طرز تهیه اسنک خانگی؛ اسنک خانگی پیتزایی مرغ و قارچ + تهیه سس بشامل - مجله کوروش
خانه » آشپزی » طرز تهیه اسنک خانگی؛ اسنک خانگی پیتزایی مرغ و قارچ + تهیه سس بشامل

طرز تهیه اسنک خانگی؛ اسنک خانگی پیتزایی مرغ و قارچ + تهیه سس بشامل

  • منتشر شده در ۲۴-۱۱-۹۷
  • 18615 بازدید
  • 2 دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 5 دقیقه
طرز تهیه اسنک خانگی؛ اسنک خانگی پیتزایی مرغ و قارچ + تهیه سس بشامل

چه مهمانی داشته باشید و چه بخواهید یک عصرانه دورهمی تهیه کنید نان باگت و انواع اسنک معمولا نقش‌های اصلی را بر عهده دارند. نان باگت به خاطر طعم خوشمزه و موادی که می‌توان برای پر کردن آن به کار برد یک خوراکی اسنکی خوشمزه برای بزرگ و کوچک است. برای تهیه یک فست فود و اسنک سالم می‌توان داخل آن را با مواد سالم پر کنید. اگر فر ندارید نگران نباشید برای تهیه این اسنک نیازی به فر ندارید. طرز تهیه اسنک خانگی پیتزایی مرغ و قارچ با نان باگت را در مجله کوروش بخوانید.

 

 

فروش اینترنتی افق کوروش

اسنک خانگی پیتزایی مرغ و قارچ  با نان باگت

 

اسنک پیتزایی مرغ و قارچ مجلسی با نان باگت

مواد لازم برای ۶ نفر

سینه مرغ: ۵۰۰ گرم مکعبی و ریز خرد شده

قارچ: ۲۰۰ گرم

فلفل دلمه‌ای سبز و قرمز: هر کدام نصف و مکعبی خرد شده

سیر: ۲ حبه ریز رنده شده

پیاز: ۲ عدد متوسط ریز و ساطوری خرد شده

لیموترش: ½ یک عدد لیموترش تازه

نمک، فلفل پاپریکا، فلفل قرمز، فلفل سیاه و آویشن: به مقدار لازم

سس سیر یا هر سسی که طعم آن را می‌پسندید: به مقدار دلخواه

 

طرز تهیه

 

طرز تهیه اسنک پیتزایی

 

ابتدا پیاز را به صورت ریز و نگینی خرد کنید و تفت دهید. مقداری زردچوبه به پیاز اضافه کنید تا رنگ پیازها طلایی شود. پیش از آن‌که طعم زردچوبه تلخ شود تکه‌های مرغ مکعبی و ریز خرد شده را به پیازها اضافه کنید و تفت دهید. بعد از این‌که رنگ تکه‌های مرغ تغییر کرد و سفید شد ۲ حبه سیر ریز رنده شده را اضافه کنید. مقداری سیر را با سایر مواد تفت دهید. بلافاصله بعد از این‌که بوی سیر سرخ شده به مشام‌تان رسید نمک به همراه فلفل سیاه و قرمز، آویشن و پودر فلفل پاپریکا را اضافه کنید. قارچ‌های خرد شده را کمی در کره و فلفل سیاه تفت دهید و سپس به مواد داخل ماهیتابه اضافه کنید. کمی که تفت خورد فلفل‌های دلمه‌ای رنگی مکعبی خرده شده را اضافه کنید و نصف یک عدد لیموترش یا لیمو سنگی تازه را روی تمام مواد بچکانید. در تابه رو بگذارید و شعله گاز را ملایم کنید تا تمام مواد با هم بپزند. برای پخت مواد داخل اسنک پیتزایی مرغ و قارچ مجلسی  بیست تا بیست و پنج دقیقه زمان کافی است. برای درست کردن این اسنک از هر نوع نانی که دوست داشته باشید می‌توانید استفاده کنید برای مثال نان باگتی که از عرض و به صورت گرد برش زده‌اید، نان تست، نان‌های مخصوص پنینی و سایر نان‌ها.

حتما بخوانید  طرز تهیه خورش عدس یا مرجو خورش؛ غذای محلی طالقان و گیلان

برای درست کردن اسنک خانگی پیتزایی مرغ و قارچ با نان باگت، نان‌ها را از طول، مثل وقتی که می‌خواهید ساندویچ درست کنید، برش بزنید.

