طرز تهیه کباب چوبی مرغ سوخاری؛ یک فینگرفود شیک برای تولد و مهمانی | مجله کوروش
خانه » site » طرز تهیه کباب چوبی مرغ سوخاری؛ یک فینگرفود شیک برای تولد و مهمانی

طرز تهیه کباب چوبی مرغ سوخاری؛ یک فینگرفود شیک برای تولد و مهمانی

  • منتشر شده در ۰۴-۱۱-۹۹
  • 470 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 4 دقیقه
کباب-چوبی-مرغ-سوخاری

کباب چوبی مرغ سوخاری یک فینگر فود بسیار خوشمزه باطرز تهیه ساده، بسیار مناسب میهمانی و دورهمی‌های کوچک است‌. مرغ سوخاری یک فینگر فود سالم است که ظرف مدت زمان کوتاهی پخته می‌شود. طرز تهیه مرغ چوبی سوخاری بسیار شبیه طرز تهیه مرغ چوبی است. با این تفاوت که در این روش از پودر سوخاری پیش از سرخ کردن مرغ‌ها استفاده می‌شود. در این مقاله از مجله کوروش دستور پخت و روش تهیه کباب چوبی مرغ سوخاری خانگی را آموزش می‌دهیم.

 

 

طرز تهیه مرغ چوبی سوخاری خانگی

 

فروش اینترنتی افق کوروش

کباب-چوبی-مرغ-سوخاری

 

مواد لازم

 

سینه مرغ ۵۰۰ گرم
سس مایونز یا ماست: ۳/۴ لیوان دسته‌دار فرانسوی
پودر سوخاری: ۱ لیوان دسته‌دار فرانسوی
پودر آویشن: ۱ قاشق غذاخوری
روغن مایع: به میزان لازم
نمک و فلفل: به میزان لازم
سیخ کبابی: ۱۰ عدد

 

مراحل طرز تهیه

 

کباب-چوبی-مرغ-سوخاری

مرحله اول

 

در مرحله اول، سینه مرغ را به صورت قطعات کوچک تکه تکه کنید. آن‌ها را در یک ظرف بزرگ ریخته و کمی نمک و فلفل و آویشن به تکه‌های سینه مرغ اضافه کنید. شما می‌توانید به جای آویشن از هر طعم دهنده‌ای که می‌پسندید، استفاده کنید.

پس از آن کمی سس مایونز را به مرغ‌ها اضافه کنید. برخی به دلیل کالری بالای سس مایونز ترجیح می‌دهند از ماست خامه‌ای یا چکیده استفاده کنند. شما می‌توانید از مقداری ماست به جای سس مایونز استفاده کرده و روی مرغ بریزید. این مواد را کاملاً هم زده و و در ظرف را ببندید و به مدت ۱ تا ۲ ساعت در یخچال قرار دهید. ادویه‌ها و ماست یا سس مایونز باید کاملا به خورد مرغ‌ها برود. اضافه کردن ماست یا سس مایونز باعث ترد شدن گوشت مرغ می‌شود.

حتما بخوانید  طرز تهیه کراکت مرغ یا گوشت بیتر بالن هلندی به روش رستورانی

 

مرحله دوم

 

کباب-چوبی-مرغ-سوخاری

 

در مرحله دوم از طرز تهیه کباب چوبی فیله مرغ سوخاری ، پس از آن که ادویه‌ها کاملاً به خورد مرغ‌ها رفت. مرغ‌ها را به سیخ بکشید. طوری که به یکدیگر نچسبند. پس از آن یک سینی بزرگ از آرد سوخاری را آماده کنید. ماهیتابه را بر روی گاز قرار دهید و به اندازه کافی داخل ماهیتابه روغن بریزید.

 

مرحله سوم

 

کباب-چوبی-مرغ-سوخاری

 

در مرحله سوم، باید مرغ‌ها را سرخ کنید.در این پروسه هر سیخ چوبی را قبل از سرخ کردن در داخل سینی که آرد سوخاری ریخته‌اید، بغلتانید. پس از آن در داخل ماهیتابه گذاشته و اجازه دهید تا در روغن کاملا سرخ شود. سعی کنید هنگام غلتاندن مرغ در آرد سوخاری دقت داشته باشید تا آرد سوخاری در همه جای مرغ پراکنده شود. مرغ سوخاری شما پس از سرخ شدن آماده سرو است.

