مواد غذایی – معرفی دسته بندی اصلی | مجله کوروش
خانه » سلامت » مواد غذایی – معرفی دسته بندی اصلی

مواد غذایی – معرفی دسته بندی اصلی

  • منتشر شده در ۰۸-۰۲-۹۷
  • 1218 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 5 دقیقه
مواد غذایی

 

کدام دسته مواد غذایی باعث سلامتی و طول عمر بیشتر شما می شود؟

 

سلامتی نعمتی است که خداوند به هرکسی عطا فرموده و همه ما ملزم به این هستیم که از این امانت خداوند محافظت کنیم. بهترین راه برای تضمین سلامتی داشتن بدنی قوی، ورزش کردن و خوردن مواد غذایی سالم است.

متأسفانه امروزه به دلیل مشغله کاری و اینکه افراد دیگر کمتر فرصت تهیه غذا را دارند، رو به مواد غذایی سریع یا همان فست فود آوردند که نه‌تنها هیچ سودی برای بدن شما ندارد، بلکه تهدیدکننده سلامتتان هم نیز است.

شما برای ادامه فعالیت و زندگی خود نیاز به داشتن بدنی سالمی دارید. بدن سالم برای داشتن یک عملکرد صحیح نیاز به مواد غذایی طبیعی و مغذی دارد. بعضی از افراد سعی می‌کنند که کمبود این مواد را از طریق قرص‌های مولتی‌ ویتامین جبران کنند ولی این را بدانید مصرف خودسرانه این قرص‌ها هم می‌تواند ضرر جبران‌ ناپذیری برای شما داشته باشد و استفاده آن از نظر هزینه هم برای همه مقرون‌ به‌ صرفه نیست.

آشنایی با دسته اصلی مواد غذایی به شما کمک می‌کند تا بهتر بتوانید در انتخاب غذا و موادی که می‌خورید، تصمیم‌گیری نمایید. در ادامه سعی کرده‌ایم که دسته‌بندی‌های اصلی مواد غذایی را معرفی کنیم.

 

دسته‌بندی اصلی مواد غذایی 

 

سبزیجات 

 

بر اساس تحقیقات و گزارش وزارت کشاورزی آمریکا، توصیه می‌شود که هر فردی باید روزانه سبزیجات مصرف کند و حداقل‌ترین مقدار برای مصرف سبزیجات نصف فنجان است.

خواص سبزیجات به حدی بالا است که خیلی از آن‌ها به‌عنوان یک میان وعده سبک مصرف می‌کنند و حتماً باید در برنامه غذایی قرار بدهید. یکی از پرخاصیت یا شاید بتوان گفت ارزان‌ترین مواد غذایی در حال حاضر است.

سبزیجات شامل انواع کلم، هویج، خیار، انواع کدو، پیاز، سیر، برگ شلغم و چغندر و غیره است.

 

حتما بخوانید  10 دلیل علمی برای اثبات خواص و فواید درمانی شگفت‌انگیز قهوه

میوه‌ها

 

میوه‌ها منبع غنی از ترکیبات مواد غذایی است که توصیه می‌شود حداقل در روز هر نفر معادل دو فنجان میوه مصرف کند. پتاسیم، ویتامین A و C، فیبر و نداشتن چربی‌های مضر مهم‌ترین خاصیت‌هایی است که شما می‌توانید در میوه‌ها پیدا کنید و یکی از بهترین منابع برای افرادی است که قصد رژیم دارند.

هلو، موز، گلابی، پرتقال، توت، هندوانه، سیب و غیره از نمونه میوه‌ها می‌باشند.

 

حبوبات و دانه‌ها

 

این گروه، مواد غذایی شامل برنج، جو، ذرت، گندم و غیره است. بیشتر دانه‌های این گروه به‌صورت تصفیه‌شده و جامد و سبوس‌دار می‌باشند که بخش جوانه آن‌ها از قبل جداشده است.

خواص اصلی حبوبات و دانه‌ها شامل پروتئین‌ها، ویتامین‌ها، فیبر، کربوهیدرات است.

 

مواد پروتئینی

 

پروتئین‌ها جز اصلی ساختار تشکیل‌ دهنده سلول بدنی است. پروتئین‌ها به آمینواسیدها تقسیم‌ شده که پایه و اساس تشکیل بلوک‌ های پروتئینی هستند. ده تا ۳۵ درصد رژیم غذایی شما را باید مواد پروتئینی تشکیل دهند.

مواد پروتئینی شامل گوشت قرمز، گوشت ماهی، گوشت مرغ، تخم‌مرغ، لبنیات، مواد کم‌چرب و غیره است.

