طرز تهیه ساده شیرینی ترکی قرابیه پرتقالی برای عید نوروز | مجله کوروش
خانه » site » طرز تهیه ساده شیرینی ترکی قرابیه پرتقالی برای عید نوروز

طرز تهیه ساده شیرینی ترکی قرابیه پرتقالی برای عید نوروز

  • منتشر شده در ۰۹-۱۰-۹۹
  • 219 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 5 دقیقه
طرز تهیه ساده شیرینی ترکی قرابیه پرتقالی برای عید نوروز

قرابیه پرتقالی شیرینی ترکی ساده‌ای است که بافت بسیار نرمی دارد. طعم پرتقالی این شیرینی آن را برای کسانی که عاشق این طعم هستند، جذاب‌تر می‌کند. شیرینی شباهت‌های زیادی به کیک پرتقالی دارد. کوکی‌های قرابیه پرتقالی فقط یک خوراکی ساده نیستند. این کوکی‌ها به دلیل طعم عالی و همینطور مواد اولیه کم هزینه قطعاً انتخاب فوق العاده برای همه مخصوصاً کودکان هستند. طرز تهیه شیرینی کوکی قرابیه پرتقالی به همراه فوت و فن‌هایش به عنوان یک شیرینی خانگی برای عید نوروز را در مجله کوروش بخوانید.

 

طرز تهیه قرابیه پرتقالی؛ کوکی‌های شکسته ترکی

 

طرز تهیه قرابیه پرتقالی یا کوکی ترکی

فروش اینترنتی افق کوروش

 

 

مواد لازم

 

زرده تخم مرغ: ۳ عدد

 

کره: ۲۵۰ گرم

 

شکر: ۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار

 

پودر قند: ۱ قاشق غذاخوری

 

روغن مایع: ۲ قاشق غذاخوری

 

آب پرتقال: ۱ قاش غذاخوری

 

پوست پرتقال رنده شده: ۱ قاشق مربا خوری

 

بیکینگ پودر: ۱ قاشق چای خوری

 

وانیل: ۸/۱ قاش چای خوری

 

اسانس پرتقال: ۱ قطره

 

آرد: ۱ لیوان دسته‌دار فرانسوی

 

جشنواره 100% افق کوروش

مراحل و دستور تهیه کوکی قرابیه پرتقالی ترک دار

 

طرز تهیه ساده شیرینی قرابیه پرتقالی ترک‌دار برای عید نوروز

 

مرحله اول تهیه قرابیه

 

شیرینی خانگی کوکی‌های ترک خورده با طعم پرتقال به عنوان یک شیرینی خانگی برای عید نوروز به سادگی آماده می‌شوند. برای شروع کار باید همه مواد به جز آردی که الک کرده‌اید را در ظرفی گود و بزرگ بریزید. این مواد را به خوبی با یک چنگال یا لیسک مخلوط کنید.

 

مرحله دوم تهیه قرابیه

 

حالا زمان اضافه کردن آرد کم کم و به آرامی رسیده است. خمیر را به خوبی ورز دهید و این کار را تا زمانی که خمیر به دست نچسبد، ادامه دهید. اما توجه داشته باشید که نباید آرد بیشتری از میزان تعیین شده در مواد اولیه به این ترکیب اضافه کنید. اگر خمیر به دست شما چسبیده، آن را با یک قاشق یا لیسک جدا کنید.

حتما بخوانید  طرز تهیه کوکی جو پرک با چیپس شکلات در روز جهانی کوکی

 

مرحله سوم تهیه قرابیه

 

روی خمیر را با یک کیسه مناسب بپوشانید و آن را برای مدت حدوداً ۳۰ دقیقه یا بیشتر برای استراحت کردن در یخچال قرار دهید. زمانی که مطمئن شدید خمیر فرم گرفته، می‌توانید آن را از یخچال خارج کنید.

 

مرحله چهارم تهیه قرابیه

 

در مرحله چهارم، از خمیری که دوباره آن را ورز داده‌اید، به اندازه یک نارنگی بردارید و آن را رول کنید. خمیر رول شده را با پودر قند بپوشانید و روی سینی فر که البته با کاغذ روغنی آن را پوشانده‌اید، قرار دهید. رول کردن کوکی‌ها را تا زمانی که خمیر تمام شود، ادامه دهید.

 

مرحله پنجم تهیه قرابیه

 

فر را از قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم کنید و در نهایت پیش از قرار دادن این کوکی‌های ترک دار در فر، دوباره روی آن‌ها را با پودر قند بپوشانید. قرابیه پرتقالی لذیذ و خوشمزه شما بعد از ۱۵ دقیقه آماده سرو است. من مطمئنم که شما این کوکی‌ پرتقالی را دوست خواهید داشت. بافت نرم قرابیه ترکی همان چیزی است که خیلی‌ها به دنبالش هستند.

 

طرز تهیه ساده شیرینی ترکی قرابیه پرتقالی برای عید نوروز

 

فوت و فن‌های طرز تهیه شیرینی کوکی قرابیه پرتقالی نرم و مجلسی

 

* برای اینکه بافت این کوکی‌ها نرم و لطیف باشد، نباید آن را بیشتر از ۱۲ تا ۱۵ دقیقه در فر نگه دارید.

 

* قبل از سرو قرابیه ترکی، حتماً به آن در یخچال استراحت دهید.

