3 روش طرز تهیه اسپاگتی اسفناج با مرغ و پنیر و قارچ | مجله کوروش
خانه » آشپزی » طرز تهیه اسپاگتی اسفناج به ۳ روش

طرز تهیه اسپاگتی اسفناج به ۳ روش

  • منتشر شده در 1400-03-18
  • 1504 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 8 دقیقه
طرز تهیه اسپاگتی اسفناج

اسپاگتی یا همان ماکارونی رشته‌ای اسفناج یکی از غذاهای بسیار خوشمزه است که با یادگیری طرز تهیه آن، در مدت زمان کوتاهی یک غذای کامل و خوشمزه خواهید داشت. اسپاگتی اسفناج به روشهای مختلفی پخته می‌شود. در این مقاله از مجله کوروش طرز تهیه اسپاگتی اسفناج را با پنیر، مرغ و قارچ آموزش می‌دهیم.

 

پاستا و ماکارونی از جمله غذا هایی هستند که در طول زمان تغییراتی در آنها ایجاد شده است. پاستا و ماکارونی نوع ایتالیایی تقریبا در آشپزی تمام کشور ها مورد استفاده قرار می گیرد. این غذای خاص و بسیار خوشمزه با توجه به مناطق جغرافیایی و فرهنگ های غذایی مختلف طعم و شکل های متفاوتی به خود گرفته است. پاستای اسپاتزل در آلمان تا اوزو در یونان انواع مختلف ماکارونی هستند که می توانید از تهیه و مصرف آنها لذت ببرید. در این بخش طرز تهیه اسپاگتی اسفناج را برای شما توضیح خواهیم.

 

فروش اینترنتی افق کوروش

 

طرز تهیه اسپاگتی اسفناج با پنیر

 

طرز تهیه اسپاگتی اسفناج با پنیر

 

مواد لازم

 

ماکارونی: یک بسته ۵۰۰ گرمی
اسفناج تازه: ۲۰۰ گرم
پنیر ریکوتا: ۲۵۰ گرم
پنیر پارمزان: ۴۰ گرم
لیموترش: یک عدد
روغن زیتون: دو قاشق غذاخوری
سیر: یک حبه
نمک و فلفل: به میزان لازم

 

 

بیشتر بخوانید: طرز تهیه ماکارونی خوشمزه و قرمز

 

 

مراحل تهیه اسپاگتی اسفناج با پنیر

 

مراحل تهیه اسپاگتی اسفناج با پنیر

مرحله اول

 

در مرحله اول از طرز تهیه این پاستا اسپاگتی اسفناج با پنیر، در یک قابلمه نسبتا بزرگ آب بریزید و روی شعله گاز قرار دهید. زمانی که آب جوشید ماکارونی‌ را درون آب ریخته و کمی نمک به آن اضافه کنید. سعی کنید ماکارونی‌ها را هم بزنید تا به هم نچسبند. برای جلوگیری از چسبندگی ماکارونی‌ها می‌توانید کمی روغن در ظرف آب بریزید. بیشتر از یک قاشق روغن استفاده نکنید. وقتی ماکارونی‌ها ۱۰ دقیقه در آب جوشید لازم است تا آن‌ها را آبکش کنید. پس از آبکش کردن، آب که آب سرد روی آن بریزید. این کار از چسبیدن ماکارونی‌ها به هم جلوگیری می‌کند.

 

 

بیشتر بخوانید: طرز تهیه پنیر پیتزا کش دار

 

روش پخت پاستا اسفناج

 

جشنواره با صرفه ترین بازار افق کوروش

مرحله دوم

 

در مرحله دوم از طرز تهیه اسپاگتی اسفناج در یک ظرف جدا پنیر ریکوتا و روغن زیتون را با هم ترکیب کنید و کاملا هم بزنید. پس از آن یک حبه سیر را رنده کنید و به مخلوط پنیر و روغن اضافه کنید. پوست لیمو را کمی رنده کرده و داخل این مخلوط بریزید. آب لیمو را هم بگیرید و به مخلوط اضافه کنید. سپس پنیر پارمزان، نمک و فلفل را هم درون ظرف ریخته و کاملا هم بزنید. ترکیب آماده شده یک ترکیب بسیار خوشمزه برای سس اسپاگتی اسفناج است.

