طرز تهیه کیک تولد خامه‌ای شیک و مجلسی در 5 مرحله ساده | مجله کوروش
خانه » site » طرز تهیه کیک تولد خامه‌ای شیک و مجلسی در ۵ مرحله ساده

طرز تهیه کیک تولد خامه‌ای شیک و مجلسی در ۵ مرحله ساده

  • منتشر شده در ۰۳-۰۹-۹۹
  • 1085 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 6 دقیقه
طرز تهیه کیک تولد خامه ای شیک و مجلسی

لذتی که درست کردن کیک تولد و تزئین ان درست مطابق با سلیقه خودتان دارد، با هیچ چیز دیگری قابل مقایسه نیست. درست کردن کیک تولد در خانه‌ آن قدرها که به نظر می‌رسد کار سختی نیست. اگر از یک فرمول مناسب پیروی کنید و برای تزئین کیک نیز مقداری خانه و شکلات و ترافل‌های رنگی تهیه کنید، مطمئن باشید کیک شما خوشمزه‌ترین و زیباترین کیکی خواهد شد که تا به حال خورده‌اید. در این مقاله می‌توانید طرز تهیه کیک تولد خامه‌ای خانگی که یک کیک تولد خامه‌ای ساده و خوشمزه است را از وب‌سایت myrecipes را در مجله کوروش بخوانید.

 

 

طرز تهیه کیک تولد خامه‌ای

 

فروش اینترنتی افق کوروش

طرز تهیه کیک تولد خامه ای شیک و مجلسی

مواد لازم برای  ۱۲ برش کیک

زمان تقریبی پخت و آماده‌سازی کیک: ۲ ساعت و ۵۵ دقیقه

 

مواد لازم برای تهیه کیک تولد خامه‌ای

 

شکر: ۵/۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار

کره نرم شده: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار

تخم مرغ: ۴ عدد

وانیل: ۲ قاشق چای خوری

آرد سفید: ۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار

بیکینگ پودر: ۱ قاشق غذاخوری

نمک:  نصف قاشق چای خوری

شیر پرچرب: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار

 

مواد لازم برای تهیه خامه کیک

 

کره نرم شده: ۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار

پودر قند: ۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار

وانیل: ۲ قاشق چای خوری

نمک: نصف قاشق چای خوری

خامه: ۲ قاشق غذاخوری

ترافل‌های و اسمارتیزهای رنگی: به مقدار لازم

 

طرز تهیه

 

مرحله اول

 

طرز تهیه کیک تولد خامه ای شیک و مجلسی

 

قبل از انجام مراحل طرز تهیه کیک تولد خانگی خامه‌ای فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن شکنید تا گرم شود و دو قالب گرد ۲۰ سانتی‌متری آماده کنید و سطح قالب‌ها را با کمک روغن به خوبی چرب کنید و کف قالب‌ها روغن کاغذ روغنی قرار دهید. برای آماده کردن کیک تولد خانگی، ابتدا شکر و کره نرم شده را به وسیله همزن برقی و با سرعت متوسط به خوبی بزنید تا سبک و یکدست شوند. بعد از اینکه کره و شکر خوب ترکیب شدند، تخم مرغ‌ها را به صورت جداگانه اضافه کنید و هر بار با اضافه کردن تخم مرغ، ترکی را خوب هم بزنید و تخم مرغ بعدی را اضافه کنید و سپس وانیل را اضافه کنید و ترکیب را خوب هم بزنید.

جشنواره 100% افق کوروش
حتما بخوانید  طرز تهیه خورش کدو سبز یا خورش کدو مسما مجلسی با گوشت یا مرغ

 

مرحله دوم

 

طرز تهیه کیک تولد خامه ای شیک و مجلسی

 

در این مرحله از طرز تهیه کیک تولد خامه‌ای آرد، بیکینگ پودر و نمک را در یک کاسه با هم ترکیب کنید و دو بار الک کنید. سپس شیر را به ترکیب تخم مرغ‌ها اضافه کنید و با کمک همزن برقی و سرعت پایین هم بزنید. بعد آرد را کم کم به این ترکیب اضافه کنید و را تا زمانی که با هم ترکیب شوند، مخلوط کنید.

 

مرحله سوم

 

طرز تهیه کیک تولد خامه ای شیک و مجلسی در 5 مرحله ساده

 

قالب‌های کیک را که از قبل چرب کرده‌اید آماده کنید و مواد را به صورت مساوی داخل دو قالب بریزید. سپس قالب‌ها را به دت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید. بعد از این مدت که کیک‌ها پخته شدند، اجازه دهید برای ۱۵ دقیقه خنک شوند و بعد لایه‌های کیک را روی یک توری فلزی وارونه کنید. ۱ ساعت صبر کنید تا کیک کاملا خنک شوند.

 

مرحله چهارم

 

برای آماده کردن خامه بین کیک‌ها، ابتدا کره را در مخلوط کن بریزید و با سرعت متوسط هم بزنید تا نرم شود. حدود ۵ دقیقه این کار را ادامه دهید. سپس کره را با کمک کلیک در وسط مخلوط کن جمع کنید و مخلوط کن را روی سرعت پایین روشن کنید. به آرامی پودر قند را به کره اضافه کنید و حدود ۲ دقیقه هم بزنید تا کاملا یکدست شوند. نمک و وانیل را به مخلوط اضافه کنید و سرعت مخلوط کن را روی درجه متوسط قرار دهید. حال خامه را به تدریج به آن اضافه کنید و حدود ۳۰ ثانیه هم بزنید تا مواد نرم و سبک شوند.

