شیک پروتئین یک نوشیدنی فوق‌العاده مفید برای حجم‌دهی عضلات و افزایش انرژی بدن است. مصرف شیک پروتئین بعد از تمرین موجب تامین پروتئین مورد نیاز بدن می‌شود و از طرفی به تامین مایعات از دست رفته بدن نیز کمک می‌کند. در این مقاله از سرویس آشپزی در مجله کوروش می‌توانید با چند مدل طرز تهیه شیک پروتئین آشنا شوید. اما در ابتدا به شما می‌گوییم شیک پروتئین چیست و چه فوایدی دارد.
شیک پروتئین چیست و چه فوایدی دارد؟
شیک پروتئین یک نوع نوشیدنی سرشار از پروتئین است که معمولا برای تهیه آن از ترکیب شیر یا آب با پودر پروتئین استفاده می‌شود. این نوشیدنی معمولا برای افزایش حجم‌دهی به عضلات بعد از تمرینات ورزشی استفاده می‌شود. شیک پروتئین یک نوشیدنی سالم، مقوی و سیرکننده است که می‌تواند برای کاهش وزن و کاهش احساس گرسنگی نیز موثر باشد.
بسیاری از افراد به جای اضافه کردن پودر پروتئین به این نوشیدنی از پروتئین‌های طبیعی مختلف استفاده می‌کنند. در شرایط معمولا بدن انسان در طول روز به حدود ۵۰ تا ۱۷۵ گرم پروتئین نیاز دارد و مقدار پروتئین مورد نیاز بدن ورزشکاران معمولا از این میزان بیشتر است. در ادامه می‌توانید با فواید شیک پروتئین آشنا شوید.
- افزایش حجم عضلات
- کاهش احساس گرسنگی
- کمک به کاهش وزن
- افزایش متابولیسم بدن
- کاهش چربی‌های دور شکم
- جلوگیری از تحلیل عضلانی
- افزایش توده عضلانی
- سلامت ماهیچه‌ها
برای تهیه شیک پروتئین از چه چیزهایی استفاده کنیم؟
در طرز تهیه شیک پروتئین هم می‌توانید از پودرهای پروتئین و هم مواد غذایی سرشار از پروتئین استفاده کنید. در ادامه می‌توانید با لیستی از منابع پروتئین برای تهیه شیک آشنا شوید.
- پودرهای پروتئین مثل پروتئین وی یا آب پنیر، پروتئین کازئین و انواع پروتئین‌های گیاهی
- لبنیات
- انواع کره‌های آجیلی مثل کره بادام زمینی، کره بادام هندی
- میوه‌هایی مثل موز، انبه و آووکادو
- دانه‌هایی مثل شاهدانه، دانه کتان و دانه چیا
- شیرهای گیاهی مثل شیر بادام، شیر نارگیل و شیر جو دوسر
برای تهیه کره مغزها، میوه تازه و انواع شیر طعم‌دار می‌توانید از طریق فروشگاه‌های زنجیره‌ای افق کوروش به صورت آنلاین، حضوری یا تلفنی اقدام کنید.
۱- طرز تهیه شیک پروتئین با طعم هویج
مدت زمان آماده‌سازی: ۱۰ دقیقه
کالری هر لیوان شیک پروتئین با طعم هویج: حدود ۲۹۳ کالری
مواد لازم برای تهیه شیک پروتئین هویج
- آب هویج: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- موز: ۱/۲ یک عدد
- تخم کتان آسیاب شده: ۱ قاشق چای‌خوری
- عسل: ۱ قاشق چای‌خوری
- پودر پروتئین: ۱/۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار
طرز تهیه
شیک پروتئین با طعم هویج هم طعم لذیذی دارد و هم بسیار مقوی و خوش‌طعم است. برای تهیه این شیک پروتئین خوش‌طعم باید آب هویج را همراه با دانه کتان آسیاب شده و پودر پروتئین در مخلوط‌کن بریزید. سپس عسل را اضافه کنید و همه مواد را با هم ترکیب کنید. نوشیدنی مقوی‌تان را در لیوان موردنظر بریزید و میل کنید.
