موهیتو خیار یکی از انواع نوشیدنی کافی شاپی موهیتو و یک نوشیدنی شگفت‌انگیز است که برای آبرسانی و رفع عطش در روزهای گرم معجزه می‌کند. موهیتو خیار طرز تهیه بسیار ساده‌ای دارد. در این مقاله از سرویس آشپزی در مجله کوروش ما طرز تهیه موهیتو خیار به چند روش رستورانی را به شما آموزش می‌دهیم.
مواد لازم برای تهیه موهیتو خیار (۱ لیوان)
| مواد اولیه | مقدار مورد نیاز |
| خیار | ۱ عدد متوسط |
| نعناع تازه | ۵ تا ۶ برگ |
| شکر | ۲ قاشق غذاخوری |
| لیموترش یا آبلیمو | ۲ عدد متوسط یا ۲ قاشق غذاخوری |
| آب گازدار | ۳/۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار |
| یخ قالبی | به مقدار کافی |
مدت زمان آماده‌سازی مواد: ۱۰ دقیقه
مدت زمان درست کردن موهیتو خیار: ۱۰ دقیقه
میزان کالری در ۱ لیوان موهیتو خیار: حدود ۱۳۲ کیلوکالری
مراحل طرز تهیه موهیتو خیار
برای اینکه یک موهیتو خیار عالی به سبک کافی شاپ و رستوران داشته باشید، مطابق دستورالعمل زیر مرحله به مرحله پیش بروید:
مرحله اول: برگ‌های نعنا را بشویید
در اولین مرحله از طرز تهیه این نوشیدنی خوشمزه با خیار شما باید ابتدا برگ‌های نعنا را به خوبی بشویید. برای این منظور برگ‌های نعنا را داخل یک ظرف ریخته و روی آن آب سرد بریزد. اجازه دهید، آلودگی‌ها و گل سبزی ته‌نشین شود. ۱۰ دقیقه ساعت خیساندن نعنا کافیست. پس از آن برگ‌های نعناع را زیر شیر آب کاملاً بشویید و داخل آبکش قرار دهید تا آب اضافی آن خارج شود.
مرحله دوم: آب لیموترش‌ها را بگیرید
برای داشتن یک موهیتو خیار خوش طعم و عطر بهتر است مثل نسخه اصلی موهیتو از لیموترش تازه استفاده شود. برای این منظور لیموها را از وسط نصف کرده و با آبمیوه‌گیری دستی یا قرار دادن لیمو بین انگشتان دست آب لیمو را بگیرید. مراقب باشید، هسته‌ها وارد ظرف نشود. اگر لیموترش تازه ندارید از آبلیمو استفاده کنید.
در صورت تمایل می‌توانید آبلیمو را به روش‌های حضوری و اینترنتی از فروشگاه‌های افق کوروش خریداری کنید.
مرحله سوم: خیار را رنده کنید
برای تهیه این موهیتو تابستانی با خیار توصیه می‌شود از خیار سبز، سالم و خو‌ش‌عطر استفاده کنید. پس از آنکه خیار را شستید با استفاده از یک رنده تیز آن را کاملاً با پوست رنده کنید.
مرحله چهارم: خیار رنده شده را از صافی عبور دهید
در این مرحله از طرز تهیه موهیتو خیار شما باید خیارهای رنده شده را از صافی عبور دهید. از یک الک ریز برای این منظور استفاده کنید. حالا پوره خیار را داخل صافی بریزید و با پشت قاشق روی آن فشار دهید تا آب خیار کاملاً خارج شود. برای تهیه این موهیتو به آب خیار نیاز داریم.
مرحله پنجم: در لیوان سرو شکر، آب لیمو و برگ‌های نعناع تازه را قرار دهید
در مرحله بعد شما باید لیوان سرو موهیتو را انتخاب کنید. می‌توانید از مانسون جار، لیوان بلند یا حتی یک بطری شیشه‌ای فانتزی استفاده کنید. در ابتدا شکر را ته ظرف سرو ریخته، سپس آب لیمو ترش به آن اضافه کرده و در نهایت برگ‌های نعنا را قرار دهید. با قاشق کمی روی لایه‌های ایجاد شده فشار وارد کنید.
در صورت تمایل برای خرید شکر به صورت حضوری و اینترنتی می‌توانید به فروشگاه‌های افق کوروش مراجعه نمایید.
مرحله ششم: آب خیار و یخ را در لیوان بریزید
در این مرحله باید آب خیار را به لیوان سرو اضافه کرد. پس از اضافه کردن آب خیار چند تکه یخ مکعبی درون لیوان قرار دهید. می‌توانید چند حلقه خیار برش‌زده را هم در لیوان موهیتو بریزید.
مرحله هفتم: آب گازدار را اضافه کنید
در این مرحله از طرز تهیه موهیتو خیار باید آب گازدار را داخل لیوان بریزید.
شما می‌توانید برای خرید آب گازدار به صورت حضوری یا اینترنتی به فروشگاه‌های افق کوروش مراجعه کنید.
