طرز تهیه سالاد تن ماهی مجلسی به سبک ایرانی، ایتالیایی و فرانسوی | مجله کوروش
خانه » آشپزی » طرز تهیه سالاد تن ماهی مجلسی به سبک ایرانی، ایتالیایی و فرانسوی

طرز تهیه سالاد تن ماهی مجلسی به سبک ایرانی، ایتالیایی و فرانسوی

  • منتشر شده در ۱۹-۰۹-۹۸
  • 4190 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 4 دقیقه
طرز تهیه سالاد تن ماهی مجلسی به سبک ایرانی، ایتالیایی و فرانسوی

 

سالاد تن ماهی یکی از خوشمزه‌ترین پیش غذاهای مهمانی و یک غذای ساده و مقوی با ریشه فرنگی است. فرانسوی‌ها و ایتالیایی‌ها به سالاد تن ماهی با انواع مخلفات علاقه زیادی دارند و معمولا در وعده‌های مختلف آن را سرو می‌کنند. طرز تهیه سالاد تن ماهی مجلسی و نکات مهم خوشمزه شدن سالاد تن ماهی را در مجله کوروش بخوانید.

 

طرز تهیه سالاد تن ماهی مجلسی

 

فروش اینترنتی افق کوروش

طرز تهیه سالاد تن ماهی مجلسی به سبک ایرانی، ایتالیایی و فرانسوی

 

 

مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر

 

تن ماهی: ۱ عدد (اگر مقدار ماهی را بیشتر می‌پسندید از یک تن ماهی بزرگ یا دو تن ماهی متوسط استفاده کنید)

سیب زمینی متوسط: ۴ عدد

ذرت کنسروی: ۱/۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار

خیارشور: ۱/۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار

پیازچه یا پیاز قرمز نگینی خرد شده: ۳ قاشق غذاخوری

کلم قرمز خرد شده: به مقدار دلخواه

کشمش: ۱ قاشق غذاخوری (اختیاری)

زیتون سیاه یا سبز بدون هسته و خرد شده: به مقدار دلخواه

لوبیا چیتی یا نخود پخته یا کنسروی: ۱/۳ لیوان فرانسوی دسته‌دار

شوید ریز و ساطوری خرد شده: ۳ قاشق غذاخوری

سس مایونز: به مقدار دلخواه

آبلیمو: ۲ قاشق غذاخوری

نمک و فلفل سیاه: به مقدار دلخواه

سس خردل: ½ قاشق غذاخوری

روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه

 

طرز تهیه سالاد تن ماهی مجلسی به سبک ایرانی، ایتالیایی و فرانسوی

 

واقعیت این است که برای درست کردن انواع سالاد مقدار مواد لازم اختیاری و بنا به سلیقه و ذائقه شماست. اما برای این‌که دست‌تان باشد که مقدار مواد برای مثلا ۴ نفر یا ۸ نفر چقدر هست ما به صورت حدودی مقدار مواد لازم را نوشتیم. برای درست کردن غذای ساده و مقوی سالاد تن ماهی، ابتدا سیب زمینی‌ها را بپزید. تن ماهی را هم ۲۰ دقیقه بجوشانید. سالاد تن ماهی را با ماکارونی فرمی هم درست می‌کنند پس اگر از نظر رژیمی مشکلی ندارید می‌توانید مقداری ماکارونی هم بپزید و آبکش کنید و به مواد سالاد اضافه کنید که در این صورت سالاد تن ماهی ایتالیایی خواهید داشت که ادویه‌اش فلفل پاپریکا است. برخی هم برای طرز تهیه سالاد تن ماهی که تبدیل به سالاد تن ماهی فرانسوی می‌شود مقداری کاهو هم پیشنهاد می‌کنند که اتفاقا طعم سالاد را خوشمزه می‌کنند اما ترکیب آن با ماهی کمی سرد است و ممکن است باعث دل درد شود.

