یکی از خوشبوترین و خوشمزه‌ترین روغن‌های دنیا برای مصارف مختلف روغن نارگیل است. در حقیقت روغن نارگیل از جمله بهترین و مفیدترین مواد غذایی در طول تاریخ است. این روغن که لقب سوپرفود را هم به خودش اختصاص داده دارای خواص فراوان برای سلامت پوست و مو ، دندان ، دور چشم ، لاغری ، چروک صورت و البته مواردی مثل درمان شوره سر، آکنه و جوش و ده‌ها خاصیت درمانی و تغذیه‌ای دیگر است. اما روغن نارگیل برای چه خوب است؟ ۲۹ مورد از خواص و فواید درمانی روغن نارگیل برای پوست و مو و ابرو ، سفید کردن دندان ، سیاهی دور چشم ، لاغری ، چروک صورت و … را در مجله کوروش بخوانید.
۱-محافظت از پوست در برابر اشعه ماورابنفش خورشید
روغن نارگیل از پوست در برابر اشعه ماورا بنفش خورشید محافظت می‌کند. اشعه ماورا بنفش خورشید سبب بروز لکه‌های قهوه‌ای روی پوست و چین و چروک می‌شود و خطر ابتلا به سرطان پوست را بالا می‌برد. در حقیقت روغن نارگیل تا ۲۰ درصد از پوست در برابر اشعه‌های ماورا بنفش خورشید محافظت می‌کند. البته استفاده از روغن نارگیل به تنهایی برای محافظت از پوست در برابر خورشید کافی نیست. ظاهرا بالاترین spf روغن نارگیل برای حفاظت از پوست در برابر نور خورشید ۷ است که البته مشخصا جای ضد آفتاب را برای شما نمی‌گیرد. بهتر است از روغن نارگیل در زیر کرم ضد آفتاب یا برای محافظت از پوست زیر نور لامپ منزل استفاده کنید. تاثیر روغن نارگیل برای درمان لک صورت اثبات شده است.
۲-روغن نارگیل متابولیسم بدن را بالا می‌برد و باعث لاغری می‌شود
روغن نارگیل خوراکی حاوی تری‌گلیسیریدهای زنجیره متوسط (MCTs) است. اینها اسیدهای چربی هستند که به سرعت جذب می‌شوند و تعداد کالری‌های مصرفی را افزایش دهند و سرعت سوخت کالری دریافتی را بالا ببرند. مطالعات صورت گرفته در این زمینه نشان می‌دهند که MCT ها می توانند میزان سرعت متابولیسم بدن شما را به میزان قابل توجهی افزایش دهند. یک مطالعه دیگر هم در این زمینه نشان می‌دهد که ۱۵ تا ۳۰ گرم MCT باعث افزایش تعداد کالری مصرفی به طور میانگین تا ۱۲۰ عدد کالری در طی یک دوره ۲۴ ساعته می‌شود. روغن نارگیل یکی از محبوب‌ترین چربی‌ها و روغن‌های مصرفی برای افرادی است که رژیم کتوژنیک دارند.
بیشتر بخوانید: رژیم لاغری کتو چیست و چگونه با آن لاغر شویم؟
۳-روغن نارگیل در برابر حرارت بالا و سرخ کردن مقاوم است
همان‌طور که گفتیم روغن نارگیل برای سلامت پوست و مو و سفید کردن دندان و درمان سیاهی دور چشم مفید است اما جالب است بدانید روغن نارگیل از چربی اشباع بسیار بالایی برخوردار است. در حقیقت، حدود ۸۷٪ چربی روغن نارگیل اشباع شده است. این ویژگی روغن نارگیل آن را به یکی از بهترین چربی‌ها برای پخت و پز با حرارت بالا از جمله سرخ کردن تبدیل می‌کند. چربی‌های اشباع موجود در روغن‌های گیاهی برخلاف اسیدهای چرب اشباع نشده ساختار خود را در هنگام گرم شدن در دمای بالا حفظ می‌کنند. بد نیست بدانید روغن‌هایی مانند ذرت و دانه گلرنگ هنگام گرم شدن به ترکیبات سمی تبدیل می‌شوند که می‌توانند برای سلامتی مضر باشند. بنابراین، روغن نارگیل یک جایگزین مطمئن برای پخت و پز در دماهای بالا است. طرز تهیه روغن نارگیل در منزل تقریبا امکان‌پذیر نیست و باید از دستگاه‌های روغن‌گیری استاندارد و تخصصی برای این کار استفاده شود.
