طرز تهیه مافین تخم‌مرغی کتویی؛صبحانه خوشمزه برای دیابتی‌ها و رژیم کتوژنیک | مجله کوروش
خانه » آشپزی » طرز تهیه مافین تخم‌مرغی کتویی؛صبحانه خوشمزه برای دیابتی‌ها و رژیم کتوژنیک

طرز تهیه مافین تخم‌مرغی کتویی؛صبحانه خوشمزه برای دیابتی‌ها و رژیم کتوژنیک

  • منتشر شده در ۲۳-۰۸-۹۷
  • 2518 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 4 دقیقه
طرز تهیه مافین تخم‌مرغی کتویی؛صبحانه خوشمزه برای دیابتی‌ها و رژیم کتوژنیک

رژیم غذایی افراد مبتلا به دیابت نیاز به دقت نظر و حساسیت فراوانی دارد. استفاده کمتر از کربوهیدرات‌های ساده مثل برنج و نان سفید و گنجاندن مواد غذایی سرشار از فیبر، پروتئین و مواد غذایی «لو کرب» یا مواد غذایی با سطح پایین کربوهیدرات در رژیم غذایی افراد مبتلا به دیابت اهمیت فراوانی دارد. طرز تهیه مافین تخم‌مرغی رژیم کتوژنیک یا کتویی که یک صبحانه مفید و خوشمزه برای افراد مبتلا به دیابت است را از سایت آشپزی Diabetes Strong  در مجله کوروش بخوانید.

 

مواد لازم مافین تخم‌مرغی رژیم کتوژنیک برای ۳ نفر

 

مواد لازم مافین تخم‌مرغی کتویی برای 3 نفر

 

مدت زمان آماده‌سازی: ۲۲ دقیقه

 

گوجه‌فرنگی گیلاسی: ۴ عدد

پیاز قرمز: ¼ فنجان ریز خرد شده

سبزیجات برگ سبز مثل اسفناج یا جعفری: ۱ فنجان

زرده تخم مرغ: ۸ عدد

بیکن گوساله: ۱/۳ فنجان

پنیر چدار رنده شده: ۱ و ۱/۵ پیمانه

شیر بادام: ۳ قاشق غذاخوری

پودر سیر نمکی: ½ قاشق چایخوری

 

طرز تهیه مافین تخم‌مرغی رژیم کتوژنیک

 

طرز تهیه مافین تخم‌مرغی کتویی

 

برای درست کردن مافین تخم‌مرغی رژیک کتوژنیک، فر را روی درجه ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد یا ۴۰۰ درجه فارنهایت تنظیم و روشن کنید تا گرم شود. در یک کاسه بزرگ زرده تخم‌مرغ‌ها را از سفیده جدا کنید و با همزن دستی یا برقی هم بزنید. گوجه‌فرنگی گیلاسی، اسفناج یا جعفری و پیاز را بعد از شستن، ریز خرد کنید. تمام مواد خرد شده را به زرده‌های تخم‌مرغ اضافه کنید و خوب هم بزنید. در مرحله بعد شیر بادام، تکه‌های خرد شده بیکن گوساله، پنیر چدار رنده شده و پودر سیر نمکی را اضافه کنید و دوباره تمام مواد را هم بزنید. در صورت تمایل ۳ قاشق غذاخوری پنیر چدار رنده شده را برای پاشیدن روی مافین تخم‌مرغی کتویی کنار بگذارید.

کف سینی فر یا تمام سطح قالب‌های مخصوص مافین را با روغن چرب کنید. اگر از قالب مخصوص مافین استفاده می‌کنید در هر قالب ¼ فنجان مایه مافین بریزید. با این مقدار مواد ۶ عدد مافین تخم‌مرغی کتویی داریم. قالب مافین یا سینی فر را به مدت ۱۲ دقیق در فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد بگذارید. زمانی که اطراف مافین طلایی تیره شد مافین شما حاضر است. به محض بیرون آوردن مافین تخم‌مرغی کتویی از فر روی آن‌ها پنیر چدار رنده شده بریزید و بعد از دو دقیقه سرو کنید.