برای تهیه صیفی جات تازه مثل هویج، عسل و انواع آبمیوه مثل آب هویج آماده می‌توانید خرید خود را به صورت آنلاین، حضوری و تلفنی از فروشگاه‌های افق کوروش انجام دهید.
۲- طرز تهیه شیک پروتئین موز برای بعد از ورزش
مدت زمان آماده‌سازی: ۱۰ دقیقه
کالری یک لیوان شیک پروتئین موز: ۳۶۲ کیلوکالری
مواد لازم برای تهیه شیک پروتئین موز
- شیر بادام: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- ماست یونانی پرچرب: ۱/۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- پودر پروتئین: ۱ قاشق غذاخوری
- موز یخ‌زده: ۱ عدد
- یخ: به مقدار لازم
- پودر دارچین: به مقدار لازم
طرز تهیه
یک عدد موز به طور متوسط ۳ درصد از نیاز روزانه بدن به پروتئین را تامین می‌کند. شیک پروتئین موز طعم بی‌نظیری دارد و می‌توانید از آن به عنوان صبحانه یا بعد از ورزش نیز استفاده کنید. در طرز تهیه این شیک پروتئین باید همه مواد را در مخلوط‌کن بریزید و خوب با هم ترکیب کنید. اگر غلظت شیک شما زیاد است، می‌توانید مقداری شیر بادام به آن اضافه کنید.
می‌توانید انواع ماست و دارچین را به صورت آنلاین، حضوری و تلفنی از فروشگاه‌های زنجیره‌ای افق کوروش تهیه کنید.
۳- طرز تهیه شیک پروتئین با کره بادام زمینی
مدت زمان آماده‌سازی: ۱۵ دقیقه
کالری یک لیوان بزرگ شیک پروتئین کره بادام زمینی: ۲۹۳ کیلوکالری
مواد لازم برای تهیه شیک پروتئین با کره بادام زمینی
- شیر بادام وانیلی یا ساده: ۳/۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- پودر پروتئین: ۱/۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- پودر کاکائو: ۱ قاشق غذاخوری
- موز یخ زده: ۱/۲ یک عدد
- کره بادام زمینی: ۱ قاشق غذاخوری
- عصاره وانیل: ۱/۴ قاشق چای‌خوری
- یخ: ۸ تکه
- عسل (اختیاری): به مقدار لازم
طرز تهیه
برای درست کردن شیک پروتئین خانگی با طعم کره بادام زمینی باید موز را خرد کنید و به تکه‌های کوچک برش بزنید. سپس تکه‌های موز را در یک ظرف دربسته بریزید و برای چند ساعت در فریزر قرار دهید. سپس موز یخ‌زده را همراه با شیر بادام، پودر پروتئین، پودر کاکائو، کره بادام زمینی، عصاره وانیل، یخ و عسل در مخلوط‌کن بریزید. همه مواد را به خوبی ترکیب کنید و شیک پروتئین را در لیوان موردنظر بریزید و میل کنید.
در صورت تمایل می‌توانید پودر کاکائو و وانیل را به صورت آنلاین، حضوری و تلفنی از فروشگاه‌های همواره تخفیف افق کوروش تهیه کنید.
۴- طرز تهیه شیک پروتئین برای لاغری
مدت زمان آماده‌سازی: ۱۵ دقیقه
مواد لازم برای تهیه شیک پروتئین شکلات و توت
- پودر پروتئین کاکائویی: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- اسفناج: ۲۸ گرم
- توت: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- ماست یونانی: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- یخ: ۴ قالب
- شیر: ۱/۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار
طرز تهیه
به جای این که فکر کنید شیک پروتئین از کجا تهیه کنیم و یا به دنبال شیک پروتئین آماده باشید، خودتان می‌توانید در خانه یک شیک پروتئین بی‌نظیر برای لاغری و کاهش وزن آماده کنید. در طرز تهیه شیک پروتئین وی برای لاغری باید ابتدا شیر و ماست یونانی را در مخلوط‌کن بریزید. سپس توت یخ‌زده و اسفناج خرد شده را اضافه کنید.
