بایگانی‌های آشپزی | مجله کوروش

آشپزی



2 طرز تهیه و ترفندهای سس مایونز با تخم مرغ و بدون تخم مرغ با طعم کارخانه‌ای

۲ طرز تهیه و ترفندهای سس مایونز با تخم مرغ و بدون تخم مرغ با طعم کارخانه‌ای

  درست کردن سس مایونز در خانه به راحتی امکان‌پذیر است. اگر چه حالا دیگر سس مایونز به عنوان یکی از سس‌های معروف دنیا تقریبا به یکی از ارکان اصلی یخچال خانواده ایرانی تبدیل شده اما نباید از عوارض خطرناک آن هم برای سلامت بدن چشم‌پوشی کرد. سس مایونز با چربی ...
  • 3 بازدید
  • انتشار: ۲۵-۰۵-۹۹
طرز تهیه کرانچی سیب زمینی پنیری خانگی به ساده‌ترین روش ممکن

طرز تهیه کرانچی سیب زمینی پنیری خانگی به ساده‌ترین روش ممکن

  کرانچی در کنار چیپس و پفک از جمله محبوب‌ترین تنقلات و اسنک‌ها برای بچه‌ها و بزرگ‌ترهاست. برای اینکه بتوانید تنقلات را سالم‌تر و رژیمی‌تر مصرف کنید به راحتی می‌توانید در خانه آن‌ها را تهیه کنید. طرز تهیه اسنک کرانچی سیب زمینی پنیری خانگی که چیزی شبیه چوب شور و کراکر ...
  • 5 بازدید
  • انتشار: ۲۵-۰۵-۹۹
طرز تهیه شیرینی تر یا شیرینی خامه‌ای خانگی با طعم قنادی+نکات مهم پخت

طرز تهیه شیرینی تر یا شیرینی خامه‌ای خانگی با طعم قنادی+نکات مهم پخت

  پخت کیک و شیرینی یکی از جذاب‌ترین سرگرمی‌های روزهای تعطیل و اوقاتی است که وقت اضافه دارید و می‌خواهید به نحوی سر خودتان را گرم کنید. در فهرست انواع شیرینی خامه‌ای در کنار نون خامه‌ای و رولت خامه‌ای، شیرینی تر یا شیرینی خامه‌ای یکی از محبوب‌ترین‌هاست. اگر تا به حال ...
  • 18 بازدید
  • انتشار: ۲۳-۰۵-۹۹
طرز تهیه ماست موسیر خانگی + خواص بی‌نظیر موسیر برای لاغری، دیابت، سرطان و ...

طرز تهیه ماست موسیر خانگی + خواص بی‌نظیر موسیر برای لاغری، دیابت، سرطان و …

  ماست موسیر یکی از قدیمی‌ترین انواع دیپ در دنیاست. ماست موسیر را با انواع غذا و پلو و البته انواع چیپس می‌توانید میل کنید. خواص ماست موسیر و البته موسیر تازه و خشک هم برای تقویت سیستم ایمنی و سلامت بدن بی‌نظیر است. طرز تهیه ماست موسیر خانگی به علاوه ...
  • 17 بازدید
  • انتشار: ۲۳-۰۵-۹۹
3 طرز تهیه خانگی کمپوت هلو، شلیل و زردآلو با ماندگاری طولانی

۳ طرز تهیه خانگی کمپوت هلو و شلیل و زردآلو با ماندگاری طولانی

  طرز تهیه کمپوت هلو را بلد هستید؟ در واقع یکی از بهترین روش‌های نگهداری انواع میوه به خصوص میوه‌های تابستانی تبدیل کردن آن‌ها به کمپوت است. در این میان با توجه به مسئله تقویت سیستم ایمنی بدن مصرف میوه به هر شکلی لازم است. اگر بچه‌های کوچک‌تر علاقه‌ای به خوردن ...
  • 27 بازدید
  • انتشار: ۲۱-۰۵-۹۹
طرز تهیه کیک هلو مجلسی با بافتی نرم و اسفنجی بدون آب و روغن

طرز تهیه کیک هلو مجلسی با بافتی نرم و اسفنجی بدون آب و روغن

  آگوست ماه جهانی میوه زیبا و خوشمزه هلو است. علاوه بر میوه هلو که به تنهایی ده‌ها فایده برای سیستم ایمنی بدن دارد و سبب تقویت آن می‌شود درست کردن انواع نوشیدنی، اسموتی، شیرینی، مربا، کمپوت و البته کیک و شیرینی با هلو از قدیم‌الایام مرسوم بوده است. کیک هلو ...
  • 29 بازدید
  • انتشار: ۲۱-۰۵-۹۹
2 طرز تهیه فوری معجون شیر پسته و معجون شیر خرما مقوی خانگی

