طرز تهیه پنکیک باقلوا اصل بدون فر در ماهیتابه بسیار لذیذ و خوشمزه - مجله کوروش
خانه » site » طرز تهیه پنکیک باقلوا اصل بدون فر در ماهیتابه بسیار لذیذ و خوشمزه

طرز تهیه پنکیک باقلوا اصل بدون فر در ماهیتابه بسیار لذیذ و خوشمزه

  • منتشر شده در 1399-10-13
  • 813 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 6 دقیقه
طرز تهیه پنکیک باقلوا اصل بدون فر در ماهیتابه بسیار لذیذ و خوشمزه

انواع پنکیک شکلاتی، پنکیک موز یا پنکیک نوتلا، پنکیک با شیر یا ماست، پنکیک بدون بکینگ‌پودر و خلاصه انواع و اقسام پنکیک برای صبحانه کوچک و بزرگ جذاب است. از سوی دیگر پنکیک باقلوا یک میان وعده یا صبحانه خوشمزه و مقوی است که در ترکیب با بادام و گردو، دارچین و انواع طعم دهنده‌ها هم ظاهر و هم مزه بسیار جذابی دارد. شاید با کمی سرچ کردن در مورد پنکیک باقلوا با شیرینی‌هایی مواجه شوید که هیچ شباهتی به پنکیک ندارند و آن قدر شیرین و چرب هستند که برای خوردن به عنوان صبحانه مناسب نیستند و بیشتر به شیرینی باقلوا شباهت دارند. اما ما در این مقاله از مجله کوروش قصد داریم طرز تهیه پنکیک خانگی باقلوا اصل را از وب‌سایت domesticgothess به شما آموزش دهیم؛ یک پنکیک پف دار و خانگی خوشمزه که یک وعده لذیذ برای صبحانه و میان وعده است.

 

 

فروش اینترنتی افق کوروش

طرز تهیه پنکیک خانگی باقلوا

 

طرز تهیه پنکیک باقلوا اصل بدون فر در ماهیتابه

 

مواد لازم برای ۸ عدد پنکیک

 

شکر دانه ریز: ۳/۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار

عسل: ۵۰ گرم

آب: ۲/۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار

آب لیمو ترش تازه: ۱ قاشق مربا خوری

عرق بهار نارنج: نصف قاشق چای خوری

گلاب: ۱/۴ قاشق چای خوری

آرد: ۱+ ۲/۳ لیوان فرانسوی دسته‌دار (۲۰۰ گرم)

بیکینگ پودر: ۱/۵ قاشق چای خوری

جوش شیرین: ۱/۴ قاشق چای خوری

نمک: ۱/۴ قاشق چای خوری

دارچین: ۱/۴ قاشق چای خوری

دانه هل: ۵ عدد آسیاب شده

تخم مرغ: ۱ عدد

شیر: ۳/۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار

روغن زیتون بدون بو: ۱ قاشق غذاخوری

پسته، گردو و بادام خرد شده: به مقدار لازم

آجیل و دانه انار: به مقدار لازم برای تزئین

شربت غلیظ شده شکر: ۲ قاشق غذاخوری

حتما بخوانید  طرز تهیه کیک سیب زمینی استرالیایی خوشمزه

 

طرز تهیه

مرحله اول طرز تهیه پنکیک باقلوا

 

طرز تهیه پنکیک باقلوا اصل بدون فر در ماهیتابه

 

سرزمین بازی افق کوروش

در اولین مرحله از طرز تهیه پنکیک خانگی باقلوا باید شربت باقلوا را آماده کنید. برای این کار شکر، عسل، آب و آبلیمو را در یک قابلمه کوچک با هم ترکیب کنید و سپس با حرارت متوسط روی شعله گاز قرار دهید. مواد را به خوبی هم بزنید تا شکر کاملاً حل شود و شروع به جوشیدن کند. حدود ۵ دقیقه به هم زدن ادامه دهید تا مواد کمی غلیظ شود. سپس بعد از اینکه به غلظت مناسب رسید، آن را از روی گاز بردارید و عرق بهار نارنج و گلاب را به آن اضافه کنید و اجازه دهید خنک شود.

 

مرحله دوم طرز تهیه پنکیک باقلوا

 

طرز تهیه پنکیک باقلوا اصل بدون فر در ماهیتابه

 

در مرحله دوم طرز تهیه پنکیک پف دار و خوشمزه باقلوا باید مواد پنکیک را آماده کنید. برای شروع آرد، بیکینگ پودر، جوش شیرین، نمک، دارچین و هل را در یک کاسه بزرگ بریزید و الک کنید. حالا ماست، تخم مرغ، شیر، روغن و شربت غلیظ شده شکر را به مواد خشک اضافه کنید و مواد را خوب با هم ترکیب کنید. برای درست کردن شربت شکر باید شکر را روی حرارت ملایم قرار دهید تا آب شود و حالت کاراملی به خود بگیرد. حال مغز بادام، گردو و پسته خرد شده را به خمیر پنکیک اضافه کنید و مواد را خوب مخلوط کنید.