 

حتما بخوانید  16 ماده غذایی شگفت‌انگیز برای تناسب اندام و جوانی در زنان

تخم‌مرغی کتویی

 

مافین تخم‌مرغی رژیم کتوژنیک را برای وعده ناهار و شام هم می‌توانید استفاده کنید. میزان کالری هر دو عدد مافین تخم‌مرغی کتویی که برای یک نفر سرو می‌شود ۴۰۸ کالری است.

 

 اطلاعات تغذیه‌ای هر دو عدد مافین تخم‌مرغی رژیم کتوژنیک به شرح زیر است:

 

چربی: ۳۱٫۸ میلی‌گرم (۴۹ درصد میزان مجاز چربی مصرفی روزانه)

چربی اشباع: ۱۴٫۹ میلی‌گرم (۷۵ درصد میزان مجاز چربی اشباع مصرفی روزانه)

چربی ترانس: ۰

چربی غیراشباع: ۲٫۶ میلی‌گرم

کلسترول: ۵۶۰٫۵ میلی‌گرم

سدیم: ۱۸۶۴٫۴ میلی‌گرم (۷۸ درصد میزان مجاز سدیم مصرفی روزانه)

پتاسیم: ۱۶۴ میلی‌گرم (۵ درصد میزان مجاز پتاسیم مصرفی روزانه)

کربوهیدرات: ۵ گرم (۲ درصد میزان مجاز کربوهیدرات مصرفی روزانه)

فیبر: ۰٫۵ میلی‌گرم (۲ درصد میزان مجاز فیبر مصرفی روزانه)

قند: ۱٫۷ گرم

پروتئین: ۲۵ گرم (۵۰ درصد میزان مجاز فیبر مصرفی روزانه)

ویتامین  A: 48.2 درصد میزان مجاز ویتامین A مصرفی روزانه

ویتامین C: 12.3 درصد میزان مجاز ویتامین C مصرفی روزانه

کلسیم: ۴۳٫۷ درصد میزان مجاز کلسیم مصرفی روزانه

آهن: ۱۰٫۶ درصد میزان مجاز آهن مصرفی روزانه

 

این مطالب را هم حتما بخوانید:

 

به این نوشته امتیاز بدهید
[مجموع: 5 میانگین: 3.6]

این مطالب را نیز از دست ندهید

طرز تهیه خورش مرغ کاری با ماست و خامه؛ یک غذای هندی خوشمزه

طرز تهیه خورش مرغ کاری با ماست و خامه؛ یک غذای هندی خوشمزه

آشپزخانه هندی یکی از قدیمی‌ترین و مشهورترین مطبخ‌های دنیاست. در حقیقت آشپزی هندی با فرهنگ و سنت هندی‌ها ...
  • انتشار: ۰۸-۲۲-۹۷
6 ایده هوشمندانه برای دکوراسیون و طراحی داخلی پذیرایی و نشیمن خانه‌ کوچک

۶ ایده هوشمندانه برای دکوراسیون و طراحی داخلی پذیرایی و نشیمن خانه‌ کوچک

فضای اندک و خانه‌های نقلی در زندگی مدرن امروز نیازمند ایده‌ها و خلاقیت‌های کاربردی و هوشمندانه برای چیدمان ...
  • انتشار: ۰۷-۲۲-۹۷

دیدگاه‌ها

ده + 20 =

در بلاگ افق کوروش

طرز تهیه شیرینی ماکارون فرانسوی شکلاتی+نکات مهم تهیه شکلات بادامی

طرز تهیه شیرینی ماکارون فرانسوی شکلاتی+نکات مهم تهیه شکلات بادامی

«ماکارون» یا «Macaron» از جمله شیرینی‌های محبوب و گران‌قیمت با اصالت فرانسوی است که در سال‌های اخیر هم در ایران بسیار محبوب و شناخته شده است. ماکارون را تقریبا همه مردم یا از شیرینی‌ فروشی های مشهور تهیه می‌کنند یا در کافی‌شاپ سفارش می‌دهند. اما شما به راحتی می‌توانید در منزل ماکارون‌های رنگی و خوشمزه را خودتان درست کنید. طرز تهیه ماکارون فرانسوی شکلاتی و نیز طرز تهیه شکلات بادامی برای لایه ماکارون را از سایت آشپزی Food Network در مجله افق کوروش بخوانید.  
  • 4571 بازدید
  • انتشار: ۱۷-۰۶-۹۷
سالامی چیست و چگونه تهیه می‌شود؛ تاریخچه و طرز تهیه سالامی

