طرز تهیه کیک اسفنجی بادامی بدون آرد و بدون گلوتن در 4 مرحله ساده | مجله کوروش
خانه » site » طرز تهیه کیک اسفنجی بادامی بدون آرد و بدون گلوتن در ۴ مرحله ساده

طرز تهیه کیک اسفنجی بادامی بدون آرد و بدون گلوتن در ۴ مرحله ساده

  • منتشر شده در ۰۵-۰۹-۹۹
  • 796 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 5 دقیقه
طرز تهیه کیک اسفنجی بادامی بدون آرد و بدون گلوتن در 4 مرحله ساده

اگر جز افرادی هستید که به گلوتن حساسیت دارید و علاقه زیادی به طعم بادام دارید، کیک بادامی بدون آرد درست مخصوص شما است. این کیک اسفنجی بدون گلوتن در واقع بدون آرد تهیه می‌شود و هر برش از این کیک پر از عطر و طعم دلنشین بادام است و علی‌رغم اینکه طرز تهیه کیک اسفنجی بادامی بدون آرد است، بافتی نرم و مرطوب دارد و طعم آن واقعاً بی‌نظیر است. درست کردن این کیک بسیار ساده است و به سرعت آماده می‌شود. برای آماده کردن این کیک بادامی بدون آرد تنها لازم است به جای آرد سفید از آرد بادام یا بادام کوبیده شده که به صورت آرد درآمده استفاده کنید. می‌توانید کیک بادام را با آرد بادام درختی یا آرد بادام زمینی درست کنید و آن را با کارامل یا شکلاتی تزیین کنید تا یک کیک بادامی شکلاتی و کاراملی و یا حتی بدون این‌ها یک کیک بادام ساده داشته باشید که اصالتا یک کیک فرانسوی است. در این مقاله می‌توانید طرز تهیه کیک اسفنجی بادامی بدون آرد را از وب‌سایت thecookingfoodie در مجله کوروش بخوانید.

 

 

فروش اینترنتی افق کوروش

طرز تهیه کیک اسفنجی بادامی بدون گلوتن

 

طرز تهیه کیک اسفنجی بادامی بدون آرد

 

زمان تقریبی پخت و آماده سازی کیک بادامی بدون آرد: ۶۰ دقیقه

مواد لازم برای ۸ نفر

 

تخم مرغ: ۴ عدد با دمای اتاق

بادام آسیاب شده: ۱۵۰ گرم یا ۵/۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار

روغن گیاهی: ۳ قاشق غذاخوری

شکر: ۵/۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار+ ۲ قاشق غذاخوری

پوست لیمو ترش: ۱ قاشق غذاخوری

وانیل: ۱ قاشق چای خوری

بادام خرد شده: ۴/۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار

 

طرز تهیه

 

حتما بخوانید  طرز تهیه تراول کیک پرتقال + طرز تهیه سس براق پرتقالی

مرحله اول کیک بادامی بدون آرد

 

طرز تهیه کیک اسفنجی بادامی بدون آرد

 

ابتدا برای طرز تهیه کیک اسفنجی بادامی باید فر را با دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد روشن کنید و اجازه دهید گرم شود. سپس قالب گرد کیک با قطر ۲۰ سانتی متری را برای پخت این کیک انتخاب کنید و داخل آن کاغذ روغنی قرار دهید و کناره‌های قالب را به خوبی چرب کنید.

 

مرحله دوم طرز تهیه کیک اسفنجی بادامی

 

در این مرحله از کیک بادام رژیمی بدون آرد باید زرده و سفیده تخم مرغ‌ها را جدا کنید و سپس زرده تخم مرغ و شکر را به وسیله همزن برقی با سرعت بالا بزنید تا صاف و یکدست شود. سپس روغن، وانیل و پوست لیمو را به آن اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا مواد ترکیب شود.

 

مرحله سوم طرز تهیه کیک اسفنجی بادامی

 

طرز تهیه کیک اسفنجی بادامی بدون آرد

 

آرد بادام را به آرامی به مواد اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا ترکیب شوند. در یک ظرف جدا و تمیز سفیده‌های تخم مرغ را با کمی نمک ترکیب کنید و با سرعت متوس آن قدر بزنید تا سفیده سبک و کفی شود. سپس به تدریج ۲ قاشق غذاخوری شکر را به آن اضافه کنید و آن قدر هم زدن را ادامه دهید تا کف‌های برجسته‌ای روی سفیده ایجاد شود.