پودر پروتئین کاکائویی را همراه با یخ به سایر مواد در مخلوط‌کن اضافه کنید و دستگاه را روشن کنید. بعد از آماده شدن شیک پروتئین، آن را در لیوان بریزید و از طعم آن لذت ببرید. اگر به پودر پروتئین کاکائویی دسترسی ندارید، می‌توانید از پودر پروتئین ساده همراه با مقداری پودر کاکائو استفاده کنید.
در صورت تمایل می‌توانید سبزی تازه را به صورت آنلاین، حضوری و تلفنی از فروشگاه‌های افق کوروش تهیه کنید.
۵- طرز تهیه شیک پروتئین بدون پودر پروتئین با آرد نخود
مدت زمان آماده‌سازی: ۱۵ دقیقه
مواد لازم برای تهیه شیک پروتئین بدون پودر پروتئین
- آرد نخود بو داده شده: ۴ قاشق غذاخوری
- لیموترش تازه: ۱/۲ یک عدد
- گشنیز تازه و خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
- پودر زیره: ۱/۲ قاشق چای‌خوری
- نمک: به اندازه نوک قاشق چای‌خوری
- آب: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار
طرز تهیه
برای تهیه این شیک پروتئین بدون پودر باید آرد نخود بو داده، نمک، پودر زیره و گشنیز را با هم ترکیب کنید. سپس آب را اضافه کنید و مواد را در مخلوط‌کن با هم ترکیب کنید. سپس آب لیموترش و نمک را اضافه کنید و نوشیدنی مفید خود را میل کنید.
در صورت تمایل می‌توانید آرد نخودچی، نمک و زیره را به صورت آنلاین، حضوری و تلفنی از فروشگاه‌های افق کوروش تهیه کنید.
۶- طرز تهیه شیک پروتئین بدون پودر پروتئین با کره بادام زمینی و موز
مدت زمان آماده‌سازی: ۱۵ دقیقه
مواد لازم شیک بدون پودر پروتئین با کره بادام زمینی و موز
- موز متوسط: ۲ عدد
- کره بادام زمینی: ۲ قاشق غذاخوری
- ماست یونانی: ۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- شیر پرچرب: ۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- دانه چیا: ۱ قاشق غذاخوری
- پودر کاکائو: ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه
برای تهیه این شیک بدون پودر پروتئین در خانه باید موز خرد شده را همراه با ماست، شیر، کره بادام زمینی و پودر کاکائو در مخلوط‌کن بریزید. مواد را به خوبی ترکیب کنید و بعد دانه چیا را اضافه کنید و از طعم این شیک پروتئین لذت ببرید. این نوشیدنی حدود ۴۳/۵ گرم پروتئین دارد.
۷- طرز تهیه شیک پروتئین برای چاقی
مدت زمان آماده‌سازی: ۱۵ دقیقه
مواد لازم برای تهیه شیک پروتئین با جو دوسر
- پودر پروتئین: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- توت فرنگی یخ‌زده: ۵ عدد
- کره بادام زمینی: ۱ قاشق غذاخوری
- شیر بادام: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- جو دوسر پرک: ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه
برای درست کردن این شیک پروتئین برای چاقی باید ابتدا شیر بادام با همراه با پودر پروتئین در مخلوط‌کن بریزید. سپس توت فرنگی یخ زده، جو دوسر و کره بادام زمینی را اضافه کنید. مواد را با هم ترکیب کنید و سپس از طعم بی‌نظیر این شیک لذت ببرید.