مصرف مواد پروتئین باید حتماً تحت نظر پزشک یا برنامه خاصی باشد و بر اساس جنس، سن و سطح بدنی شخص تعیین می‌شود.

 

لبنیات کم‌چرب

 

بیشترین مواد غذایی که پزشکان مصرف آن را توصیه می‌کنند، لبنیات است. شیر و تمامی محصولاتی که از شیر تولید می‌شوند مانند پنیر، کره و غیره جز دسته لبنیات قرار می‌گیرند.

توصیه می‌شود که حتماً محصول لبنی مخصوصاً شیر را به‌صورت کم‌ چرب مصرف کنید، زیرا پرچرب آن با اینکه خوشمزه‌ تر است اما مصرف مداوم آن می‌تواند باعث اضافه‌ وزن شود. ویتامین B12، ویتامین D، کلسیم، پتاسیم و فسفر ازجمله خواص مصرف لبنیات است و عامل جلوگیری از پوکی استخوان است.

اگر به دنبال این هستید که لبنیات سالم‌ تر مصرف کنید، سعی کنید که حتماً انواع طبیعی آن را تهیه‌ کرده یا شیر را گرفته و خودتان آن را تبدیل به پنیر و دیگر مواد کنید.

 

حتما بخوانید  10 دلیل علمی برای اثبات خواص و فواید درمانی شگفت‌انگیز قهوه

از کجا مواد غذایی سالم تهیه کنیم؟

 

برای تهیه این مواد غذایی بهتر است که سوپرمارکت‌های محلی که اقدام به عرضه موادی که خودشان به‌صورت ارگانیک تهیه می‌کنند بروید، همچنین می‌توانید از فروشگاه‌های بزرگ و زنجیره‌ای نیز این مواد را خریداری کنید. در بیشتر این فروشگاه‌ها، مواد پروتئینی به‌ صورت تازه‌ وارد می‌شود و در همان جلوی مشتری نیز بسته‌ بندی می‌شوند و اینکه نظارت بر آن‌ها بیشتراست. نکته خیلی مهم اینکه در هنگام خرید به تاریخ تولید و انقضا آن‌ها دقت نمایید.

 

نتیجه‌گیری

 

هیچ‌چیزی مانند سلامتی و بدن سالم ارزشمند و حیاتی نیست. ورزش کردن به‌ صورت روزانه حتی نرمش‌های کوتاه‌ مدت و مصرف مواد غذایی سالم، تضمین سلامتی بدن شما را به همراه دارد.

سعی کنید که این مواد غذایی را به‌صورت طبیعی تهیه‌ کرده یا برندهایی را خریداری نمایید که دارای استاندارد کامل می‌باشند.

به این نوشته امتیاز بدهید
[مجموع: 0 میانگین: 0]

این مطالب را نیز از دست ندهید

طرز تهیه آسان موساکا یونانی با گوشت و بادمجان و سس سفید

طرز تهیه آسان موساکا یونانی با گوشت و بادمجان و سس سفید

«موساکا »بیشتر به نظر می‌رسد اسم یک غذای خاورمیانه‌ای یا مراکشی باشد اما موساکا یکی از لذیذترین غذاهای ...
  • انتشار: ۰۶-۰۵-۹۷
طرز تهیه یک غذای ایتالیایی ساده و خوشمزه با جگر (فگاتو) در 30 دقیقه

طرز تهیه یک غذای ایتالیایی ساده و خوشمزه با جگر (فگاتو) در ۳۰ دقیقه

    «جگر» یکی از بهترین منابع تامین آهن و ویتامین A بدن است. اگر چه ایرانی‌ها عادت دارند جگر ...
  • انتشار: ۱۰-۱۹-۹۷

دیدگاه‌ها

پنج − 3 =

در بلاگ افق کوروش

16 ماده غذایی شگفت‌انگیز برای تناسب اندام و جوانی در زنان

۱۶ ماده غذایی شگفت‌انگیز برای تناسب اندام و جوانی در زنان

  بدن زنان به دلیل فیزیولوژی متفاوت و تجربه مواردی مثل بارداری، زایمان، عادت ماهیانه و ... نیاز به تقویت درست و اصولی دارد. از سوی دیگر در قرن حاضر به دلیل افزایش مصرف مواد غذایی فوری که گاهی فقط خاصیت سیرکنندگی دارند و برای بدن فایده چندانی ندارند قوای بدنی و تناسب اندام زنان دچار ضعف و در برخی موارد عوارض سوء سلامتی جدی شده است. 16 ماده غذایی شگفت‌انگیز و در دسترس برای سلامت، تناسب اندام  و جوانی زنان را از سایت پزشکی Web MD در مجله کوروش بخوانید.   1- لوبیا سبز     «لوبیا سبز» یک ماده غذایی مقوی و سرشار از ...
  • 1925 بازدید
  • انتشار: ۰۵-۱۰-۹۷
6 نوشیدنی مفید برای نفس کشیدن در روزهایی که هوا آلوده است

