طرز تهیه آبنبات قیچی در خانه به ۲ روش + خواص آبنبات قیچی - مجله کوروش
خانه » site » طرز تهیه آبنبات قیچی در خانه به ۲ روش + خواص آبنبات قیچی

طرز تهیه آبنبات قیچی در خانه به ۲ روش + خواص آبنبات قیچی

  • منتشر شده در ۱۹-۰۹-۹۹
  • 3021 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 5 دقیقه
طرز تهیه آبنبات قیچی در خانه به ۲ روش + خواص آبنبات قیچی

همه ما اسم آبنبات قیچی را شنیده‌ایم و حتی احتمالا طعم آن را هم چشیده‌ایم اما شاید ندانید که آبنبات قیچی سوغات همدان است. این آبنبات نوستالژیک، به دو روش ساده با زعفران و با هل درست می‌شود که به راحتی می‌توانید در خانه آن را درست کنید. در این مطلب از مجله کوروش قصد داریم طرز تهیه آبنبات قیچی خانگی را به ۲ روش به شما آموزش دهیم و از خواص آبنبات قیچی برایتان بگوییم. البته پیش از هر چیز این هشدار را بدهیم که مصرف زیاد آبنبات نه ‌تنها خواص مفیدی ندارد، بلکه احتمال بروز برخی بیماری‌‌ها را افزایش خواهد داد.

 

طرز تهیه آبنبات قیچی

 

فروش اینترنتی افق کوروش

مواد لازم

 

شکر: ۱ کیلوگرم

روغن: ۱۰۰ گرم

آب: ۱ لیوان دسته‌دار فرانسوی

زعفران: به میزان دلخواه

 

طرز تهیه آبنبات قیچی

 

طرز تهیه آبنبات قیچی در خانه به ۲ روش + خواص آبنبات قیچی

 

 

روش ۱:

 

در یک سینی، یک لایه کاغذ روغنی قرار دهید و آن را چرب کنید.

در یک قابلمه، آب و شکر را بریزید و با هم حل کنید.

قابلمه را روی حرارت بگذارید و آن را به هم بزنید تا وقتی که غلیظ شود.

وقتی شربت به غلظت مناسب رسید، زعفران را اضافه کرده و شعله را خاموش کنید.

با یک قاشق، شربت غلیظ‌ شده را روی کاغذ روغنی، به شکل نقطه‌ای، بیضی یا نواری، بریزید و اجازه دهید خنک شود و خود را بگیرد.

بعد از سرد شدن، آبنبات‌ها را از کاغذ جدا کنید و در ظرف در بسته نگه دارید.

 

 

طرز تهیه آبنبات قیچی

 

طرز تهیه آبنبات قیچی در خانه به ۲ روش + خواص آبنبات قیچی

 

روش ۲:

 

مواد لازم

 

شکر: ۱ لیوان دسته دار فرانسوی

آب: ۴ قاشق سوپ خوری

سرکه: ۲ قاشق سوپ خوری

زرشک و هل: به میزان لازم

خلال پسته یا خلال پرتقال شیرین شده: به میزان دلخواه

 

طرز تهیه آبنبات قیچی

 

داخل یک سینی را کاغذ روغنی بیندازید و آن را چرب کنید. می‌توانید از سینی تفلون استفاده کنید. در این صورت کف سینی را چرب کنید.

شکر، سرکه و آب را در یک قابلمه حل کنید و روی حرارت بگذارید.

وقتی محلولتان به غلظت مناسب رسید، حرارت را قطع کنید و موادتان را به شکل نواری روی ظرف بریزید.

روی نوارها را دانه‌های هل، زرشک یا خلال پسته بریزید.

نوارها را لوله و در اندازه دلخواه قیچی کنید.

می‌توان آن را به شکل پولکی هم در‌آورد و رویش را کنجد بو داده پاشید.

 

 

خواص مفید آبنبات قیچی

 

قبل از هر چیز باید بگوییم که در مصرف آبنبات زیاده‌روی نکنید.

مهم‌ترین فایده آبنبات، خاصیت خوشبوکنندگی و تسریع در هضم غذاست. آبنبات از یبوست پیشگیری کرده و می‌تواند از ادرار مکرر جلوگیری کند.

همچنین سوءهاضمه را از بین می‌برد و سرفه‌های خشک را می‌کاهد.

آبنبات انرژی‌زا بوده و از فشار بیش از حد جسمی و ذهنی در نتیجه انجام فعالیت‌های بدنی بالا جلوگیری می‌کند.

علاوه بر این می‌تواند دردهایی مثل کمردرد، معده درد و دردهای انقباض عضلانی یا اسپاسم را کاهش دهد و بهترین جایگزین برای قند و شکر است.

