طرز تهیه اسنک خانگی؛ اسنک خانگی پیتزایی مرغ و قارچ + تهیه سس بشامل | مجله کوروش
خانه » آشپزی » طرز تهیه اسنک خانگی؛ اسنک خانگی پیتزایی مرغ و قارچ + تهیه سس بشامل

طرز تهیه اسنک خانگی؛ اسنک خانگی پیتزایی مرغ و قارچ + تهیه سس بشامل

  • منتشر شده در ۲۴-۱۱-۹۷
  • 16856 بازدید
  • 2 دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 5 دقیقه
طرز تهیه اسنک خانگی؛ اسنک خانگی پیتزایی مرغ و قارچ + تهیه سس بشامل

چه مهمانی داشته باشید و چه بخواهید یک عصرانه دورهمی تهیه کنید نان باگت و انواع اسنک معمولا نقش‌های اصلی را بر عهده دارند. نان باگت به خاطر طعم خوشمزه و موادی که می‌توان برای پر کردن آن به کار برد یک خوراکی اسنکی خوشمزه برای بزرگ و کوچک است. برای تهیه یک فست فود و اسنک سالم می‌توان داخل آن را با مواد سالم پر کنید. اگر فر ندارید نگران نباشید برای تهیه این اسنک نیازی به فر ندارید. طرز تهیه اسنک خانگی پیتزایی مرغ و قارچ با نان باگت را در مجله کوروش بخوانید.

 

 

اسنک خانگی پیتزایی مرغ و قارچ  با نان باگت

 

فروش اینترنتی افق کوروش

اسنک پیتزایی مرغ و قارچ مجلسی با نان باگت

مواد لازم برای ۶ نفر

سینه مرغ: ۵۰۰ گرم مکعبی و ریز خرد شده

قارچ: ۲۰۰ گرم

فلفل دلمه‌ای سبز و قرمز: هر کدام نصف و مکعبی خرد شده

سیر: ۲ حبه ریز رنده شده

پیاز: ۲ عدد متوسط ریز و ساطوری خرد شده

لیموترش: ½ یک عدد لیموترش تازه

نمک، فلفل پاپریکا، فلفل قرمز، فلفل سیاه و آویشن: به مقدار لازم

سس سیر یا هر سسی که طعم آن را می‌پسندید: به مقدار دلخواه

 

طرز تهیه

 

طرز تهیه اسنک پیتزایی

 

ابتدا پیاز را به صورت ریز و نگینی خرد کنید و تفت دهید. مقداری زردچوبه به پیاز اضافه کنید تا رنگ پیازها طلایی شود. پیش از آن‌که طعم زردچوبه تلخ شود تکه‌های مرغ مکعبی و ریز خرد شده را به پیازها اضافه کنید و تفت دهید. بعد از این‌که رنگ تکه‌های مرغ تغییر کرد و سفید شد ۲ حبه سیر ریز رنده شده را اضافه کنید. مقداری سیر را با سایر مواد تفت دهید. بلافاصله بعد از این‌که بوی سیر سرخ شده به مشام‌تان رسید نمک به همراه فلفل سیاه و قرمز، آویشن و پودر فلفل پاپریکا را اضافه کنید. قارچ‌های خرد شده را کمی در کره و فلفل سیاه تفت دهید و سپس به مواد داخل ماهیتابه اضافه کنید. کمی که تفت خورد فلفل‌های دلمه‌ای رنگی مکعبی خرده شده را اضافه کنید و نصف یک عدد لیموترش یا لیمو سنگی تازه را روی تمام مواد بچکانید. در تابه رو بگذارید و شعله گاز را ملایم کنید تا تمام مواد با هم بپزند. برای پخت مواد داخل اسنک پیتزایی مرغ و قارچ مجلسی  بیست تا بیست و پنج دقیقه زمان کافی است. برای درست کردن این اسنک از هر نوع نانی که دوست داشته باشید می‌توانید استفاده کنید برای مثال نان باگتی که از عرض و به صورت گرد برش زده‌اید، نان تست، نان‌های مخصوص پنینی و سایر نان‌ها.

حتما بخوانید  فوت و فن و رازهای طرز تهیه حلیم گندم کشدار + تاریخچه حلیم پزی

برای درست کردن اسنک خانگی پیتزایی مرغ و قارچ با نان باگت، نان‌ها را از طول، مثل وقتی که می‌خواهید ساندویچ درست کنید، برش بزنید.

مقداری از خمیر داخل باگت را بردارید اما زیاد آن را خالی نکنید. می‌توانید خمیر را هم برندارید و کمی با دست آن را به سمت پایین فشار بدهید. کف نان باگت را با  با سس سیر یا هر سسی که دوست دارید کمی مرطوب کنید و بعد مواد مرغ و قارچ را اضافه کنید. روی این مواد سس بشامل و در صورت دلخواه برش‌های گرد گوجه فرنگی (اختیاری است) بعد پنیر پیتزا و روی پنیر هم مقداری پودر آویشن بپاشید. فر را روشن کنید و روی درجه ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. وقتی که فر گرم شد اسنک مرغ و قارچ مجلسی را داخل سینی فر بچینید و داخل فر قرار دهید. به محض این‌که پنیر آب شد اسنک خانگی پیتزایی مرغ و قارچ  آماده است. ده دقیقه برای آب شدن پنیر کافی است. در دو دقیقه پایانی گریل فر را روشن کنید تا روی پنیر طلایی شود. این اسنک خوشمزه را گرم میل کنید.