 

طرز تهیه سالاد تن ماهی مجلسی به سبک ایرانی، ایتالیایی و فرانسوی

 

علاوه بر این سالاد تن ماهی فرانسوی هم سس خردل دیژون دارد و هم مقداری سیر له شده به دلخواه و یک یا دو عدد تخم مرغ آب پز اسلایس شده، لوبیا سبز پخته و خرد شده و گوجه فرنگی گیلاسی بدون اضافه کردن سس مایونز. به هر حال برای سبک ایرانی این سالاد، بعد از این‌که سیب زمینی‌ها پخته شد آن‌ها را به اندازه دلخواه خرد کنید. روغن تن ماهی را دور بریزید و تمام مواد را با هم مخلوط کنید. سپس سس مایونز، سس خردل و روغن زیتون و آبلیمو را هم اضافه کنید و به آرامی هم بزنید. سالاد تن ماهی مجلسی را در ظرف مورد نظر سرو کنید و روی سالاد را به مقداری شوید خرد شده و کمی جعفری تزیین کنید. اگر اهل سالاد هستید طرز تهیه اصلی سالاد پرطرفدار و محبوب سزار را هم در اینجا بخوانید.

 

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟

خیلی بد »»»»»»»»»»»»»» خیلی خوب

باشگاه مشتریان افق کوروش

دیدگاه‌ها

2 × یک =

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش

در مجله افق کوروش

طرز تهیه 5 دسر و شیرینی ساده و کم هزینه برای شب یلدا

طرز تهیه ۵ دسر و شیرینی ساده و کم هزینه برای شب یلدا

درست کردن دسرهای رنگارنگ یکی از جذاب‌ترین کارهایی است که می‌توان در شب یلدا انجام داد. چیدن یک سفره یلدایی زیبا و شیک که همه اعضای خانواده دور آن جمع می‌شوند و در بلندترین شب سال از طعم‌های لذیذ دسرهای یلدایی لذت می‌برند. گاهی اوقات آماده کرده دسر برای شب یلدا نیاز به زمان و هزینه زیادی را به دنبال دارد و ممکن است ساعت‌ها از وقت شما را به خود اختصاص دهد؛ اما ما در این مقاله می‌خواهیم شما را با چند دسر ساده و کم هزینه یلدایی آشنا کنیم. در این مقاله می‌توانید طرز تهیه 5 دسر ساده ...
  • 6667 بازدید
  • انتشار: ۲۲-۰۹-۹۹
طرز-تهیه-ماهی-دودی

طرز تهیه ماهی دودی گیلانی + نحوه صحیح گرفتن شوری ماهی دودی

در این مطلب قصد داریم طرز تهیه ماهی دودی را به شما بگوییم. امکان ندارد سری به بازارهای محلی گیلان زده باشید و ماهی‌ دودی‌های به نخ کشیده و آویزان را ندیده باشید. در زمان‌های گذشته که یخچال یا فریزر برای نگهداری مواد غذایی وجود نداشت، نمک‌سود کردن و دود دادن از روش‌های افزایش زمان نگهداری غذاها محسوب می‌شدند. این روش‌ به ویژه برای گوشت قرمز و ماهی‌ به کار می‌رفت. دودی‌کردن فساد ماده غذایی را به تاخیر می‌اندازد و طعم خاصی نیز به آن می‌بخشد. امروزه با وجود یخچال و فریزر در هر خانه، امکان انجماد ماهی و گوشت ...
  • 388 بازدید
  • انتشار: ۱۱-۱۱-۹۹
طرز تهیه آسان موساکا یونانی با گوشت و بادمجان و سس سفید

طرز تهیه آسان موساکا یونانی با گوشت و بادمجان و سس سفید

«موساکا »بیشتر به نظر می‌رسد اسم یک غذای خاورمیانه‌ای یا مراکشی باشد اما موساکا یکی از لذیذترین غذاهای یونانی است. بسیاری بر این باورند که آشپزخانه یونانی یکی از خوشمزه‌ترین مطبخ‌های دنیاست اگر شما هم طعم و مزه غذاهای مدیترانه‌ای و یونانی را می‌پسندید طرز تهیه غذای موساکا یونانی با گوشت چرخکرده و بادمجان و پنیر پیتزا را از سایت آشپزی All Recipes در مجله کوروش بخوانید.  
  • 13483 بازدید
  • انتشار: ۰۵-۰۶-۹۷