۴-محافظت از دندان و لثه‌ها در برابر پوسیدگی
روغن نارگیل می تواند یک سلاح قدرتمند در برابر باکتری‌های دهان از جمله استرپتوکوک موتانس باشد که باعث پلاک دندان، پوسیدگی دندان و بیماری لثه می‌شوند. در یک مطالعه تحقیقاتی مشخص شد که شستشوی دهان با روغن نارگیل که به عنوان روغن جاذب شناخته می‌شود باعث کاهش این باکتری ها به همان اندازه شستشوی دهان با دهانشویه ضد عفونی کننده می‌شود. در مطالعه دیگری، شستشوی روزانه دهان با روغن نارگیل باعث کاهش چشمگیر التهاب و پلاک به خصوص در نوجوانان مبتلا به بیماری‌های التهاب لثه می‌شود.
۵-درمان چروک و اگزمای پوست
تاثیر روغن نارگیل بر پوست صورت بی‌نظیر است. روغن نارگیل درماتریت و التهابات پوستی را حداقل به اندازه سایر روغن‌های معدنی و مرطوب کننده‌های قوی کاهش می‌دهد. در یک مطالعه روی کودکان مبتلا به اگزما، ۴۷٪ از بیماران تحت درمان با روغن نارگیل متوجه پیشرفت‌های اساسی در روند درمان خود شدند.
۶-اصلاح و بهبود عملکرد مغز از خواص و فواید عجیب روغن نارگیل
MCT یا تری گلیسریدهای زنجیره متوسط موجود در روغن نارگیل توسط کبد تجزیه و به کتون تبدیل می‌شوند. این امر می‌تواند به عنوان منبع انرژی جایگزین برای مغز شما عمل کند. مطالعات متعددی نشان داده اند که MCT ها دارای خواص چشمگیر برای بهبود و پیشگیری از اختلالات مغزی، از جمله صرع و آلزایمر هستند. برخی محققان استفاده از روغن نارگیل را به عنوان منبع MCT برای افزایش تولید کتون‌ها توصیه می‌کنند.
۷-با روغن نارگیل سس مایونز درست کنید
سس مایونزهای موجود در بازار اغلب حاوی روغن سویا و شکر اضافه شده هستند. با این وجود تهیه سس مایونز با روغن نارگیل یا روغن زیتون بسیار آسان و خوشمزه است.
۸-خواص روغن نارگیل برای چروک صورت؛ یک مرطوب کننده عالی برای پوست
از خواص و فواید روغن نارگیل برای پوست و مو و سفید کردن دندان و درمان سیاهی دور چشم گفتیم. اما روغن نارگیل یک مرطوب کننده فوق العاده برای پوست پاها، بازوها و آرنج و دست شما هم هست. می‌توانید روغن نارگیل را روی صورت خود هم استفاده کنید البته اگر پوست خیلی چرب دارید زیاد توصیه نمی‌شود. همچنین شما با روغن نارگیل می‌توانید پاشنه‌های ترک خورده پا را ترمیم کنید. برای این کار به سادگی یک لایه نازک را هنگام خواب روی پاشنه‌های پای خود بمالید، جوراب بپوشید و بخوابید. هر شب تا بهبود کامل این کار را تکرار کنید.
۹-کمک به درمان اسهال شدید
روغن نارگیل خالص دارای خواص و فواید ضد باکتریایی است که به درمان عفونت کمک می‌کند. یک مطالعه آزمایشگاهی صورت گرفته در این زمینه نشان داد که رشد باکتری‌های روده‌ای کلستریدیوم دیفیسیل، که معمولاً با نام C. diff شناخته می‌شود و باعث اسهال شدید می‌شوند با مصرف روغن نارگیل متوقف می‌شود. همچنین به نظر می‌رسد که روغن نارکیل با مخمرها مبارزه می‌کند یعنی همان تأثیری که معمولاً به اسید لوریک، اسید چرب اصلی در روغن نارگیل، نسبت داده می‌شود.
۱۰-روغن نارگیل کلسترول خوب بدن را افزایش می‌دهد
روغن نارگیل در برخی افراد سطح کلسترول خون را بالا می‌برد. با این حال، قوی‌ترین و پایدارترین اثر آن افزایش کلسترول HDL «خوب» است. یک مطالعه در زنان مبتلا به چاقی شکمی نشان داد که HDL در گروهی که روغن نارگیل مصرف می‌کند افزایش یافته است، در حالی که در کسانی که روغن سویا مصرف میزان کلسترول خوب بدن کم شده بود.
