طرز تهیه مربای موز خانگی مجلسی و خوشمزه و براق بدون شکرک و کپک - مجله کوروش
خانه » site » طرز تهیه مربای موز خانگی مجلسی و خوشمزه و براق بدون شکرک و کپک

طرز تهیه مربای موز خانگی مجلسی و خوشمزه و براق بدون شکرک و کپک

  • منتشر شده در ۲۷-۰۹-۹۹
  • 930 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 5 دقیقه
طرز تهیه مربای موز خانگی مجلسی و خوشمزه و براق بدون شکرک و کپک

طرز تهیه مربای موز تا حد زیادی شبیه دسر موز است. برای اینکه از مربای موز خانگی به عنوان دسر استفاده شود، تنها کافیست میزان شکر آن را نصف کنید. تا قند موجود در آن کمی کاهش یابد. مربای موز نسبت به سایر مرباها زمان کمتری در یخچال می‌ماند. بنابراین بهتر است این مربا را به میزان کم درست کنید تا زمان زیادی در یخچال نماند. اگر می خواهید آن را به مدت طولانی نگهداری کنید بهتر است مربا را داخل فریزر بگذارید. در این مقاله از مجله کوروش طرز تهیه مربای موز خانگی را آموزش می‌دهیم. شما می توانید این مربا را حتی به عنوان دسر هم سرو کنید.

 

طرز تهیه مربای موز خانگی

 

طرز تهیه مربای موز خانگی مجلسی و خوشمزه و براق بدون شکرک و کپک

فروش اینترنتی افق کوروش

 

مواد لازم

 

موز: ۷ عدد

شکر: یک کیلوگرم

زعفران دم کرده: ۲ قاشق غذاخوری

گلاب: ۲ قاشق غذاخوری

پودر هل: ۱/۲ قاشق غذاخوری

آبلیمو: ۴ قاشق غذاخوری

آب: ۴ لیوان دسته‌دار فرانسوی

 

مراحل تهیه

 

طرز تهیه مربای موز خانگی مجلسی و خوشمزه و براق بدون شکرک و کپک

 

مرحله اول

 

در مرحله اول از طرز تهیه مربا موز خانگی، موزها را پوست بکنید. موزهای پوست کنده را به صورت حلقه‌ای برش‌های متوسط بزنید. این برش‌ها نباید نه خیلی نازک و نه خیلی ضخیم باشند. در این مرحله موزهای برش زده و خرد شده را با ۴ قاشق آبلیمو مخلوط کنید.

 

مرحله دوم

 

در این مرحله برای تهیه مربای موز، باید آب و شکر را با هم مخلوط کنید. شکر و آب را درون قابلمه‌ای بریزید و روی شعله با حرارت تقریبا بالا قرار دهید.

زمانی که آب و شکر کاملا حل شدند، حرارت شعله را کم کنید. محلول آب و شکر شما باید به صورت شیره‌ای تقریباً غلیظ در بیاید.

حتما بخوانید  طرز تهیه مربا مجلسی پوست پرتقال رولی بدون تلخی و شکرک و پر از خاصیت

 

مرحله سوم

 

در مرحله سوم از طرز تهیه مربای موز، نوبت به موزها می‌رسد. موزهایی را که با آبلیمو مخلوط شد‌ه‌اند، به داخل قابلمه اضافه کنید.

سعی کنید موزها را زیاد هم نزنید تا له نشوند. بعد از ۵ دقیقه گلاب و زعفران دم کرده و پودر هل را هم به مخلوط اضافه کنید.

 

مرحله آخر

 

طرز تهیه مربای موز خانگی مجلسی و خوشمزه و براق بدون شکرک و کپک

 

در مرحله آخر تنها به مدت زمان دو دقیقه مخلوط را روی شعله گاز قرار دهید. مربای موز خانگی آماده شده است. کافیست  کمی فرصت دهید تا خنک شود. شما می‌توانید مربای موز را درون ظرف شیشه‌ای ریخته و در یخچال و فریزر نگهداری کنید. اضافه کردن آبلیمو در مراحل طرز تهیه مربای موز به خاطر این است که شما بتوانید مدت زمان بیشتری از این مربا استفاده کنید. آبلیمو مانع از شکرک زدن مربا می‌شود. پیشنهاد می‌کنیم مقاله طرز تهیه مربای به و فوت و فن شکرک و کپک نزدن حرفه‌ای مربا را هم در مجله کوروش بخوانید.

همچنین شما می‌توانید برای جلوگیری از سیاه شدن موزها، در زمان خرد کردن‌شان از چاقوی غیرفلزی استفاده کنید.

 

خواص موز

 

طرز تهیه مربای موز خانگی مجلسی و خوشمزه و براق بدون شکرک و کپک

 

*موز یکی از محبوب‌ترین میوه‌ها در جهان محسوب می‌شود. این میوه حاوی مواد مغزی بسیار زیادی است. خوردن موز خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد. موز باعث پایین آمدن فشار خون می‌شود. علاوه بر این موز یکی از بهترین غذاها برای افراد مبتلا به سرطان و در مرحله شیمی درمانی است.

