طرز تهیه همبرگر کینوا یا وجی برگر به روش رستوران‌های مشهور | مجله کوروش
خانه » site » طرز تهیه همبرگر کینوا یا وجی برگر به روش رستوران‌های مشهور

طرز تهیه همبرگر کینوا یا وجی برگر به روش رستوران‌های مشهور

  • منتشر شده در ۰۹-۱۰-۹۹
  • 1136 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 5 دقیقه
طرز تهیه همبرگر کینوا یا وجی برگر به روش رستوران‌های مشهور

برای اینکه یک همبرگر گیاهی یا وجی برگر متفاوت را تجربه کنید بهتر است طرز تهیه برگر کینوا را یادبگیرید. برگر کینوا یک همبرگر گیاهی بسیار خوشمزه است که بسیار سریع آماده می‌شود. بد نیست بدانید مک دونالد و کی اف سی به عنوان دو غول مشهور برند همبرگر در دنیا دستور پخت برگرهای گیاهی از برگر سویا گرفته تا انواع برگر با حبوباتی مثل لوبیا سفید و کینوا را سالهاست در منوی رستوران‌های خود به خصوص برای مشتریان گیاهخوار گنجانده‌اند. معمولاً برگرهای گیاهی را با سویا و سبزیجات درست می‌کنند. اما یکی از برگرهای خوشمزه گیاهی همبرگر کینوا است که ماده اصلی آن کینوا و یا همان خاویار معروف گیاهی است. در این مقاله از مجله کوروش طرز تهیه برگر کینوا وگان یا وجی برگر به روش رستوران‌های مشهور را آموزش می‌دهیم.

 

طرز تهیه همبرگر گیاهی کینوا

 

طرز تهیه برگر کینوا؛ همبرگر گیاهی مقوی و خوشمزه

فروش اینترنتی افق کوروش

 

مواد لازم

 

کینوا: ۱ لیوان دسته‌دار فرانسوی

هویج: ۱ عدد

پیاز متوسط: ۱ عدد

پودر سوخاری: ۱ قاشق غذاخوری

تخم‌مرغ: ۱ عدد

نمک و فلفل: به میزان لازم

سیر رنده شده: ۲ حبه

 

مراحل تهیه

 

طرز تهیه همبرگر کینوا یا وجی برگر به روش رستوران‌های مشهور

 

مرحله اول

 

در مرحله اول از طرز تهیه همبرگر دست‌ساز کینوا، پس از شستشوی کینوا با آب سرد آن را درون ظرفی بریزید و به مدت ۲۰ دقیقه بجوشانید. کینوای شما  باید در آب کاملا پخته شود. بعد از پخته شدن کینوا آن را در داخل آبکش بریزید تا آب آن کاملاً برود.

 

مرحله دوم

 

طرز تهیه برگر کینوا؛ همبرگر گیاهی مقوی و خوشمزه

 

در مرحله دوم از طرز تهیه وجی برگر یا برگر کینوا وگان به سراغ پیاز و هویج بروید. پیاز و هویج را بپزید و رنده کنید .سپس از آن با کینوا، تخم‌مرغ و پودر سوخاری مخلوط کنید. سیر رنده شده را هم به این مخلوط اضافه کنید. سپس به صورت برگر در داخل ماهیتابه ریخته و آن را سرخ کنید. برگر گیاهی شما آماده سرو است. شما می‌توانید آن را با سس سویا و سرکه بالزامیک و رب گوجه‌فرنگی سرو کنید. معمولاً در سرو برگر کینوا از لبوی رنده شده و گردو هم استفاده می‌شود.

حتما بخوانید  طرز تهیه وادا پاو؛ همبرگر گیاهی هندی‌ها که با مک دونالد رقابت می‌کند

شما می توانید برای تهیه همبرگر دست‌ساز کینوا از سیب زمینی زیره و گشنیز هم استفاده کنید لازم است تا در صورت استفاده از سیب زمینی آنرا رنده کرده و به مخلوط تخم مرغ و کینوای خود اضافه کنیم در همان زمان می توانید زیره و گشنیز را هم به صورت ادویه مخلوط خود اضافه کنید و سپس وارد مرحله سرخ کردن شوید. طرز تهیه همبرگر دست‌ساز گیاهی یا برگر وگان کینوا با انواع عدس و لوبیا به خصوص لوبیا سیاه هم مرسوم است.

 

خواص کینوا

 

طرز تهیه برگر کینوا؛ همبرگر گیاهی مقوی و خوشمزه

 

*کینوا یکی از دانه‌های خوراکی خوشمزه است که به لاغری و کاهش وزن بسیار کمک می‌کند. کینوا قند خون را بسیار کاهش می‌دهد و حاوی پروتئین بسیار بالا است.

*مقادیر بسیار زیاد ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در کینوا باعث شده تا پزشکان استفاده از این ماده غذایی را به کودکان و نوزادان توصیه کنند.

*فیبر موجود در کینوا به درمان یبوست بسیار کمک می‌کند. این ماده غذایی حاوی میزان بسیار زیادی آهن است و به عنوان یکی از بهترین منبع تامین انرژی برای ورزشکاران و بدنسازان توصیه می‌شود.

