آسان ترین ترشی پیاز رستورانی | راز خوشرنگ شدن ترشی پیاز چیه؟
ترشی پیاز یکی از ترشی‌های خوشمزه و پرخاصیت است که طرز تهیه آن هم بسیار ساده است. ترشی پیاز را می‌توان با پیاز بنفش یا […]
آسان ترین ترشی پیاز رستورانی | راز خوشرنگ شدن ترشی پیاز چیه؟
ترشی پیاز یکی از ترشی‌های خوشمزه و پرخاصیت است که طرز تهیه آن هم بسیار ساده است. ترشی پیاز را می‌توان با پیاز بنفش یا […]
ترفندهای کباب کوبیده بوقلمون نرم و آبدار رستورانی بدون سفت شدن
کباب کوبیده بوقلمون یک کباب کوبیده جدید و متفاوت نسبت به مدل سنتی کباب کوبیده ایرانی است. در تهیه کباب بوقلمون به جای گوشت قرمز […]
ترفندهای کباب کوبیده بوقلمون نرم و آبدار رستورانی بدون سفت شدن
کباب کوبیده بوقلمون یک کباب کوبیده جدید و متفاوت نسبت به مدل سنتی کباب کوبیده ایرانی است. در تهیه کباب بوقلمون به جای گوشت قرمز […]
طرز تهیه تارت انار ساده | چرا کرم فیلینگ آب و ژله کدر می شه؟
«تارت انار» یکی از جذاب‌ترین انواع تارت میوه‌ای و از انواع دسر مجلسی هست که یه گزینه عالی برای شیرینی شب یلدا به حساب میاد. […]
طرز تهیه تارت انار ساده | چرا کرم فیلینگ آب و ژله کدر می شه؟
«تارت انار» یکی از جذاب‌ترین انواع تارت میوه‌ای و از انواع دسر مجلسی هست که یه گزینه عالی برای شیرینی شب یلدا به حساب میاد. […]
طرز تهیه باقلوا یونانی با 13 نکته مهم + نحوه پخت باقلوا یونانی در تابه
اگه عاشق شیرینی‌های لایه‌لایه، ترد و خوش‌عطر هستین، باقلوای یونانی همون چیزیه که باید امتحانش کنین. این شیرینی سنتی با خمیر فیلو، مغز گردو و […]
طرز تهیه باقلوا یونانی با 13 نکته مهم + نحوه پخت باقلوا یونانی در تابه
اگه عاشق شیرینی‌های لایه‌لایه، ترد و خوش‌عطر هستین، باقلوای یونانی همون چیزیه که باید امتحانش کنین. این شیرینی سنتی با خمیر فیلو، مغز گردو و […]
طرز تهیه بیفتک گوشت با سس خاص رستورانی | چرا بیفتک خام می مونه؟
بیفتک گوشت یکی از غذاهای کلاسیک و خوش‌عطر فرنگیه که ظاهر ساده‌اش پشتش کلی فوت و فن داره. این غذا در واقع برش نازکی از […]
طرز تهیه بیفتک گوشت با سس خاص رستورانی | چرا بیفتک خام می مونه؟
بیفتک گوشت یکی از غذاهای کلاسیک و خوش‌عطر فرنگیه که ظاهر ساده‌اش پشتش کلی فوت و فن داره. این غذا در واقع برش نازکی از […]
طرز تهیه شیرینی کره ای به 7 روش قنادی + 15 نکته حرفه ای
«شیرینی کره ای» یکی از انواع شیرینی ترد و خوشمزه‌ست که مخصوصا به عنوان شیرینی عید هم جایگاه ویژه‌ای داره و به صورت معمول با […]
طرز تهیه شیرینی کره ای به 7 روش قنادی + 15 نکته حرفه ای
«شیرینی کره ای» یکی از انواع شیرینی ترد و خوشمزه‌ست که مخصوصا به عنوان شیرینی عید هم جایگاه ویژه‌ای داره و به صورت معمول با […]
2 طرز تهیه حلوای انجیر ساده و ترافلی + 9 نکته کلیدی سرآشپز
حلوای انجیر، که بعضی‌ها بهش «حلوا تین عربی» هم می‌گن، یه دسر سنتی و خوش‌عطره که با انجیر خشک یا تازه، آرد، گلاب و زعفرون […]
2 طرز تهیه حلوای انجیر ساده و ترافلی + 9 نکته کلیدی سرآشپز
حلوای انجیر، که بعضی‌ها بهش «حلوا تین عربی» هم می‌گن، یه دسر سنتی و خوش‌عطره که با انجیر خشک یا تازه، آرد، گلاب و زعفرون […]
