صبحانه یکی از مهمترین وعدههای غذایی است که خیلی از آن طور که باید به آن توجه نمیکنیم. بیشتر اوقات تکراری بودن خوراکیهایی که صبحانه استفاده میکنیم ما را به خوردن این وعده غذایی مهم بیمیل میکند. شما میتوانید تنها با چند دقیقه وقت گذاشتن در صبح یک صبحانه خوشمزه و سریع آماده کنید. در این مقاله از مجله کوروش میتوانید به جای پرسیدن این سوال که صبحانه چی درست کنم با ۵ پیشنهاد جذاب صبحانه آشنا شوید.
۱- املت قالبی سبزیجات در فر
اولین پیشنهاد ما برای پاسخ به این سوال که صبحانه چی درست کنم، آماده کردن املت سبزیجات در فر است. طرز تهیه این صبحانه خوشمزه و سریع بسیار راحت است. زمان آماده سازی این صبحانه حدود ۳۰ دقیقه است. این ایده برای صبحانه مهمانی نیز فوق العاده است. برای درست کردن املت سبزیجات باید مراحل زیر را دنبال کنید.
مواد لازم
تخم مرغ
شیر
کره
سبزیجات (پیازچه، فلفل دلمه، گوجه خرد شده و…)
پنیر چدار
شیر
طرز تهیه
در فر باید قبل از هر کاری فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد گرم کنید. برای درست کردن این املت میتوانید از قالبهای ۸ در ۸ استفاده کنید. کف و اطراف قالب را با کره یا روغن چرب کنید. سپس به اندازه مورد نیاز تخم مرغ را در یک کاسه بشکنید. مقداری شیر، نمک، فلفل و سبزیجات خرد شده مثل پیازچه، فلفل دلمه، گوجه خرد شده و هر چیزی که دوست دارید به آن اضافه کنید. مواد را خوب هم بزنید. سپس مواد را داخل قالب بریزید و در فر قرار دهید. بعد از ۲۵ دقیقه میتوانید کمی پنیر چدار روی املتها بریزید و بعد از آب شدن پنیر صبحانه خوشمزه و سریع خود را از فر خارج کنید و نوش جان کنید.
۲- پنکیک موز
اگر به دنبال ایده های جدید برای صبحانه هستید، پنکیک نیز گزینه فوق العادهای است. شما میتوانید این صبحانه خوشمزه و سریع را با ترکیب موز نیز تهیه کنید. پنکیک مناسبترین ایده برای صبحانه مهمانی و دورهمیهای خانوادگی نیز به شمار میرود که درست کردن آن تنها به ۱۵ دقیقه زمان نیاز دارد.
مواد لازم برای ۶ نفر
آرد: ۱ لیوان فرانسوی دستهدار
شکر: ۱ قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر: ۲ قاشق چای خوری
نمک: ۱/۴ قاشق چای خوری
تخم مرغ زده شده: ۱ عدد
شیر: ۱ لیوان فرانسوی دستهدار
روغن: ۲ قاشق غذاخوری
موز رسیده له شده:۲ عدد
طرز تهیه
برای درست کردن این صبحانه خوشمزه و سریع باید آرد، شکر، بیکینگ پودر و نمک را با هم ترکیب کنید. سپس در یک کاسه دیگر تخم مرغ، شیر، روغن و موز له شد را مخلوط کنید. سپس ترکیب موزها را به آردها اضافه کنید و خوب هم بزنید. حال یک ماهیتابه کوچک را کمی چرب کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید. مقداری از مواد پنکیک داخل ماهیتابه بریزید. چند دقیقه صبر کنید تا کنارههای پنکیک شروع به طلایی شدن کند. سپس با کمک کفگیر بزرگ پنکیک موز را برگردانید تا طرف دیگر آن هم طلایی شود. یک روش دیگر طرز تهیه پنکیک موز را هم در مجله کوروش بخوانید.
۳- کرپ وانیلی
کرپ از ایده های خوب برای صبحانه است که میتوانید آن را با انواع میوه و شکلات و خامه سرو کنید. اگر هنوز فکر میکنید صبحانه چی درست کنم بهتر است این صبحانه جذاب را امتحان کنید. درست کردن کرپ بهترین ایده برای صبحانه مهمانی نیز محسوب میشود و آماده شدن آن تنها حدود ۳۰ دقیقه طول میکشد.
