غذای ملل




طرز تهیه خمیر نودل

طرز تهیه خمیر نودل و رشته های نودل مرحله به مرحله

طرز تهیه خمیر نودل خانگی و دست‌ساز یا همان رشته فرنگی بسیار آسان است. با رشته‌های نودل می‌توانید غذاهای زیادی به سبک چینی و کره‌ای و ژاپنی و حتی انواع پاستا و اسپاگتی درست کنید. در این مقاله از سرویس آشپزی در مجله کوروش  آموزش درست کردن خمیر نودل بدون ...
  • 11 بازدید
  • انتشار: 1400/09/15
پنیر بلوچیز

پنیر بلوچیز چیست | طرز تهیه، انواع آن، موارد استفاده و کالری

درباره پنیر بلوچیز یا پنیر رگه آبی چیزی شنیده‌اید یا طعم آن را چشیده‌اید؟ بلوچیز یک پنیر اصالتا فرانسوی است که در انواع مختلفی با استفاده از شیر گاو، گوسفند و بز درست می‌شود. ویژگی بارز این پنیر، تزریق و استفاده از نوعی کپک خوراکی به نام پنیسیلوم در آن ...
  • 123 بازدید
  • انتشار: 1400/09/14
معروف ترین غذاهای خیابانی دنیا

۳۷ تا از معروف ترین غذاهای خیابانی دنیا

اگر اهل سفر و گشت و گذار باشید، حتما می‌دانید که خوردن غذاهای خیابانی از جذاب‌ترین بخش‌های سفر است. غذاهای خیابانی در سراسر جهان معمولا ارزان‌تر از غذاهایی هستند که در رستوران‌ها سرو می‌شوند و در فضای باز و کنار خیابان، پارک‌ها یا غرفه‌ها به فروش می‌رسند. در این مقاله ...
  • 2400 بازدید
  • انتشار: 1400/09/13
طرز تهیه بیف استراگانف و چیکن استراگانف اصیل روسی

طرز تهیه بیف استراگانف و چیکن استراگانف اصیل روسی + نکات طلایی

بیف‌ استراگانف روسی از جمله غذاهای محبوب ایرانی‌ها به خصوص در سال‌های اخیر است. اما چگونه چیکن استراگانف و بیف استراگانف درست کنیم؟ اکثر افراد ترجیح می‌دهند با تصور دشواری طبخ غذاهای فرنگی، این قبیل غذاها را در رستوران میل کنند. با ما همراه باشید تا طرز تهیه بیف استراگانف ...
  • 71883 بازدید
  • انتشار: 1400/09/04
طرز تهیه کورن داگ

طرز تهیه انواع کورن داگ ساده و پنیری + نکات کلیدی

 «کورن» یعنی ذرت و «داگ» هم که مخفف هات داگ است. پس کورن داگ به معنی سوسیس هات داگی با لایه‌ای از خمیر ذرت است. کورن داگ از جمله فست فود و فینگرفودهای مورد علاقه کودکان و نوجوانان است که به شکل سالم و با سوسیس خانگی هم می‌توانید آن ...
  • 101396 بازدید
  • انتشار: 1400/09/03
آموزش تصویری طرز تهیه املت هندی پاراتا تخم‌مرغ

آموزش تصویری طرز تهیه املت هندی پاراتا تخم‌ مرغ

پراتا، پاراتا یا پراته یک نان مقوی صبحانه هندی، افغانستانی و پاکستانی است که در استان‌های شرقی ایران به خصوص در سیستان و بلوچستان و شهر چابهار در وعده صبحانه و عصرانه بسیار محبوب است. پراتا هندی را با گوشت، سبزیجات و تخم مرغ به طریق مختلف درست می‌کنند. پاراتا ...
  • 1741 بازدید
  • انتشار: 1400/09/01
طرز تهیه پیتزا سوسیس خانگی + خمیر جادویی و سس پیتزا

