طرز تهیه سالاد تن ماهی مجلسی به سبک ایرانی، ایتالیایی و فرانسوی | مجله کوروش
خانه » آشپزی » طرز تهیه سالاد تن ماهی مجلسی به سبک ایرانی، ایتالیایی و فرانسوی

طرز تهیه سالاد تن ماهی مجلسی به سبک ایرانی، ایتالیایی و فرانسوی

  • منتشر شده در ۱۹-۰۹-۹۸
  • 2872 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 4 دقیقه
طرز تهیه سالاد تن ماهی مجلسی به سبک ایرانی، ایتالیایی و فرانسوی

 

سالاد تن ماهی یکی از خوشمزه‌ترین پیش غذاهای مهمانی و یک غذای ساده و مقوی با ریشه فرنگی است. فرانسوی‌ها و ایتالیایی‌ها به سالاد تن ماهی با انواع مخلفات علاقه زیادی دارند و معمولا در وعده‌های مختلف آن را سرو می‌کنند. طرز تهیه سالاد تن ماهی مجلسی و نکات مهم خوشمزه شدن سالاد تن ماهی را در مجله کوروش بخوانید.

 

طرز تهیه سالاد تن ماهی مجلسی

 

طرز تهیه سالاد تن ماهی مجلسی به سبک ایرانی، ایتالیایی و فرانسوی

فروش اینترنتی افق کوروش

 

 

مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر

 

تن ماهی: ۱ عدد (اگر مقدار ماهی را بیشتر می‌پسندید از یک تن ماهی بزرگ یا دو تن ماهی متوسط استفاده کنید)

سیب زمینی متوسط: ۴ عدد

ذرت کنسروی: ۱/۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار

خیارشور: ۱/۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار

پیازچه یا پیاز قرمز نگینی خرد شده: ۳ قاشق غذاخوری

کلم قرمز خرد شده: به مقدار دلخواه

کشمش: ۱ قاشق غذاخوری (اختیاری)

زیتون سیاه یا سبز بدون هسته و خرد شده: به مقدار دلخواه

لوبیا چیتی یا نخود پخته یا کنسروی: ۱/۳ لیوان فرانسوی دسته‌دار

شوید ریز و ساطوری خرد شده: ۳ قاشق غذاخوری

سس مایونز: به مقدار دلخواه

آبلیمو: ۲ قاشق غذاخوری

نمک و فلفل سیاه: به مقدار دلخواه

سس خردل: ½ قاشق غذاخوری

روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه

 

طرز تهیه سالاد تن ماهی مجلسی به سبک ایرانی، ایتالیایی و فرانسوی

 

واقعیت این است که برای درست کردن انواع سالاد مقدار مواد لازم اختیاری و بنا به سلیقه و ذائقه شماست. اما برای این‌که دست‌تان باشد که مقدار مواد برای مثلا ۴ نفر یا ۸ نفر چقدر هست ما به صورت حدودی مقدار مواد لازم را نوشتیم. برای درست کردن غذای ساده و مقوی سالاد تن ماهی، ابتدا سیب زمینی‌ها را بپزید. تن ماهی را هم ۲۰ دقیقه بجوشانید. سالاد تن ماهی را با ماکارونی فرمی هم درست می‌کنند پس اگر از نظر رژیمی مشکلی ندارید می‌توانید مقداری ماکارونی هم بپزید و آبکش کنید و به مواد سالاد اضافه کنید که در این صورت سالاد تن ماهی ایتالیایی خواهید داشت که ادویه‌اش فلفل پاپریکا است. برخی هم برای طرز تهیه سالاد تن ماهی که تبدیل به سالاد تن ماهی فرانسوی می‌شود مقداری کاهو هم پیشنهاد می‌کنند که اتفاقا طعم سالاد را خوشمزه می‌کنند اما ترکیب آن با ماهی کمی سرد است و ممکن است باعث دل درد شود.