سالامی چیست و چگونه تهیه می‌شود؛ تاریخچه و طرز تهیه سالامی

«سالامی» از جمله محبوب‌ترین انواع گوشت فراوری شده است. شاید به همین خاطر روز 7 سپتامبر (16 شهریور) به نام روز جهانی «سالامی» نامگذاری شده است. اما این نوع گوشت فراوری شده واقعا چیست؟ چیزی در مورد تاریخچه آن می‌دانید؟ طرز تهیه سالامی و فرق سالامی با سوسیس و کالباس و پپرونی را چطور؟ تمام این‌ها را در مجله کوروش با نگاهی به مقاله‌های مرتبط در دو سایت care2 و Diffrence Between بخوانید.  
  • 8737 بازدید
  • انتشار: ۱۵-۰۶-۹۷
تهیه پنیر پیتزا کش‌دار خانگی+نکته مهم کش‌دار شدن پنیر

تهیه پنیر پیتزا کش‌دار خانگی+نکته مهم کش‌دار شدن پنیر

احتمالا تا به امروز تصور می‌کرده‌اید که «پنیر پیتزا» یک پنیر ایتالیایی است. البته به خاطر رگ و ریشه ایتالیایی پیتزا و پیوند مستحکم میان این دو این تصور چندان هم دور از ذهن نیست. اما بد نیست بدانید که پنیر پیتزا پروسس یک پنیر آمریکایی است و پنیر موزارلا که این روزها بیشتر برای تهیه پیتزا از آن استفاده می‌شود اصالت ایتالیایی دارد. روز 5 سپتامبر (14 شهریور) هر سال روز جهانی پنیر پیتزا است. اما پنیر پیتزا چیست؟! طرز تهیه پنیر پیتزا کش‌دار خانگی یا همان پنیر موزارلا را از سایت Khana pakana در مجله کوروش بخوانید.
  • 33982 بازدید
  • انتشار: ۱۴-۰۶-۹۷
چیزکیک؛ طرز تهیه چیز‌ کیک آلبالویی یخچالی با بیسکویت پتی بور

چیزکیک؛ طرز تهیه چیز‌ کیک آلبالویی یخچالی با بیسکویت پتی بور

«چیز‌کیک» یا «کیک پنیر» به عنوان یکی از قدیمی‌ترین و محبوب‌ترین دسرهای دنیا ریشه در آشپزی یونان باستان دارد. شاید برای‌تان جالب باشد که بدانید این دسر 4 هزار ساله با برش مشهور مثلثی‌اش یکی از مقوی‌ترین و سالم‌ترین خوراکی‌ها در آن زمان محسوب می‌شده است. 30 جولای (8 مرداد) هر سال مصادف است با روز یکی از پرطرفدارترین شیرینی‌های دست‌ساز بشر یعنی همین چیز‌کیک. با ما باشید تا هم کمی در مورد تاریخچه چیز‌کیک بدانید و هم در فصل آلبالو، طرز تهیه چیز‌کیک آلبالو یخچالی با بیسکویت پتی بور یا ساقه طلایی را به شما آموزش بدهیم.  
  • 8849 بازدید
  • انتشار: ۰۸-۰۵-۹۷
برنج زعفرانی

برنج زعفرانی– طرز تهیه و مواد لازم

  طرز تهیه برنج زعفرانی را به سادگی یاد بگیرید   داشتن یک سفره با غذاهای خوش رنگ و خوشمزه می تواند میزان سلیقه کدبانوی منزل را نشان دهد، مخصوصا اینکه مهمانانی خاص داشته باشد. تمامی کدبانوها در چنین مواقعی سعی می کنند تا با تزئین برنج علاوه براینکه شکل زیبا و خاصی به سفره خود بدهند، سلیقه خود را هم به مهمانان و دیگر اعضا نشان بدهند. بعضی از کدبانوها برای تزئین برنج خود، از زعفران استفاده می کنند. برنج زعفرانی را بارها مشاهده کرده اید؛ برنج هایی روی غذاهای خورشتی مانند قیمه وقورمه یا زرشک پلو با مرغ قرار می گیرد. تهیه ...
  • 3164 بازدید
  • انتشار: ۰۸-۰۲-۹۷