 

مرحله سوم طرز تهیه پنکیک باقلوا

 

طرز تهیه پنکیک باقلوا اصل بدون فر در ماهیتابه

 

در این مرحله از طرز تهیه پنکیک باقلوا یک ماهیتابه مناسب روی گاز قرار دهید تا با حرارت ملایم داغ شود. با کره سطح ماهیتابه را چرب کنید. چند قاشق از مواد پنکیک را داخل ماهیتابه بریزید و خیلی سریع با پشت قاشق و حرکات ماهیتابه آن را در سراسر ماهیتابه پخش کنید. اجازه دهید حباب‌هایی روی سطح خمیر ایجاد شود. سپس پنکیک را با کمک یک کفگیر برگردانید تا رف دیگر آن نیز پخته شود. این کار را برای همه پنکیک‌ها تکرار کنید. در صورتی که لازم است چند بار سطح ماهیتابه را چرب کنید تا پنکیک‌ها به راحتی جدا شوند. بعد از آماده شدن پنکیک‌ها مقداری از شیره باقلوا روی هر پنکیک بریزید و یک پنکیک روی آن قرار دهید. می‌توانید برای هر نفر دو پنکیک را در نظر بگیرید و جداگانه سرو کنید یا همه پنکیک‌ها را روی هم بچینید.

حتما بخوانید  2 طرز تهیه پنکیک ردولوت و کرپ کیک ردولوت برای صبحانه ولنتاین

 

در نهایت بیشترین مقدار شیره باقلوا را روی پنکیک بریزید. می‌توانید لابه لای هر پنکیک مقداری بادام، گردو و پسته خرد شده بریزید. روی هر پنکیک را نیز با آجیل و دانه‌های انار تزئین کنید. اگر دوست داشته باشید می‌توانید برای تزئین روی پنکیک باقلوا از مقداری ماست یونانی یا خامه، استفاده کنید و مغزها و دانه‌های انار را روی آن بریزید.

 

نکات و فوت و فن‌های طرز تهیه پنکیک باقلوا

 

طرز تهیه پنکیک باقلوا اصل بدون فر در ماهیتابه

 

*می‌توانید برای روی پنکیک به جای ماست و خامه از بستنی استفاده کنید.

*به جای شربت باقلوا می‌توانید این پنکیک را با عسل درست کنید.

*برخی افراد برای درست کردن پنکیک باقلوا از خمیر همه کاره استفاده می‌کنند، اما این روش برای درست کردن باقلوا کاربرد دارد و به عنوان پنکیک باقلوا در نظر گرفته نمی‌شود.

*برای اینکه پنکیک‌های شما بیشتر طعم شیرینی بگیرند، می‌توانید هر پنکیک را برای کمتر از چند ثانیه داخل شربت غوطه‌ور کنید.

خیلی بد »»»»»»»»»»»»»» خیلی خوب
باشگاه مشتریان افق کوروش
جشنواره با صرفه ترین بازار افق کوروش

دیدگاه‌ها

شانزده − 14 =

همراه با افق کوروش

جشنواره با صرفه ترین بازار
جشنواره کوپا
خرید اینترنتی افق کوروش

در مجله افق کوروش

طرز تهیه آش هدیح خوی

طرز تهیه آش هدیح خوی نذری مرحله به مرحله

آش هدیح یا هدیک یک آش لذیذ، ساده و خوشمزه محلی است که برای تهیه آن از گندم پخته استفاده می شود. آشی متعلق به شهر خوی در آذربایجان غربی که طرز پخت و طعم این آش شباهت زیادی به آش دندونک دارد. اگر در جشن دندان درآوردن بچه ها شرکت کرده باشید، حتماً طعم آش دندونک لذیذ این مراسم را چشیده اید. آش هدیح کمی سفت تر و لایه ای تر از این آش است و مردم خوی این آش را به عنوان نذری ماه محرم و صفر و شب های سرد زمستانی تهیه می کنند. در این مقاله ...
  • 1506 بازدید
  • انتشار: 1400-05-10
طرز تهیه پاکوره هندی

طرز تهیه پاکوره هندی به ۲ روش

  پاکوره، پکوره، پاکورا یا پکورا نام غذایی هندی و در اصل از منطقه گجرات هندوستان است که به صورت یک فینگرفود برشته شده خمیری به همراه مخلفاتی مثل سس تمر هندی یا سس فلفل تند سرو می‌شود. 2 طرز تهیه پاکوره هندی را در مجله کوروش بخوانید.
  • 5950 بازدید
  • انتشار: 1400-02-31
طرز تهیه بستنی رژیمی

طرز تهیه ۷ مدل بستنی رژیمی خانگی و سالم

با شروع فصل گرما، بستنی ها به یکی از تنقلات های خوشمزه و پر طرفدار تبدیل می شوند. اما برای کسانی که رژیم لاغری دارند یا می خواهند مراقب وزنشان هم باشند، بستنی رژیمی یکی از بهترین انتخاب هاست. هر چند بستنی های رژیمی در فروشگاه ها هم یافت می شوند ولی درست کردن بستنی در خانه، علاوه بر سالم بودن، خیالتان را بابت رژیمی و کم کالری بودن هم راحت می کند. شما می توانید مواد مورد استفاده در طرز تهیه بستنی رژیمی را هم به سلیقه خود تغییر دهید. در این مقاله از مجله کوروش به طرز تهیه ...
  • 1012 بازدید
  • انتشار: 1400-04-09