روز جهانی فینگرفود؛ طرز تهیه 4 فینگرفود ساده و کم هزینه برای مهمانی یا شام | مجله کوروش
خانه » آشپزی » روز جهانی فینگرفود؛ طرز تهیه ۴ فینگرفود ساده و کم هزینه برای مهمانی یا شام

روز جهانی فینگرفود؛ طرز تهیه ۴ فینگرفود ساده و کم هزینه برای مهمانی یا شام

  • منتشر شده در ۲۵-۰۳-۹۸
  • 11790 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 7 دقیقه
روز جهانی فینگرفود؛ طرز تهیه 4 فینگرفود ساده و کم هزینه برای مهمانی یا شام

 

۱۶ ژوئن (۲۶ خرداد) روز جهانی Tapas یا همان پیش غذاهای ساده فینگرفودی برای مراسم شام و مهمانی است. tapa یا جمع آن tapas در زبان اسپانیایی به معنای خوراکی‌های کوچک حاضری است که با مواد مختلف تهیه و سرو می‌شوند. به همین مناسبت طرز تهیه ۴ فینگرفود ساده و کم هزینه را از سایت My Recipes در مجله کوروش بخوانید.

سیب زمینی شکم پر با پنیر پارمزان؛ یک فینگر فود ساده و کم هزینه

 

طرز تهیه فینگرفودهای ساده و کم هزینه ؛ طرز تهیه سیب زمینی شکم پر با پنیر چدار

مواد لازم برای ۱۲ پُرس

سیب زمینی کوچک: ۱۲ عدد

روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری

فروش اینترنتی افق کوروش

خامه ترش سبک: ½ پیمانه

پیازچه ریز خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری

کره آب شده: ۲ قاشق غذاخوری

آب لیموترش: ۱ و ½ قاشق مرباخوری

نمک: ½ قاشق مرباخوری

فلفل سیاه تازه و پودر شده: ½ قاشق چایخوری

پنیر پارمزان رنده شده: ۲ قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه

برای درست کردن این فینگرفود ساده و کم هزینه فر را روی دمای ۳۰۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم و روشن کنید تا گرم شود. سیب زمینی‌ها را خوب بشورید و با پوست از وسط نصف کنید. سیب زمینی‌ها را به روغن زیتون آغشته کنید و در سینی فر بچینید. به مدت ۱۰ دقیقه سیب زمینی‌ها را در فر بگذارید و سپس به مدت ۲۰ دقیقه صبر کنید تا خارج از فر سرد شوند.

با یک چاقوی تیز به دقت داخل سیب زمینی‌ها را خالی کنید. سپس خامه  ترش، ۱ قاشق غذاخوری پیازچه و سایر مواد را با هم ترکیب کنید و مایه را به دقت داخل تمام سیب زمینی‌ها بریزید. پنیر پارمزان رنده شده و ۱ قاشق غذاخوری پیازچه باقی مانده را روی سیب زمینی‌ها بپاشید و به مدت ۲ دقیقه دیگر در فر بگذارید تا روی سطح پنیر طلایی شود.

 

مینی کورن داگ با سس کچاپ یا خردل

 

طرز تهیه فینگرفودهای ساده و کم هزینه ؛ مینی کورن داگ با سس کچاپ یا خردل

 

اگر چه به احتمال زیاد معمولا کورن داگ را در بیرون منزل میل کرده‌اید اما درست کردن این فینگرفود ساده و کم هزینه در منزل که یکی از انواع فینگر فود بدون فر است کار چندان سختی نیست.

 

مواد لازم برای ۲۰ پُرس

آرد همه منظوره: ۱ پیمانه

حتما بخوانید  طرز تهیه آسان موساکا یونانی با گوشت و بادمجان و سس سفید

آرد ذرت زرد: ¾ پیمانه

شکر: ۲ قاشق غذاخوری

نمک: ۲ قاشق غذاخوری

بیکینگ پودر: ¾ چایخوری

جوش شیرین: ¼ قاشق چایخوری

باترمیلک: ۱ و ½ پیمانه

کره آب شده: ۳ قاشق غذاخوری

تخم مرغ: ۱ عدد درشت

روغن مایع: به مقدار لازم

هات داگ کوچک و از طول به دو قسمت مساوی برش زده: ۴۰۰ گرم

خلال دندان: به مقدار لازم

 