*این میوه دارای ویتامین‌ها و مواد معدنی چون پتاسیم، کلسیم، منیزیم، آهن، نیاسین و B6 است.

حتما بخوانید  طرز تهیه لواشک آلبالو در فر و بدون فر

*موز به شرط اینکه کامل رسیده نباشد، سرشار از فیبر است.

*هر چقدر این میوه رسیده‌تر باشد، میزان قند آن بالاتر است. موز به سلامت دستگاه گوارش بسیار کمک می کند و باعث کاهش وزن می‌شود.

*میزان آنتی‌اکسیدان بالا در موز، مانع از بروز بیماری‌های قلبی می‌شود. همچنین دوپامین موجود در موز به عملکرد مغز شما بسیار کمک می‌کند.

*این ماده غذایی اگر چه قند نسبتا بالایی دارد، اما به دلیل اینکه با خوردن آن احساس سیری کامل می‌کنید، برای لاغری و کاهش وزن بسیار توصیه می‌شود.

*مبارزه با کم‌خونی به دلیل مقدار زیاد آهن موجود در موز از جمله خواص دیگر آن است.

*همچنین موز برای کسانی که دچار زخم معده هستند بسیار توصیه می‌شود. این افراد اگر موز خام نمی‌توانند مصرف کنند، توصیه می‌شود با یادگیری طرز تهیه مربای موز، این میوه مغذی را به صورت پخته سرو کنند.

*اما در کنار خواص بسیار زیاد این ماده غذایی، خوردن آن برای کسانی که مبتلا به میگرن هستند، توصیه نمی‌شود.

*همچنین اگر به این میوه آلرژی دارید و با خوردن آن دچار خارش تورم و خس خس سینه می‌شوید، توصیه می‌شود هرگز از آن استفاده نکنید.

*کسانی که مبتلا به بیماری دیابت هستند هم باید با احتیاط از این میوه استفاده کنند.

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟

خیلی بد »»»»»»»»»»»»»» خیلی خوب

باشگاه مشتریان افق کوروش

دیدگاه‌ها

نوزده − 4 =

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش

در مجله افق کوروش

طرز تهیه مرغ رستورانی

طرز تهیه مرغ رستورانی با رب و بدون رب

پخت مرغ به روش رستوران یکی از مهارت هایی است که شاید خیلی ها از پس آن برنیایند. دلیلش هم پیروی کردن از یک سری اصول و قواعد آشپزی است که باید مرحله به مرحله انجام شود. مرغ های رستورانی علاوه بر خوش طعم و خوش عطر بودن، خوش رنگ هم هستند و ظاهر زیبایی دارند. بنابراین یکی از بهترین گزینه ها برای مهمانی ها به حساب می آیند. در ضمن برای طرز تهیه مرغ رستورانی به مواد ساده و در دسترسی نیاز دارید و به راحتی می توانید آن را در خانه درست کنید. در این مطلب از سرویس آشپزی ...
  • 272 بازدید
  • انتشار: ۰۸-۰۴-۰۰
دسر-سینه-مرغ-دروغین

طرز تهیه دسر سینه مرغ دروغین ترکیه ای با دو رنگ سفید و شکلاتی

در ترکیه نمی‌توانید در مورد دسر صحبت کنید و دسر سینه مرغ دروغین را از قلم بیندازید. شاید برایتان جالب باشد ولی در طرز تهیه دسر ترکی دسر مورد نظر، هیچ اثری از سینه مرغ وجود ندارد ولی طرز تهیه آن بسیار شبیه به پودینگ سینه مرغ است که در آن از سینه مرغ استفاده شده است ولی در آن هم حتی نمی‌توانید کوچک‌ترین اثری از عطر و طعم مرغ را تشخیص دهید و آنچه می‌چشید‌، یک پودینگ شیرین‌ شیری با دارچین است. از طرفی غلظت دسر سینه مرغ دورغین بیشتر از پودینگ است. دسر سینه مرغ دارای پروتئین بسیار ...
  • 2503 بازدید
  • انتشار: ۰۳-۱۱-۹۹
طرز تهیه شکر پلو

طرز تهیه شکر پلو شیرازی مخصوص نذری و مهمانی

اگر اهل استان فارس یا شهرهای جنوبی کشور باشید، حتما اسم شکر پلو را شنیده اید یا تجربه خوردن آن را دارید. شکر پلو یکی از غذاهای مشهور و محبوب استان فارسی ها به ویژه شیرازی هاست. معمولا هم در ماه های محرم و صفر به عنوان نذری یا در مهمانی ها و مجالس به عنوان یک غذای مجلسی سرو می شود. شکر پلو نذری را معمولا با قیمه سرو می کنند و شکر پلو مهمانی را با مرغ. طرز تهیه شکر پلو شیرازی را در سرویس آشپزی مجله کوروش به همراه همه فوت و فن های پخت آن بخوانید.
  • 2718 بازدید
  • انتشار: ۲۴-۰۴-۰۰