6 پیش بینی مهم در زنجیره تامین فروشگاه های زنجیره‌ای در سال ۲۰۲۱ | مجله کوروش

۶ پیش بینی مهم در زنجیره تامین فروشگاه های زنجیره‌ای در سال ۲۰۲۱

۶ پیش بینی مهم در زنجیره تامین فروشگاه های زنجیره‌ای در سال ۲۰۲۱


7 تیر 1400 . زمان مطالعه: 4 دقیقه

خیلی بد »»»»»»»»»»»»»» خیلی خوب
0
زنجیره تامین فروشگاه زنجیره‌ای

زنجیره تامین فروشگاه‌ های زنجیره‌ای در صنعت خرده فروشی در سال ۲۰۲۱ متعاقب با هر سال دستخوش تغییرات خواهد شد. در مجله کوروش نگاهی اجمالی به ۶ پیش‌بینی مهم در زمینه زنجیره تامین غذایی در سال ۲۰۲۱ انداخته‌ایم.

 

 

افزایش تقاضا برای آماده سازی مواد اولیه غذایی توسط فروشگاه های زنجیره‌ای جهت پخت‌وپز آسان در منزل

 

سرزمین بازی افق کوروش

افزایش تقاضا برای آماده سازی مواد اولیه غذایی توسط فروشگاه های زنجیره‌ای جهت پخت‌وپز آسان در منزل

 

طبق آمار موسسه مکنزی در سال گذشته فروش مواد غذایی در فروشگاه‌ های زنجیره ای ۲۹ درصد افزایش یافت و فروش رستوران‌ها و کافی‌شاپ ها ۲۷ درصد کاهش یافته است. یکی از روندهای سال ۲۰۲۱ کیت‌های غذای نیمه آماده هستند که فروشگاه‌ های زنجیره‌ای می‌توانند در قالب بسته‌بندی‌های آسان برای پخت غذا در منزل در اختیار مشتری قرار دهند.

 

 

فروشگاه های زنجیره‌ای در سال ۲۰۲۱ به سبک کردن تنوع محصولات(SKU) ادامه خواهند داد

 

فروشگاه های زنجیره‌ای در سال ۲۰۲۱ به سبک کردن تنوع محصولات(SKU) ادامه خواهند داد

 

با مطالعه  منطقی در فروشگاه‌ های زنجیره‌ای به نظر می‌رسد به طور مثال ۵ طعم اصلی از یک محصول بهتر از حضور ۲۰ طعم از همان محصول است. بدین ترتیب با آزادسازی فضای انبار جریان ارسال کالا موثرتر شده و رضایت مشتری بیشتر خواهد شد.

 

 

بیشتر بخوانید: چهار عنصر مهم بازاریابی در صنعت خرده فروشی

 

 

فروش اینترنتی و تحویل درب منزل به سرعت زیادی رو به افزایش است

 

با شیوع کرونا فروش اینترنتی به صورت افزایشی رشد کرده است. در این میان شرکت‌هایی که زیرساخت‌های مناسبی داشته باشند، مزیت رقابتی بیشتری خواهند داشت. در سال گذشته زنجیره تامین فروشگاه های زنجیره‌ای در بخش فروش اینترنتی گروه مواد غذایی بیشترین رشد را داشته است.

حتما بخوانید  روش های افزایش تجربه پشتیبانی از مشتری در صنعت خرده فروشی

 

 

هزینه‌ها و قیمت‌ها در سطح دنیا بالاتر خواهند رفت

 

هزینه‌ها و قیمت‌ها در سطح دنیا بالاتر خواهند رفت

 

موسسه مکنزی تخمین می‌زند هزینه تهیه غذا در منزل ۱ درصد و از رستوران‌ها و غیره بین ۲ تا ۱۰۰ درصد افزایش خواهد یافت. که مهمترین دلایل آن افزایش هزینه حمل‌و‌نقل (راننده های بیشتر) و بسته بندی مناسب و تحویل درب منزل است.

 

 

مصرف‌کنندگان تمایل بیشتری به تغذیه سالم خواهند داشت

 

مصرف‌کنندگان تمایل بیشتری به تغذیه سالم خواهند داشت

فروش اینترنتی افق کوروش

 

با شیوع ویروس کرونا مردم بیشتر به سلامت خود اهمیت می دهند و سعی می‌کنند غذای سالم‌تر مصرف کنند. اما از سوی دیگر به دلیل قرنطینه خانگی مصرف تنقلات نیز افزایش یافته است و پیش‌بینی می‌شود فروش تنقلات تا سال ۲۰۲۰ افزایش بسیار زیادی پیدا کند. نکته قابل توجه اینکه حتی تنقلات غیر سالم نیز سعی در بهبود سلامت و ارزش غذایی خود دارند.

 

 

تکنولوژی در این صنعت رشد و پیشرفت خواهد کرد

 

شیوع کرونا موجب رشد تکنولوژی در صنعت خرده فروشی و زنجیره تامین فروشگاه های زنجیره‌ای شد. به طور مثال والمارت برای تحویل کیت تشخیص کرونا به درب منزل شروع به استفاده از پهپادها (DRONE) کرد که احتمالا شروع یک تحول جدید باشد. با این حال چگونگی تحولات تکنولوژی در سال جدید بسیار پیچیده و غیر قابل پیش بینی است.

 

 

بیشتر بخوانید » معرفی فروشگاه های زنجیره ای والمارت و سون الون «

 

 

منبع: NewHope

 

باشگاه مشتریان افق کوروش
نظرسنجی‌های افق کوروش

  • آیا شما برای خرید مایحتاج سوپرمارکتی، درباره‌ی کالاهای مورد نیاز خود، پیش از خرید برنامه‌ریزی می‌کنید؟

    نمایش نتایج

    Loading ... Loading ...