۶ نوشیدنی مفید برای نفس کشیدن در روزهایی که هوا آلوده است

    آلودگی هوا به خصوص در روزهای سرد زمستان و مسئله آلودگی هوا یک معضل همیشگی در شهرهای بزرگ است. عوارض و خطرات آلودگی هوا بر سلامت انسان تاثیر منفی می‌گذارد. اما واقعیت این است که 95 درصد مردم جهان به خصوص در فصل زمستان در هوای آلوده نفس می‌کشند و راه گریزی هم از آن ندارند. در روزهایی که هوا به شدت آلوده است حتی ماندن در خانه هم تاثیرات منفی این معضل خطرناک برای سلامت انسان را حل نمی‌کند. پس چاره کار چیست؟ استفاده از گل و گیاه طبیعی در فضای منزل، خوردن مواد غذایی که اثرات آلودگی را کمتر ...
  • 342 بازدید
  • انتشار: ۱۲-۱۰-۹۷
6 مرحله مهم پاکسازی پوست چرب و جوش‌دار برای جوانسازی پوست

۶ مرحله مهم پاکسازی پوست چرب و جوش‌دار برای جوانسازی پوست

    مراقبت روزانه و پاکسازی پوست چرب جوش‌دار از جمله مهم‌ترین راهکارها برای جوان و شاداب نگه داشتن پوست است. برای این‌که یک پوست شاداب و سرحال داشته باشید و در عین حال با کنترل چربی پوست احتمال بروز آکنه و جوش را کمتر کنید باید چند مرحله مهم مراقبت و پاکسازی روزانه را انجام دهید. 6 مرحله مهم مراقبت و پاکسازی پوست چرب و مستعد جوش را از سایت VeryWell Health در مجله کوروش بخوانید.   1- شستشوی پوست چرب مستعد جوش     مهم‌ترین روتین روزانه مراقبت و پاکسازی پوست چرب جوش‌دار شستشوی پوست است. شستشوی صحیح پوست چربی و روغن را از روی ...
  • 518 بازدید
  • انتشار: ۱۰-۱۱-۹۷
10 روش آسان برای حفظ تناسب اندام و رعایت رژیم لاغری

۱۰ روش آسان برای حفظ تناسب اندام و رعایت رژیم لاغری

  این روزها پیروی از انواع و اقسام روش‌های عجیب و گاهی غریب لاغری و تناسب اندام تبدیل به یکی از مهم‌ترین دغدغه‌ها به خصوص در میان نسل جوان و میان‌سال شده است. اما مسئله اینجاست که به جای متوسل شدن به روش‌های سخت و عجیب و طاقت‌فرسا با اندکی تغییر در سبک زندگی و روش غذا خوردن می‌توان هم به تناسب اندام رسید و هم این تناسب اندام را همواره حفظ کرد. در این نوشتار با ما همراه باشید تا با ده روش آسان رژیم لاغری برای تناسب اندام و حفظ آن آشنا شوید.   برای حفظ تناسب اندام تحرک داشته باشید     تحرک ...
  • 17103 بازدید
  • انتشار: ۲۳-۰۲-۹۷
طرز تهیه 4 ماسک موثر خانگی برای درمان قطعی موی چرب

طرز تهیه ۴ ماسک موثر خانگی برای درمان قطعی موی چرب

    موی چرب یکی از معضلات همیشگی و روزانه به خصوص برای افراد شاغل است. وقتی که جنس موهای‌تان چرب است مجبورید هر روز دوش بگیرید به خصوص اگر شاغل باشید و مجبورید صبح در محل کارتان حاضر شوید این کار کمی سخت‌تر می‌شود. کسانی که موی چرب دارند معمولا همیشه به دنبال شامپوهای مخصوص موهای چرب و ماسک‌هایی هستند که به همین منظور تهیه می‌شوند. تجربه نشان داده که ماسک‌های خانگی معمولا بهتر و موثرتر از سایر شوینده‌ها و ماسک برای درمان موهای چرب عمل می‌کنند. طرز تهیه بهترین ماسک‌های خانگی موی چرب را از سایت Alluring Soul در مجله ...
  • 369 بازدید
  • انتشار: ۲۶-۱۰-۹۷