بیشتر بحوانید: ۱۴ ماده غذایی فوق العاده برای کاهش سریع کلسترول خون
۱۱-با روغن نارگیل شکلات تلخ درست کنید
با روغن نارگیل می‌توانید شکلات تلخ درست کنید. برای پیدا کردن دستور تهیه شکلات تلخ با روغن نارگیل کافی است در گوگل جستجو کنید. به این ترتیب می‌توانید برای درست کردن خوشمزه‌ترین خوراکی‌ها به دنبال راهکارهای سالم باشید. فقط یادتان باشد شکلات تلخی که با روغن نارگیل درست می‌کنید را حتما در یخچال یا فریزر نگه دارید چون روغن نارگیل در دمای بالاتر از ۲۴ درجه سانتی‌گراد ذوب می‌شود.
۱۲-آب کردن چربی شکم با روغن نارگیل
روغن نارگیل ممکن است به کاهش چربی شکم که به عنوان چربی احشایی نیز شناخته می‌شود، کمک کند. چربی شکمی با افزایش ریسک ابتلا به بیماری‌های قلبی و دیابت نوع ۲ مرتبط است. در یک مطالعه، مردان چاق با اضافه کردن ۲ قاشق غذاخوری (۱ اونس یا ۳۰ میلی لیتر) روغن نارگیل به رژیم غذایی خود حدود ۱ اینچ (۲.۵۴ سانتی متر) از چربی کمر خود را از دست دادند. یک مطالعه دیگر زنان را در رژیم‌های غذایی با کالری محدود بررسی کرد. کسانی که روزانه ۲ قاشق غذاخوری (۳۰ میلی لیتر) روغن نارگیل مصرف می‌کردند، در اندازه کمر کاهش داشتند در حالی که گروه روغن سویا متوجه افزایش اندکی در سایز دور کمر شدند.
۱۳-خواص روغن نارگیل برای سلامت مو و ابرو و درمان موهای آسیب‌دیده
تاثیر خواص و فواید روغن نارگیل درمانی بر مو و پوست از قدیم‌الایام مورد توجه پزشکان طب سنتی بوده است. روغن نارگیل هم مثل روغن آرگان می تواند به سلامت موهای شما کمک کند. در یک مطالعه اثرات روغن نارگیل، روغن‌های معدنی و روغن آفتابگردان بر روی مو بررسی شد. جالب اینجاست که فقط روغن نارگیل هنگام استفاده قبل یا بعد از شامپو زدن باعث کاهش قابل توجهی پروتئین مو می‌شود. این نتیجه با موهای آسیب دیده و همچنین سالم اتفاق افتاد. محققان به این نتیجه رسیدند که ساختار منحصر به فرد اسید لوریک، اسید چرب اصلی در روغن نارگیل، می‌تواند به بافت و بدنه مو نفوذ کند به گونه‌ای که اغلب روغن‌های دیگر قادر به انجام این کار نیستند. برای تقویت مژه هم از روغن نارگیل استفاده کنید.
بیشتر بخوانید: خاصیت روغن آرگان اصل مراکشی برای لک صورت و تقویت مو
۱۴-روغن نارگیل احساس گرسنگی و میل زیاد به پرخوری را کاهش می‌دهد
تری گلیسیریدهای زنجیره متوسط (MCT) موجود در روغن نارگیل ممکن است به کاهش گرسنگی کمک کند و منجر به کاهش خود به خود در میزان کالری دریافتی شوند. در یک مطالعه کوچک و محدود، مردانی که از رژیم غذایی MCT پیروی می‌کردند ، کالری کمتری مصرف کرده و نسبت به مردانی که رژیم های غذایی با محتوای MCT کم یا متوسط مصرف می‌کردند، نیاز به دریافت کالری کمتری داشتند.
۱۵-کمک به درمان و بهبود سریع زخم‌ها
در تحقیقی که در این زمینه صورت گرفت، در موش‌هایی که زخم‌های آن‌ها با روغن نارگیل درمان شده بود کاهش نشانگرهای التهابی و افزایش تولید کلاژن افزایش یافته بود در نتیجه زخم‌های آن‌ها سریع‌تر درمان شده بود. برای تسریع در بهبود درمان برش و بریدگی‌های جزئی ، مقداری روغن نارگیل را مستقیماً روی زخم بمالید و آن را با بانداژ بپوشانید.