طرز تهیه

در ابتدا آرد همه منظوره، آرد ذرت زرد، نمک، بیکینگ پودر و جوش شیرین را با هم ترکیب کنید. سپس باتر میلک (طرز تهیه باترمیلک)، تخم مرغ و روغن آب شده را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یک مایه یکدست درست شود. برای آماده کردن کورن داگ ابتدا در یک ماهیتابه گود مقدار روغن بریزید (کورن داگ برای این‌که کمتر روغن به خودش بگیرید باید در روغن غوطه‌ور باشد) هات داگ‌ها را در مایه‌ خمیری که درست کرده بودید بزنید و تمام قسمت‌ها را به آن آغشته کنید.

سپس کورن داگ‌ها را در روغن داغ قرار دهید. ۳ تا ۵ دقیقه برای سرخ شدن کورن داگ کافی است. کورن داگ‌های سرخ شده را روی دستمال آشپزخانه تمیز قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود. سپس در هر کدام از کورن داگ‌ها یک خلال دندان بگذارید و با سس کچاب یا سس خردل میل کنید.

 

توپک پنیر

 

طرز تهیه فینگرفودهای ساده و کم هزینه ؛ توپک پنیر

مواد لازم برای ۱۸ پُرس

پنیر چدار: ۲۵۰ گرم

پنیر خامه‌ای: ۲۵۰ گرم

عسل: ۲ قاشق چایخوری

پوست لیموی رنده شده: ½ قاشق چایخوری

بادام زمینی نمکی بو داده و رنده شده: ½ پیمانه

آویشن تازه و خرده شده: ۱ قاشق چایخوری

 

طرز تهیه

برای درست کردن این فینگرفود ساده و کم هزینه ابتدا باید در یک کاسه بزرگ پنیر چدار، پنیر خامه‌ای ،عسل و پوست لیموی رنده شده را بریزید و با همزن برقی با سرعت متوسط به مدت ۲ دقیقه هم بزنید تا صاف و یکدست شود. این مایه را به مدت ۱۵ دقیقه در فریزر بگذارید.

بادام و آویشن را در غذاساز بریزید و میکس کنید تا کاملا بادام‌ها پودر شوند. مایه پنیری را از فریزر بیرون بیاورید و برای درست کردن هر عدد توپک ۲ قاشق غذاخوری از مایه بردارید و با دست گرد کنید. بعد از اتمام کار توپک‌های پنیری را به مدت ۱۰ دقیقه دیگر در فریزر بگذارید. سپس توپک‌ها را در پودر بادام و آویشن بزنید تا تمام قسمت‌های توپک آغشته شود. این توپک را یا بلافاصله سرو کنید یا تا زمان سرو در یخچال نگه دارید. نکته: اگر طعم آویشن را دوست ندارید آن را حذف کنید.

حتما بخوانید  بهترین طرز تهیه کباب کوبیده مرغ رستورانی مجلسی زعفرانی تابه‌ای یا سیخی

 

تارت قارچ و پنیر؛ یک فینگر فود خوشمزه برای مهمانی

طرز تهیه فینگرفودهای ساده و کم هزینه ؛ تارت قارچ و پنیر

مواد لازم برای ۱۰ پُرس

روغن زیتون فرابکر: ۲ قاشق غذاخوری

قارچ: ۹۰۰ گرم خرد شده

نمک: ۱ قاشق چایخوری

فلفل سیاه تازه و خرد شده: ۱/۸ قاشق مرباخوری

سیر له شده: ۱ و ½ قاشق غذاخوری

سویا سس کم نمک: ۱ قاشق چایخوریخامه ترش سبک: ۳ قاشق غذاخوری

پنیر چدار: ¼ پیمانه

نان تارت: ۲ بسته

پیازچه تازه و خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه

یک فینگرفود ساده و کم هزینه دیگر که با طعم لذیذش حسابی دل همه را می‌برد. برای درست کردن فینگرفود قارچ و پنیر در یک ماهیتابه نچسب روغن زیتون بریزید و آن را روی حرارت متوسط گاز قرار دهید. قارچ، نمک و فلفل سیاه را به روغن اضافه کنید. ۴ دقیقه تفت دهید. سپس سیر را اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید تا آب قارچ‌ها کشیده شود. سویا سس را اضافه کنید و ۳۰ ثانیه دیگر تفت دهید تا تمام مایعات داخل ماهیتابه بخار شوند.