مواد لازم
شیر: ۱ لیوان فرانسوی دستهدار
زرده تخم مرغ: ۳ عدد
عصاره وانیل: ۲ قاشق غذاخوری
آرد: ۱/۵ لیوان فرانسوی دستهدار
شکر: ۲ قاشق غذاخوری
نمک: نصف قاشق غذاخوری
کره ذوب شده: ۵ قاشق غذاخوری
طرز تهیه
برای درست کردن ایده صبحانه برای مهمان ابتدا باید در یک کاسه، شیر، زرده تخم مرغ و وانیل را با هم ترکیب کنید. سپس آرد، شکر ،نمک و کره را نیز به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید. یک ماهیتابه نچسب را کمی چرب کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید. سپس حدود ۱/۴ فنجان از مواد کرپ را داخل ماهیتابه بریزید و در سراسر آن پخش کنید. وقتی روی آن حباب ایجاد شد و لبههای کرپ خشک شد، آن را با احتیاط برگردانید. این کار را برای همه کرپها انجام دهید و در نهایت آنها را با خامه، نوتلا، کارامل، بستنی و میوههای مورد علاقهتان میل کنید.
۴- اسموتی انواع توت
انواع میلک شیک و اسموتی یک نوشیدنی فوق العاده مقوی و خوشمزه برای صبحانه است که میتوانید آن را در کمتر از ۵ دقیقه تهیه کنید. این نوشیدنی از ایده های جدید برای صبحانه است که طعم بسیار لذیذ دارد. از طرفی اسموتی بهترین ایده صبحانه برای مهمان و پذیرایی از خانواده است.
مواد لازم
شیر
توت فرنگی یخ زده
تمشک یخ شده
شکر
طرز تهیه
به جای اینکه از خودتان بپرسید صبحانه چی درست کنم هر چه سریعتر این اسموتی جذاب را درست کنید. برای درست کردن این ایده صبحانه برای مهمان باید شیر و توتها را به همراه شکر در مخلوط کن بریزید و خوب ترکیب کنید. سپس تکههای یخ را به آن اضافه کنید تا کاملاً خرد شود. در نهایت اسموتی را در کاسه سرو کنید و روی آن را با انواع مغز و میوههای خرد شده تزئین کنید.
۵- کاسرول نان فرانسوی
از ایده های جدید برای صبحانه درست کردن کاسرول است. کاسرول نان فرانسوی یک ایده بینظیر و خوشمزه برای صبحانه است. درست کردن این غذا حدود ۴۰ دقیقه طول میکشد اما عطر و طعم بینظیر آن همه را شگفت زده خواهد کرد.
مواد لازم برای ۱۲ نفر
نان فرانسوی برش داده شده به صورت مکعبی: ۱ عدد
تخم مرغ: ۸ عدد
شیر: ۳ لیوان فرانسوی دستهدار
شکر: ۴ قاشق چای خوری
وانیل: ۱ قاشق چای خوری
نمک: ۳/۴ قاشق چای خوری
مواد روی کاسرول
کره: ۲ قاشق غذاخوری
شکر: ۳ قاشق غذاخوری
دارچین: ۲ قاشق چای خوری
طرز تهیه
کاسرول از ایده های خوب برای صبحانه است که درست کردن آن نیز بسیار ساده است. دیگر بهتر است این سوال را که صبحانه چی درست کنم از سرتان خارج کنید و دست به کار شوید. برای شروع باید مکعبهای نان فرانسوی را داخل یک ظرف پیرکس که از قبل چرب کردهاید، بریزید. سپس در یک کاسه بزرگ تخم مرغ، شیر، شکر، وانیل و نمک را ترکیب کنید و خوب هم بزنید. مواد را روی نانها بریزید و مواد را برای یک شب در یخچال قرار دهید. صبح روز بعد ظرف را ۳۰ دقیقه قبل از پخت از یخچال خارج کنید. فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد روشن کنید تا داغ شود. سپس کره آب شده، شکر و دارچین را با هم ترکیب کنید و روی نانها بریزید.
سپس کاسرول را برای مدت ۴۵ دقیقه در فر قرار دهید تا کاملاً پخته شود. سپس آن را از فر خارج کنید. میتوانید روی این کاسرول خوشمزه مقداری عسل یا شیره بریزید و یا آن را بدون شیرینی اضافه میل کنید. در صورت تمایل میتوانید در کنار نان فرانسوی از سیب خرد شده نیز استفاده کنید و کاسرول سیب درست کنید.