طرز تهیه کباب چوبی مرغ سوخاری؛ یک فینگرفود شیک برای تولد و مهمانی - مجله کوروش
خانه » site » طرز تهیه کباب چوبی مرغ سوخاری؛ یک فینگرفود شیک برای تولد و مهمانی

طرز تهیه کباب چوبی مرغ سوخاری؛ یک فینگرفود شیک برای تولد و مهمانی

  • منتشر شده در ۰۴-۱۱-۹۹
  • 720 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 4 دقیقه
کباب-چوبی-مرغ-سوخاری

کباب چوبی مرغ سوخاری یک فینگر فود بسیار خوشمزه باطرز تهیه ساده، بسیار مناسب میهمانی و دورهمی‌های کوچک است‌. مرغ سوخاری یک فینگر فود سالم است که ظرف مدت زمان کوتاهی پخته می‌شود. طرز تهیه مرغ چوبی سوخاری بسیار شبیه طرز تهیه مرغ چوبی است. با این تفاوت که در این روش از پودر سوخاری پیش از سرخ کردن مرغ‌ها استفاده می‌شود. در این مقاله از مجله کوروش دستور پخت و روش تهیه کباب چوبی مرغ سوخاری خانگی را آموزش می‌دهیم.

 

 

طرز تهیه مرغ چوبی سوخاری خانگی

 

فروش اینترنتی افق کوروش

کباب-چوبی-مرغ-سوخاری

 

مواد لازم

 

سینه مرغ ۵۰۰ گرم
سس مایونز یا ماست: ۳/۴ لیوان دسته‌دار فرانسوی
پودر سوخاری: ۱ لیوان دسته‌دار فرانسوی
پودر آویشن: ۱ قاشق غذاخوری
روغن مایع: به میزان لازم
نمک و فلفل: به میزان لازم
سیخ کبابی: ۱۰ عدد

 

مراحل طرز تهیه

 

کباب-چوبی-مرغ-سوخاری

مرحله اول

 

در مرحله اول، سینه مرغ را به صورت قطعات کوچک تکه تکه کنید. آن‌ها را در یک ظرف بزرگ ریخته و کمی نمک و فلفل و آویشن به تکه‌های سینه مرغ اضافه کنید. شما می‌توانید به جای آویشن از هر طعم دهنده‌ای که می‌پسندید، استفاده کنید.

پس از آن کمی سس مایونز را به مرغ‌ها اضافه کنید. برخی به دلیل کالری بالای سس مایونز ترجیح می‌دهند از ماست خامه‌ای یا چکیده استفاده کنند. شما می‌توانید از مقداری ماست به جای سس مایونز استفاده کرده و روی مرغ بریزید. این مواد را کاملاً هم زده و و در ظرف را ببندید و به مدت ۱ تا ۲ ساعت در یخچال قرار دهید. ادویه‌ها و ماست یا سس مایونز باید کاملا به خورد مرغ‌ها برود. اضافه کردن ماست یا سس مایونز باعث ترد شدن گوشت مرغ می‌شود.

حتما بخوانید  3 طرز تهیه ماهی کولی به روش سوخاری، کبابی و ساندویچی

 

مرحله دوم

 

کباب-چوبی-مرغ-سوخاری

 

در مرحله دوم از طرز تهیه کباب چوبی فیله مرغ سوخاری ، پس از آن که ادویه‌ها کاملاً به خورد مرغ‌ها رفت. مرغ‌ها را به سیخ بکشید. طوری که به یکدیگر نچسبند. پس از آن یک سینی بزرگ از آرد سوخاری را آماده کنید. ماهیتابه را بر روی گاز قرار دهید و به اندازه کافی داخل ماهیتابه روغن بریزید.

 

مرحله سوم

 

کباب-چوبی-مرغ-سوخاری

 

در مرحله سوم، باید مرغ‌ها را سرخ کنید.در این پروسه هر سیخ چوبی را قبل از سرخ کردن در داخل سینی که آرد سوخاری ریخته‌اید، بغلتانید. پس از آن در داخل ماهیتابه گذاشته و اجازه دهید تا در روغن کاملا سرخ شود. سعی کنید هنگام غلتاندن مرغ در آرد سوخاری دقت داشته باشید تا آرد سوخاری در همه جای مرغ پراکنده شود. مرغ سوخاری شما پس از سرخ شدن آماده سرو است.