مایه آماده شده را در یک ظرف بریزید و سپس در حالی‌که قارچ‌ها هنوز داغ هستند نمک، خامه ترش و پنیر چدار را اضافه کنید و خوب هم بزنید. در داخل هر نان تارت ۲ قاشق مرباخوری از مایه قارچ و پنیر بریزید. روی تارت‌ها را با پیازچه‌های تازه و ریز خرد شده و مقداری پنیر پازمزان تزیین کنید.

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟
[کل: ۷ میانگین: ۳.۴]
باشگاه مشتریان افق کوروش

دیدگاه‌ها

17 − 11 =

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش
اینستاگرام افق کوروش

در مجله افق کوروش

طرز تهیه اسپاگتی با کوفته قلقلی مرغ؛ غذای محبوب و خوشمزه

طرز تهیه اسپاگتی با کوفته قلقلی مرغ؛ غذای محبوب و خوشمزه

اسپاگتی یا همان ماکارونی رشته‌ای که در زیر مجموعه پاستاهای استوانه‌ای و کشیده قرار می‌گیرند همیشه غذای محبوب بچه‌ها و بزرگ‌ترهاست. موادی که در کنار آنها درست می‌شود؛ می‌تواند به صورت گیاهی و سبزیجات، با گوشت چرخ کرده یا همراه با گوشت ریش ریش مرغ یا گوشت قلقلی باشد. اما اسپاگتی با کوفته مرغ، کمتر مشهور است. اما این دستور نیز بسیار خوشمزه است و طعم خوبی دارد. طرز تهیه این پاستا یا اسپاگتی یا ماکارونی رشته‌ای با کوفته قلقلی مرغ یا به قول فرنگی‌ها چیکن میت بال را در مجله کوروش بخوانید. ویدئوی طرز تهیه پاستا میت بال را ...
  • 202 بازدید
  • انتشار: ۰۵-۱۰-۹۹
طرز-تهیه-لواشک-زرشک

۲ طرز تهیه لواشک زرشک تازه و زرشک سیاه در فر یا آفتاب

اگر از علاقه‌مندان به طعم‌ها و تنقلات ترش باشید، هیچ چیز برایتان لذت بخش‌تر از درست کردن لواشک خانگی نخواهد بود. زرشک خواص زیادی دارد و درست کردن لواشک زرشک خانگی یک راهکار فوق العاده برای خوردن تنقلات سالم است. شما می‌توانید لواشک زرشک را هم با زرشک تازه و هم زرشک سیاه خشک تهیه کنید. در این مقاله از مجله کوروش می‌توانید 2 طرز تهیه لواشک زرشک در فر و آفتاب را یاد بگیرید.
  • 333 بازدید
  • انتشار: ۰۹-۱۱-۹۹
طرز-تهیه-نانایمو-بار

طرز تهیه دسر یخچالی نانایمو بار با پایه ویفر بدون فر؛ دسر کانادایی معروف

نانایمو بار (Nanaimo bar) یکی از دسرهای معروف کانادایی است که در پروسه تهیه کردن، نیازی به پخت ندارد. این دسر به نام شهر نانایمو، بریتیش کلمبیا نام‌گذاری شده است. محبوبیت نانایمو بار در شهر نانایمو باعث شد ساکنان محلی بسیج شوند تا در یک نظرسنجی از خوانندگان (نشنال پست) National Post به «شیرینی مورد علاقه خود در کانادا» رای دهند. در سال 1985‌، شهردار گریم رابرتز مسابقه‌ای را برای یافتن دستور‌العمل نهایی نانایمو آغاز کرد. دستورالعمل‌های زیادی ارائه شد ولی درنهایت به اتفاق آرا، یکی از آنها، توسط هیات داوران انتخاب شد و نانایمو بار پس از برجسته شدن ...
  • 1196 بازدید
  • انتشار: ۱۲-۱۱-۹۹