طرز تهیه کیک تولد خامه‌ای شیک و مجلسی در 5 مرحله ساده - مجله کوروش
خانه » site » طرز تهیه کیک تولد خامه‌ای شیک و مجلسی در ۵ مرحله ساده

طرز تهیه کیک تولد خامه‌ای شیک و مجلسی در ۵ مرحله ساده

  • منتشر شده در ۰۳-۰۹-۹۹
  • 3000 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 6 دقیقه
طرز تهیه کیک تولد خامه ای شیک و مجلسی

لذتی که درست کردن کیک تولد و تزئین ان درست مطابق با سلیقه خودتان دارد، با هیچ چیز دیگری قابل مقایسه نیست. درست کردن کیک تولد در خانه‌ آن قدرها که به نظر می‌رسد کار سختی نیست. اگر از یک فرمول مناسب پیروی کنید و برای تزئین کیک نیز مقداری خانه و شکلات و ترافل‌های رنگی تهیه کنید، مطمئن باشید کیک شما خوشمزه‌ترین و زیباترین کیکی خواهد شد که تا به حال خورده‌اید. در این مقاله می‌توانید طرز تهیه کیک تولد خامه‌ای خانگی که یک کیک تولد خامه‌ای ساده و خوشمزه است را از وب‌سایت myrecipes را در مجله کوروش بخوانید.

 

 

فروش اینترنتی افق کوروش

طرز تهیه کیک تولد خامه‌ای

 

طرز تهیه کیک تولد خامه ای شیک و مجلسی

مواد لازم برای  ۱۲ برش کیک

زمان تقریبی پخت و آماده‌سازی کیک: ۲ ساعت و ۵۵ دقیقه

 

مواد لازم برای تهیه کیک تولد خامه‌ای

 

شکر: ۵/۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار

کره نرم شده: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار

تخم مرغ: ۴ عدد

وانیل: ۲ قاشق چای خوری

آرد سفید: ۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار

بیکینگ پودر: ۱ قاشق غذاخوری

نمک:  نصف قاشق چای خوری

شیر پرچرب: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار

 

مواد لازم برای تهیه خامه کیک

 

کره نرم شده: ۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار

پودر قند: ۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار

وانیل: ۲ قاشق چای خوری

نمک: نصف قاشق چای خوری

خامه: ۲ قاشق غذاخوری

ترافل‌های و اسمارتیزهای رنگی: به مقدار لازم

 

طرز تهیه

 

مرحله اول

 

طرز تهیه کیک تولد خامه ای شیک و مجلسی

 

قبل از انجام مراحل طرز تهیه کیک تولد خانگی خامه‌ای فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن شکنید تا گرم شود و دو قالب گرد ۲۰ سانتی‌متری آماده کنید و سطح قالب‌ها را با کمک روغن به خوبی چرب کنید و کف قالب‌ها روغن کاغذ روغنی قرار دهید. برای آماده کردن کیک تولد خانگی، ابتدا شکر و کره نرم شده را به وسیله همزن برقی و با سرعت متوسط به خوبی بزنید تا سبک و یکدست شوند. بعد از اینکه کره و شکر خوب ترکیب شدند، تخم مرغ‌ها را به صورت جداگانه اضافه کنید و هر بار با اضافه کردن تخم مرغ، ترکی را خوب هم بزنید و تخم مرغ بعدی را اضافه کنید و سپس وانیل را اضافه کنید و ترکیب را خوب هم بزنید.

حتما بخوانید  طرز تهیه و فوت و فن‌های استاک مرغ، استاک گوشت و استاک سبزیجات

 

مرحله دوم

 

طرز تهیه کیک تولد خامه ای شیک و مجلسی

 

در این مرحله از طرز تهیه کیک تولد خامه‌ای آرد، بیکینگ پودر و نمک را در یک کاسه با هم ترکیب کنید و دو بار الک کنید. سپس شیر را به ترکیب تخم مرغ‌ها اضافه کنید و با کمک همزن برقی و سرعت پایین هم بزنید. بعد آرد را کم کم به این ترکیب اضافه کنید و را تا زمانی که با هم ترکیب شوند، مخلوط کنید.

 

مرحله سوم

 

طرز تهیه کیک تولد خامه ای شیک و مجلسی در 5 مرحله ساده

 

قالب‌های کیک را که از قبل چرب کرده‌اید آماده کنید و مواد را به صورت مساوی داخل دو قالب بریزید. سپس قالب‌ها را به دت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید. بعد از این مدت که کیک‌ها پخته شدند، اجازه دهید برای ۱۵ دقیقه خنک شوند و بعد لایه‌های کیک را روی یک توری فلزی وارونه کنید. ۱ ساعت صبر کنید تا کیک کاملا خنک شوند.

