طرز تهیه سوپ نودل و سبزیجات به دو روش چینی و کره ای | مجله کوروش
خانه » site » طرز تهیه سوپ نودل و سبزیجات به دو روش چینی و کره ای

طرز تهیه سوپ نودل و سبزیجات به دو روش چینی و کره ای

  • منتشر شده در ۰۴-۰۹-۹۹
  • 9907 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 5 دقیقه
طرز تهیه سوپ نودل و سبزیجات به دو روش چینی و کره ای

سوپ نودل یک غذای فوق‌العاده رایج در چین و کره است که درواقع جز وعده‌های غذایی اصلی این کشورها محسوب می‌شود. سوپ نودل با فرهنگ مردم چین گره خورده است و محبوبیت خاصی بین مردمان این کشور دارد. طرز تهیه سوپ نودل چینی معمولاً بسیار متفاوت است و به روش‌های مختلفی طبخ می‌شود. برخی از انواع نودل با سبزیجات و موادی آماده می‌شوند که ما به راحتی به مواد آن دسترسی نداریم و ممکن است برای تهیه آن با مشکل مواجه شویم. اما در این مقاله قصد داریم به شما طرز تهیه سوپ نودل چینی و کره‌ای اصیل با سبزیجات را از وب سایت recipetineats و seonkyounglongest در مجله کوروش آموزش دهیم.

 

 

فروش اینترنتی افق کوروش

طرز تهیه سوپ نودل چینی

 

طرز تهیه سوپ نودل و سبزیجات به دو روش چینی و کره ای

 

زمان تقریبی برای پخت و آماده‌سازی: ۱۵ دقیقه

مواد لازم برای ۴ نفر

 

انرژی هر وعده از این سوپ نودل چینی: حدود ۳۰۰ کالری

نودل: ۴۰۰ گرم

آب مرغ: ۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار

آب: ۵ لیوان فرانسوی دسته‌دار

سیر خرد شده: ۳ حبه بزرگ

زنجبیل تازه خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری

شکر: ۲ قاشق غذاخوری

سس سویا: ۳ قاشق غذاخوری

آرد یا نشاسته ذرت: ۲ قاشق غذاخوری

عصاره یا پوره کنجد (اختیاری): ۲ قاشق غذاخوری

سرکه سیاه: ۴ قاشق غذاخوری

سس فلفل قرمز: ۲ قاشق چای خوری

روغن کنجد: ۵/۱ قاشق چای خوری

هویج خرد شده: ۲ عدد

کلم بوک چوی (اختیاری): ۴ عدد

کلم بروکلی خرد شده: ۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار

پیازچه خرد شده: ۲ عدد

جوانه: برای تزئین

 

طرز تهیه

 

مرحله اول

 

طرز تهیه سوپ نودل و سبزیجات به دو روش چینی و کره ای

 

برای درست کردن این غذای چینی خوشمزه ابتدا آب مرغ، سیر رنده شده، زنجبیل، آب و شکر را با هم ترکیب کنید داخل یک قابلمه بریزید. اجازه دهید ترکیب به آرامی به جوش بیاید. سپس برای آماده کردن سس، آرد ذرت، پوره کنجد، سرکه سیاه، سس سویا، سس فلفل قرمز، شکر و روغن کنجد را با هم ترکیب کنید و بعد درون یک قابلمه بریزید تا جوش بیایند.

 

مرحله دوم

 

در این مرحله از طرز تهیه رشته نودل چینی باید سبزیجات را خرد کنید و به مواد سس اضافه کنید. زمانی که ترکیبات آب مرغ به جوش آمد، نودل‌ها را داخل آن بیندازید. یک دقیقه صبر کنید و بعد سبزیجات آغشته به سس را داخل سوپ بریزید. بعد از چند دقیقه با آماده شدن نودل و سبزیجات، مواد را داخل یک کاسه بریزید و می‌توانید این نودل چینی ساده و خوشمزه را با کمی جوانه یا جعفری خرد شده تازه تزئین کنید. می‌توانید هر نوع سبزیجاتی که دوست دارید به همراه کمی رب گوجه فرنگی نیز به این نودل اضافه کنید و از طعم اصیل آن لذت ببرید.

