طرز تهیه وافل مرغ با سس بوفالو؛ یک پیش غذای عالی و خوشمزه | مجله کوروش
خانه » site » طرز تهیه وافل مرغ با سس بوفالو؛ یک پیش غذای عالی و خوشمزه

طرز تهیه وافل مرغ با سس بوفالو؛ یک پیش غذای عالی و خوشمزه

  • منتشر شده در ۲۰-۰۹-۹۹
  • 279 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 5 دقیقه
طرز تهیه وافل مرغ با سس بوفالو؛ یک پیش غذای عالی و خوشمزه

اگر تا حالا اسم وافل مرغ به گوش‌تان نخورده یا آن را در منو رستوران یا مهمانی ندیده‌اید باید بگوییم که وافل مرغ یکی از پیش‌غذاهای محبوب ایرانی و البته جدید است. این فینگرفود را به راحتی و با مواد ساده، می‌توان در دورهمی‌ها و مهمانی‌ها در کنار غذای اصلی تهیه کرد. اصلا هم پیش‌غذای وقت‌گیری نیست. در عین حال جذاب و فانتزی و اتفاقا خیلی هم پیش‌غذای مجلسی‌ای است. در این مطلب از مجله کوروش طرز تهیه وافل مرغ با سس بوفالو را به‌عنوان یک پیش غذای عالی و خوشمزه برای شما آماده کرده‌ایم. در ادامه با ما همراه باشید.

 

طرز تهیه وافل مرغ

 

طرز تهیه وافل مرغ با سس بوفالو؛ یک پیش غذای عالی و خوشمزه

فروش اینترنتی افق کوروش

 

مواد لازم

 

زمان تقریبی آماده سازی مواد: ۱۵ دقیقه

مناسب برای ۶ نفر

 

ماست یونانی: ۲ قاشق غذاخوری

سس مایونز: ۲ قاشق غذاخوری

سس بوفالو: ۱/۴ لیوان دسته‌دار فرانسوی

پودر سیر: ۱/۴ قاشق چایخوری

نمک: ۱/۴ قاشق چایخوری

فلفل سیاه: به مقدار لازم

فیله مرغ نگینی شده : ۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی

پنیر کپک زده (بلو چیز): ۱/۴ لیوان دسته‌دار فرانسوی

ساقه کرفس خرد شده: به میزان دلخواه

 

طرز تهیه وافل مرغ

 

 

طرز تهیه وافل مرغ با سس بوفالو؛ یک پیش غذای عالی و خوشمزه

 

 مرحله اول طرز تهیه وافل مرغ

 

فیله مرغ را نگینی یا حبه‌ای خرد کرده  و در مقداری روغن تفت دهید.

به میزان کافی به آن زردچوبه و نمک و فلفل اضافه کنید و اجازه دهید سرخ شود.

مقداری آب به مرغ اضافه کنید و بعد از جوش آمدن آب، حرارت را کم کنید و اجازه دهید حدود ۳۰ دقیقه بپزد.

 

مرحله دوم

 

حتما بخوانید  طرز تهیه فینگر فود پاپس مرغ کنجدی به 2 روش رژیمی و غیر رژیمی

داخل یک ظرف مناسب، ماست یونانی، سس مایونز، سس بوفالو، نمک، پودر سیر و فلفل را با هم ترکیب کنید تا مخلوطی یکدست داشته باشید.

جشنواره 100% افق کوروش

مرغ آبپز شده را از آب مرغ جدا کنید و به مخلوط بالا اضافه کنید.

پنیر کپک زده یا بلو چیز را خرد کنید.

 

مرحله سوم

 

طرز تهیه وافل مرغ با سس بوفالو؛ یک پیش غذای عالی و خوشمزه

 

در آخرین مرحله از طرز تهیه وافل مرغ، وافل‌ها را به هر تعداد که می‌خواهید آماده کنید. با این مقدار از مواد، حدود ۲۴ وافل می‌توانید تهیه کنید.

یک قاشق غذا خوری از مخلوطی را که تهیه کرده‌اید روی هر وافل قرار دهید.

روی مخلوط مرغ را با کرفس و پنیر کپک‌زده، تزیین کنید. می‌توانید در طرز تهیه وافل مرغ به‌جای کرفس از سبزیجات دیگر استفاده کنید.

وافل با مرغ یا وافل مرغ شما، آماده سرو است.

 

نکته: در پنیر کپک زده یا بلو چیز، نوعی کپک خوراکی و مفید به پنیر تزریق می‌شود که بوی تند و طعم قوی دارد. بد نیست بدانید که یک کیلوگرم پنیر بلو چیز ارزش غذایی معادل ۱۲ تا ۱۴ کیلوگرم شیر تازه گاو را دارد.

 

 

 

طرز تهیه سس بوفالو

 

طرز تهیه وافل مرغ با سس بوفالو؛ یک پیش غذای عالی و خوشمزه

 

سس بوفالو، یکی از بهترین و پرطرفدارترین سس‌ها برای طعم دادن به بال و کتف کبابی یا استفاده در کنار بعضی فست‌فودهاست. همچنین می‌توان آن را در کنار فلافل و کتلت و سمبوسه، سرو کرد. در ادامه طرز تهیه سس بوفالو را برای شما آورده‌ایم.