 

* زمانی که کوکی‌ها در فر ترک می‌خورند، یعنی آماده خارج شدن هستند.

 

* اضافه کردن آرد بیشتر به مواد در صورتی که به دست شما می‌چسبد، باعث سفت شدن بافت قرابیه ترکی و در نهایت حذف ویژگی خوشمزه بودن آن می‌شود.

حتما بخوانید  طرز تهیه ۱۳ شیرینی عید خانگی با ماندگاری بالا به روش قنادی

 

* فر را پیش از آماده شدن قرابیه روشن و گرم کنید.

 

* اگر علاوه بر پرتقال عاشق طعم شکلات هم باشید، می‌توان برای تزئین قرابیه از شکلات تخته‌ای پرتقالی و شکلات تلخ استفاده کنید.

 

طرز تهیه ساده شیرینی ترکی قرابیه پرتقالی برای عید نوروز

 

* برای فوق العاده تر شدن طعم این کوکی‌ها هیچ محدودیتی ندارید. می‌توانید علاوه بر اسانس و پوست رنده شده پرتقال از پودر نارگیل هم استفاده کنید.

 

* گردو و فندق هم می‌توانند به عنوان چاشنی‌های کوکی قرابیه پرتقالی استفاده شوند.

 

* برای تزئین قرابیه می‌توانید از برش‌های حلقه‌ای پرتقال استفاده کنید. حتی تصورش هم جذاب است.

 

* بعد از آماده شدن کوکی‌ها دوباره روی آن‌ها را با پودر قند بپوشانید.

 

* اگر دوست داشته باشید می‌توانید برای درست کردن این کوکی‌ها آن را به شکل حلزونی قالب بزنید.

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟
[کل: ۰ میانگین: ۰]

دیدگاه‌ها

پنج × 4 =

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش
اینستاگرام افق کوروش
نمایندگی افق کوروش

در مجله افق کوروش

طرز تهیه 9 دمنوش خوش طعم برای درمان سرفه و گلودرد کرونا و سرماخوردگی

طرز تهیه ۹ دمنوش خوش طعم برای درمان سرفه و گلودرد کرونا و سرماخوردگی

اگر سرفه‌های خفیف دارید، به ندرت تب و لرز و سردرد دارید و دائم عطسه و سرفه می‌کنید و آبریزش بینی یا گرفتگی بینی امانتان را بریده، به احتمال زیاد سرما خورده‌اید. بهترین راه درمان سرماخوردگی، آنفولانزا و به خصوص کرونا که یکی از ویروس‌های خانواده سرماخوردگی است مراجعه به پزشک است تا تحت درمان تخصصی قرار بگیرید. با مراجعه به پزشک برای شما داروهای معمولی سرماخوردگی مانند سرماخوردگی بزرگسالان و انواع تب‌برها و مسکن‌ها تجویز می‌شود که همه‌ی آن‌ها داروهای شیمیایی هستند و در بیشتر مواقع عوارض جانبی همراه خود دارند. یکی از بهترین راه‌های درمان این بیماری، روش ...
  • 1495 بازدید
  • انتشار: ۱۴-۰۸-۹۹
طرز تهیه حریره سیر؛ کاربرد و خواص و بهترین روش نگهداری طولانی حریره سیر

طرز تهیه حریره سیر؛ کاربرد و خواص و بهترین روش نگهداری طولانی حریره سیر

حریره سیر یا پوره سیر یکی از بهترین روش‌های نگهداری سیر برای مدت زمان طولانی است. شما می‌توانید با خرید سیر درست در زمانی که فراوان‌تر و ارزان‌تر است، آن را به حریره تبدیل کنید و از آن برای بیشتر از 1 سال در یخچال نگهداری کنید. از حریره سیر می‌توانید درست مثل سیر رنده شده در انواع غذاهای مختلف استفاده کنید. در این مقاله می‌توانید طرز تهیه حریره سیر و فوت و فن‌های تهیه حریره سیر را بخوانید. همچنین موارد کاربرد حریره سیر و ترفندهای نگهداری طولانی مدت آن و خواص حریره سیر را در مجله کوروش یاد بگیرید.
  • 225 بازدید
  • انتشار: ۱۵-۱۰-۹۹
3 طرز تهیه کوردن بلو مرغ با فیله مرغ، مرغ چرخکرده یا گوشت گوساله با فر و بدون فر

۳ طرز تهیه کوردن بلو مرغ با فیله مرغ، مرغ چرخکرده یا گوشت گوساله با فر و بدون فر

  کوردن بلو از جمله فینگرفودهای محبوب در سرتاسر دنیا با اصالت اروپایی و مشخصا فرانسوی است. کوردن بلو مرغ یا چیکن کوردن بلو به همراه کوردن بلو با گوشت پای ثابت جشن‌ها و مهمانی‌ها در سرتاسر دنیاست. معنای کوردن بلو در لغت و به صورت کلمه به کلمه، روبان آبی است اما در اصطلاح آشپزی به معنای شنیتسل گوشتی است که در یک لایه پنیر و ژامبون پیچیده شده است، حالا این گوشت می‌تواند فیله مرغ یا گوشت گوساله و یا حتی گوشت چرخکرده مرغ باشد. 3 طرز تهیه کوردن بلو مرغ با فیله مرغ یا مرغ چرخکرده و یا ...
  • 4380 بازدید
  • انتشار: ۱۸-۰۸-۹۸