۲ طرز تهیه فوری معجون شیر پسته و معجون شیر خرما مقوی خانگی

  انواع معجون ایرانی چه با بستنی و چه به صورت اسموتی از جمله سالم‌ترین و مقوی‌ترین دسرها و نوشیدنی‌های ایرانی است. این روزها که بحث تقویت سیستم ایمنی بدن (طبق آمار 60 درصد افرادی که به خاطر کرونا در سی سی یو بستری هستند مبتلا به سوء‌تغذیه بوده‌اند) به خاطر ...
  • 36 بازدید
  • انتشار: ۲۰-۰۵-۹۹
طرز تهیه دیپ پنیر چدار یا دیپ چیز برای سرو کنار انواع غذای گوشتی و گیاهی

طرز تهیه دیپ پنیر چدار یا دیپ چیز برای سرو کنار انواع غذای گوشتی و گیاهی

  می‌دانستید پنیر چدار حدود 800 سال پیش و خیلی تصادفی کشف شد؟ در آن زمان یک دامدار انگلیسی در دهکده سامرست مقداری شیر را در غار Chedd Gorge جا گذاشت و وقتی که برگشت دید شیرها تبدیل به یک پنیر خوشمزه زرد رنگ شده‌اند. در واقع دما و رطوبت ثابت ...
  • 41 بازدید
  • انتشار: ۲۰-۰۵-۹۹
طرز تهیه نان سیمیت ترکی بدون تخم مرغ در خانه

طرز تهیه نان سیمیت ترکی بدون تخم مرغ در خانه

  نان سیمیت یا نون سیمیت یکی از نان شیرینی‌های شیرمال یا نوعی کلوچه سنتی کشور ترکیه است که در تمام وعده‌های روز به خصوص صبحانه و عصرانه بسیار پرطرفدار است. نان سیمیت ترکی را خودتان در خانه به راحتی می‌توانید درست کنید. طرز تهیه نان سیمیت یا نون سیمیت ترکی ...
  • 29 بازدید
  • انتشار: ۱۹-۰۵-۹۹
طرز تهیه نوشیدنی رانی هلو و شلیل در خانه به ساده‌ترین روش ممکن

طرز تهیه نوشیدنی رانی هلو و شلیل در خانه به ساده‌ترین روش ممکن

  روزهای گرم تابستان را می‌گذرانیم و هیچ چیز بهتر از یک اسموتی، نوشیدنی، آبمیوه، شربت یا بستنی خنک نمی‌چسبد. در این میان رانی، یکی از انواع نوشیدنی با تکه‌های میوه است که با چند تکه یخ تبدیل به یک نوشیدنی خنک و بهشتی در روزهای داغ می‌شود. طرز تهیه نوشیدنی ...
  • 55 بازدید
  • انتشار: ۱۹-۰۵-۹۹
طرز تهیه شیرینی برشتوک نخودچی ساده و شکلاتی بدون فر

طرز تهیه شیرینی برشتوک نخودچی ساده و شکلاتی بدون فر

  شیرینی برشتوک نخودچی از آن دسته شیرینی‌ها و دسرهای اصیل و سنتی ایرانی است که هم برای اعیاد مختلف آن را درست می‌کنند و هم برای میان وعده بچه‌ها و پذیرایی از مهمان. برشتوک یک شیرینی خانگی مقوی و سالم است. شیرینی برشتوک نخودچی را به دو صورت ساده و ...
  • 86 بازدید
  • انتشار: ۱۳-۰۵-۹۹
طرز تهیه یخ در بهشت سنتی؛ 4 یخ در بهشت سنتی خوشمزه برای روزهای داغ تابستان

طرز تهیه یخ در بهشت سنتی؛ ۴ یخ در بهشت سنتی خوشمزه برای تابستان

  3 آگوست (13 مرداد) روز جهانی هندوانه است. از سوی دیگر یخ در بهشت یکی از قدیمی‌ترین و سنتی‌ترین نوشیدنی‌های سرد و خنک برای روزهای گرم تابستان است. به نظر می‌رسد اصالت یخ در بهشت اصفهانی باشد و زمانی که به اروپا رفت «فراپه» Frappe نام گرفت. در سال‌های دورتر ...
  • 2795 بازدید
  • انتشار: ۱۳-۰۵-۹۹

WhatsApp chat