مقداری از خمیر داخل باگت را بردارید اما زیاد آن را خالی نکنید. می‌توانید خمیر را هم برندارید و کمی با دست آن را به سمت پایین فشار بدهید. کف نان باگت را با  با سس سیر یا هر سسی که دوست دارید کمی مرطوب کنید و بعد مواد مرغ و قارچ را اضافه کنید. روی این مواد سس بشامل و در صورت دلخواه برش‌های گرد گوجه فرنگی (اختیاری است) بعد پنیر پیتزا و روی پنیر هم مقداری پودر آویشن بپاشید. فر را روشن کنید و روی درجه ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. وقتی که فر گرم شد اسنک مرغ و قارچ مجلسی را داخل سینی فر بچینید و داخل فر قرار دهید. به محض این‌که پنیر آب شد اسنک خانگی پیتزایی مرغ و قارچ  آماده است. ده دقیقه برای آب شدن پنیر کافی است. در دو دقیقه پایانی گریل فر را روشن کنید تا روی پنیر طلایی شود. این اسنک خوشمزه را گرم میل کنید.

 

طرز تهیه سس بشامل

 

طرز تهیه سس بشامل

 

سس بشامل یا همان سس سفید یک سس خوشمره و کاربردی برای پخت انواع اسنک و انواع غذاهای فست‌فودی از جمله لازانیا است پس بد نیست طرز تهیه کامل آن را بلد باشید.

برای درست کردن سس سفید یا سس بشامل یک قاشق کره و یک قاشق آرد همه منظوره را با هم به مدت یک دقیقه تفت دهید. یک لیوان شیر را کم کم به این مواد اضافه کنید تا مواد سس گوله نشود و مرتب هم بزنید تا سس به غلظت فرنی برسد. در مرحله بعد ¼ قاشق چایخوری  فلفل سیاه را اضافه کنید. اگر احیانا سس بشامل سفت شد بعد از ده دقیقه دو سه قاشق شیر به آن اضافه کنید.

حتما بخوانید  طرز تهیه خورش کرفس مجلسی و ترفند های آن

 

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟

خیلی بد »»»»»»»»»»»»»» خیلی خوب

باشگاه مشتریان افق کوروش

دیدگاه‌ها

  • مرسا تجهیز:

    با تشکر ، حتما از این رسپی استفاده میکم

    • افق کوروش:

      ممنون. حتما نتیجه استفاده از این رسپی را با ما در میان بگذارید 🙂

2 × 3 =

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش

در مجله افق کوروش

طرز تهیه موهیتو خانگی

طرز تهیه موهیتو خانگی به ۵ روش کلاسیک

حتما شما هم موهیتو را یک نوشیدنی فوق العاده تابستانی می دانید. تجربه خوردن این نوشیدنی معمولا در مهمانی ها یا کافی شاپ ها، بسیار خوشایند است. ولی خودتان هم می توانید به راحتی آن را با مواد ساده و در دسترس با نعنا و هندوانه و یا توت فرنگی و موز و پرتقال در خانه درست کنید. در این مطلب از مجله کوروش، طرز تهیه موهیتو خانگی به ۵ روش کلاسیک و کافی شاپی با شکر و بدون شکر را برای شما آماده کرده ایم.
  • 12726 بازدید
  • انتشار: ۰۸-۰۳-۰۰
طرز تهیه و نکات مهم کمپوت سیب با ماندگاری بالا + فواید کمپوت سیب

طرز تهیه و نکات مهم کمپوت سیب با ماندگاری بالا + فواید کمپوت سیب

تهیه کمپوت سیب همان چیزی که فرانسوی‌ها به آن applesauce میگویند، ساده‌تر از چیزی است که تصورش را هم بکنید. الیته که هرگز کمپوت‌های صنعتی از نظر طعم و ماندگاری به پای کمپوت‌های خانگی نمی‌رسند. اما شاید به دلیل کمبود وقت یا آشنا نبودن با فوت و فن‌های پخت یک کمپوت خوشمزه، شما هم تا امروز این کار را امتحان نکرده باشید. کمپوت سیب یک روش فوقالعاده ساده و خوشمزه برای لذت بردن از طعم سیب است. این یک ترکیب فوق العاده نرم و دوست داشتنی است. طرز تهیه کمپوت سیب خانگی با ماندگاری بالا به همراه فوت و فن‌ها ...
  • 1068 بازدید
  • انتشار: ۱۰-۱۰-۹۹
طرز تهیه پنکیک مغزذار و پفکی کُره‌ای تابه‌ای هوت تئوک یا هوتوک

طرز تهیه پنکیک مغزذار و پفکی کُره‌ای تابه‌ای هوت تئوک یا هوتوک

هوت تئوک یا هوتوک یک نوع پنکیک پفکی مغزدار و شیرین کره‌ای است که با خمیر مخصوص درست می‌شود و داخل آن از انواع مغزهای شیرین پر شده است. این پنکیک کره‌ای طعمی بسیار لذیذ و ظاهری بسیار جذاب دارد و به عنوان یک میان وعده اصیل کره‌ای محسوب می‌شود. در این مقاله می‌توانید طرز تهیه پنکیک خانگی نرم و پف دار کره ای هوت تئوک یا هوتوک را از وب‌سایت آشپزی carolinescooking در مجله کوروش یاد بگیرید.
  • 3962 بازدید
  • انتشار: ۱۱-۱۰-۹۹