شاید برایتان جالب باشد ولی آبنبات خونریزی بینی را قطع می‌کند. برای این کار آبنبات را در مقدار کمی آب حل کرده و چند قطره از آب را در بینی بریزید.

 

 

خواص مفید آبنبات هل دار

 

طرز تهیه آبنبات قیچی در خانه به ۲ روش + خواص آبنبات قیچی

 

*در طب سنتی هل طبع گرم و خشک دارد و معده و روده‌ را تقویت می‌کند. همچنین اشتها را تقویت کرده و به هضم غذا کمک می‌کند.

*ضمنا هل در تقویت کلیه‌ها موثر عمل می‌کند و به عنوان یک درمان مفید برای شب ادراری در کودکان، توصیه می‌شود.

*دانه‌های هل سینوس‌ها و برونش‌های بینی و سینه را نیز از مخاط اضافی پاک می‌کنند.

*هل همچنین تقویت‌کننده قلب بوده و علاوه بر کمک به تنظیم قاعدگی در خانم‌ها، زخم‌های دهان را التیام می‌بخشد. برای این کار دم‌کرده هل را در دهان غرغره کنید.

*از دیگر خواص هل می‌توان به درمان سرماخوردگی، تب‌بُر بودن، مسکن درد گوش، رفع بیماری‌های چشم، تسکین دردهای روماتیسم، خوشبو کننده دهان، ضد مسمومیت و درمان سرفه اشاره کرد.

*فراموش نکنید که مصرف زیاد هل، برای روده‌ها مضر است.

 

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟

خیلی بد »»»»»»»»»»»»»» خیلی خوب

باشگاه مشتریان افق کوروش

دیدگاه‌ها

چهارده − پنج =

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش

در مجله افق کوروش

طرز تهیه ساندویچ پنیر کبابی

طرز تهیه ساندویچ پنیر کبابی در فر و تابه به ۳ روش

ساندویچ پنیر کبابی یا ساندویچ پنیر گریل شده شاید به اندازه دیگر فست فودها مثل پیتزا برای ما ایرانی ها شناخته شده نباشد ولی آن قدر در کل دنیا مهم و محبوب بوده است که یک روز را به نام آن زده اند. به مرور هم محبوبیت این روز در جهان، بیشتر می شود. حالا افراد زیادی هستند که «روز جهانی ساندویچ پنیر کبابی» را دور هم جمع می شوند و با تهیه ساندویچ پنیر کبابی یک روز خاص را جشن می گیرند. روز ۱۲ آوریل مصادف با ۲۳ فروردین سال  ۱۴۰۰، نام روز جهانی ساندویچ پنیر کبابی را با ...
  • 1135 بازدید
  • انتشار: ۲۳-۰۱-۰۰
طرز تهیه غذای بز قورمه کرمانی به صورت آبگوشت یا خورشت+نکات مهم بز قورمه

طرز تهیه غذای بز قورمه کرمانی به صورت آبگوشت یا خورشت+نکات مهم بز قورمه

  «خورشت بزقرمه» از غذاهای سنتی استان کرمان است. در گذشته برای درست کردن بزقرمه از گوشت بزغاله قورمه شده که در ظروف مخصوص آن را نگهداری می‌کردند استفاده می‌کردند تا در فصل‌های دیگر هم بتوانند با این گوشت قورمه شده انواع غذاها را طبخ کنند. اما امروز بزقرمه را با گوشت گوسفندی درست می‌کنند. بزقرمه نمونه یک غذای نونی برای ناهار و شام است. طرز تهیه خورشت بز قورمه کرمانی به هر دو صورت آبگوشت یا خورشت را در مجله کوروش بخوانید.
  • 8680 بازدید
  • انتشار: ۲۲-۰۵-۹۸
طرز تهیه آش ابودردا چهارشنبه سوری + تاریخچه و نکات جالب پخت

طرز تهیه آش ابودردا چهارشنبه سوری + تاریخچه و نکات جالب پخت

  چهارشنبه سوری یکی از قدیمی‌ترین جشن‌های باستانی ایران است. جدا از رسم و رسوم جالب آخرین چهارشنبه سال، آشنایی با خوراکی‌ها و غذاهایی که در این شب نسل به نسل پخته شده هم خالی از لطف نیست. به خصوص این‌که بدانیم هر کدام از این غذاها و دسرها به نیت خاصی پخته می‌شدند و یک دنیا رسم و افسانه پشت‌شان بوده است. از انواع آش (مثل آش هفت میوه و آش ابودردا) و پلو گرفته (مثلا قزوینی‌ها حتما باید مرصع پلو میل کنند یا پلو هفت رنگ، آجیل پلو و رشته پلو که در اغلب شهرهای ایران پخته می‌شود) تا ...
  • 10059 بازدید
  • انتشار: ۲۲-۱۲-۹۸