 

مرحله چهارم

 

برای آماده کردن خامه بین کیک‌ها، ابتدا کره را در مخلوط کن بریزید و با سرعت متوسط هم بزنید تا نرم شود. حدود ۵ دقیقه این کار را ادامه دهید. سپس کره را با کمک کلیک در وسط مخلوط کن جمع کنید و مخلوط کن را روی سرعت پایین روشن کنید. به آرامی پودر قند را به کره اضافه کنید و حدود ۲ دقیقه هم بزنید تا کاملا یکدست شوند. نمک و وانیل را به مخلوط اضافه کنید و سرعت مخلوط کن را روی درجه متوسط قرار دهید. حال خامه را به تدریج به آن اضافه کنید و حدود ۳۰ ثانیه هم بزنید تا مواد نرم و سبک شوند.

حتما بخوانید  طرز تهیه معجون تقویت سیستم ایمنی بدن و احساس سیری در ماه رمضان

 

مرحله پنجم

 

طرز تهیه کیک تولد خامه ای شیک و مجلسی

 

در این مرحله از طرز تهیه کیک تولد خامه‌ای خوشمزه باید مواد را داخل ظرف بریزید و با کمک لیسک یا قاشق چوبی به آرامی هم بزنید تا حباب‌های هوای بین مواد از بین برود. سپس مواد را با کمک لیسک روی سطح کیک پخش کنید و لایه دوم کیک را روی آن قرار دهید. برای تهیه کیک خانگی شیک سطح کیک را با استفاده از این ترکیب بپوشانید.

 

در آخر می‌توانید با کمک سس شکلات، انواع میوه و ترافل‌های رنگی و اسمارتیز کیک را مطابق با سلیقه خودتان تزئین کنید. اگر جشن تولد فرزندتان است می‌توانید کیک را به صورت کیک تولد پسرانه یا دخترانه تزئین کنید و یا یک کیک تولد مردانه برای همسرتان طراحی کنید و دور هم جشن بگیرید و لذت ببرید. برای تهیه کیک تولد خانگی بدون خامه نیز می‌توانید این کیک را با شکلات آب شده یا هر چیزی که دوست دارید آماده کنید.

 

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟

خیلی بد »»»»»»»»»»»»»» خیلی خوب

باشگاه مشتریان افق کوروش

دیدگاه‌ها

هفت + نوزده =

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش

در مجله افق کوروش

طرز تهیه چیزکیک سیب کاراملی دارچینی فوق العاده خوشمزه

طرز تهیه چیزکیک سیب کاراملی دارچینی فوق العاده خوشمزه

درست کردن یک چیزکیک با پایه کیک یا بیسکویت در فر یا یخچالی خوشمزه یک ایده فوق العاده برای دورهمی‌های خانوادگی است. چیزکیک سیب کاراملی دارچینی با ترکیبی از طعم‌های دلچسب در کنار هم یکی از بهترین انواع چیز کیک است که درست کردن آن نیز برخلاف اسم طولانی که دارد، بسیار ساده است. در این مقاله می‌توانید طرز تهیه چیز کیک سیب کاراملی دارچینی با پایه کیک در فر را از وب‌سایت thecraftingnook در مجله کوروش بخوانید.
  • 1186 بازدید
  • انتشار: ۲۷-۰۹-۹۹
فوت و فن و رازهای طرز تهیه حلیم گندم کشدار + تاریخچه حلیم پزی

فوت و فن و رازهای طرز تهیه حلیم گندم کشدار + تاریخچه حلیم پزی

احتمالا شما هم حلیم یا هلیم را به عنوان یک غذای خوشمزه می شناسید که معمولا در ماه رمضان و ماه محرم یا مناسبت‌های مذهبی بازار داغی دارد. حلیم بیشتر به عنوان افطاری، سحری یا صبحانه استفاده می شود. روی آن هم به طور معمول، با خامه (سرشیر)، دارچین، کنجد، شکر، تکه ‌های کوچک گوشت مرغ یا بوقلمون تزیین می‌ شود. اما این هلیمی که امروزه پخته و سرو می‌شود، راه بسیار درازی را طی کرده و تاریخچه طولانی ای دارد. همچنین هلیم از آن غذاهایی است که در شهرهای مختلف به جز اندکی جزییات، طرز تهیه مشابهی دارد. البته ...
  • 2034 بازدید
  • انتشار: ۰۵-۰۵-۰۰
طرز تهیه شله زرد

طرز تهیه شله زرد نذری مجلسی و نکات مهم آب ننداختن شله

طرز تهیه شله زرد نذری و مجلسی را بلد هستید؟ خواص شله زرد به خاطر زعفران و بادام و برنج ایرانی که در پخت آن به کار می‌رود بر کسی پوشیده نیست. اما نکات طلایی پختن شله‌ زرد نذری مجلسی زعفرانی برای 10 نفر یا تعداد بیشتر برای مراسم بزرگ را می‌دانید؟ طرز تهیه شله زرد نذری مجلسی برای 50 نفر ، تزیین شله زرد مجلسی، نکات مهم آب ننداختن شله زرد و رعایت نسبت دقیق مواد برای طرز پخت اصولی هر مقدار شله زرد که می‌خواهید به تعداد نفرات بپزید را در مجله کوروش بخوانید. فیلم آموزش طرز تهیه شله ...
  • 361778 بازدید
  • انتشار: ۰۵-۰۵-۰۰