حتما بخوانید  طرز تهیه آسان موساکا یونانی با گوشت و بادمجان و سس سفید

 

 

بیشتر بخوانید: طرز تهیه بورانی اسفناج

 

 

مرحله سوم

 

در مرحله سوم، نوبت به اسفناج ها می‌رسد. اسفناج را در مقداری آب بپزید. می‌توانید اسفناج را بخارپز هم بکنید. زمانی که رنگ اسفناج کمی تیره شد زمان مناسب برای پایان پخت است. پس از این مرحله اسفناج را آبکش کنید. ماکارونی‌های آبکش شده با اسفناج های پخته را با هم کاملاً مخلوط کنید. پس از آن سس آماده شده را به مخلوط در قابلمه اضافه کنید. قابلمه را بر روی گاز با شعله بسیار کم قرار دهید تا سس و طعم اسفناج به خورد ماکارونی‌ها برود. پس از ۲۰ دقیقه اسپاگتی اسفناج شما آماده سرو است. شما می‌ توانید آن را با کمی پنیر هنگام سرو تزیین کنید.

 

 

بیشتر بخوانید: طرز تهیه اسپاگتی مرغ و قارچ

 

 

طرز تهیه اسپاگتی اسفناج با قارچ و پنیر

 

طرز تهیه اسپاگتی اسفناج با قارچ و پنیر

مواد لازم

 

ماکارونی: ۵۰۰ گرم
اسفناج تازه: ۲۰۰ گرم
پنیر پارمزان: ۵۰ گرم
قارچ: ۱۵۰ گرم
لیموترش: یک عدد
روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
سیر: ۱ حبه
نمک و فلفل: به میزان لازم

 

 

مراحل تهیه اسپاگتی اسفناج با قارچ و پنیر

 

 

مرحله اول

 

در مرحله اول از طرز تهیه اسپاگتی اسفناج با قارچ و پنیر، ماکارونی‌ها را در آب جوش بریزید و پس از ده دقیقه آبکش کنید.

 

 

بیشتر بخوانید: طرز تهیه قارچ شکم پر

 

 

مرحله دوم

 

مراحل تهیه اسپاگتی اسفناج با قارچ و پنیر

 

در مرحله دوم قارچ‌ها را خرد کرده و در ماهیتابه با روغن زیتون و سیر رنده شده تفت دهید.

 

 

مرحله سوم

 

جشنواره کوپا

در این مرحله نمک و فلفل و پنیر پارمزان را هم به محتویات داخل ماهیتابه اضافه کنید. کمی پوست لیموترش و ۲ قاشق غذاخوری لیمو ترش را هم در ماهیتابه بریزید. پس از ده دقیقه تفت دادن مواد در داخل ماهیتابه، زیر گاز را خاموش کنید و مواد را کنار بگذارید.

 

 

مرحله چهارم

 

در مرحله چهارم از طرز تهیه اسپاگتی اسفناج با پنیر و قارچ، اسفناج‌ها را بخارپز کنید. پس از آن به مواد داخل ماهیتابه اضافه کنید. مواد را روی شعله متوسط گاز به مدت ۵ دقیقه هم بزنید.

حتما بخوانید  طرز تهیه املت لبنانی با سبزیجات تازه و سس تاهینی؛ املتی خوشمزه و ساده

 

 

بیشتر بخوانید: طرز تهیه پاستا آلفردو

 

 

مرحله آخر

 

در مرحله آخر از طرز تهیه اسپاگتی اسفناج با پنیر و قارچ، ماکارونی را به صورت لایه لایه به همراه مواد تهیه شده در داخل قابلمه بریزید. زیر شعله قابلمه را کم کنید تا ماکارونی دم بکشد. پس از ۲۰ دقیقه اسپاگتی با سس قارچ و اسفناج شما آماده سرو است.

 

 

طرز تهیه اسپاگتی اسفناج با مرغ و روغن زیتون

 

فوت و فن های اسپاگتی اسفناج

 

مواد لازم

 

مواد لازم در تهیه اسپاگتی اسفناج با مرغ و روغن زیتون مانند مواد تهیه اسپاگتی با قارچ و پنیر است. به این مواد تنها ۵۰۰ گرم گوشت سینه مرغ اضافه کنید.

 

 

مراحل طرز تهیه

 

 

مرحله اول

 

پس از آن که ماکارونی را آبکش کردید، سینه مرغ را به صورت تکه‌‌های ریز در آورید. سپس در روغن زیتون و سیر تفت دهید تا جایی که رنگ مرغ تغییر کند و تقریباً پخته شود. پس از آن نمک و فلفل و پوست رنده شده لیمو و دو قاشق آبلیمو را به مواد داخل ماهیتابه اضافه کنید. کمی پنیر پارمزان هم به مواد اضافه کنید و زیر گاز را خاموش کنید.

