طرز تهیه پنکیک باقلوا اصل بدون فر در ماهیتابه بسیار لذیذ و خوشمزه - مجله کوروش
خانه » site » طرز تهیه پنکیک باقلوا اصل بدون فر در ماهیتابه بسیار لذیذ و خوشمزه

طرز تهیه پنکیک باقلوا اصل بدون فر در ماهیتابه بسیار لذیذ و خوشمزه

  • منتشر شده در 1399/10/13
  • 647 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 6 دقیقه
طرز تهیه پنکیک باقلوا اصل بدون فر در ماهیتابه بسیار لذیذ و خوشمزه

انواع پنکیک شکلاتی، پنکیک موز یا پنکیک نوتلا، پنکیک با شیر یا ماست، پنکیک بدون بکینگ‌پودر و خلاصه انواع و اقسام پنکیک برای صبحانه کوچک و بزرگ جذاب است. از سوی دیگر پنکیک باقلوا یک میان وعده یا صبحانه خوشمزه و مقوی است که در ترکیب با بادام و گردو، دارچین و انواع طعم دهنده‌ها هم ظاهر و هم مزه بسیار جذابی دارد. شاید با کمی سرچ کردن در مورد پنکیک باقلوا با شیرینی‌هایی مواجه شوید که هیچ شباهتی به پنکیک ندارند و آن قدر شیرین و چرب هستند که برای خوردن به عنوان صبحانه مناسب نیستند و بیشتر به شیرینی باقلوا شباهت دارند. اما ما در این مقاله از مجله کوروش قصد داریم طرز تهیه پنکیک خانگی باقلوا اصل را از وب‌سایت domesticgothess به شما آموزش دهیم؛ یک پنکیک پف دار و خانگی خوشمزه که یک وعده لذیذ برای صبحانه و میان وعده است.

 

 

فروش اینترنتی افق کوروش

طرز تهیه پنکیک خانگی باقلوا

 

طرز تهیه پنکیک باقلوا اصل بدون فر در ماهیتابه

 

مواد لازم برای ۸ عدد پنکیک

 

شکر دانه ریز: ۳/۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار

عسل: ۵۰ گرم

آب: ۲/۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار

آب لیمو ترش تازه: ۱ قاشق مربا خوری

عرق بهار نارنج: نصف قاشق چای خوری

گلاب: ۱/۴ قاشق چای خوری

آرد: ۱+ ۲/۳ لیوان فرانسوی دسته‌دار (۲۰۰ گرم)

بیکینگ پودر: ۱/۵ قاشق چای خوری

جوش شیرین: ۱/۴ قاشق چای خوری

نمک: ۱/۴ قاشق چای خوری

دارچین: ۱/۴ قاشق چای خوری

دانه هل: ۵ عدد آسیاب شده

تخم مرغ: ۱ عدد

شیر: ۳/۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار

روغن زیتون بدون بو: ۱ قاشق غذاخوری

پسته، گردو و بادام خرد شده: به مقدار لازم

آجیل و دانه انار: به مقدار لازم برای تزئین

جشنواره با صرفه ترین بازار افق کوروش

شربت غلیظ شده شکر: ۲ قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه

مرحله اول طرز تهیه پنکیک باقلوا

 

حتما بخوانید  طرز تهیه کیک سیب زمینی استرالیایی خوشمزه

طرز تهیه پنکیک باقلوا اصل بدون فر در ماهیتابه

 

در اولین مرحله از طرز تهیه پنکیک خانگی باقلوا باید شربت باقلوا را آماده کنید. برای این کار شکر، عسل، آب و آبلیمو را در یک قابلمه کوچک با هم ترکیب کنید و سپس با حرارت متوسط روی شعله گاز قرار دهید. مواد را به خوبی هم بزنید تا شکر کاملاً حل شود و شروع به جوشیدن کند. حدود ۵ دقیقه به هم زدن ادامه دهید تا مواد کمی غلیظ شود. سپس بعد از اینکه به غلظت مناسب رسید، آن را از روی گاز بردارید و عرق بهار نارنج و گلاب را به آن اضافه کنید و اجازه دهید خنک شود.

 

مرحله دوم طرز تهیه پنکیک باقلوا

 

طرز تهیه پنکیک باقلوا اصل بدون فر در ماهیتابه

 

در مرحله دوم طرز تهیه پنکیک پف دار و خوشمزه باقلوا باید مواد پنکیک را آماده کنید. برای شروع آرد، بیکینگ پودر، جوش شیرین، نمک، دارچین و هل را در یک کاسه بزرگ بریزید و الک کنید. حالا ماست، تخم مرغ، شیر، روغن و شربت غلیظ شده شکر را به مواد خشک اضافه کنید و مواد را خوب با هم ترکیب کنید. برای درست کردن شربت شکر باید شکر را روی حرارت ملایم قرار دهید تا آب شود و حالت کاراملی به خود بگیرد. حال مغز بادام، گردو و پسته خرد شده را به خمیر پنکیک اضافه کنید و مواد را خوب مخلوط کنید.