مرحله آخر: موهیتو خیار را تزیین و سرو کنید
پس از اینکه موهیتو خیار شما آماده شد، چند برگ نعناع و چند برش حلقه‌ای لیمو و خیار را کنار لیوان سرو خود قرار دهید. نوشیدنی سرد و خنک شما آماده است. نوش جان!
طرز تهیه موهیتو خیار به روش‌های دیگر
شما می‌توانید موهیتو با خیار را به روش‌های زیر نیز درست کنید:
روش تهیه موهیتو خیار و تمشک
اگر دوست دارید نوشیدنی موهیتو خود را متنوع‌تر کنید می‌توانید از تمشک نیز برای تهیه موهیتو استفاده نمایید. برای تهیه این نوشیدنی میوه‌ای خنک شما به چند برش حلقه خیار، مقداری تمشک تازه، آب لیمو ترش، شربت گیاه آگوا یا عسل و آب گازدار نیاز دارید.
خیار، تمشک و نعناع را داخل دستگاه میکسر ریخته و خوب با هم ترکیب نمایید. سپس آب لیموترش و شربت آگوا یا عسل را اضافه کنید. لیوان خود را با مقداری یخ پر کرده، مواد را داخل آن ریخته و در نهایت آب گازدار داخل لیوان سرو بریزید.
برای خرید عسل می‌توانید به صورت حضوری یا اینترنتی به فروشگاه‌های افق کوروش مراجعه نمایید.
روش تهیه موهیتو خیار با دلستر (ماءالشعیر)
در صورت تمایل می‌توانید برای درست کردن موهیتو خیار از دلستر ساده یا لیمویی استفاده کنید. برای تهیه این نوشیدنی باید خیار را به قطعات کوچک تقسیم کرده و سپس خیار خرد شده را همراه با برگ نعنا، آب لیمو ترش، عسل و دلستر در دستگاه مخلوط‌کن بریزید تا خوب له و میکس شوند. حالا لیوان را از یخ پر کرده و مواد ترکیب شده را به آن اضافه کنید. در پایان مقداری آب گازدار نیز باید به لیوان موهیتو اضافه شود.
در صورت تمایل خرید انواع ماءالشعیر را به صورت حضوری یا اینترنتی از فروشگاه‌های افق کوروش انجام دهید.
روش تهیه موهیتو خیار با شاتوت
طرز تهیه موهیتو خوش طعم با خیار و شاتوت بسیار شبیه موهیتو خیار و تمشک است. با این تفاوت که در رسپی این نوشیدنی به جای شربت گیاه آگوا باید از شربت شکر استفاده کرد.
برای تهیه شربت شکر، باید شکر را در مقداری آب حل کنید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر کاملاً در آب حل شده و رنگ شفافی پیدا کند و مقداری مثل شهد غلیظ شود. نعنا و شاتوت را با دستگاه میکسر خوب ترکیب کنید. ترکیب فوق را در لیوان سرو ریخته، سپس آب لیمو ترش و شربت شکر را به آن اضافه نمایید.
چند قطعه یخ داخل لیوان بریزید و در آخر آب گازدار را اضافه نمایید. موهیتو خیار شما آماده است؛ گوارای وجود!
بیشتر بخوانید: طرز تهیه موهیتو لیمو نعناع خانگی
نکات مهم در طرز تهیه موهیتو با خیار
- موهیتو خیار باید خنک و ترجیحا ظرف چند ساعت سرو شود تا طعم تلخی پیدا نکند.
- اگر به دلیل رژیم یا بیماری دیابت تمایلی به استفاده از شکر ندارید، می‌توانید شکر را حذف کنید و موهیتو خیار را با عسل و حتی بدون عسل درست کنید.
- به جای خیار رنده شده می‌توان از حلقه‌های نازک خیار استفاده کنید.
- در صورت تمایل می‌توانید یک قاشق عرق کاسنی نیز به این نوشیدنی تابستانی اضافه کنید. برای خرید عرق کاسنی به صورت حضوری یا اینترنتی می‌توانید به فروشگاه‌های افق کوروش مراجعه کنید.
- در صورت عدم دسترسی به لیموی تازه می‌توانید از آبلیمو استفاده کنید. اگرچه استفاده از لیموی تازه طعم نوشیدنی شما را غنی و قوی‌تر می‌کند.
فوت و فن‌های خوشمزه شدن موهیتو خیار
آیا می‌توان همه مواد نوشیدنی موهیتو را با میکسر مخلوط کرد؟
بله، البته اگر شما تکه‌های برگ نعناع و خیار را در نوشیدنی خود دوست ندارید می‌توانید همه مواد را با مخلوط‌کن یا میکسر خوب ترکیب کنید و در نهایت مخلوط ایجاد شده را از صافی عبور دهید.
آیا برای درست کردن موهیتو خیار می‌توان به جای شکر از عسل استفاده نمود؟
شما می‌توانید به جای شکر از عسل استفاده کنید. در این صورت ارزش غذایی نوشیدنی شما بیشتر می‌شود.
موهیتو خیار را می‌توان بدون آب گازدار درست کرد؟
بله شما می‌توانید این نوشیدنی لذیذ با خیار را بدون آب گازدار نیز درست کنید. اگرچه در دستور اصلی آن استفاده از آب گاز قید شده است.
محصولات مرتبط
