طرز تهیه کنگر سوخاری (قایرمه) | آسون ترین سوخاری دنیا از کردستان
کنگر سوخاری یا قایرمه از انواع غذاهای سوخاری سنتی ایرانی محسوب می‌شود که اصالت آن مربوط به کردستان است. کنگر یک گیاه کوهستانی است که […]
طرز تهیه کنگر سوخاری (قایرمه) | آسون ترین سوخاری دنیا از کردستان
کنگر سوخاری یا قایرمه از انواع غذاهای سوخاری سنتی ایرانی محسوب می‌شود که اصالت آن مربوط به کردستان است. کنگر یک گیاه کوهستانی است که […]
طرز تهیه قلیه بادمجان + ۹ ترفند لذیذ شدن یک قلیه بدون گوشت
قلیه بادمجان از انواع غذا با بادمجان است که اصالت آن به شهر گرمسار و استان سمنان برمی‌گردد. البته این غذای گیاهی را در شمال […]
طرز تهیه قلیه بادمجان + ۹ ترفند لذیذ شدن یک قلیه بدون گوشت
قلیه بادمجان از انواع غذا با بادمجان است که اصالت آن به شهر گرمسار و استان سمنان برمی‌گردد. البته این غذای گیاهی را در شمال […]
۱۳ ترفند طرز تهیه کشک زرد زابلی + روش تهیه کشک زرد خشک
کشک زرد زابلی یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و مقوی است که اصالت آن به استان سیستان و بلوچستان و شهر زابل برمی‌گردد. در اصل، […]
۱۳ ترفند طرز تهیه کشک زرد زابلی + روش تهیه کشک زرد خشک
کشک زرد زابلی یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و مقوی است که اصالت آن به استان سیستان و بلوچستان و شهر زابل برمی‌گردد. در اصل، […]
۶ رسپی لذیذ جغور بغور + ۱۰ نکته رستورانی جغول بغول حرفه ای
جغور بغور یا چغور پغور و حتی جغول بغول به روش قهوه خانه‌ای و بازاری یک غذای مقوی برای ناهار و شام است که مثل حمیسه دل […]
۶ رسپی لذیذ جغور بغور + ۱۰ نکته رستورانی جغول بغول حرفه ای
جغور بغور یا چغور پغور و حتی جغول بغول به روش قهوه خانه‌ای و بازاری یک غذای مقوی برای ناهار و شام است که مثل حمیسه دل […]
طرز تهیه کوکو والک | ۲۰ نکته پخت خوشمزه ترین کوکوی تهرانی
کوکو والک از انواع کوکو سنتی ایرانی است که با سبزی کوهی والک تهیه می‌شود. والک یا سیر وحشی گیاهی است شبیه به سیر، که […]
طرز تهیه کوکو والک | ۲۰ نکته پخت خوشمزه ترین کوکوی تهرانی
کوکو والک از انواع کوکو سنتی ایرانی است که با سبزی کوهی والک تهیه می‌شود. والک یا سیر وحشی گیاهی است شبیه به سیر، که […]
طرز تهیه والک پلو (سیرک پلو) تهرانی + ۲۰ نکته طلایی شمرونی ها
والک پلو غذای اصیل تهران، شمیرانات و کرج است. والک یک نوع سبزی محلی و کوهی در تهران و اطراف کوهپایه‌های البرز است که برگی […]
طرز تهیه والک پلو (سیرک پلو) تهرانی + ۲۰ نکته طلایی شمرونی ها
والک پلو غذای اصیل تهران، شمیرانات و کرج است. والک یک نوع سبزی محلی و کوهی در تهران و اطراف کوهپایه‌های البرز است که برگی […]
طرز تهیه مفتح عربی + ۱۸ نکته طلایی یک مفتح نذری و مجلسی لذیذ
«مُفَتَّح» یا «مُفَطَّح» از محبوب‌ترین انواع غذاهای خوزستانی و یکی از غذاهای سنتی عربی به ویژه در عربستان سعودی و مناطق عرب‌نشین خلیج فارس است […]
طرز تهیه مفتح عربی + ۱۸ نکته طلایی یک مفتح نذری و مجلسی لذیذ
«مُفَتَّح» یا «مُفَطَّح» از محبوب‌ترین انواع غذاهای خوزستانی و یکی از غذاهای سنتی عربی به ویژه در عربستان سعودی و مناطق عرب‌نشین خلیج فارس است […]
