طرز تهیه ساده بیسکویت لیدی فینگر در خانه + فوت و فن های ترد شدن - مجله کوروش
خانه » site » طرز تهیه ساده بیسکویت لیدی فینگر در خانه + فوت و فن های ترد شدن

طرز تهیه ساده بیسکویت لیدی فینگر در خانه + فوت و فن های ترد شدن

  • منتشر شده در 1399/10/17
  • 1096 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 4 دقیقه
طرز-تهیه-بیسکویت-لیدی-فینگر-در-خانه

اگر اهل آشپزی هستید، حتما با لیدی فینگر آشنایی دارید. این شیرینی خشک و ترد، در طرز تهیه دیگر شیرینی‌ها و پودینگ‌ها و مخصوصا تیرامیسو حسابی به کار می‌آید، هرچند به تنهایی هم به عنوان یک میان وعده می‌توان با چای مصرف کرد یا اینکه بین آنها را خامه یا سس‌های طعم‌دار یا انواع شکلات بریزید و میل کنید. قطعا هم اگر خودتان اقدام به درست کردن لیدی فینگر کنید، برایتان به صرفه‌تر خواهد بود. در این مطلب از مجله کوروش طرز تهیه بیسکویت لیدی فینگر خانگی را برای شما آماده کرده‌‌ایم. با ما باشید.

 

طرز تهیه بیسکویت لیدی فینگر خانگی

 

فروش اینترنتی افق کوروش

طرز-تهیه-بیسکویت-لیدی-فینگر-در-خانه

 

مواد لازم

 

آرد: ۱/۲ لیوان دستهدار فرانسوی

شکر: ۶ قاشق غذاخوری

تخم مرغ: ۳ عدد

بیکینگ پودر: ۱/۲ قاشق غذاخوری

عصاره وانیل: ۱/۲ قاشق چایخوری

پودر قند: به میزان لازم (برای تزیین)

 

 

طرز تهیه

 

مرحله اول؛ مایه بیسکویت را آماده کنید

 

تخم‌ مرغ‌ها را از قبل خارج یخچال بگذارید تا به دمای محیط برسند. فر را روشن کرده و روی دمای ۱۹۰ درجه تنظیم کنید تا گرم شود. تخم‌ مرغ‌ها را بشکنید و زرده و سفیده را جدا کنید و در دو ظرف جداگانه بریزید. سفیده‌ها را به حدی با همزن بزنید که سبک و خامه‌ای شوند. ۱/۳ از شکری را که دارید، به آن اضافه کنید و دوباره آنها را بزنید. وانیل را اضافه کنید و دوباره با مخلوط‌کن، مواد را به هم بزنید.

 

زرده‌ها را با چنگال بزنید و وقتی یکدست شدند، آن را به آرامی به ظرف سفیده و شکر و وانیل، اضافه کرده و به هم بزنید. با لیسک، مواد را به صورت دورانی با هم مخلوط کنید. در یک ظرف دیگر، دو بار آرد و بیکینگ پودر را از الک ریز عبور دهید تا ناخالصی‌هایش گرفته شود. آن را در چند مرحله به مواد اضافه کنید و هر بار به مدت ۲ دقیقه به هم بزنید.

 

مرحله دوم؛ بیسکویت لیدی فینگر را در فر بپزید

 

طرز-تهیه-بیسکویت-لیدی-فینگر-در-خانه

 

جشنواره با صرفه ترین بازار افق کوروش

سینی فر را چرب کنید و داخل آن، کاغذ روغنی بیندازید. مواد بیسکویت لیدی فینگر خانگی را در قیف بریزید و به شکل انگشت (بیضی‌های کشیده شبیه انگشت) در سینی بریزید. معمولا طول لیدی فینگر، ۸ سانتی‌متر است. بیسکوییت‌ها را با فاصله ۳ یا ۴ سانت از هم بریزید تا به هم نچسبند.

به هر میزان که می‌خواهید، روی مواد بیسکویت پودر قند بپاشید. سینی را به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در فر قرار دهید و سپس از فر خارج کرده و اجازه دهید خنک شود. بعد از اینکه لیدی فینگر‌ها از حرارت افتادند، آنها را از کاغذ روغنی جدا کنید.

