طرز تهیه کدو بره مازندرانی یا میرزا کدوی شمالی در کمتر از 30 دقیقه | مجله کوروش
خانه » site » طرز تهیه کدو بره مازندرانی یا میرزا کدوی شمالی در کمتر از ۳۰ دقیقه

طرز تهیه کدو بره مازندرانی یا میرزا کدوی شمالی در کمتر از ۳۰ دقیقه

  • منتشر شده در ۰۹-۱۰-۹۹
  • 170 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 4 دقیقه
طرز تهیه کدو بره مازندرانی یا میرزا کدوی شمالی؛ غذای محبوب گیاهخوارن

کدوبره یا کدو بره غذایی بدون گوشت و مناسب گیاهخوارن و دوستداران طبیعت است. در این غذای محلی مازندرانی، از سبزیجات ساده استفاده می‌شود. البته اگر وگان هستید، نمی‌توانید این غذا را بخورید؛ زیرا این غذا با تخم‌مرغ درست می‌شود. کدوبره، جزو انواع غذاهای مازندانی و در دسته انواع غذا با کدو سبز است و مثل خوراک کدو سبز شمالی، هاوریش و اسپناساک مازندانی و … غذایی محلی و خوش طعم است.  طرز تهیه کدو بره یا کدوبره مازندرانی که به میرزا کدوی شمالی هم مشهور است و جزو غذاهای ساده سی دقیقه‌ای و تنبلانه برای خانه و خوابگاه است با ما همراه باشید.

طرز تهیه کدوبره مازاندرانی

 

طرز تهیه کدو بره مازندرانی یا میرزا کدوی شمالی؛ غذای محبوب گیاهخوارن

 

فروش اینترنتی افق کوروش

مواد لازم برای ۴ نفر

 

کدو سبز متوسط: ۵ عدد

تخم‌مرغ کوچک: ۳ عدد

سیب‌‌زمینی متوسط: ۲ عدد

گوجه‌فرنگی متوسط: ۵ عدد

پیاز بزرگ: ۱ عدد

پنیر پارمزان: به مقدار لازم و در صورت دلخواه

ماست خامه‌ای: به مقدار لازم و در صورت دلخواه (برای تزئین)

نمک: به مقدار لازم

فلفل سیاه: به مقدار لازم

زردچوبه: به مقدار لازم

 

طرز تهیه

 

طرز تهیه کدو بره مازندرانی یا میرزا کدوی شمالی؛ غذای محبوب گیاهخوارن

 

مرحله اول

 

کدو بره مازندرانی و شمالی برادر کوچک‌تر میرزا قاسمی گیلانی است. اگر دوست دارید یک غذای چند دقیقه‌ای و عجله‌ای را برای روزهای شلوغ‌تان بلد باشید بهتر است طرز تهیه این غذای ساده چند دقیقه‌ای را بلد باشید. برای طی کردن مراحل طرز تهیه کدوبره مازندرانی، ابتدا پیازها را به شکل ریز، نگینی کنید. در تابه‌ای نچسب، روغن بریزید و صبر کنید تا داغ شود. سپس پیاز آماده شده را داخل تابه بریزید و کمی تفت دهید.

حتما بخوانید  طرز تهیه نان سیر با نان تست در 30 دقیقه با فر یا در ماهیتابه

 

مرحله دوم

 

پس از ۲ دقیقه تفت دادن پیازها، نمک، فلفل سیاه و مقداری زردچوبه را در تابه بریزید تا پیاز طعم‌دار شود. سیب‌زمینی‌ها را به شکل نگینی و ریز خرد کنید و در تابه پیازها اضافه کنید و تفت دهید. سیب‌زمینی‌ها به زمان بیشتری برای پختن نیاز دارند؛ بنابراین بهتر است در تابه را ببندید و مدت ۵ تا ۶ دقیقه صبر کنید.

 

مرحله سوم

 

در حین پخته‌شدن سیب‌زمینی‌ها، کدوها را بشویید و خشک کنید. سپس آنها را پوست گرفته و به شکل حلقه‌ای، خرد کنید. پس از ۵ یا ۶ دقیقه تفت خوردن سیب‌زمینی‌ها، کدو را به تابه اضافه کنید. پس از چند دقیقه تفت دادن کدو حلوایی، گوجه‌فرنگی را خرد کنید و به تابه اضافه کنید.

