طرز تهیه سالاد اندونزی با کشمش و گردو | مجله کوروش
خانه » آشپزی » طرز تهیه سالاد اندونزی با کشمش و گردو + فرق سالاد اندونزی و سالاد ماکارونی

طرز تهیه سالاد اندونزی با کشمش و گردو + فرق سالاد اندونزی و سالاد ماکارونی

  • منتشر شده در ۱۹-۰۹-۹۹
  • 8685 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 5 دقیقه
طرز تهیه سالاد اندونزی با کشمش و گردو + فرق سالاد اندونزی و سالاد ماکارونی

قرار است این بار در مجله کوروش با یک دستور غذایی از آشپزی اندونزیایی سفره‌تان را رنگی‌تر کنیم و آن هم چیزی نیست جز سالاد اندونزی با کشمش و گردو. این دستور غذا یعنی طرز تهیه سالاد اندونزی هم شباهت‌ زیادی به سالاد ماکارونی دارد و در ادامه مطلب درباره تفاوت سالاد ماکارونی و سالاد اندونزی به شما خواهیم گفت. قبل از هر چیز بهتر است بدانید که در اندونزی مردم بسیاری از سبزیجات را ترد مصرف می‌کنند. به این ترتیب که سبزیجات در آب جوش، غوطه‌ور یا برای چند دقیقه بخارپز می‌شوند. طرز تهیه و فوت‌ و فن‌‌های طرز تهیه سالاد اندونزی رستورانی را در مجله کوروش بخوانید.

 

طرز تهیه سالاد اندونزی رستورانی

 

فروش اینترنتی افق کوروش

 

طرز تهیه سالاد اندونزی با کشمش و گردو + فرق سالاد اندونزی و سالاد ماکارونی

 

مواد لازم

 

کلم سفید: ۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی

کلم قرمز: ا لیوان دسته‌دار فرانسوی

کالباس: ۱/۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی

دانه ذرت: ۱/۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی

نخود فرنگی: ۱/۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی

کشمش: ۱/۳ لیوان دسته‌دار فرانسوی

گردو خرد شده: ۱/۳ لیوان دسته‌دار فرانسوی

خیار شور: ۵ عدد

هویج: ۲ عدد متوسط

گوجه گیلاسی: به میزان دلخواه

روغن زیتون: به اندازه دلخواه

سس مایونز: به میزان لازم

نمک، فلفل سیاه: به میزان لازم

 

مرحله اول

 

طرز تهیه سالاد اندونزی با کشمش و گردو + فرق سالاد اندونزی و سالاد ماکارونی

 

پیش از هر چیز این نکته را بگوییم که برای زیبا شدن سالاد اندونزی، بهتر است مواد به کار رفته در سالاد را به یک شکل خرد یا رنده کنید.

در اولین مرحله از طرز سالاد اندونزی، کلم قرمز (بنفش) سفید را بشویید و به صورت رشته‌ای باریک خرد کنید. (می‌توانید رنده کنید)

نخود فرنگی و ذرت را با کمی آب و نمک آبپز کنید. می‌‌توانید از کنسرو نخود فرنگی و کنسرو ذرت شیرین هم استفاده کنید.

حتما بخوانید  طرز تهیه کوکو کدو حلوایی با سیب زمینی

 

مرحله دوم

 

در دومین مرحله از طرز تهیه سالاد اندونزی، هویج‌ها را بخار پز کنید. می‌توانید به صورت خام هم استفاده کنید.

هویج‌‌ها را رشته‌ای خرد کنید.

خیارشور را به قطعات ریز خرد یا با قسمت درشت رنده کنید. بهتر است بعد از رنده کردن، آب شور اضافی آن را بگیرید.

کالباس را به صورت رشته‌ای خرد کنید. می‌توانید کالباستان را کمی در روغن تفت دهید و سرخ کنید.

نخود فرنگی و ذرت را به مواد اضافه کنید.

 

مرحله سوم

 

سس مایونز را با نمک و فلفل مخلوط کنید و به مواد اضافه کنید. می‌توانید کمی آبلیمو هم به سس بیفزایید. در طرز تهیه سالاد اندونزی رژیمی به‌جای سس مایونز از ماست، روغن زیتون و لیمو ترش استفاده می‌شود.

همه مواد را در ظرف مخصوص سرو بریزید و کشمش و گردو را اضافه کنید. کشمش را از نوع پلویی انتخاب و قبل از اضافه کردن به سالاد اندونزی، به مدت ۲۰ دقیقه در آب خیس کنید تا نرم شوند.

سالاد اندونزی خود را با زیتون و گوجه گیلاسی تزیین کنید.

روی ظرف سالاد را سلفون بکشید و به مدت ۲ ساعت در یخچال بگذارید.

 

فوت و فن‌ های طرز تهیه سالاد  اندونزی

 

طرز تهیه سالاد اندونزی با کشمش و گردو + فرق سالاد اندونزی و سالاد ماکارونی

 

*اگر کالباس دوست ندارید، می‌توانید در سالاد اندونزی از مرغ استفاده کنید.