 

 

فوت و فن طرز تهیه بیسکویت لیدی فینگر برای ترد شدن

 

طرز-تهیه-بیسکویت-لیدی-فینگر-در-خانه

 

*بیسکویت لیدی فینگر در طرز تهیه تیرامیسو، ترایفل و برخی دسرهای دیگر به کار می‌رود.

 

*اگر دمای فر را روی ۲۰۵ درجه تنظیم کنید، لیدی فینگرها برای پخت به ۷ تا ۸ دقیقه زمان نیاز خواهند داشت.

 

*می‌توانید از قالب‌های سیلیکونی مخصوص لیدی فینگر هم استفاده کنید تا بیسکویت‌هایتان زیباتر و دقیق‌تر شوند.

 

*برای تزیین پودینگ‌ها و دسرها هم از لیدی فینگر خرد شده استفاده می‌شود.

 

*لیدی فینگر را می‌توانید با عسل هم درست کنید تا هم رژیمی شود و هم طعم متعادل‌تری داشته باشد. برای این کار، در طرز تهیه بیسکویت لیدی فینگر خانگی، ۲ قاشق غذا خوری عسل به مواد اضافه کرده و شکر را از دستور پخت حذف کنید.

 

*طرز تهیه بیسکویت لیدی فینگر بدون فر هم ساده است.

خیلی بد »»»»»»»»»»»»»» خیلی خوب
باشگاه مشتریان افق کوروش

دیدگاه‌ها

3 × 5 =

همراه با افق کوروش

جشنواره با صرفه ترین بازار
خرید اینترنتی افق کوروش

در مجله افق کوروش

طرز تهیه مرحله به مرحله پیراشکی مرغ و اسفناج+خمیر پیراشکی و سس مخصوص

طرز تهیه مرحله به مرحله پیراشکی مرغ و اسفناج+خمیر پیراشکی و سس مخصوص

پیراشکی یکی از سالم‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاها است که ظاهری هوس انگیز و دوست داشتنی دارد. یکی از بهترین ویژگی‌های پیراشکی این است که می‌توانید داخل آن هر موادی که دوست دارید قرار دهید. بسیاری از سبزیجاتی که شاید خوردن آن برای خیلی از ما سخت باشد، وقتی در ترکیب با مواد دیگر داخل پیراشکی قرار بگیرد، بسیار لذیذ و خوشمزه می‌شوند. در این مقاله می‌توانید طرز تهیه پیراشکی مرغ و اسفناج را از سایت southernboydishes در مجله کوروش بخوانید.
  • 1752 بازدید
  • انتشار: 1399/09/12
طرز تهیه خورش اسپناساک (اسفناج) به روش اصیل مازندرانی

طرز تهیه خورش اسپناساک (اسفناج) به روش اصیل مازندرانی

اگر ساکن شمال کشور باشید، حتما با خورش اسپناساک آشنایی دارید. این غذای محبوب مازندرانی ها، در فهرست غذاهای رستوران های شمالی هم پیدا می شود، و همین مورد می تواند نشان دهد از آن غذاهای پرطرفدار است که می تواند یک تنوع به حساب بیاید. اما اگر تا حالا این غذا را نه از نزدیک دیده اید و نه اسمش را شنیده اید، همین جا به شما درباره اسمش می گوییم. در اصل شمالی ها به خورش اسفناج، خورش اسپناساک می گویند. اما این خورش، با خورش اسفناج متداولی که تا حالا خورده اید، چند تفاوت عمده دارد. به ...
  • 1019 بازدید
  • انتشار: 1400/01/04
طرز تهیه املت اسپانیایی یا املت تورتیلا + طرز تهیه انواع املت ایرانی و فرنگی

طرز تهیه املت اسپانیایی یا املت تورتیلا + طرز تهیه انواع املت ایرانی و فرنگی

  طرز تهیه املت اسپانیایی یا املت تورتیلا که به املت اسپانیایی با سیب زمینی هم مشهور است یکی از معروف‌ترین و خوشمزه‌ترین دستور پخت‌های املت‌ دنیاست. املت اسپانیایی که هم به صورت گرم و هم به صورت سرد سرو می‌شود یک پیش غذای محبوب و یک غذای نونی خوشمزه و سریع برای مهمانی، پارتی، تولد و پیک نیک در سرتاسر دنیاست. طرز تهیه املت اسپانیایی یا املت تورتیلا را از سایت آشپزی cafe delites در مجله کوروش بخوانید.
  • 3394 بازدید
  • انتشار: 1399/04/18