*پروتئین و فیبر بالای موجود در گیاه کینوا باعث کنترل اشتها و جلوگیری از پرخوری می‌شود. بنابراین معمولاً در رژیم‌های غذایی لاغری استفاده از این دانه خوراکی بسیار توزیع توصیه می‌شود.

*طرز تهیه خوراک‌های مختلف با کینوا بسیار ساده است و به راحتی آن را می‌توان در رژیم غذایی روزانه قرارداد. از انواع کتلت و کوکو و پیتزا گرفته تا سالادها و خوراک‌های خوشمزه با کینوا.

*متخصصین تغذیه معتقدند کینوا یکی از بهترین مواد غذایی برای کنترل فعالیت غده تیروئید است.

حتما بخوانید  طرز تهیه وادا پاو؛ همبرگر گیاهی هندی‌ها که با مک دونالد رقابت می‌کند

*میزان منیزیم موجود در گیاه کینوا باعث درمان فشار خون می‌شود.

*آهن موجود در کینوا باعث شده تا به بیماران دچار کم خونی استفاده از این ماده توصیه شود.

*مقادیر بالای منیزیم، پتاسیم، منگنز و فسفر در کینوا باعث عدم ابتلا به پوکی استخوان می‌شود. این گیاه حاوی میزان بسیار بالایی از ویتامین‌های مختلف بوده، بنابراین در جوانسازی پوست صورت بسیار موثر است. همچنین آمینو اسیدهای موجود در کینوا باعث افزایش رشد موی سر می‌شوند. جالب است بدانید که گیاه کینوا باعث درمان موخوره هم می‌شود.

 

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟

خیلی بد »»»»»»»»»»»»»» خیلی خوب

باشگاه مشتریان افق کوروش

دیدگاه‌ها

7 − 3 =

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش
اینستاگرام افق کوروش

در مجله افق کوروش

انواع چای و دمنوش طبیعی برای لاغری و کاهش وزن

انواع دمنوش لاغری که چربی سوزی شکم و پهلو را افزایش می دهند

چای و دمنوش لاغری، کاهش وزن و سلامتی همواره مورد توجه قرار گرفته است. دمنوش های طبیعی نوشیدنی های شگفت انگیزی هستند که در سراسر دنیا به لذت از آن ها یاد می شود. در وقت خستگی، شادی، سفر، پس از بیدار شدن و... همیشه این نوع نوشیدنی یک پای کار است! در این مقاله از مجله کوروش می خواهیم انواع دمنوش لاغری برای لاغری، کاهش وزن و چربی سوزی را برای شما توضیح دهیم. نوشیدن چای و دمنوش های طبیعی با بسیاری از مزایای سلامتی همراه است. از جمله این فواید می توان به محافظت از سلول ها در برابر ...
  • 164 بازدید
  • انتشار: ۱۴-۱۲-۹۹
طرز تهیه کیمچی نودل؛ غذای بسیار خوشمزه کره ای + تاریخچه کیمچی کره ای

طرز تهیه کیمچی نودل؛ غذای بسیار خوشمزه کره ای و تاریخچه آن

یکی از قدیمی‌ترین و شاید اصلی‌ترین غذاها در فرهنگ تغذیه‌ای کره‌ای‌ها، کیمچی (Kimchi) یا ترشی سبزیجات با ادویه‌های تند است. طعم منحصر به فرد و خاص کیمچی و همچنین ارزش غذایی بالا، فیبر فراوان و کالری پایین این خوراک خوشمزه، آن را در میان توریست‌هایی که به این کشور سفر می‌ٰکنند، به غذایی محبوب بدل کرده است. البته برای خود کره‌ای‌ها، ارزش فرهنگی بالایی هم دارد. کره‌ای‌ها معتقدند که بدون کیمچی، سفره شام کامل نیست. در ادامه طرز تهیه غذای کره ای کیمچی نودل را از سایت «آشپزخانه کره‌ای من»، به همراه تاریخچه کیمچی در مجله کوروش بخوانید.
  • 1697 بازدید
  • انتشار: ۱۸-۰۹-۹۹
روش درمانی طب هومیوپاتی چیست و آیا واقعا در درمان بیماری‌ها مؤثر است؟

روش درمانی طب هومیوپاتی چیست و آیا واقعا در درمان بیماری‌ها مؤثر است؟

اگر بخواهیم بگوییم هومئوپاتی یا هومیوپاتی چیست باید اینطور توضیح بدهیم: «یک روش درمانی مبتنی بر این باور است که بدن توانایی درمان خودش را دارد». این روزها استفاده از این شیوه در طب مکمل برای درمان انواع بیماری‌های جسمی و روحی بسیار رایج شده است. برخی بر این باور هستند که عملکرد روش درمانی طب هومیوپاتی درست مثل واکسن عمل می‌کند. بیشتر از 4000 نوع دارو هومیوپاتی وجود دارد و استفاده از مواد طبیعی، گیاهان و مواد معدنی در این شیوه درمان، موجب تحریک درمان در فرد می‌شود. برای این‌که دقیقاً بدانید هومیوپاتی چیست بیایید نگاهی به تاریخچه ظهور ...
  • 463 بازدید
  • انتشار: ۱۲-۰۸-۹۹