طرز تهیه سوپ نودل و سبزیجات به دو روش چینی و کره ای - مجله کوروش
خانه » site » طرز تهیه سوپ نودل و سبزیجات به دو روش چینی و کره ای

طرز تهیه سوپ نودل و سبزیجات به دو روش چینی و کره ای

  • منتشر شده در ۰۴-۰۹-۹۹
  • 12981 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 5 دقیقه
طرز تهیه سوپ نودل و سبزیجات به دو روش چینی و کره ای

سوپ نودل یک غذای فوق‌العاده رایج در چین و کره است که درواقع جز وعده‌های غذایی اصلی این کشورها محسوب می‌شود. سوپ نودل با فرهنگ مردم چین گره خورده است و محبوبیت خاصی بین مردمان این کشور دارد. طرز تهیه سوپ نودل چینی معمولاً بسیار متفاوت است و به روش‌های مختلفی طبخ می‌شود. برخی از انواع نودل با سبزیجات و موادی آماده می‌شوند که ما به راحتی به مواد آن دسترسی نداریم و ممکن است برای تهیه آن با مشکل مواجه شویم. اما در این مقاله قصد داریم به شما طرز تهیه سوپ نودل چینی و کره‌ای اصیل با سبزیجات را از وب سایت recipetineats و seonkyounglongest در مجله کوروش آموزش دهیم.

 

 

فروش اینترنتی افق کوروش

طرز تهیه سوپ نودل چینی

 

طرز تهیه سوپ نودل و سبزیجات به دو روش چینی و کره ای

 

زمان تقریبی برای پخت و آماده‌سازی: ۱۵ دقیقه

مواد لازم برای ۴ نفر

 

انرژی هر وعده از این سوپ نودل چینی: حدود ۳۰۰ کالری

نودل: ۴۰۰ گرم

آب مرغ: ۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار

آب: ۵ لیوان فرانسوی دسته‌دار

سیر خرد شده: ۳ حبه بزرگ

زنجبیل تازه خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری

شکر: ۲ قاشق غذاخوری

سس سویا: ۳ قاشق غذاخوری

آرد یا نشاسته ذرت: ۲ قاشق غذاخوری

عصاره یا پوره کنجد (اختیاری): ۲ قاشق غذاخوری

سرکه سیاه: ۴ قاشق غذاخوری

سس فلفل قرمز: ۲ قاشق چای خوری

روغن کنجد: ۵/۱ قاشق چای خوری

هویج خرد شده: ۲ عدد

کلم بوک چوی (اختیاری): ۴ عدد

کلم بروکلی خرد شده: ۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار

پیازچه خرد شده: ۲ عدد

جوانه: برای تزئین

 

طرز تهیه

 

مرحله اول

 

طرز تهیه سوپ نودل و سبزیجات به دو روش چینی و کره ای

 

حتما بخوانید  6 طرز تهیه آش ترخینه لعابدار به سبک همدان و اراک و ...

برای درست کردن این غذای چینی خوشمزه ابتدا آب مرغ، سیر رنده شده، زنجبیل، آب و شکر را با هم ترکیب کنید داخل یک قابلمه بریزید. اجازه دهید ترکیب به آرامی به جوش بیاید. سپس برای آماده کردن سس، آرد ذرت، پوره کنجد، سرکه سیاه، سس سویا، سس فلفل قرمز، شکر و روغن کنجد را با هم ترکیب کنید و بعد درون یک قابلمه بریزید تا جوش بیایند.

 

مرحله دوم

 

در این مرحله از طرز تهیه رشته نودل چینی باید سبزیجات را خرد کنید و به مواد سس اضافه کنید. زمانی که ترکیبات آب مرغ به جوش آمد، نودل‌ها را داخل آن بیندازید. یک دقیقه صبر کنید و بعد سبزیجات آغشته به سس را داخل سوپ بریزید. بعد از چند دقیقه با آماده شدن نودل و سبزیجات، مواد را داخل یک کاسه بریزید و می‌توانید این نودل چینی ساده و خوشمزه را با کمی جوانه یا جعفری خرد شده تازه تزئین کنید. می‌توانید هر نوع سبزیجاتی که دوست دارید به همراه کمی رب گوجه فرنگی نیز به این نودل اضافه کنید و از طعم اصیل آن لذت ببرید.