۱۶-پیشگیری از پوکی استخوان
تحقیقاتی که در این زمینه روی حیوانات صورت گرفت نشان می‌دهد که آنتی اکسیدان‌های موجود در روغن نارگیل خالص با خنثی کردن رادیکال‌های آزاد، که می‌توانند به سلول‌های استخوانی آسیب برسانند، از سلامت استخوان ها محافظت می‌کند. یک مطالعه شش هفته‌ای در مورد موش‌ها نشان می‌دهد که گروهی که ۸ درصد کالری روزانه خود را از روغن نارگیل دریافت می‌کردند به طور قابل توجهی دارای حجم استخوان و ساختار استخوان بیشتری بودند و کمتر به پوکی استخوان مبتلا می‌شدند.
۱۷-محافظت کردن از پوست در برابر نیش و گزش حشرات
برخی از روغن‌های طبیعی ممکن است از بدن در برابر نیش و گزش حشرات محافظت کنند. با این وجود، به جای این‌که این روغن‌ها را مستقیماً بر روی پوست خود بمالید، آن‌ها باید با روغن حامل میکروب ترکیب شوند. در یک مطالعه مشخص شد ترکیب برخی روغن‌های طبیعی با روغن نارگیل بیش از ۹۸٪ از بدن در برابر گزش برخی پشه‌ها محافظت می‌کند.
۱۸-درمان قارچ دهانی کاندیدا
کاندیدا آلبیکنس قارچ مسئول عفونت‌های مخمر است که معمولاً در مناطق گرم و مرطوب بدن مانند دهان یا مهبل اتفاق می‌افتد. مطالعات آزمایشگاهی نشان می‌دهد که روغن نارگیل ممکن است در مبارزه با عفونت قارچ کاندیدا موثر واقع شود. محققان دریافتند که روغن نارگیل به همان اندازه فلوکونازول مؤثر است، داروی ضد قارچ که معمولاً برای عفونت کاندیدا تجویز می‌شود.
بیشتر بخوانید: ۲۰ درمان خانگی “رفع بوی بد دهان” برای همیشه
۱۹-پاک کردن لکه‌ها از روی فرش و مبلمان
از خواص و فواید روغن نارگیل می‌توان برای رهایی از لکه‌ها، از جمله لکه‌های روی فرش و مبلمان استفاده کنید. یک مقدار روغن نارگیل را با یک مقدار مساوی جوش شیرین مخلوط کرده و به صورت یک خمیر درآورید. این خمیر را روی لکه بمالید ، پنج دقیقه صبر کنید و سپس پاک کنید.
۲۰-روغن نارگیل سبب کاهش التهاب می‌شود
چندین مطالعه در این زمینه روی حیوانات صورت گرفته و مشخص شده است که از جمله خواص و فواید درمانی روغن نارگیل این است که التهابات را کاهش می‌دهد. علاوه بر این مصرف خوراکی روغن نارگیل هم التهاب را کاهش می‌دهد اگر چه در این زمینه مطالعات بیشتری باید انجام شود. به دلیل همین خاصیت ضد التهابی روغن نارگیل است که در طب سنتی پیشرفته از آن به عنوان یک داروی مفید برای درمان سریع سرماخوردگی و آنفولانزا و درمان درد گلوی ناشی از این بیماری‌های ویروسی نام برده می‌شود. علاوه بر این روغن نارگیل به دلیل وجود آنتی‌اکسیدان‌های فراوان سیستم ایمنی بدن را هم تقویت می‌کند.
۲۱-روغن نارگیل یک دئودورانت و خوشبو کننده طبیعی است
در حالی که عرق بدن به خودی خود بویی ندارد اما باکتری‌هایی که روی پوست زندگی می‌کنند باعث بوی نامطبوع عرق می‌شوند. خواص ضد باکتریایی قوی روغن نارگیل آن را تبدیل به یک دئودورانت طبیعی و بدون مواد شیمیایی تبدیل می‌کند. برای درست کردن انواع دئودورانت طبیعی با روغن نارگیل در گوگل سرچ کنید.