 

*استفاده از فلفل دلمه‌ای در سالاد اندونزی اختیاری است. بهتر است در صورت استفاده آن را هم نواری برش دهید و رنگ‌های مختلف را انتخاب کنید تا ظاهر زیبایی به سالادتان بدهد.

 

*قارچ هم یکی از موادی است که می‌توانید در طرز تهیه سالاد اندونزی بگنجانید. هم می‌توانید سالاد را به حلقه‌ای و خام به کار ببرید و هم می‌توانید آنها را تفت دهید و بعد اضافه کنید.

حتما بخوانید  روز جهانی سیب زمینی؛ طرز تهیه 3 غذا ساده و خوشمزه و سریع با سیب‌زمینی آب‌پز

 

*هر چه مدت زمان ماندن سالاد اندونزی در یخچال بیشتر باشد، مواد بیشتر طعم یکدیگر را می‌گیرند و یکدست‌تر می‌شوند.

 

*می‌توانید سالاد اندونزی را با شوید و سیب زمینی آب‌پز شده هم درست کنید و روی آن را با برگ سبزیجاتی که دوست دارید، مثل گشنیز یا اسفناج بگذارید.

 

فرق سالاد اندونزی و  سالاد ماکارونی

 

طرز تهیه سالاد اندونزی با کشمش و گردو + فرق سالاد اندونزی و سالاد ماکارونی

 

طرز تهیه سالاد اندونزی و سالاد ماکارونی کاملا شبیه است و تنها تفاوت آنها، استفاده از ماکارونی در طرز تهیه سالاد ماکارونی است که در سالاد اندونزی این بخش حذف شده است. همچنین سالاد کلم به سالاد اندونزی بسیار شبیه است و در آن تنها از کالباس و خیارشور استفاده نمی‌شود.

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟

خیلی بد »»»»»»»»»»»»»» خیلی خوب

باشگاه مشتریان افق کوروش

دیدگاه‌ها

5 + 4 =

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش

در مجله افق کوروش

طرز تهیه لوبیا پلو شیرازی

طرز تهیه لوبیا پلو شیرازی با مرغ یا گوشت

تنوع لوبیا پلو در میان غذاهای ایرانی بسیار زیاد است و در شهرهای مختلف به شیوه و با مواد مختلفی درست می شود. همچنین معمولا در کنار لوبیا سبز، تکه های گوشت گوسفندی، مرغ، گوشت قلقلی و گوشت چرخ کرده هم در این غذا استفاده می شود. اما طرز تهیه لوبیا پلو شیرازی فرق دارد. در این غذا به جای لوبیا سبز، از لوبیا چشم بلبلی استفاده می شود و سبزی اصلی آن هم شوید است. در مجله کوروش به طور کامل طرز تهیه لوبیا پلو شیرازی را شرح خواهیم داد و نکات طلایی پخت آن را به شما آموزش ...
  • 433 بازدید
  • انتشار: ۰۴-۰۵-۰۰
طرز تهیه مربا پوست هندوانه

طرز تهیه مربای پوست هندوانه بدون شکرک و کپک

درست کردن مربا با میوه های هر فصل، یکی از بهترین تفریحاتی است که می توانید در خانه انجام دهید. با این کار هم به برنامه غذایی تان تنوع می دهید و هم قیمت تمام شده مربا برایتان بسیار مقرون به صرفه تر خواهد شد. در کنار همه این ها می توانید از سلامت و استفاده از مواد با کیفیت و بدون نگهدارنده، مطمئن باشید. البته در کنار طرز تهیه مربا باید اصولی را هم رعایت کنید که در نهایت مربا کپک یا شکرک نزند. در سرویس آشپزی مجله کوروش، طرز تهیه مربا پوست هندوانه را به همراه نکاتی برای ...
  • 135 بازدید
  • انتشار: ۰۴-۰۶-۰۰
روز جهانی پیتزا پپرونی؛ طرز تهیه پیتزا خانگی با سوسیس پپرونی و سس مخصوص

روز جهانی پیتزا پپرونی؛ طرز تهیه پیتزا خانگی با سوسیس پپرونی و سس مخصوص

  پیتزا حالا دیگر محبوب‌ترین فست فود دنیاست. پرطرفدارترین فست‌فود دنیا علیرغم ظاهر شیک و مدرنش یک غذایی تاریخی و سنتی با سابقه‌ای طولانی است. اگر چه ایتالیایی‌ها مدعی‌اند فست‌فود پیتزا را نخستین بار آن‌ها به مردم دنیا معرفی کردند اما شاید برای‌تان جالب باشد که بدانید نسل نخست پیتزا در ایران و در زمان هخامنشیان طبخ شد. در این میان پیتزا پپرونی با اصالتی صد در صد ایتالیایی از جمله محبوب‌ترین پیتزاها در منوی رستوران‌های سرتاسر دنیاست. 20 سپتامبر هر سال روز جهانی پیتزا پپرونی است. اما پیتزا پپرونی چیست؟ یک پیتزا ایتالیایی که همان‌طور که از نامش پیداست تند ...
  • 6474 بازدید
  • انتشار: ۳۰-۰۶-۹۹