 

طرز تهیه سوپ نودل کره‌ای

 

طرز تهیه سوپ نودل و سبزیجات به دو روش چینی و کره ای

 

زمان تقریبی پخت و آماده‌سازی: ۱۰ دقیقه

مواد لازم برای ۲ نفر

 

آب مرغ یا گوشت: ۵ فنجان

کدو سبز خرد شده: ۶۰ گرم

هویج خرده شده: ۶۰ گرم

پیاز: ۱ عدد

نودل فوری: ۲ بسته

فلفل قرمز: نصفه

پیازچه: ۲ عدد

سیر: ۱ حبه بزرگ

سس سویا: ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری

تخم مرغ پخته: ۱ عدد

پودر گوجه: به مقدار لازم برای رنگ دادن به نودل

حتما بخوانید  طرز تهیه سوپ گولاش؛ غذای ملی خوشمزه و مقوی مجارستانی

 

طرز تهیه

 

مرحله اول

 

طرز تهیه سوپ نودل و سبزیجات به دو روش چینی و کره ای

 

برای درست کردن سوپ نودل کره‌ای ابتدا آب گوشت یا مرغ را داخل قابلمه بریزید تا جوش بیاید. در این فرصت سبزیجات را آماده کنید. کدو سبز، هیچ، پیاز سبز و فلفل قرمز را به طور خلالی خرد کنید و سیر را رنده کنید. سپس در حالی‌که آب مرغ در حال جوش آمدن است، سبزیجات را به آن اضافه کنید.

 

مرحله دوم

 

طرز تهیه سوپ نودل و سبزیجات به دو روش چینی و کره ای

 

در این مرحله همانند طرز تهیه سوپ نودل چینی نودل را به آب مرغ و سبزیجات در حال جوش اضافه کنید. کمی هم بزنید تا نودل‌ها از هم جدا شوند و به هم نچسبند. برای ۳ تا ۵ دقیقه صبر کنید تا نودل نرم شود. یک تخم مرغ را داخل آب بیندازید تا پخته شود. سپس نودل را در کاسه مناسب سرو کنید و روی آن سس سویا بریزید و با پیازچه و فلفل قرمز خورد شده و دانه‌های کنجد تزئین کنید. تخم مرغ پخته شده را نصف کنید و کنار سوپ نودل قرار دهید و همراه آن میل کنید.

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟

خیلی بد »»»»»»»»»»»»»» خیلی خوب

باشگاه مشتریان افق کوروش

دیدگاه‌ها

5 × سه =

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش

در مجله افق کوروش

رفع شوری کشک بادمجان

 ۸ روش موثر و آسان برای رفع شوری کشک بادمجان

یکی از ناخوشایندترین اتفاقاتی که ممکن است در آشپزی بیفتد، شور یا تند شدن غذاست. این یعنی زحمات و هنر آشپز با یک اشتباه ساده، به راحتی زیر سوال می رود. برخی مواقع هم استفاده از برخی مواد در غذا باعث تحت تاثیر قرار گرفتن طعم نهایی غذا خواهند شد. برای مثال در طرز تهیه کشک بادمجان، استفاده از کشک زیاد و البته شور، به همراه نمک، احتمال شور شدن غذا را تا حد زیادی بالا می برد. یا با استفاده از فلفل، طعم این غذا به تندی یا تلخی می زند. اما نگران نباشید، هر چیزی چاره دارد. ما ...
  • 377 بازدید
  • انتشار: ۱۷-۰۲-۰۰
2 طرز تهیه فرنی زعفرانی با آرد برنج یا نشاسته ذرت + آب ننداختن و گوله نشدن

۲ طرز تهیه فرنی زعفرانی با آرد برنج یا نشاسته ذرت + آب ننداختن و گوله نشدن

می‌دانستید 10 اکتبر (18 مهر) هر سال روز جهانی فرنی است؟ «فرنی» از آن‌دسته دسرهایی است که در هر فصل و زمانی از سال طرفداران خاص خودش را دارد. در ماه رمضان به دلیل تمایل افراد به خوردن وعده‌های شیرین و دسر مانند، تهیه دسرهای خانگی خوشمزه و سریع و آسان می‌تواند بسیار بیشتر از دسرها و شیرینی‌های آماده مفید باشد. معمولا فرنی را به دو روش می‌پزند. با آرد برنج یا آرد نشاسته ذرت. دو طرز تهیه فرنی مجلسی زعفرانی با آرد برنج یا نشاسته ذرت برای نوزادان و بزرگسالان را در مجله کوروش بخوانید.
  • 51235 بازدید
  • انتشار: ۰۸-۰۲-۹۹
طرز-تهیه-لوکوم-هویج

طرز تهیه لوکوم یا راحت الحلقوم هویج به سبک ترکیه ای

لوکوم یا لوقما که به آن راحت‌الحلقوم هم گفته می‌شود، یک شیرینی یا دسر پرطرفدار ترکی است که در شهرها و کشورهای ترک زبان بسیار مورد استقبال قرار می‌گیرد. در ضمن در طرح‌ها و طعم‌های متنوع تهیه می‌شود که هر کدام جذابیت‌های خود را دارند و رنگ‌های شاد آنها، حسابی اشتهاآور است. مثل لوکوم پرتقال، لوکوم انار، لوکوم زنجبیل و پسته و...، لوکوم هویج یکی از انواع لوکوم‌های موجود در بازار است که به راحتی می‌توان آن را در خانه تهیه کرد و در پذیرایی از مهما‌ن‌ها به کار برد. این دسر همچنین در کنار چای و به جای قند ...
  • 1290 بازدید
  • انتشار: ۰۶-۱۱-۹۹