خوراک بادمجان و عدس
- منتشر شده در ۲۶-۰۱-۹۷
- 11319 بازدید
- بدون دیدگاه
مدت زمان تقریبی مطالعه : 2 دقیقه
مواد لازم جهت تهیه خوراک بادمجان و عدس
- بادمجان مکعبی خرد کرده ۳-۴ عدد
- عدس ۱۰۰ گرم
- فیله گوجه فرنگی خرد کرده ۲ عدد
- پرک فلفل قرمز ۱ قاشق چایخوری
- پیاز خرد کرده ۱ عدد
- سیر له کرده ۴-۵ حبه
- نعنای خرد کرده ۴ قاشق سوپخوری
- نمک و فلفل به میزان لازم
- رب گوجه فرنگی ۱ قاشق سوپخوری
- روغن زیتون ۱۶۰ میلی لیتر (دو سوم پیمانه)
- رب انار ۳ قاشق سوپخوری
- ماست چکیده برای تزئین به میزان لازم
طرز تهیه خوراک بادمجان و عدس :
بادمجان را در صافی بریزید، رویش نمک بپاشید و یک ساعت کنار بگذارید. آن‌گاه بادمجان را بفشارید و آب اضافیش را بگیرید. سپس عدس را بپزید و در صافی بریزید. حالا گوجه‌فرنگی، پرک فلفل قرمز، پیاز، سیر، نعنا، نمک، فلفل و رب گوجه‌فرنگی را در ظرف مناسبی بریزید و مخلوط کنید.
حالا۱-۲ قاشق سوپخوری از روغن زیتون را در قابلمه مناسبی بریزید و بادمجان، عدس و مخلوط گوجه‌فرنگی را لا‌به‌لای هم درون قابلمه قرار دهید. آن‌گاه باقیمانده روغن زیتون و رب انار را به خورش بیفزائید و آن را روی حرارت ملایم بپزید. اکنون خورش را برای پذیرائی، در ظرف مناسبی بکشید و در صورت دلخواه با ماست بیارائید. می‌توانید این خورش را با برنج میل کنید.
به نظر شما این مطلب چطور بود؟
خیلی بد »»»»»»»»»»»»»» خیلی خوب
همراه با افق کوروش
در مجله افق کوروش
طرز تهیه مربای کیوی + فوت و فن مربای کیوی بدون شکر و کپک
کیوی میوه‌ای ترش و شیرین و سرشار از ویتامین C است که با تبدیل آن به مربا می‌توانید به گونه‌ای دیگر از عطر و طعم لذیذ این میوه لذت ببرید. طرز تهیه مربای کیوی واقعاً ساده است، اما طعم آن آن‌قدر خوشمزه و متفاوت است که احتمالاً بعد از خوردن این مربای جذاب، آن را با چای و نوشیدنی‌هایتان نیز خواهید خورد. در این مقاله می‌توانید با طرز تهیه مربای کیوی و همچنین راهکارهایی برای درست کردن مربای بدون شکرک و کپک را از وب‌سایت vegetariantimes در مجله کوروش بخوانید.
- 1186 بازدید
- انتشار: ۲۵-۰۹-۹۹
طرز تهیه آش گوشت مجلسی و ساده به روش شهرهای مختلف
آش گوشت یک غذای سنتی و خوشمزه ایرانی است که می‌توان به جرات گفت مزه آن در مقایسه با دیگر آش‌ها بسیار جذاب‌تر و لذیذتر است. این آش در هر شهر به روش متفاوتی طبخ می‌شود. وجود گوشت در این آش بافت آن را کش‌دار و متمایز می‌کند و طعم دلپذیری به آن می‌بخشد. معمولاً پخت آش گوشت در هر شهری فوت و فن‌های مخصوص به خود را دارد و در بسیاری از مواقع با استفاده از سبزیجات مختلفی تهیه می‌شود. از آش گوشت جنوبی و شمالی گرفته تا آش گوشت اصفهانی و تهرانی و ... . در این مقاله ...
- 2010 بازدید
- انتشار: ۰۹-۰۹-۹۹
طرز تهیه ساندویچ املت پنیری تخم مرغ و بیکن ؛ یک غذای مقوی برای دانش‌آموزان
فصل بازگشایی مدارس نزدیک است و تهیه غذاهای مقوی و خوشمزه برای دانش‌آموزان دغدغه هر روزه مادران در طول سال تحصیلی است. از سوی دیگر در زندگی مدرن و پرمشغله امروز مادران، مخصوصا مادرهای شاغل، فرصت چندانی برای تهیه غذاهای مقوی به صورت روزانه ندارند و گاهی اوقات بدشان نمی‌آید غذاهای ساده و آسان‌پز و ساندویچی اما مقوی را برای فرزندان دانش‌آموزشان فراهم کنند. از این پس هرازگاهی در مجله کوروش طرز تهیه غذاهای مقوی و ساده برای دانش‌آموزان را به شما آموزش می‌دهیم. طرز تهیه ساندویچ املت پنیری تخم مرغ و بیکن را از سایت آشپزی Food Network بخوانید.
- 10336 بازدید
- انتشار: ۰۸-۰۶-۹۷
دیدگاه‌ها