن به کرمانشاه برمی‌گردد. در این مطلب از سرویس آشپزی مجله کوروش ما 2 طرز تهیه شیرینی شکری ساده و ...
  • 898 بازدید
  • انتشار: ۲۲-۰۲-۰۰