 

مرحله سوم طرز تهیه پنکیک باقلوا

 

طرز تهیه پنکیک باقلوا اصل بدون فر در ماهیتابه

 

در این مرحله از طرز تهیه پنکیک باقلوا یک ماهیتابه مناسب روی گاز قرار دهید تا با حرارت ملایم داغ شود. با کره سطح ماهیتابه را چرب کنید. چند قاشق از مواد پنکیک را داخل ماهیتابه بریزید و خیلی سریع با پشت قاشق و حرکات ماهیتابه آن را در سراسر ماهیتابه پخش کنید. اجازه دهید حباب‌هایی روی سطح خمیر ایجاد شود. سپس پنکیک را با کمک یک کفگیر برگردانید تا رف دیگر آن نیز پخته شود. این کار را برای همه پنکیک‌ها تکرار کنید. در صورتی که لازم است چند بار سطح ماهیتابه را چرب کنید تا پنکیک‌ها به راحتی جدا شوند. بعد از آماده شدن پنکیک‌ها مقداری از شیره باقلوا روی هر پنکیک بریزید و یک پنکیک روی آن قرار دهید. می‌توانید برای هر نفر دو پنکیک را در نظر بگیرید و جداگانه سرو کنید یا همه پنکیک‌ها را روی هم بچینید.

حتما بخوانید  طرز تهیه پنکیک مغزدار خانگی با شکلات صبحانه نوتلا

 

در نهایت بیشترین مقدار شیره باقلوا را روی پنکیک بریزید. می‌توانید لابه لای هر پنکیک مقداری بادام، گردو و پسته خرد شده بریزید. روی هر پنکیک را نیز با آجیل و دانه‌های انار تزئین کنید. اگر دوست داشته باشید می‌توانید برای تزئین روی پنکیک باقلوا از مقداری ماست یونانی یا خامه، استفاده کنید و مغزها و دانه‌های انار را روی آن بریزید.

 

نکات و فوت و فن‌های طرز تهیه پنکیک باقلوا

 

طرز تهیه پنکیک باقلوا اصل بدون فر در ماهیتابه

 

*می‌توانید برای روی پنکیک به جای ماست و خامه از بستنی استفاده کنید.

*به جای شربت باقلوا می‌توانید این پنکیک را با عسل درست کنید.

*برخی افراد برای درست کردن پنکیک باقلوا از خمیر همه کاره استفاده می‌کنند، اما این روش برای درست کردن باقلوا کاربرد دارد و به عنوان پنکیک باقلوا در نظر گرفته نمی‌شود.

*برای اینکه پنکیک‌های شما بیشتر طعم شیرینی بگیرند، می‌توانید هر پنکیک را برای کمتر از چند ثانیه داخل شربت غوطه‌ور کنید.

خیلی بد »»»»»»»»»»»»»» خیلی خوب
باشگاه مشتریان افق کوروش

دیدگاه‌ها

3 × یک =

همراه با افق کوروش

جشنواره با صرفه ترین بازار
خرید اینترنتی افق کوروش

در مجله افق کوروش

طرز تهیه سوپ گوجه

طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی به ۲ روش ایتالیایی و ترکیه‌ای

  دستور پخت‌های مختلفی برای درست کردن سوپ گوجه فرنگی در مجله‌ها و سایت‌های آشپزی وجود دارد. در واقع سوپ گوجه فرنگی را به هر طریقی درست کنید خوشمزه و لذیذ است. در هوای سرد بارانی و برفی خوردن غذاهای داغ مثل سوپ حسابی می‌چسبد و سوپ گوجه فرنگی هم به خاطر ویتامین C موجود در آن یک سوپ ساده و راحت و خوشمزه برای درمان سرماخوردگی است. 2 طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی با برنج و جو و خامه به سبک ایتالیایی و ترکیه‌ای و مدیترانه‌ای برای مهمانی یا برای درمان سرماخوردگی به همراه نکات مهم خوشمزه شدن سوپ گوجه ...
  • 5769 بازدید
  • انتشار: 1400/02/20
طرز تهیه شنیسل مرغ

طرز تهیه شنیسل مرغ رستورانی در فر و بدون فر

  شنیسل مرغ یا شنیتسل مرغ یکی از غذاهای محبوب به خصوص برای بچه‌هاست. اگر اهل مهمانی گرفتن‌های وقت و بی‌وقت هم باشید شنیسل مرغ با چاشنی‌های مختلف مثل پنیر چدار و پارمزان یا شنیسل با طعم سیر یک گزینه هیجان‌انگیز و طعمی جدید برای وعده ناهار خوشمزه یا شام مهمانان است که کمتر کسی دست رد به سینه آن می‌زند. طرز تهیه شنیسل مرغ بسیار خوشمزه رستورانی را در مجله کوروش بخوانید.
  • 9902 بازدید
  • انتشار: 1400/05/04
طرز تهیه شیرموز بستنی

طرز تهیه شیرموز بستنی ساده و شکلاتی و رژیمی

در گرمای تابستان هیچ چیز به اندازه یک نوشیدنی خنک با بستنی حال آدم را خوب نمی کند. خوردن یک لیوان معجون با ترکیب موز، شیر و بستنی با تزیین های دلخواه، علاوه بر لذت بخش بودن، انرژی زیادی را به بدن می رساند. این نوشیدنی بسیار مقوی بین کودکان هم طرفدارهای زیادی دارد و کمتر کودکی دست رد به آن می زند. طرز تهیه شیرموز بستنی در خانه هم بسیار ساده است. برای خوش طعم ر شدن می توانید حتی مواد دیگری را به آن اضافه کنید. در این مطلب از سرویس آشپزی مجله کوروش به طرز تهیه شیرموز ...
  • 1264 بازدید
  • انتشار: 1400/04/17