۲۲-منبع سریع و قوی انرژی بدون بالا بردن قند خون
همان‌طور که گفتیم روغن نارگیل حاوی اسیدهای چرب تری گلیسیرید با زنجیره متوسط است که هضم متفاوتی نسبت به تری گلیسیریدهای زنجیره بلند دارند که در بیشتر غذاها وجود دارد. این چربی‌ها مستقیماً از روده شما به کبد شما منتقل می‌شوند و در آن‌جا می‌توان از آ‌ها به عنوان منبع سریع انرژی استفاده کرد که اتفاقا سطح قند خون را هم بالا نمی‌برد.
۲۳-بهبود و التیام ناخن‌های پوسته پوسته
برای درمان پوسته پوسته‌های اطراف ناخن‌ها هر روز برای نتیجه بهتر با روغن نارگیل این نواحی را ماساژ دهید.
۲۴-روغن نارگیل علائم آرتروز را کاهش می‌دهد
ورم مفاصل به دلیل التهاب با درد و عدم تحرک مفاصل مشخص می‌شود. تحقیقاتی که در این زمینه بر روی حیوانات انجام شده نشان می‌دهد که آنتی‌اکسیدان‌هایی به نام پلی‌فنول موجود در روغن نارگیل می‌تواند برخی از علائم آرتریت را تسکین دهند. نتایج یک مطالعه در موش‌های مبتلا به آرتروز نشان می‌دهد که درمان با پلی‌فنول‌های حاصل از روغن نارگیل باعث کاهش تورم و چندین نشانگر التهابی می‌شود. با این حال، هیچ مدرکی وجود ندارد که نشان دهد سطح پایین‌تر این پلی فنول‌ها که در روغن نارگیل یافت می‌شود، اثرات یکسانی دارند.
۲۵-برق انداختن لوازم چوبی با روغن نارگیل
علاوه بر خواص و فواید درمانی روغن نارگیل برای پوست و مو، دندان، سیاهی دور چشم، لاغری و … روغن نارگیل کمک می‌کند که سطح لوازم چوبی شما براق و صیقلی به نظر برسد. به نظر می‌رسد علاوه بر براق کردن و صیقلی کردن چوب طبیعی به عنوان ماده دفع کننده گرد و غبار هم عمل می‌کند. علاوه بر این روغن نارگیل عطر دلپذیر و لطیفی دارد و برخلاف بسیاری از جلاهای مبلمان تجاری که حاوی رایحه‌های قوی و گاهی آزاردهنده هستند شما را اذیت نمی‌کند.
بیشتر بخوانید: بهترین روش‌های تمیز کردن کابینت چوبی، ام دی اف مات و براق و ممبران
۲۶-از روغن نارگیل به عنوان پاک کننده آرایش استفاده کنید
روغن نارگیل یک پاک کننده آرایش چشم و صورت ملایم و مؤثر است. روی یک پنبه روغن نارگیل بریزید و آرایش چشم و صورت را به آرامی با آن پاک کنید.
۲۷-پاکسازی کبد با روغن نارگیل
تحقیقات صورت گرفته روی حیوانات نشان می‌دهد که چربی‌های اشباع در روغن نارگیل از کبد در برابر الکل و سایر سموم محافظت می‌کنند. در یک مطالعه، موش‌هایی که پس از قرار گرفتن در معرض یک ترکیب سمی با روغن نارگیل تحت درمان قرار گرفتند، کاهش نشانگرهای التهابی کبد و افزایش فعالیت آنزیم‌های مفید کبدی را نشان دادند.
۲۸-روغن نارگیل یک بالم لب طبیعی است
روغن نارگیل یک بالم و مرطوب کننده لب طبیعی برای لب‌های خشک و حساس در برابر سرما و نیز یک ضد آفتاب طبیعی برای لب‌ها است.
۲۹-برای سالاد با روغن نارگیل سس درست کنید
علاوه بر خواص و فواید بی‌نظیر روغن نارگیل برای سلامت پوست و مو ، سفید کردن دندان و از بین بردن سیاهی دور چشم و لاغری و … از روغن نارگیل می‌توانید برای تهیه انواع سس سالم و خوشمزه برای سالادهای مختلف استفاده کنید. یادتان باشد برای خرید روغن نارگیل دقت کنید و از مراکز روغن‌گیری معتبر که به روش بهداشتی و بدون اضافه کردن مواد نگهدارنده و شیمیایی آن را تهیه می‌کنند روغن نارگیل را برای مصارف خوراکی یا استعمال خارجی تهیه کنید. روغن نارگیل طبیعی قیمت چندان بالایی ندارد.
منبع: Health line