حتما بخوانید  طرز تهیه خورش شمالی نارنج آبی با مرغ و گردو؛خورش ساده و خوشمزه زمستانی

 

طرز تهیه سالاد تن ماهی مجلسی به سبک ایرانی، ایتالیایی و فرانسوی

جشنواره 100% افق کوروش

 

علاوه بر این سالاد تن ماهی فرانسوی هم سس خردل دیژون دارد و هم مقداری سیر له شده به دلخواه و یک یا دو عدد تخم مرغ آب پز اسلایس شده، لوبیا سبز پخته و خرد شده و گوجه فرنگی گیلاسی بدون اضافه کردن سس مایونز. به هر حال برای سبک ایرانی این سالاد، بعد از این‌که سیب زمینی‌ها پخته شد آن‌ها را به اندازه دلخواه خرد کنید. روغن تن ماهی را دور بریزید و تمام مواد را با هم مخلوط کنید. سپس سس مایونز، سس خردل و روغن زیتون و آبلیمو را هم اضافه کنید و به آرامی هم بزنید. سالاد تن ماهی مجلسی را در ظرف مورد نظر سرو کنید و روی سالاد را به مقداری شوید خرد شده و کمی جعفری تزیین کنید. اگر اهل سالاد هستید طرز تهیه اصلی سالاد پرطرفدار و محبوب سزار را هم در اینجا بخوانید.

 

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟
[کل: ۲ میانگین: ۳.۵]

دیدگاه‌ها

2 × چهار =

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش
اینستاگرام افق کوروش
نمایندگی افق کوروش

در مجله افق کوروش

بادمجان-شکم-پر-ترکیه

طرز تهیه غذای ترکیه ای ایمام بایلدی؛ بادمجان شکم پر ترکیه ای

ترکیب بادمجان و گوشت خیلی جذاب است و وقتی جذاب‌تر می‌شود که در فر بپزد و حسابی آبدار شود. طرز تهیه بادمجان شکم پر تبریزی و مازندرانی و شمالی و ... در ایران بسیار مرسوم است. شاید دلیلش این است که ترکیب شدن با گوجه و سبزیجات آن را خوشمزه‌تر هم خواهد کرد. در ترکیه هم صدها نسخه از بادمجان شکم پر مجلسی وجود دارد مثل کازان بادمجان. اما بادمجان شکم پر ایمام بایلدی، حسابی چرب و چیلی است و اگر ترجیح می‌دهید می‌توانید روغن آن را هم کم کنید، البته ما تا جایی که امکان داشته، از روغن زیتون ...
  • 161 بازدید
  • انتشار: ۳۰-۱۰-۹۹
روز جهانی فینگرفود؛ طرز تهیه 4 فینگرفود ساده و کم هزینه برای مهمانی یا شام

روز جهانی فینگرفود؛ طرز تهیه ۴ فینگرفود ساده و کم هزینه برای مهمانی یا شام

  16 ژوئن (26 خرداد) روز جهانی Tapas یا همان پیش غذاهای ساده فینگرفودی برای مراسم شام و مهمانی است. tapa یا جمع آن tapas در زبان اسپانیایی به معنای خوراکی‌های کوچک حاضری است که با مواد مختلف تهیه و سرو می‌شوند. به همین مناسبت طرز تهیه 4 فینگرفود ساده و کم هزینه را از سایت My Recipes در مجله کوروش بخوانید.
  • 11437 بازدید
  • انتشار: ۲۵-۰۳-۹۸
طرز-تهیه-و-فوت-و-فن-آش-امام-قزوینی

طرز تهیه و فوت و فن آش امام قزوینی یا آش امام سجاد مجلسی

آش یکی از بهترین و پرطرفدارترین خوراک‌های ایرانی است و تنوع بسیار زیادی هم دارد. حتی ممکن است یک نوع آش، در شهرهای مختلف،‌ به شیوه‌های متفاوتی پخته شود. بد نیست بدانید که آش رشته یکی از آسان‌ترین آش‌هایی است که معمولا در همه ایران تهیه می‌شود. اما همانطور که می‌دانید تقریبا همه شهرها حداقل یک آش را مخصوص و خاص خود دارند. در قزوین هم همینطور است. یکی از پرطرفدارترین آش‌های قزوین، آش امام یا همان آش امام سجاد است که به آن آش ماش یا‌ آش بلغور هم گفته می‌شود چون در طرز تهیه آن از حبوبات و ...
  • 130 بازدید
  • انتشار: ۲۸-۱۰-۹۹