 

طرز تهیه سوپ نودل کره‌ای

 

طرز تهیه سوپ نودل و سبزیجات به دو روش چینی و کره ای

 

زمان تقریبی پخت و آماده‌سازی: ۱۰ دقیقه

مواد لازم برای ۲ نفر

 

آب مرغ یا گوشت: ۵ فنجان

کدو سبز خرد شده: ۶۰ گرم

هویج خرده شده: ۶۰ گرم

پیاز: ۱ عدد

نودل فوری: ۲ بسته

فلفل قرمز: نصفه

پیازچه: ۲ عدد

سیر: ۱ حبه بزرگ

سس سویا: ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری

تخم مرغ پخته: ۱ عدد

پودر گوجه: به مقدار لازم برای رنگ دادن به نودل

 

طرز تهیه

 

مرحله اول

 

طرز تهیه سوپ نودل و سبزیجات به دو روش چینی و کره ای

 

برای درست کردن سوپ نودل کره‌ای ابتدا آب گوشت یا مرغ را داخل قابلمه بریزید تا جوش بیاید. در این فرصت سبزیجات را آماده کنید. کدو سبز، هیچ، پیاز سبز و فلفل قرمز را به طور خلالی خرد کنید و سیر را رنده کنید. سپس در حالی‌که آب مرغ در حال جوش آمدن است، سبزیجات را به آن اضافه کنید.

 

مرحله دوم

 

طرز تهیه سوپ نودل و سبزیجات به دو روش چینی و کره ای

 

در این مرحله همانند طرز تهیه سوپ نودل چینی نودل را به آب مرغ و سبزیجات در حال جوش اضافه کنید. کمی هم بزنید تا نودل‌ها از هم جدا شوند و به هم نچسبند. برای ۳ تا ۵ دقیقه صبر کنید تا نودل نرم شود. یک تخم مرغ را داخل آب بیندازید تا پخته شود. سپس نودل را در کاسه مناسب سرو کنید و روی آن سس سویا بریزید و با پیازچه و فلفل قرمز خورد شده و دانه‌های کنجد تزئین کنید. تخم مرغ پخته شده را نصف کنید و کنار سوپ نودل قرار دهید و همراه آن میل کنید.

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟

خیلی بد »»»»»»»»»»»»»» خیلی خوب

باشگاه مشتریان افق کوروش

دیدگاه‌ها

یک × چهار =

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش

در مجله افق کوروش

طرز تهیه آسان بیسکویت ویفر خانگی موزی و کاکائویی بدون فر

طرز تهیه آسان بیسکویت ویفر خانگی موزی و کاکائویی بدون فر

  بیسکویت ویفر یکی از خوشمزه‌ترین نوستالژی‌های دوران کودکی بچه‌های دهه 50 و 60 ایران است. ویفر موزی یا وانیلی، پرتقالی، توت فرنگی، کاکائویی و شکلاتی و ... همیشه پای ثابت کیف مدرسه بچه‌ها بود و طعم لذیذ و تردش همیشه زیر دندان است. اما می‌دانستید شما می‌توانید بیسکویت ویفر موزی یا کاکائویی با رویه ساده یا شکلاتی را به عنوان یک دسر یخچالی و بدون نیاز به فر در خانه درست کنید؟ طرز تهیه بسیار ساده یک شیرینی خانگی بدون فر یعنی بیسکویت ویفر خانگی یخچالی موزی، کاکائویی، پرتقالی، توت فرنگی و ... را در مجله کوروش بخوانید.
  • 5737 بازدید
  • انتشار: ۰۵-۰۶-۹۹

ته چین گوجه فرنگی

مواد لازم:   برنج 750 گرم (5 پیمانه)  كره 60 گرم  سینه‌ مرغ خلالی خرد كرده  500 گرم  قرص عصاره‌ مرغ 1 عدد  ادویه‌ كاری 1 قاشق چایخوری  قارچ ورقه‌ای خرد كرده 400 گرم  ماست چكیده 200 گرم  زعفران حلكرده 4 قاشق سوپخوری  روغن مایع 150 میلی‌لیتر (حدود دوسوم پیمانه)  نمك و فلفل به میزان لازم  زرده‌ی تخم‌مرغ 4 عدد  فیله‌‌ گوجه‌فرنگی رنده كرده 7-8 عدد     طرز تهیه ته چین گوجه فرنگی :   برنج را در قابلمه‌ حاوی آب و نمك بپزید و آبكشی كنید. نیمی از كره را در تابه‌ مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم‌ قرار دهید. آن‌گاه سینه‌ مرغ، قرص ...
  • 23649 بازدید
  • انتشار: ۲۶-۰۱-۹۷
طرز تهیه کتلت مرغ

۲ طرز تهیه کتلت مرغ مجلسی ترد و خوشمزه با مرغ خام یا پخته

کتلت مرغ یا کباب شامی مرغ یکی از خوشمزه‌ترین و ساده‌ترین غذاهای نونی سریع ایرانی است که با مرغ خام و پخته هر دو قابل تهیه است. یک غذای نونی سریع و آسان و خوشمزه که هم برای شام مهمانی و هم برای ناهار و شام روزانه یک گزینه عالی و مقوی است. 2 طرز تهیه مرحله به مرحله کتلت مرغ مجلسی ترد و خوشمزه با مرغ خام یا پخته به همراه فیلم آموزش طرز تهیه را در سرویس آشپزی  از مجله کوروش بخوانید و تماشا کنید.
  • 77138 بازدید
  • انتشار: ۲۶-۰۱-۰۰