 

مواد لازم

 

زمان تقریبی آماده سازی مواد: ۵ دقیقه

زمان حدودی پخت سس بوفالو: ۵ دقیقه

 

حتما بخوانید  طرز تهیه 5 فینگر فود خوشمزه و کم هزینه برای شب یلدا

سس گوجه فرنگی تند: ۱/۳ لیوان دسته‌دار فرانسوی

کره: ۴ قاشق غذاخوری

پودر سیر: ۱/۳ قاشق چایخوری

پودر پیاز: ۱ قاضق چای‌خوری

سرکه سفید: ۱ و ۱/۲ قاشق غذاخوری

نمک: ۱/۴ قاشق چایخوری

شکر: ۱/۳ قاشق چایخوری

 

طرز تهیه سس بوفالو

 

طرز تهیه وافل مرغ با سس بوفالو؛ یک پیش غذای عالی و خوشمزه

 

ابتدا کره را به روش بن ماری (قرار دادن روی حرارت غیرمستقیم مثل بخار آب) ذوب کنید و در یک ظرف مناسب بریزید.

سس گوجه تند، پودر سیر، پودر پیاز، شکر، سرکه سفید و نمک را به کره اضافه کنید.

سس را حرارت دهید تا خودش را بگیرد و به غلظت دلخواهتان برسد.

سس بوفالو را در بطری بریزید و در جای خنک نگه دارید.

 

نکته: بنا به ذائقه خودتان می‌توانید میزان تندی سس بوفالو را تغییر دهید. مثلا از سس گوجه‌فرنگی‌ای استفاده کنید که تندی ملایم یا زیادی دارد. حتی می‌توانید در پایان به سس بوفالویتان فلفل قرمز اضافه کنید.

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟
[کل: ۱ میانگین: ۵]

دیدگاه‌ها

پنج × دو =

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش
اینستاگرام افق کوروش
نمایندگی افق کوروش

در مجله افق کوروش

2 طرز تهیه کرم بروله وانیلی بدون فر و در فر

۲ طرز تهیه دسر فرانسوی کرم بروله وانیلی بدون فر و در فر

  22 جولای (1 مرداد) روز جهانی دسر کرم بروله است. کرم بروله که فرانسوی‌ها به آن دسر کرم سوخته هم می‌گویند از جمله دسرهای خامه‌ای قدیمی فرانسوی است که در سال‌های اخیر در ایران هم بسیار محبوب شده است. طعم کلاسیک کرم بروله وانیلی است اما بنا به سلیقه می‌توانید از مواد مختلفی مثل انواع شکلات، میوه‌های مختلف فصل، دارچین، قهوه و ... برای طعم دادن به آن استفاده کنید. طرز تهیه کرم بروله وانیلی بدون فر و در فر را از سایت آشپزی All recipes در مجله کوروش بخوانید.
  • 8709 بازدید
  • انتشار: ۰۲-۰۵-۹۹
طرز تهیه خورش میگو با رب گوجه به سبک جنوبی+ترکیب ادویه گراماسالا

طرز تهیه خورش میگو با رب گوجه به سبک جنوبی+ترکیب ادویه گراماسالا

  خورش میگو را به صورت خورش میگو کاری یا همان خورش میگو هندی و خورش قلیه میگو که همان خورش میگو با سبزی هم درست می‌کنند. اما در لیست انواع خورشت اصیل ایرانی خورش میگو با رب گوجه به سبک جنوبی یا همان بندرعباسی با طعم تند و تیز حسابی مشهور و دلچسب است. یک خورش فوری و ساده و سریع که در روزهایی که سوال شام چی بپزم و ناهار بپزم ذهن‌تان را مشغول کرده حسابی کارتان را راه می‌اندازد. طرز تهیه خورش میگو با رب گوجه به سبک جنوبی و بندرعباسی را در مجله کوروش بخوانید.
  • 2845 بازدید
  • انتشار: ۳۱-۰۶-۹۹
روز جهانی پیتزا سوسیس؛ طرز تهیه پیتزا سوسیس + خمیر جادویی و سس پیتزا

روز جهانی پیتزا سوسیس؛ طرز تهیه پیتزا سوسیس + خمیر جادویی و سس پیتزا

  22 مهر روز جهانی پیتزا سوسیس است. پیتزا سوسیس مثل پیتزا پپرونی یکی از قدیمی‌ترین و نوستالژیک‌ترین پیتزاهای دنیاست. در واقع پیتزا سوسیس جز نسل نخست پیتزاهاست. پیتزا سوسیس را با مرغ، قارچ، کالباس، پیاز حقله شده، گوجه فرنگی و ... درست می‌کنند. به مناسبت روز جهانی پیتزا سوسیس طرز تهیه پیتزا خانگی سوسیس با قارچ و بدون قارچ، در فر یا توستر و بدون فر را در مجله کوروش بخوانید.
  • 325 بازدید
  • انتشار: ۲۲-۰۷-۹۹