طرز تهیه آبنبات قیچی در خانه به ۲ روش + خواص آبنبات قیچی | مجله کوروش
خانه » site » طرز تهیه آبنبات قیچی در خانه به ۲ روش + خواص آبنبات قیچی

طرز تهیه آبنبات قیچی در خانه به ۲ روش + خواص آبنبات قیچی

  • منتشر شده در ۱۹-۰۹-۹۹
  • 735 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 5 دقیقه
طرز تهیه آبنبات قیچی در خانه به ۲ روش + خواص آبنبات قیچی

همه ما اسم آبنبات قیچی را شنیده‌ایم و حتی احتمالا طعم آن را هم چشیده‌ایم اما شاید ندانید که آبنبات قیچی سوغات همدان است. این آبنبات نوستالژیک، به دو روش ساده با زعفران و با هل درست می‌شود که به راحتی می‌توانید در خانه آن را درست کنید. در این مطلب از مجله کوروش قصد داریم طرز تهیه آبنبات قیچی خانگی را به ۲ روش به شما آموزش دهیم و از خواص آبنبات قیچی برایتان بگوییم. البته پیش از هر چیز این هشدار را بدهیم که مصرف زیاد آبنبات نه ‌تنها خواص مفیدی ندارد، بلکه احتمال بروز برخی بیماری‌‌ها را افزایش خواهد داد.

 

طرز تهیه آبنبات قیچی

 

مواد لازم

فروش اینترنتی افق کوروش

 

شکر: ۱ کیلوگرم

روغن: ۱۰۰ گرم

آب: ۱ لیوان دسته‌دار فرانسوی

زعفران: به میزان دلخواه

 

طرز تهیه آبنبات قیچی

 

طرز تهیه آبنبات قیچی در خانه به ۲ روش + خواص آبنبات قیچی

 

 

روش ۱:

 

در یک سینی، یک لایه کاغذ روغنی قرار دهید و آن را چرب کنید.

در یک قابلمه، آب و شکر را بریزید و با هم حل کنید.

قابلمه را روی حرارت بگذارید و آن را به هم بزنید تا وقتی که غلیظ شود.

وقتی شربت به غلظت مناسب رسید، زعفران را اضافه کرده و شعله را خاموش کنید.

با یک قاشق، شربت غلیظ‌ شده را روی کاغذ روغنی، به شکل نقطه‌ای، بیضی یا نواری، بریزید و اجازه دهید خنک شود و خود را بگیرد.

بعد از سرد شدن، آبنبات‌ها را از کاغذ جدا کنید و در ظرف در بسته نگه دارید.

 

 

طرز تهیه آبنبات قیچی

 

طرز تهیه آبنبات قیچی در خانه به ۲ روش + خواص آبنبات قیچی

 

روش ۲:

 

مواد لازم

 

جشنواره 100% افق کوروش

شکر: ۱ لیوان دسته دار فرانسوی

آب: ۴ قاشق سوپ خوری

سرکه: ۲ قاشق سوپ خوری

زرشک و هل: به میزان لازم

خلال پسته یا خلال پرتقال شیرین شده: به میزان دلخواه

 

طرز تهیه آبنبات قیچی

 

داخل یک سینی را کاغذ روغنی بیندازید و آن را چرب کنید. می‌توانید از سینی تفلون استفاده کنید. در این صورت کف سینی را چرب کنید.

شکر، سرکه و آب را در یک قابلمه حل کنید و روی حرارت بگذارید.

وقتی محلولتان به غلظت مناسب رسید، حرارت را قطع کنید و موادتان را به شکل نواری روی ظرف بریزید.

روی نوارها را دانه‌های هل، زرشک یا خلال پسته بریزید.

نوارها را لوله و در اندازه دلخواه قیچی کنید.

می‌توان آن را به شکل پولکی هم در‌آورد و رویش را کنجد بو داده پاشید.

 

 

خواص مفید آبنبات قیچی

 

قبل از هر چیز باید بگوییم که در مصرف آبنبات زیاده‌روی نکنید.

مهم‌ترین فایده آبنبات، خاصیت خوشبوکنندگی و تسریع در هضم غذاست. آبنبات از یبوست پیشگیری کرده و می‌تواند از ادرار مکرر جلوگیری کند.

همچنین سوءهاضمه را از بین می‌برد و سرفه‌های خشک را می‌کاهد.

آبنبات انرژی‌زا بوده و از فشار بیش از حد جسمی و ذهنی در نتیجه انجام فعالیت‌های بدنی بالا جلوگیری می‌کند.

علاوه بر این می‌تواند دردهایی مثل کمردرد، معده درد و دردهای انقباض عضلانی یا اسپاسم را کاهش دهد و بهترین جایگزین برای قند و شکر است.

شاید برایتان جالب باشد ولی آبنبات خونریزی بینی را قطع می‌کند. برای این کار آبنبات را در مقدار کمی آب حل کرده و چند قطره از آب را در بینی بریزید.

