آسان ترین ترشی پیاز رستورانی | راز خوشرنگ شدن ترشی پیاز چیه؟
ترشی پیاز یکی از ترشی‌های خوشمزه و پرخاصیت است که طرز تهیه آن هم بسیار ساده است. ترشی پیاز را می‌توان با پیاز بنفش یا […]
آسان ترین ترشی پیاز رستورانی | راز خوشرنگ شدن ترشی پیاز چیه؟
ترشی پیاز یکی از ترشی‌های خوشمزه و پرخاصیت است که طرز تهیه آن هم بسیار ساده است. ترشی پیاز را می‌توان با پیاز بنفش یا […]
3 طرز تهیه دلال یا نمک سبز خانگی اصل گیلانی و مازندرانی
َدلار، دَرار یا دَلال، در گویش‌های مختلف شمالی که با کسره روی حرف «د» هم خوانده می‌شود، یک چاشنی معروف گیلانی و یکی از چاشنی […]
3 طرز تهیه دلال یا نمک سبز خانگی اصل گیلانی و مازندرانی
َدلار، دَرار یا دَلال، در گویش‌های مختلف شمالی که با کسره روی حرف «د» هم خوانده می‌شود، یک چاشنی معروف گیلانی و یکی از چاشنی […]
طرز تهیه لواشک زردآلو خوشمزه و ضخیم در ۵ مرحله ساده
چطور در خانه لواشک زردآلو درست کنم؟ طرز تهیه انواع لواشک میوه‌ای در تابستان با میوه‌هایی مثل زردآلو از قدیم‌الایام یکی از سنت‌های خانه مادربزرگ‌ها […]
طرز تهیه لواشک زردآلو خوشمزه و ضخیم در ۵ مرحله ساده
چطور در خانه لواشک زردآلو درست کنم؟ طرز تهیه انواع لواشک میوه‌ای در تابستان با میوه‌هایی مثل زردآلو از قدیم‌الایام یکی از سنت‌های خانه مادربزرگ‌ها […]
6 طرز تهیه آلبالو خشکه نرم و آبدار با آفتاب، ایرفرایر، فر و سولاردم
آلوچه آلبالو یا آلبالو خشکه جزو تنقلات محبوب بازاری است. در واقع یکی از راه‌های نگهداری طولانی مدت آلبالو برای بهره بردن از خواص آلبالو، […]
6 طرز تهیه آلبالو خشکه نرم و آبدار با آفتاب، ایرفرایر، فر و سولاردم
آلوچه آلبالو یا آلبالو خشکه جزو تنقلات محبوب بازاری است. در واقع یکی از راه‌های نگهداری طولانی مدت آلبالو برای بهره بردن از خواص آلبالو، […]
آموزش ساده رب گوجه فرنگی قرمز بدون کپک و تیرگی با دستور مادربزرگ
بهترین روش تهیه رب گوجه فرنگی در خانه با دستور مادربزرگ‌ها که نه کپک می‌زند و نه تیره می‌شود یک نسخه تمام و کمال است. […]
آموزش ساده رب گوجه فرنگی قرمز بدون کپک و تیرگی با دستور مادربزرگ
بهترین روش تهیه رب گوجه فرنگی در خانه با دستور مادربزرگ‌ها که نه کپک می‌زند و نه تیره می‌شود یک نسخه تمام و کمال است. […]
طرز تهیه آلبالو شور با 18 نکته طلایی برای کپک نزدن آن
آلبالو شور یکی از انواع شور خوشمزه سنتی و پرطرفدار فصل تابستان است که با طعم ترش، نمکی و رنگ جذاب خود، اغلب به عنوان […]
طرز تهیه آلبالو شور با 18 نکته طلایی برای کپک نزدن آن
آلبالو شور یکی از انواع شور خوشمزه سنتی و پرطرفدار فصل تابستان است که با طعم ترش، نمکی و رنگ جذاب خود، اغلب به عنوان […]
طرز تهیه سس ورچستر (ووستشیر) با فرمول اصلی + کاربردها و تاریخچه
سس ورچستر (Worcestershire) یا ووستشیر یک چاشنی بریتانیایی خاص است که به خاطر طعم منحصر به فردش، در بسیاری از غذاها استفاده می‌شود. این سس […]
طرز تهیه سس ورچستر (ووستشیر) با فرمول اصلی + کاربردها و تاریخچه
سس ورچستر (Worcestershire) یا ووستشیر یک چاشنی بریتانیایی خاص است که به خاطر طعم منحصر به فردش، در بسیاری از غذاها استفاده می‌شود. این سس […]
طرز تهیه ترشی لیته انبه با 20 نکته مهم به روش ترشی های بازاری
ترشی لیته انبه یکی از انواع ترشی‌های تابستانی است که عطر و طعم تند و تیز آن را از ترشی‌های دیگر متمایز کرده است. این […]
طرز تهیه ترشی لیته انبه با 20 نکته مهم به روش ترشی های بازاری
ترشی لیته انبه یکی از انواع ترشی‌های تابستانی است که عطر و طعم تند و تیز آن را از ترشی‌های دیگر متمایز کرده است. این […]
7 رسپی سس سوشی 10 دقیقه ای با طعم های متنوع به روش ژاپنی
سس سوشی چیست؟ «سس سوشی» به مجموعه‌ای از چاشنی‌ها و سس‌هایی گفته می‌شود که برای تکمیل طعم انواع سوشی و ایجاد تعادل بین عناصر اصلی […]
7 رسپی سس سوشی 10 دقیقه ای با طعم های متنوع به روش ژاپنی
سس سوشی چیست؟ «سس سوشی» به مجموعه‌ای از چاشنی‌ها و سس‌هایی گفته می‌شود که برای تکمیل طعم انواع سوشی و ایجاد تعادل بین عناصر اصلی […]
طرز تهیه هلی کتنی با 14 نکته ای که فقط شمالی ها بلد هستند!