 

مرحله چهارم

 

جشنواره 100% افق کوروش

در مرحله چهارم از طرز تهیه کدوبره مازندرانی، بعد از اضافه کردن گوجه‌فرنگی، روی مواد تخم‌مرغ‌ها را بشکنید. سپس در تابه را ببندید و اجازه دهید مواد خوب بپزند. می‌توانید فلفل سیاه را ۱۰ دقیقه بعد از اضافه کردن تخم‌مرغ به تابه اضافه کنید.

 

در آخر و ۲ دقیقه قبل از برداشتن غذا، پنیر پارمزان را به تابه اضافه کنید. البته این کار برای تزئین غذا و اختیاری است. همچنین می‌توانید برای تزئین و خوشمزه شدن غذا، ماست خامه‌ای را به تابه اضافه کنید.

 

کدوبره مازندرانی، مانند انواع غذاهای مازندانی و انواع غذا با کدو سبز است. اگر از این نوع غذا خوشتان آمد، می‌توانید اسپاناساک مازندرانی و خوراک کدو سبز شمالی را نیز امتحان کنید. نوش جان!

 

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟
[کل: ۰ میانگین: ۰]

دیدگاه‌ها

11 + نوزده =

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش
اینستاگرام افق کوروش
نمایندگی افق کوروش

در مجله افق کوروش

روز جهانی پودینگ شکلاتی؛ طرز تهیه کیک پودینگ شکلاتی مجلسی بدون تخم‌مرغ

روز جهانی پودینگ شکلاتی؛ طرز تهیه کیک پودینگ شکلاتی مجلسی بدون تخم‌مرغ

  26 ژوئن (5 تیر) روی جهانی پودینگ شکلاتی است. یک دسر شکلاتی پرطرفدار که قدمت تاریخی دارد و اولین بار در قرن 17 میلادی طبخ شد. پودینگ شکلاتی کلاسیک‌ترین نوع انواع مختلف پودینگ است که می‌توان آن را با شکلات تلخ، شکلات سفید و حتی شکلات نعنایی درست کرد و روی آن را هم با خامه تزیین و با بستنی میل کرد. برای جشن گرفتن روز جهانی پودینگ شکلاتی طرز تهیه پودینگ شکلاتی مجلسی بدون تخم‌مرغ را از سایت آشپزی All Recipe در مجله کوروش بخوانید.
  • 4084 بازدید
  • انتشار: ۰۴-۰۴-۹۸
روش طرز تهیه شیرینی نون پنجره‌ای خانگی + فوت و فن شیرینی نان پنجره‌ای

روش طرز تهیه شیرینی نون پنجره‌ای خانگی + فوت و فن شیرینی نان پنجره‌ای

  شیرینی پنجره‌ای یا شیرینی نان پنجره‌ای یکی از خوشمزه‌ترین و قدیمی‌ترین شیرینی‌های خانگی ایرانی است که جنبه نوستالژیک به خصوص برای عید نوروز و سایر اعیاد و مراسم برای نسل ما دارد. شیرینی نان پنجره‌ای را شما می‌توانید از قنادی و شیرینی فروشی هم تهیه کنید اما بد نیست آموزش شیرینی پنجره‌ای که اتفاقا خیلی هم ساده است را هم یاد بگیرد. طرز تهیه مرحله به مرحله شیرینی نون پنجره‌ای خانگی بدون فر را در مجله کوروش بخوانید.
  • 5247 بازدید
  • انتشار: ۲۶-۰۴-۹۹
طرز تهیه انواع گراتن پاستا با مرغ،بادمجان،سیب زمینی یا سوسیس بدون فر

طرز تهیه انواع گراتن پاستا با مرغ،بادمجان،سیب زمینی یا سوسیس بدون فر

    گراتن هم از آن دسته پیش غذاها و غذاهای فرنگی خوشمزه و آسان است که کمتر کسی دست رد به سینه آن می‌زند. گراتن یک غذای فرانسوی است و علاوه برای انواع گراتن سیب زمینی، بادمجان، گوشت، مرغ و ... گراتن پاستا هم از جمله محبوب‌ترین انواع گراتن و البته انواع پاستا ساده است. گراتن پاستا را هم به صورت گیاهی و بدون گوشت با سیب زمینی یا بادمجان یا با گوشت چرخکرده، مرغ و حتی ژامبون و سوسیس درست کنید. طرز تهیه انواع گراتن پاستا با انواع گوشت یا به صورت گیاهی با بادمجان و سیب زمینی و طرز ...
  • 970 بازدید
  • انتشار: ۰۱-۰۵-۹۹