 

طرز تهیه سس بشامل

 

طرز تهیه سس بشامل

 

سس بشامل یا همان سس سفید یک سس خوشمره و کاربردی برای پخت انواع اسنک و انواع غذاهای فست‌فودی از جمله لازانیا است پس بد نیست طرز تهیه کامل آن را بلد باشید.

برای درست کردن سس سفید یا سس بشامل یک قاشق کره و یک قاشق آرد همه منظوره را با هم به مدت یک دقیقه تفت دهید. یک لیوان شیر را کم کم به این مواد اضافه کنید تا مواد سس گوله نشود و مرتب هم بزنید تا سس به غلظت فرنی برسد. در مرحله بعد ¼ قاشق چایخوری  فلفل سیاه را اضافه کنید. اگر احیانا سس بشامل سفت شد بعد از ده دقیقه دو سه قاشق شیر به آن اضافه کنید.

حتما بخوانید  طرز تهیه ساده سوپ فرانسوی خامه‌ای + تاریخچه جالب سوپ

 

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟
[کل: ۱۴ میانگین: ۴.۷]
باشگاه مشتریان افق کوروش

دیدگاه‌ها

  • مرسا تجهیز:

    با تشکر ، حتما از این رسپی استفاده میکم

    • افق کوروش:

      ممنون. حتما نتیجه استفاده از این رسپی را با ما در میان بگذارید 🙂

3 + 14 =

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش
اینستاگرام افق کوروش
نمایندگی افق کوروش

در مجله افق کوروش

طرز تهیه سوپ جو قرمز رستورانی با مرغ + راز خوشمزه شدن سوپ جو

طرز تهیه سوپ جو قرمز رستورانی با مرغ + راز خوشمزه شدن سوپ جو

احتمالا حتی اگر تا حالا هم چندان کنجکاو نبوده‌اید که درباره طرز تهیه سوپ جو قرمز با مرغ بدانید ولی برای یک بار هم که شده، طعم آن را چشیده‌اید چون سوپ جو قرمز از انواع سوپ‌ مرغ خوشمزه برای مهمانی و حتی سفارش در رستوران است. طرز تهیه سوپ جو قرمز با طرز تهیه سوپ جو پرک مجلسی و سوپ جو سفید بسیار شبیه است و فقط برخی جزییات را باید رعایت کنید تا یک سوپ شگفت‌انگیز از آب دربیاید. به بهانه روز جهانی سوپ مرغ، ما در این مقاله درباره طرز تهیه سوپ جو قرمز رستورانی با مرغ ...
  • 1219 بازدید
  • انتشار: ۱۸-۰۸-۹۹
طرز تهیه جار کیک رد ولوت ولنتاینی؛ یک سورپرایز جذاب برای ولنتاین

طرز تهیه جار کیک ردولوت ولنتاینی؛ یک سورپرایز جذاب برای ولنتاین

جار کیک یکی از خوشمزه‌ترین و جذاب‌ترین انواع کیک است که این نام بیشتر از اینکه به شکل و طعم کیک مربوط باشد، با نوع سرو کردن آن ارتباط دارد. یک شیشه کیک قرمز و جذاب با ترکیبی از انواع میوه‌ها و شکلات‌های خرد شده که می‌توانید آن را به عنوان سورپزایز جذاب و کادوی خوشمزه برای ولنتاین به دوستان و همسر خودتان هدیه دهید. در این مقاله می‌توانید آموزش طرز تهیه جار کیک ردولوت ولنتاینی و تزیین کیک ردولوت شیشه ای را در مجله کوروش یاد بگیرید.
  • 1280 بازدید
  • انتشار: ۱۶-۱۰-۹۹
طرز تهیه آسان موساکا یونانی با گوشت و بادمجان و سس سفید

طرز تهیه آسان موساکا یونانی با گوشت و بادمجان و سس سفید

«موساکا »بیشتر به نظر می‌رسد اسم یک غذای خاورمیانه‌ای یا مراکشی باشد اما موساکا یکی از لذیذترین غذاهای یونانی است. بسیاری بر این باورند که آشپزخانه یونانی یکی از خوشمزه‌ترین مطبخ‌های دنیاست اگر شما هم طعم و مزه غذاهای مدیترانه‌ای و یونانی را می‌پسندید طرز تهیه غذای موساکا یونانی با گوشت چرخکرده و بادمجان و پنیر پیتزا را از سایت آشپزی All Recipes در مجله کوروش بخوانید.  
  • 12498 بازدید
  • انتشار: ۰۵-۰۶-۹۷