هلی کتنی، هله کوتونا، هلی توکنی یا همان گوجه سبز له شده و مزه‌دار شده یکی از چاشنی‌های سنتی و محبوب در شمال کشور، به‌ویژه […]
طرز تهیه هلی کتنی با 14 نکته ای که فقط شمالی ها بلد هستند!
هلی کتنی، هله کوتونا، هلی توکنی یا همان گوجه سبز له شده و مزه‌دار شده یکی از چاشنی‌های سنتی و محبوب در شمال کشور، به‌ویژه […]
طرز تهیه دیپ پیاز کاراملی به روش رستوران های معروف فرانسوی
«دیپ پیاز کاراملی» از انواع سس یا چاشنی‌های غلیظ با بافت خامه‌ای است که پایه اصلی طعم آن، پیازهایی هستند که به آرامی در کره […]
طرز تهیه دیپ پیاز کاراملی به روش رستوران های معروف فرانسوی
«دیپ پیاز کاراملی» از انواع سس یا چاشنی‌های غلیظ با بافت خامه‌ای است که پایه اصلی طعم آن، پیازهایی هستند که به آرامی در کره […]
آموزش سس رومسکو اسپانیایی + 15 نکته رستورانی برای طعم خاص آن
«رومسکو» (Romesco) یکی از پرطرفدارترین انواع سس در آشپزی مدیترانه‌ای است که رسپی آن اصالتا به اسپانیا، به ویژه منطقه کاتالونیا، تعلق دارد. شما می‌توانید […]
آموزش سس رومسکو اسپانیایی + 15 نکته رستورانی برای طعم خاص آن
«رومسکو» (Romesco) یکی از پرطرفدارترین انواع سس در آشپزی مدیترانه‌ای است که رسپی آن اصالتا به اسپانیا، به ویژه منطقه کاتالونیا، تعلق دارد. شما می‌توانید […]
2 طرز تهیه سس ناپولیتن کلاسیک و گیاهی ایتالیایی برای پاستا و پیتزا
«سس ناپولیتن»، «سس ناپولیتانا» یا «سس ناپولی» یک سس اصیل و کلاسیک ایتالیایی است که معمولا برای روی خمیر انواع پیتزا یا در تهیه انواع پاستا […]
2 طرز تهیه سس ناپولیتن کلاسیک و گیاهی ایتالیایی برای پاستا و پیتزا
«سس ناپولیتن»، «سس ناپولیتانا» یا «سس ناپولی» یک سس اصیل و کلاسیک ایتالیایی است که معمولا برای روی خمیر انواع پیتزا یا در تهیه انواع پاستا […]
آموزش سس پیتزا به 5 روش فست فودی برای انواع پیتزا گوشتی و گیاهی
سس پیتزا یا سس کف پیتزا، همان سسی است که روی خمیر انواع پیتزا، قبل از اضافه کردن مواد دیگر ریخته و پخش می‌شود. این […]
آموزش سس پیتزا به 5 روش فست فودی برای انواع پیتزا گوشتی و گیاهی
سس پیتزا یا سس کف پیتزا، همان سسی است که روی خمیر انواع پیتزا، قبل از اضافه کردن مواد دیگر ریخته و پخش می‌شود. این […]