 

اما اگر ترجیح می‌دهید که چربی مرغ کمتر باشد، می‌توانید پس از سرخ کردن، سیخ‌های چوبی را بر روی دستمال کاغذی گذاشته و چند دقیقه صبر کنید تا روغن آن‌ها گرفته شود.

 

شما می‌توانید در دستور پخت کباب فیله مرغ چوبی سوخاری با دورچین‌های بسیار جذاب از سبزیجات مصرف کنید. معمولاً از قارچ، جعفری، لیمو، لوبیا سبز و کدو برای دورچین مرغ چوبی استفاده می‌شود. شما می‌توانید در کنار این غذا از سبزیجات بخارپز هم استفاده کنید. پیشنهاد می‌شود این غذا را هنگامی که گرم است سرو کنید. چرا که ترد و خوشمزه‌گی بیشتری دارد.

 

باشگاه مشتریان افق کوروش

    دیدگاه‌ها

    11 + نوزده =

    همراه با افق کوروش

    خرید اینترنتی افق کوروش

    در مجله افق کوروش

    طرز تهیه آسان دسر عربی شعریه یا باقلوا عربی مجلسی +نکات طلایی پخت

    طرز تهیه آسان دسر عربی شعریه یا باقلوا عربی مجلسی +نکات طلایی پخت

      دسر عربی شعریه یک دسر مجلسی ساده است که پاکستانی‌ها هم در درست کردن آن تبحر خاصی دارند و یکی از مشهورترین دسرهای خوشمزه خاورمیانه‌ای است. این دسر مجلسی خوشمزه که با رشته‌های شعریه درست می‌شود معمولا به صورت باقلوا و حلوا و حتی کیک طبخ می‌شود و در کنار چای و قهوه یک دسر لذیذ و خوشمزه است. این روزها که به خاطر شیوع بیماری کرونا ویروس کووید 19 همگی باید در خانه بمانیم تا زنجیره انتقال و ابتلا را بشکنیم بهترین فرصت است تا طرز تهیه دسرها و شیرینی‌ها و غذاهای مختلف را امتحان کنیم. در کشورهای عربی، ...
    • 6379 بازدید
    • انتشار: ۰۹-۰۱-۹۹
    طرز تهیه و فوت و فن های نعنا داغ مجلسی

    طرز تهیه و فوت و فن های نعنا داغ مجلسی

    نعنا داغ پای ثابت آش های ایرانی است و همان طور که می دانید طعم آش را دگرگون می کند. هر چند کاربردهای بسیار دیگری هم دارد ولی هر وقت اسم نعنا داغ به میان می آید، تزیین انواع آش، به خصوص آش رشته را به یادمان می اندازد. اما همین نعنا داغ به ظاهر ساده، اگر خوب از آب درنیاید، باعث می شود مزه آش هم تحت تاثیر قرار بگیرد. در روش تهیه نعنا داغ بیش از هر چیز، باید به چند نکته ساده دقت کنید. در این مطلب از مجله کوروش طرز تهیه نعنا داغ و فوت و ...
    • 1092 بازدید
    • انتشار: ۱۴-۰۱-۰۰
    طرز تهیه لازانیا با گوشت چرخ کرده

    طرز تهیه لازانیا گوشت چرخ کرده به ۲ روش یونانی و ایتالیایی

    29 جولای (8 مرداد) هر سال روز جهانی یکی از خوشمزه‌ترین غذاهایی ایتالیایی یعنی «لازانیا» است. اما لازانیا واقعا یک غذای ایتالیایی است؟ چند روایت در این زمینه وجود دارد. با ما باشید تا هم کمی در مورد تاریخچه لازانیا صحبت کنیم و هم 2 طرز تهیه لازانیا با گوشت چرخ کرده یونانی و ایتالیایی با سس مارینارا و نکات خشک نشدن و سرو لازانیا با گوشت چرخ کرده را به شما آموزش دهیم.  طرز تهیه لازانیا گوشت چرخ کرده از بخش آشپزی در مجله کوروش را بخوانید.
    • 20144 بازدید
    • انتشار: ۲۷-۰۲-۰۰