 

اما اگر ترجیح می‌دهید که چربی مرغ کمتر باشد، می‌توانید پس از سرخ کردن، سیخ‌های چوبی را بر روی دستمال کاغذی گذاشته و چند دقیقه صبر کنید تا روغن آن‌ها گرفته شود.

 

شما می‌توانید در دستور پخت کباب فیله مرغ چوبی سوخاری با دورچین‌های بسیار جذاب از سبزیجات مصرف کنید. معمولاً از قارچ، جعفری، لیمو، لوبیا سبز و کدو برای دورچین مرغ چوبی استفاده می‌شود. شما می‌توانید در کنار این غذا از سبزیجات بخارپز هم استفاده کنید. پیشنهاد می‌شود این غذا را هنگامی که گرم است سرو کنید. چرا که ترد و خوشمزه‌گی بیشتری دارد.

 

باشگاه مشتریان افق کوروش

دیدگاه‌ها

10 + 20 =

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش

در مجله افق کوروش

طرز تهیه قنبر پلو شیرازی مجلسی با گوشت قلقلی یا مرغ

طرز تهیه قنبر پلو شیرازی مجلسی با گوشت قلقلی یا مرغ

قنبر پلو شیرازی یکی از انواع خوشمزه قاطی پلوهای ایرانی است. یک پلو مخلوط خوشمزه شاید اسمش به گوش شما جدید باشد اما احتمالا پلوهای شبیه آن را امتحان کرده‌اید. قنبر پلو یا به قول خود شیرازی‌ها غَم بَر پلو هم با گوشت چرخ کرده و هم با مرغ برای مناسبت‌های مختلف از نذری ماه محرم گرفته تا سحر و افطار ماه رمضان و سایر مناسبت‌های سنتی و مذهبی و دورهمی و مهمانی پخته و با سالاد شیرازی سرو می‌شود. طرز تهیه قنبر پلو شیرازی مجلسی و خوشمزه را با گوشت قلقلی یا مرغ را در مجله کوروش بخوانید.
  • 8334 بازدید
  • انتشار: ۰۵-۰۶-۹۹
طرز تهیه اسپاگتی با سس راتاتویی یا راتاتول به ۲ روش

طرز تهیه اسپاگتی با سس راتاتویی یا راتاتول به ۲ روش

سس راتاتوی یا راتاتویی یا سس راتاتول را یکی از محبوب‌ترین سس‌ها در کل دنیا برای روی پاستا یا اسپاگتی با سس سبزیجات است. استفاده از سبزیجات و صیفی‌جات رنگارنگ در طرز تهیه سس راتاتویی، حسابی اشتها برانگیز است و ترکیب آن با ادویه‌های مختلف آن را منحصر به فرد می‌کند. بنابراین در این مطلب از مجله کوروش تصمیم گرفتیم طرز تهیه اسپاگتی با سس راتاتویی یا راتاتول را به شما آموزش دهیم. در لیست انواع پاستا و ماکارونی طرز تهیه این اسپاگتی بسیار مشهور و محبوب است. طرز تهیه اسپاگتی با سس راتاتویی به روش اول، از فر استفاده ...
  • 664 بازدید
  • انتشار: ۰۷-۱۰-۹۹
طرز تهیه آش اسفناج یزدی یا آش شولی برای درمان سریع سرماخوردگی

طرز تهیه آش اسفناج یزدی یا آش شولی برای درمان سریع سرماخوردگی

  آش اسفناج یزدی یا آش شولی یکی از مشهورترین آش‌های یزدی است که در عین سادگی هم خوشمزه است و هم بسیار مفید برای درمان سرماخوردگی و آنفولانزا در فصل پاییز و زمستان. آش اسفناج یزدی را در فصول پاییز و زمستان به خاطر فراوانی اسفناج و با دو چاشنی سرکه یا رب انار درست می‌کنند و استفاده از هر کدام از آن‌ها اختیاری است. طرز تهیه آش اسفناج یزدی یا آش شولی برای درمان سرماخوردگی و آنفولانزا و کرونا را در مجله کوروش بخوانید.
  • 3994 بازدید
  • انتشار: ۲۸-۰۸-۹۸