حتما بخوانید  طرز تهیه قهوه عربی با دله یا قهوه جوش ترک دستی + فوت و فن قهوه عربی

 

مرحله پنجم

 

طرز تهیه کیک تولد خامه ای شیک و مجلسی

 

در این مرحله از طرز تهیه کیک تولد خامه‌ای خوشمزه باید مواد را داخل ظرف بریزید و با کمک لیسک یا قاشق چوبی به آرامی هم بزنید تا حباب‌های هوای بین مواد از بین برود. سپس مواد را با کمک لیسک روی سطح کیک پخش کنید و لایه دوم کیک را روی آن قرار دهید. برای تهیه کیک خانگی شیک سطح کیک را با استفاده از این ترکیب بپوشانید.

 

در آخر می‌توانید با کمک سس شکلات، انواع میوه و ترافل‌های رنگی و اسمارتیز کیک را مطابق با سلیقه خودتان تزئین کنید. اگر جشن تولد فرزندتان است می‌توانید کیک را به صورت کیک تولد پسرانه یا دخترانه تزئین کنید و یا یک کیک تولد مردانه برای همسرتان طراحی کنید و دور هم جشن بگیرید و لذت ببرید. برای تهیه کیک تولد خانگی بدون خامه نیز می‌توانید این کیک را با شکلات آب شده یا هر چیزی که دوست دارید آماده کنید.

 

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟
[کل: ۲ میانگین: ۵]

دیدگاه‌ها

نوزده + پنج =

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش
اینستاگرام افق کوروش
نمایندگی افق کوروش

در مجله افق کوروش

طرز تهیه نوشیدنی قهوه زنجبیلی برای تقویت سیستم ایمنی بدن علیه کرونا

طرز تهیه نوشیدنی قهوه زنجبیلی برای تقویت سیستم ایمنی بدن علیه کرونا

  با نزدیک شدن به روزهای سرد سال احتمال ابتلا به انواع ویروس‌های سرماخوردگی و آنفولانزا محتمل است. امسال هم که با وجود ویروس کرونا در تمام دنیا نگرانی از بابت همپوشانی ویروس‌های مختلف سرماخوردگی و آنفولانزا با ویروس بیماری کرونا کووید 19 در تمام دنیا وجود دارد. اما ما به جز رعایت فاصله‌گذاری اجتماعی و استفاده از ماسک چه کار دیگری می‌توانیم انجام بدهیم؟ تقویت سیستم ایمنی بدن برای مقابله با ویروس‌های احتمالی. یکی بهترین و آسان‌ترین روش‌ها برای تقویت سیستم ایمنی بدن استفاده از مواد غذایی، مایعات و نوشیدنی‌ گرم و غذاهای مفید است. یکی از این نوشیدنی‌های بسیار ...
  • 489 بازدید
  • انتشار: ۰۶-۰۶-۹۹
طرز تهیه مرحله به مرحله پیتزا ایتالیایی کالزونه با سس مارینارا

طرز تهیه مرحله به مرحله پیتزا ایتالیایی کالزونه با سس مارینارا

«پیتزا ایتالیایی کالزونه» پیتزایی سیسیلی با اصالت «ناپلی» است که به خاطر شباهت ظاهری انواع اولیه آن به شلوارهای پاچه گشاد مردانه در قرن 18 و 19 میلادی به این نام مشهور شد (کالزونه در زبان ایتالیایی به معنی پاچه شلوار است). بعدها پیتزا کالزونه را به همان سبک لقمه‌ای اما با شکل و شمایل مختلف درست کردند. به احتمالا شما هم پیتزا ایتالیایی کالزونه را در منوی رستوران‌ها و حتی شیرینی‌فروشی‌ها دیده‌اید اما به خاطر این‌که شبیه لقمه یا پیراشکی بوده برای سفارش دادن یا ندادن آن دو دل شده‌اید. پیتزا کالزونه گوشت، کالزونه مارپیچی، کالزونه مزغ یا چیکن ...
  • 10627 بازدید
  • انتشار: ۰۳-۰۶-۹۷
طرز-تهیه-نان-زنجبیلی

۲ طرز تهیه نان شیرمال زنجبیلی سنتی تبریزی بدون فر و در فر

نان زنجبیلی یا نان زنجفیلی را اگر نمی‌شناسید باید بگوییم از نان‌های شیرمال خوشمزه تبریز است. حتما می‌دانید که تبریزی‌ها در تنوع غذایی، جزو بهترین‌ها هستند و از طرفی غذاهای مقوی را در وعده‌های غذایی‌شان جا می‌دهند، نان زنجبیلی هم یک نوع شیرمال فوق‌العاده و به خاطر خواص زنجبیل، سرشار از انرژی است که به راحتی می‌‌توان در منزل با مواد ساده تهیه کرد. در این مطلب از مجله کوروش، طرز تهیه مرحله به مرحله نان شیرمال زنجبیلی با زعفران و دارچین را برای شما آماده کرده‌ایم. شما می‌توانید این نان لذیذ را هم در فر و هم در تابه ...
  • 115 بازدید
  • انتشار: ۰۵-۱۱-۹۹