مطالب مرتب با دنیای آشپزی و انواع دسر و کیک و شیرینی و انواع نوشیدنی | مجله کوروش

آشپزی



طرز تهیه کباب لقمه

۶ طرز تهیه کباب لقمه خانگی با گوشت و مرغ و سویا به روش رستورانی

درباره کباب ها و دنیای پر از طعم و تنوعشان کم نگفته ایم. کباب لقمه ای یکی از خوشمزه ترین و راحت ترین کباب هایی است که می توانید در خانه درست کنید. در ضمن چون شباهت زیادی به کتلت دارد، اصلا در درست کردن آن با مشکل مواجه نخواهید ...
  • 1358 بازدید
  • انتشار: ۰۲-۰۵-۰۰
یک لیست کامل از 30 غذای نونی خوشمزه و سریع برای شام

یک لیست کامل از ۳۰ غذای نونی خوشمزه و سریع برای شام

آشپزی و درست کردن شام به خصوص برای شب‌های طولانی زمستان و شب های کوتاه تابستان که غذا خوردن دورهمی حسابی می‌چسبد گاهی اوقات به یک کار سخت تبدیل می‌شود. قرار است برای شام غذایی بخوریم که هم سبک باشد و هم خوشمزه و البته به درد بخور از نظر ...
  • 141327 بازدید
  • انتشار: ۰۲-۰۵-۰۰
طرز تهیه لازانیای اسفناج

طرز تهیه لازانیا اسفناج به ۵ روش در فر یا ماهیتابه

  لازانیا با هر نوع سس و مخلفات، با گوشت و بدون گوشت، در فر یا در ماهیتابه، در هر فصلی از سال برای وعده  ناهار یا شام، برای مهمانی یا برای وعده‌های روزانه، به هر ترتیبی که طبخ و پخته شود یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای ابداع شده در تاریخ آشپزی ...
  • 4558 بازدید
  • انتشار: ۳۰-۰۴-۰۰
طرز تهیه چلو گوشت مجلسی رستورانی

طرز تهیه چلو گوشت مجلسی رستورانی به ۶ روش

  چلو گوشت از جمله غذاهای مجلسی و سنتی ایرانی است. در  آشپزی ایرانی طرز تهیه چلو گوشت هم با گوشت گوسفندی و هم با گوشت گوساله مرسوم است. در این میان چلو گوشت پسران کریم، چلو گوشت زرندی و چلو گوشت درباری سالهاست که تبدیل به برند چلو گوشت رستورانی ...
  • 1165 بازدید
  • انتشار: ۲۹-۰۴-۰۰
طرز تهیه جامبو شلز

طرز تهیه جامبو شلز شکم پر به ۵ روش مختلف

  جامبو شلز یکی از انواع پاستا و فینگر فود خوشمزه و فانتزی مخصوص مهمانی، تولد، دورهمی و حتی سلف سرویس رستوران و مراسم عروسی است. جامبو شلز را می‌توانید در انواع مختلف سرد و گرم تهیه و سرو کنید. 5 طرز تهیه جامبو شلز شکم پر پنیری، الویه، سوخاری، گراتن، ...
  • 2462 بازدید
  • انتشار: ۲۹-۰۴-۰۰
طرز تهیه ته دیگ سیب زمینی

۵ طرز تهیه ته دیگ سیب زمینی برنج و ماکارونی و …

ته دیگ خوراش دستا بالا! اصلا ممکن است کسی ته دیگ دوست نداشته باشد؟ قدیمی‌ها ضرب‌المثلی داشتند که بر این باور بود: هر کس ته دیگ دوست داشته باشد در شب عروسی‌اش حتما باران می‌بارد، زیبا نیست؟ ارتباط باران با ته دیگ را هنوز نمی‌دانیم اما ارتباط یک پلو یا ...
  • 186650 بازدید
  • انتشار: ۲۸-۰۴-۰۰
طرز تهیه فالوده شیرازی

طرز تهیه فالوده شیرازی اصل مرحله به مرحله

در روزهای گرم سال چه چیزی بیشتر از یک نوشیدنی یا دسر خنک به شما می‌چسبد؟ به نظر می‌رسد از انواع نوشیدنی،میلک‌ شیک، اسموتی و گلاسه گرفته تا دسرهای سنتی‌تر مثل بستنی فالوده هم سرحال‌تان می‌آورند. در این میان پالوده یا فالوده شیرازی و یزدی و کرمانی هر کدام با ...
  • 10213 بازدید
  • انتشار: ۲۸-۰۴-۰۰
خواص و مضرات پوست پرتقال

۲۱ خواص و مضرات پوست پرتقال برای سلامتی بدن

پرتقال یکی از پر طرفدارترین و پر خاصیت ترین میوه های پاییزی است که از فصل پاییز تا اواسط بهار می توانید آن را در بازار پیدا کنید. خیلی افراد پوست پرتقال را دور می ریزند یا برخی دیگر تنها استفاده ای که از آن می کنند، برای درست کردن ...
  • 31 بازدید
  • انتشار: ۲۸-۰۴-۰۰
طرز تهیه قیمه ریزه به سبک شهرهای مختلف

طرز تهیه کوفته ریزه یا قیمه ریزه به ۴ روش مرحله به مرحله

کوفته ریزه یا قیمه ریزه اصفهانی یا همان خورشت قیمه ریزه از جمله محبوب‌ترین و مشهورترین غذاهای سنتی ایرانی است که در برخی نقاط ایران به کله گنجشکی هم معروف است. با وجودی که طرز تهیه کوفته ریزه یا قیمه ریزه اصفهانی از جمله شناخته شده‌ترین دستور پخت‌های این غذای ...
  • 10647 بازدید
  • انتشار: ۲۶-۰۴-۰۰
طرز تهیه مرغ تندوری

طرز تهیه مرغ تندوری یا مرغ تنوری هندی به ۴ روش

16 ژانویه روز جهانی غذاهای گرم و تند است. مرغ تندوری یا مرغ تنوری یکی از غذاهای معروف و تند هندی است و در تنور پخته می‌شود. بد نیست بدانید در زبان هندی به تنور، تندور گفته می‌شود، به همین دلیل اسم این غذا را مرغ تندوری گذاشته‌اند و در ...
  • 2727 بازدید
  • انتشار: ۲۶-۰۴-۰۰
4 طرز تهیه گوجه خشک در فر و در آفتاب و مایکروفر+گوجه خشک با روغن زیتون

طرز تهیه گوجه خشک و پودر گوجه خشک به ۴ روش

چه اهل غذاهای ایتالیایی باشید و چه عاشق غذاهای سنتی مثل املت و آبگوشت و ته چین، گوجه فرنگی خشک شده می‌تواند خوشمزگی غذاهای شما را دو چندان کند. اما گوجه خشک در چه غذاهایی استفاده می‌شود؟ ایتالیایی‌ها استاد درست کردن غذاهای خوشمزه با گوجه خشک و گوجه خشک در ...
  • 2481 بازدید
  • انتشار: ۲۶-۰۴-۰۰
طرز تهیه شیر طالبی

طرز تهیه شیر طالبی کافی شاپی با بستنی و بدون بستنی

نوشیدن یک لیوان شیر طالبی در اوج گرمای تابستان لذت وصف ناپذیری دارد که نه تنها عطشتان را برطرف می کند، بلکه خواص زیادی نیز برای سلامتی بدن دارد. شیر طالبی یکی از ساده ترین و خوشمزه ترین نوشیدنی ها است که می توانید در عرض چند دقیقه آن را ...
  • 46 بازدید
  • انتشار: ۲۶-۰۴-۰۰