 

 

خواص مفید آبنبات هل دار

 

طرز تهیه آبنبات قیچی در خانه به ۲ روش + خواص آبنبات قیچی

 

*در طب سنتی هل طبع گرم و خشک دارد و معده و روده‌ را تقویت می‌کند. همچنین اشتها را تقویت کرده و به هضم غذا کمک می‌کند.

*ضمنا هل در تقویت کلیه‌ها موثر عمل می‌کند و به عنوان یک درمان مفید برای شب ادراری در کودکان، توصیه می‌شود.

*دانه‌های هل سینوس‌ها و برونش‌های بینی و سینه را نیز از مخاط اضافی پاک می‌کنند.

*هل همچنین تقویت‌کننده قلب بوده و علاوه بر کمک به تنظیم قاعدگی در خانم‌ها، زخم‌های دهان را التیام می‌بخشد. برای این کار دم‌کرده هل را در دهان غرغره کنید.

*از دیگر خواص هل می‌توان به درمان سرماخوردگی، تب‌بُر بودن، مسکن درد گوش، رفع بیماری‌های چشم، تسکین دردهای روماتیسم، خوشبو کننده دهان، ضد مسمومیت و درمان سرفه اشاره کرد.

*فراموش نکنید که مصرف زیاد هل، برای روده‌ها مضر است.

 

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟
[کل: ۰ میانگین: ۰]

دیدگاه‌ها

5 × دو =

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش
اینستاگرام افق کوروش
نمایندگی افق کوروش

در مجله افق کوروش

طرز تهیه دسر خاگینه تبریزی زعفرانی مجلسی با انواع مغز آجیل و گردو

طرز تهیه دسر خاگینه تبریزی زعفرانی مجلسی با انواع مغز آجیل و گردو

  خاگینه تبریزی یا به قول خود تبریزی‌ها «قیقاناخ» یکی از لذیذترین و پرطرفدارترین دسرهای منطقه آذربایجان شرقی به خصوص در مهمانی‌ها و مجالس رسمی است. کیک خاگینه تبریزی را معمولا با چای یا قهوه و به عنوان میان وعده در مهمانی‌ها یا برای عصرانه میل می‌کنند. برای مغز خاگینه از انواع آجیل می‌توانید استفاده کنید هر چند خاگینه مجلسی معمولا با مغز پسته درست می‌شود. خاگینه عسلی، خاگینه با شیر و خاگینه اصفهانی هم از انواع پرطرفدار خاگینه هستند که دستور پختی شبیه همین خاگینه تبریزی دارند. طرز تهیه خاگینه گردو یا خاگینه مغزدار تبریزی زعفرانی مجلسی را در مجله ...
  • 30229 بازدید
  • انتشار: ۱۰-۱۱-۹۷
2 طرز تهیه شیرینی مارشمالو خانگی با پودر ژله یا ژلاتین

۲ طرز تهیه شیرینی مارشمالو خانگی با پودر ژله یا ژلاتین

  شیرینی مارشمالو یا به قول قدیمی‌ترها پف پفی و پف‌نبات یک نوع آبنبات نرم و اسفنجی است که اروپایی‌ها و آمریکایی‌ها به کباب کردن آن هم علاقه دارند. شیرینی مارشمالو چیزی شبیه مسقطی یا راحت‌الحقوم خودمان است. شیرینی مارشمالو رنگی، سفید یا شکلاتی را شما در خانه به سادگی با گلوکز، به صورت ساده یا توپکی و مارپیچی، با پودر ژله و بدون پودر ژله و با ژلاتین هم می‌توانید درست کنید. 2 طرز تهیه شیرینی مارشمالو خانگی با پودر ژله و بدون پودر ژله را در مجله کوروش بخوانید.
  • 19491 بازدید
  • انتشار: ۲۸-۰۵-۹۹
طرز تهیه خورش خلال کرمانشاهی مجلسی+نکات طلایی تیره نشدن خورش

طرز تهیه خورش خلال کرمانشاهی مجلسی+نکات طلایی تیره نشدن خورش

    خورش خلال اصیل و مجلسی کرمانشاهی یک خورش خوشمزه و خوشرنگ پر از گوشت‌های قیمه شده، خلال بادام و زرشک و گلاب است. از زمان‌های دور مردم کرمانشاه برای پذیرایی از مهمان خورش خلال را به عنوان یک خورش رسمی تدارک می‌دیدند و این رسم هنوز هم ادامه دارد. کرمانشاهی‌ها اعتقاد دارند خورش خلال باید شفاف و خوشرنگ باشد و تیره نشود. طرز تهیه خورش خلال کرمانشاهی مجلسی شفاف و خوشرنگ و نکات مهم تیره نشده خورش خلال را در مجله کوروش بخوانید.   مواد لازم خورش خلال کرمانشاهی مجلسی برای 6 نفر     برای درست کردن خورش خلال اصیل کرمانشاهی نیاز به پیاز ...
  • 74408 بازدید
  • انتشار: ۱۵-۱۰-۹۷