آبگوشت قرمه همدانی | ترکیب و اندازه سبزی این آبگوشت چیه؟
آبگوشت قرمه یک مدل آبگوشت همدانی که ظاهر و طعمی شبیه به قرمه سبزی دارد و در واقع ترکیبی از آبگوشت و قورمه سبزی است. […]
آبگوشت قرمه همدانی | ترکیب و اندازه سبزی این آبگوشت چیه؟
آبگوشت قرمه یک مدل آبگوشت همدانی که ظاهر و طعمی شبیه به قرمه سبزی دارد و در واقع ترکیبی از آبگوشت و قورمه سبزی است. […]
طرز تهیه پلو ماش و کلم قمری + ۱۱ نکته مهم سرآشپز اصفهانی
«پلو ماش و کلم قمری» از مقوی‌ترین انواع غذاهای محلی اصیل و سنتی اصفهانی و از انواع قاطی پلو است که با موادی مانند ماش، […]
طرز تهیه پلو ماش و کلم قمری + ۱۱ نکته مهم سرآشپز اصفهانی
«پلو ماش و کلم قمری» از مقوی‌ترین انواع غذاهای محلی اصیل و سنتی اصفهانی و از انواع قاطی پلو است که با موادی مانند ماش، […]
۲ رسپی حمیس باقلا دزفولی و شوشتری + ۷ ترفند خوشمزه شدن آن
حمیس باقلا یا حمیسه باقله یک غذای سنتی جنوبی و خوزستانی است که با چند ماده اولیه در دسترس آماده می‌شود. در فصل بهار که […]
۲ رسپی حمیس باقلا دزفولی و شوشتری + ۷ ترفند خوشمزه شدن آن
حمیس باقلا یا حمیسه باقله یک غذای سنتی جنوبی و خوزستانی است که با چند ماده اولیه در دسترس آماده می‌شود. در فصل بهار که […]
۶ نکته طلایی پکوره زاهدانی (بلوچی) | ساده و بدون گوشت مناسب ناهار
پکوره یا پاکورا، یکی از غذاهای اصیل بلوچی و متعلق به استان سیستان و بلوچستان و شهر زاهدان است اما در کشورهای دیگر مثل پاکستان، […]
۶ نکته طلایی پکوره زاهدانی (بلوچی) | ساده و بدون گوشت مناسب ناهار
پکوره یا پاکورا، یکی از غذاهای اصیل بلوچی و متعلق به استان سیستان و بلوچستان و شهر زاهدان است اما در کشورهای دیگر مثل پاکستان، […]
کوکوی هفت پیکر تبریزی + ۱۰ نکته مهم عطر و طعم و وا نرفتن آن
«کوکوی هفت پیکر»، «کوکوی هفت لشکر»، «کوکوی هفت رنگ» یا «کوکوی سلطنتی» یکی از خوشمزه‌ترین انواع کوکو اصالتا تبریزی است که در تهیه آن از […]
کوکوی هفت پیکر تبریزی + ۱۰ نکته مهم عطر و طعم و وا نرفتن آن
«کوکوی هفت پیکر»، «کوکوی هفت لشکر»، «کوکوی هفت رنگ» یا «کوکوی سلطنتی» یکی از خوشمزه‌ترین انواع کوکو اصالتا تبریزی است که در تهیه آن از […]
طرز تهیه خورش ترشی قورمه اردبیل (ترشی گرما) با رعایت ۲۱ نکته مهم
خورش ترشی گورما اردبیل یا خورشت ترشی گرما که به آن خورشت تورشی قورما هم می‌گویند یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاهای سنتی این شهر […]
طرز تهیه خورش ترشی قورمه اردبیل (ترشی گرما) با رعایت ۲۱ نکته مهم
خورش ترشی گورما اردبیل یا خورشت ترشی گرما که به آن خورشت تورشی قورما هم می‌گویند یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاهای سنتی این شهر […]
اشکنه ریواس نیشابوری | برای این اشکنه چند تا تخم مرغ لازمه؟
اشکنه ریواس یکی از انواع اشکنه سنتی است که اصالتی نیشابوری دارد. ریواس یک گیاه کوهی است که در فصل بهار می‌روید و انواع غذاها […]
اشکنه ریواس نیشابوری | برای این اشکنه چند تا تخم مرغ لازمه؟
اشکنه ریواس یکی از انواع اشکنه سنتی است که اصالتی نیشابوری دارد. ریواس یک گیاه کوهی است که در فصل بهار می‌روید و انواع غذاها […]