 

مرحله چهارم طرز تهیه کیک اسفنجی بادامی

 

طرز تهیه کیک اسفنجی بادامی بدون آرد

 

در این مرحله از طرز تهیه کیک رژیمی بدون آرد سفیده زده شده را به آرامی به زرده‌ها اضافه کنید و بعد از هر قاشقی که اضافه می‌کنید، خوب آن را هم بزنید و قاشق بعدی را اضافه کنید. حال مقداری بادام آرد شده کف قالب بپاشید و بعد مایه کیک آماده شده را داخل قالب بریزید. اگر دوست داشته باشید می‌توانید بعد از آماده شدن کیک مقداری بادام خرد شده داخل کیک بریزید تا در هنگام خوردن کیک طعم بادام را بیشتر احساس کنید. کیک را به مدت ۳۰ دقیقه با دمای ۱۷۰ درجه داخل فر قرار دهید. بعد از آماده شدن کیک اجازه دهید برای ۱۰ دقیقه در قالب بماند تا خوب سرد شود. بعد از خنک شدن کیک آن را از قالب جدا کنید و روی کیک را با تکه‌های بادام و برش‌های لیمو ترش تازه تزئین کنید.

حتما بخوانید  طرز تهیه کیک خیس دبل چاکلت کافی شاپی ساده و کم خرج برای ولنتاین

 

ارزش غذایی کیک اسفنجی بادامی بدون آرد

 

طرز تهیه کیک اسفنجی بادامی بدون آرد

 

وجود بادام در کیک بادامی موجب بالا رفتن ارزش غذایی آن می‌شود. ارزش غذایی هر تکه از کیک اسفنجی بادامی که بدون گلوتن و بدون آرد تهیه می‌شود، به شرح زیر است:

 

*انرژی: ۲۱۸ کالری

*چربی اشباع شده: ۱ گرم

*کلسترول: ۸۱ میلی گرم

*سدیم: ۳۱ میلی گرم

*پتاسیم: ۵۴ میلی گرم

*کربوهیدرات: ۱۷ گرم

*فیبر: ۲ گرم

*شکر: ۱۳ گرم

*پروتئین: ۷ گرم

*ویتامین C: 1 میلی گرم

*کلسیم: ۶۵ میلی گرم

*آهن: ۳/۱ میلی گرم

 

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟

خیلی بد »»»»»»»»»»»»»» خیلی خوب

باشگاه مشتریان افق کوروش

دیدگاه‌ها

هفده + هجده =

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش
اینستاگرام افق کوروش

در مجله افق کوروش

روز جهانی پای توت فرنگی خامه‌ای؛ طرز تهیه پای توت فرنگی یخچالی بدون فر

روز جهانی پای توت فرنگی خامه‌ای ؛ طرز تهیه کیک توت فرنگی یخچالی بدون فر

  28 سپتامبر روز جهانی شیرینی پای توت فرنگی خامه‌ای است. یک شیرینی خوشمزه که هم در فر و هم بدون فر و به صورت یخچالی آماده می‌شود. طرز تهیه شیرینی پای توت فرنگی خامه‌ای یخچالی بدون نیاز به فر که در واقع یک نوع دسر کیک توت فرنگی ساده و بدون فر است را در مجله کوروش بخوانید.
  • 524 بازدید
  • انتشار: ۰۴-۰۷-۹۹
بهترین طرز تهیه رب گوجه در خانه با دستور مادربزرگ‌ها بدون کپک و تیره شدن

بهترین طرز تهیه رب گوجه در خانه با دستور مادربزرگ‌ها بدون کپک و تیره شدن

  از قدیم در ایران رسم بر این بوده که در فصل تابستان به خاطر فراوانی گوجه فرنگی بساط درست کردن رب گوجه در حیاط و روی پشت بام خانه‌ها بر پا شود. اما شاید برایتان جالب باشد که بدانید تاریخچه درست کردن رب گوجه به عنوان یکی از پرکاربردترین چاشنی‌های غذایی برای اولین بار به کشور ایتالیا برمی‌گردد. ایتالیایی‌ها برای پخت بهتر پاستا و اسپاگتی باید پوست گوجه را می‌گرفتند و آن را پوره می‌کردند. ابتدا در سیسیل و سپس در سایر شهرهای ایتالیا کارخانه‌ها و البته به صورت خانگی در منزل تولید رب گوجه فرنگی آغاز شد. جالب است ...
  • 235821 بازدید
  • انتشار: ۰۹-۰۴-۹۹
طرز تهیه اسموتی خانگی

۱۰ طرز تهیه اسموتی خانگی رژیمی و سالم و کم کالری

اسموتی ها از سالم‌ترین و مغذی ترین نوشیدنی‌ها هستند که امروزه به عنوان میان وعده یا حتی صبحانه مصرف می‌شوند. در این مطلب از مجله کوروش طرز تهیه ۱۰ اسموتی خانگی رژیمی و سالم را به شما می‌گوییم که برای سالمندان و کودکان و افراد دارای رژیم لاغری بسیار مفید هستند. تهیه این نوشیدنی‌های خوش طعم بسیار آسان و سریع است، بنابراین حتما آنها را امتحان کنید. در مجله کوروش می توانید مطالب و رسپی های بیشتری در زمینه آشپزی بخوانید.
  • 411 بازدید
  • انتشار: ۱۷-۰۱-۰۰