آموزش پختن شلغم با شیر در 3 مرحله | برای چه افرادی مضره؟
پختن شلغم با شیر، یکی از کارهاییه که حتما باید پاییز و زمستان انجام بدین تا هم از طعم لذیذ و هم از خواص شیر […]
آموزش پختن شلغم با شیر در 3 مرحله | برای چه افرادی مضره؟
پختن شلغم با شیر، یکی از کارهاییه که حتما باید پاییز و زمستان انجام بدین تا هم از طعم لذیذ و هم از خواص شیر […]
طرز تهیه انار پخته برای سرماخوردگی + بهترین زمان خوردن برای درمان
انار پخته شده یکی از خوراکی‌های سنتی و خانگیه که از قدیم برای درمان سرماخوردگی و گلودرد استفاده می‌شده. انار بعد از شستن، مستقیم روی […]
طرز تهیه انار پخته برای سرماخوردگی + بهترین زمان خوردن برای درمان
انار پخته شده یکی از خوراکی‌های سنتی و خانگیه که از قدیم برای درمان سرماخوردگی و گلودرد استفاده می‌شده. انار بعد از شستن، مستقیم روی […]
طرز تهیه پودر کره | 18 نکته گوله نشدن و ماندگاری بیشتر پودر کره
«پودر کره» نوعی چاشنی یا افزودنی معطره که هم در آشپزی و هم در شیرینی‌پزی کاربرد خیلی زیادی داره. شما می‌تونید پودر کره رو به […]
طرز تهیه پودر کره | 18 نکته گوله نشدن و ماندگاری بیشتر پودر کره
«پودر کره» نوعی چاشنی یا افزودنی معطره که هم در آشپزی و هم در شیرینی‌پزی کاربرد خیلی زیادی داره. شما می‌تونید پودر کره رو به […]
طرز تهیه کباب تابه ای با سنگدان مرغ | 20 نکته رفع بوی زهم و خشک نشدن
کباب تابه ای با سنگدان مرغ یه غذا با سنگدان مرغ خوش‌طعم و اقتصادی برای شام و ناهار هست که به‌خاطر بافت خاص و جویدنی […]
طرز تهیه کباب تابه ای با سنگدان مرغ | 20 نکته رفع بوی زهم و خشک نشدن
کباب تابه ای با سنگدان مرغ یه غذا با سنگدان مرغ خوش‌طعم و اقتصادی برای شام و ناهار هست که به‌خاطر بافت خاص و جویدنی […]
طرز تهیه کشک خشک محلی | هر کیلو ماست و دوغ چقدر کشک می ده؟
کشک خشک یه خوراکی ساده و سنتیه که هنوزم جای خودش رو توی آشپزی ایرانی حفظ کرده. اگه بخواین این فرآورده لبنی مغذی و خوش‌طعم […]
طرز تهیه کشک خشک محلی | هر کیلو ماست و دوغ چقدر کشک می ده؟
کشک خشک یه خوراکی ساده و سنتیه که هنوزم جای خودش رو توی آشپزی ایرانی حفظ کرده. اگه بخواین این فرآورده لبنی مغذی و خوش‌طعم […]
طرز تهیه فیله مدالیون با 13 نکته برای مغز پخت شدن و خام نموندن فیله
فیله مدالیون (Filet Medallion) یکی از خوشمزه‌ترین و مجلسی‌ترین انواع غذاهای گوشتی و از انواع استیک هست که معمولا با گوشت فیله گوساله درست می‌شه؛ […]
طرز تهیه فیله مدالیون با 13 نکته برای مغز پخت شدن و خام نموندن فیله
فیله مدالیون (Filet Medallion) یکی از خوشمزه‌ترین و مجلسی‌ترین انواع غذاهای گوشتی و از انواع استیک هست که معمولا با گوشت فیله گوساله درست می‌شه؛ […]
طرز تهیه 10 استیک رستورانی + درجات پخت و بهترین روش مرینیت
چطور مدل‌های مختلف استیک درست کنیم؟ اگه شما هم همین سوال رو دارید، خوبه بدونید لیست مفصلی از انواع استیک وجود داره که از نظر تنوع […]
طرز تهیه 10 استیک رستورانی + درجات پخت و بهترین روش مرینیت
چطور مدل‌های مختلف استیک درست کنیم؟ اگه شما هم همین سوال رو دارید، خوبه بدونید لیست مفصلی از انواع استیک وجود داره که از نظر تنوع […]