 

 

مرحله دوم

 

در مرحله دوم از طرز تهیه اسپاگتی اسفناج با مرغ و روغن زیتون، اسفناج‌ها را بخارپز کنید تا رنگ آنها تیره شود. پس از آن به مواد داخل ماهیتابه اضافه کنید و کاملا هم بزنید. اسفناج و مواد داخل ماهیتابه را ۵ دقیقه روی شعله متوسط قرار دهید.

 

 

مرحله آخر

 

روش های تهیه اسپاگتی اسفناج

 

در مرحله آخر ماکارونی را داخل قابلمه بزرگ بریزید. سس اسفناج تهیه شده در ماهیتابه را به ماکارونی اضافه کنید. ماکارونی و سس را کاملاً هم بزنید و ۲۰ دقیقه روی شعله متوسط گاز قرار دهید تا دم بکشد. اسپاگتی اسفناج با مرغ و روغن زیتون آماده سرو است.

 

 

بیشتر بخوانید: طرز تهیه سس قارچ

 

 

منبع: ErrensKitchen

خیلی بد »»»»»»»»»»»»»» خیلی خوب
باشگاه مشتریان افق کوروش

دیدگاه‌ها

یازده + پنج =

همراه با افق کوروش

جشنواره با صرفه ترین بازار
جشنواره کوپا
خرید اینترنتی افق کوروش

در مجله افق کوروش

طرز تهیه کوفته تبریزی اصل برای 4 تا 8 نفر+ترکیب سبزی کوفته و پیاز داغ مجلسی

طرز تهیه کوفته تبریزی اصل و مجلسی مرحله به مرحله

  طرز پخت کوفته تبریزی که ما آن را به نام کوفته تبریزی اصل می‌شناسیم نسخه‌های مختلفی دارد. کوفته یک غذای بین‌المللی است. کوفته تبریزی یک غذای ایرانی  خوشمزه با گوشت چرخ‌کرده و سبزی کوفته است که در کشورهای مختلف دنیا، طرز پخت کوفته متفاوت است. طرز تهیه کوفته تبریزی اصل و خوشمزه برای 4 تا 8 نفر با فیلم آموزشی را در مجله کوروش بخوانید. در سرویس آشپزی همراه ما باشید.
  • 307832 بازدید
  • انتشار: 1400-09-22
طرز تهیه خورش تره فرنگی

طرز تهیه خورش تره فرنگی به ۲ روش

تره فرنگی یکی از سبزیجات مفید و پر خاصیتی است که شاید کمتر در دستور غذا های ایرانی به کار برود. ولی این سبزی سردسیری، در قسمت های غربی ایران طرفداران پر و پا قرص تری دارد و علاوه بر انواع سوپ و کوکو، در طرز تهیه خورش هم استفاده می شود. شاید جالب باشد بدانید که هر چند این سبزی معمولا در فصول سرد سال می روید، ولی طبع گرم و خشکی دارد و برای درمان برخی بیماری ها، تقویت سیستم ایمنی و گوارش و حتی برای لاغری و کاهش وزن هم استفاده می شود. به هر حال برای ...
  • 660 بازدید
  • انتشار: 1400-06-17
طرز تهیه آسان بیسکویت ویفر خانگی موزی و کاکائویی بدون فر

طرز تهیه آسان بیسکویت ویفر خانگی موزی و کاکائویی بدون فر

  بیسکویت ویفر یکی از خوشمزه‌ترین نوستالژی‌های دوران کودکی بچه‌های دهه 50 و 60 ایران است. ویفر موزی یا وانیلی، پرتقالی، توت فرنگی، کاکائویی و شکلاتی و ... همیشه پای ثابت کیف مدرسه بچه‌ها بود و طعم لذیذ و تردش همیشه زیر دندان است. اما می‌دانستید شما می‌توانید بیسکویت ویفر موزی یا کاکائویی با رویه ساده یا شکلاتی را به عنوان یک دسر یخچالی و بدون نیاز به فر در خانه درست کنید؟ طرز تهیه بسیار ساده یک شیرینی خانگی بدون فر یعنی بیسکویت ویفر خانگی یخچالی موزی، کاکائویی، پرتقالی، توت فرنگی و ... را در مجله کوروش بخوانید.
  • 6745 بازدید
  • انتشار: 1399-06-05