طرز تهیه پیتزا سوسیس خانگی + خمیر جادویی و سس پیتزا

22 مهر روز جهانی پیتزا سوسیس است. پیتزا سوسیس مثل پیتزا پپرونی یکی از قدیمی‌ترین و نوستالژیک‌ترین پیتزاهای دنیاست. در واقع پیتزا سوسیس جز نسل نخست پیتزاهاست که با پپرونی، سوسیس معمولی یا سالامی درست می‌شود.. پیتزا سوسیس را با مرغ، قارچ، کالباس، پیاز حقله شده، گوجه فرنگی و ... ...
  • 1707 بازدید
  • انتشار: 1400/08/29
طرز تهیه پیتزا پپرونی خانگی با سس مخصوص

طرز تهیه پیتزا پپرونی خانگی با سس مخصوص و خمیر ویژه

پیتزا حالا دیگر محبوب‌ترین فست فود دنیاست. پرطرفدارترین فست‌فود دنیا علیرغم ظاهر شیک و مدرنش یک غذایی تاریخی و سنتی با سابقه‌ای طولانی است. اگر چه ایتالیایی‌ها مدعی‌اند فست‌فود پیتزا را نخستین بار آن‌ها به مردم دنیا معرفی کردند اما شاید برای‌تان جالب باشد که بدانید نسل نخست پیتزا در ...
  • 7511 بازدید
  • انتشار: 1400/08/26
3 طرز تهیه پاستا پنه چیکن آلفردو رستورانی با مرغ و سس آلفردو

۳ طرز تهیه پاستا پنه چیکن آلفردو رستورانی به همراه ویدیوی آموزشی

پاستا پنه چیکن آلفردو یکی از محبوب‌ترین غذاهای فست فودی و رستورانی است. «پاستا» از جمله غذاهای محبوب بین‌المللی است که اتفاقا در ایران هم غذایی بسیار پرطرفدار است. پاستا به روش‌های مختلف طبخ می‌شود. در میان انواع پاستا، پاستا پنه یکی از محبوب‌ترین انواع پاستا است. در مجله کوروش طرز ...
  • 175005 بازدید
  • انتشار: 1400/08/17
خوشمزه ترین و معروف ترین غذاهای دنیا

روز جهانی غذا | ۲۰ کشور که معروف ترین و خوشمزه ترین غذاهای دنیا را دارند

  16 اکتبر (24 مهر) روز جهانی غذا است. مادرها همیشه خوشمزه‌ترین غذاهای دنیا را درست می‌کنند و البته ایران یکی از خوشمزه‌ترین کشورها در زمینه غذاست، این را همه ما می‌دانیم. اما اگر یک روز قصد سفر به خارج از کشور را داشتید و می‌خواستید به جای غذاهای مامان‌پز خوشمزه‌ترین ...
  • 33158 بازدید
  • انتشار: 1400/08/14
طرز تهیه سوشی ساده بدون جلبک

طرز تهیه سوشی ساده کالیفرنیایی بدون جلبک و ماهی خام

18 ژوئن (28 خرداد) روز جهانی «سوشی» است. سوشی غذای سنتی ژاپنی‌هاست (می‌دانستید سوشی اصالتا چینی است؟) که یا دوستش دارید یا از آن متنفرید. علتش هم این است که ماده اصلی سوشی ماهی خام است و تعداد کسانی که ماهی خام دوست دارند نسبت به آن‌هایی که دوست ندارند ...
  • 22477 بازدید
  • انتشار: 1400/08/13
طرز تهیه کازان بادمجان

طرز تهیه کازان بادمجان خوشمزه و سنتی ترکیه‌ ای

12 آبان روز جهانی آشپزی مردها است. در دنیا مردی پیدا می‌شود که عاشق غذا و آشپزی نباشد؟ یک باور قدیمی هم ادعا دارد که بهترین آشپزهای دنیا مردها هستند، آیا این ادعا حقیقت دارد؟ اگر مرد هستید و عاشق آشپزی و غذا درست کردن هم هستید این گوی و ...
  • 1252 بازدید
  • انتشار: 1400/08/12