برای تهیه جو دوسر پرک می‌توانید همین حالا خرید خود را به صورت آنلاین، حضوری و تلفنی از فروشگاه‌های افق کوروش انجام دهید.
۸- طرز تهیه شیک پروتئین عضله‌ساز با قهوه
مدت زمان آماده‌سازی: ۱۰ دقیقه
کالری هر لیوان از شیک پروتئین قهوه: ۲۱۸ کالری
مواد لازم تهیه شیک پروتئین قهوه برای صبحانه
- شیر کم‌چرب: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- قهوه دم کرده: ۲ قاشق غذاخوری
- پودر پروتئین موکا کاپوچینو: ۱/۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار
طرز تهیه
برای درست کردن این شیک پروتئین قهوه باید همه مواد را به راحتی با هم ترکیب کنید. می‌توانید این شیک پروتئین خوش‌طعم را به عنوان صبحانه‌ای سرشار از پروتئین برای بهبود عملکرد فیزیکی و افزایش سرعت متابولیسم بدن میل کنید. هر لیوان از این شیک حدود ۳۵ گرم پروتئین دارد.
می‌توانید انواع پودر قهوه را به صورت آنلاین، حضوری و تلفنی از فروشگاه‌های افق کوروش تهیه کنید.
۹- شیک پروتئین شکلات و خرما
مدت زمان آماده‌سازی: ۱۰ دقیقه
مواد لازم تهیه شیک پروتئین شکلات و خرما بدون پودر پروتئین
- سیب: ۱ عدد
- کره بادام زمینی: ۱ قاشق غذاخوری
- شکلات تلخ خرد شده: ۱ قاشق غذاخوری
- پودر کاکائو: ۱ قاشق غذاخوری
- شیر: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- ماست: ۱/۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- خرمای بدون هسته: ۲ عدد
طرز تهیه
برای تهیه این شیک پروتئین ابتدا باید پوست سیب و هسته‌های آن را جدا کنید. سپس سیب، خرما، شیر، ماست، پودر کاکائو و کره بادام زمینی را در مخلوط‌کن بریزید و مواد را به خوبی با هم ترکیب کنید. این شیک حدود ۲۳/۶ گرم پروتئین دارد.
در صورت تمایل می‌توانید شکلات تلخ و خرما را به صورت آنلاین، حضوری و تلفنی از فروشگاه‌های افق کوروش تهیه کنید.
۱۰- شیک پروتئین توت فرنگی و موز
مدت زمان آماده‌سازی: ۱۰ دقیقه
مواد لازم تهیه شیک پروتئین توت فرنگی و موز
- توت فرنگی: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- موز: ۱ عدد
- کره بادام زمینی: ۲ قاشق غذاخوری
- ماست یونانی: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار
طرز تهیه
برای تهیه این شیک پروتئین که برای بعد از تمرین مناسب است، باید توت فرنگی‌ها را به خوبی بشویید و پوست موز را جدا کنید. سپس همه مواد را در مخلوط‌کن بریزید تا شیک شما آماده شود. این شیک حدود ۲۶/۷ گرم پروتئین دارد.
نکات و فوت و فن‌های طرز تهیه شیک پروتئین
- در طرز تهیه شیک پروتئین بهتر است از موز منجمد شده استفاده کنید. موز یخ‌زده بافت غلیظ و خامه‌ای به شیک شما می‌بخشد و موجب خوش‌طعم شدن آن می‌شود.
- در صورت تمایل می‌توانید شیک پروتئین را با انواع میوه‌ها مثل گیلاس، شاه توت، آووکادو، آناناس، انبه، تمشک یا با ترکیبی از این میوه‌ها درست کنید.
- اگر گیاهخوار هستید، می‌توانید از ماست و شیرهای گیاهی برای تهیه شیک پروتئین استفاده کنید.
- در طرز تهیه شیک پروتئین باید از موز رسیده و شیرین استفاده کنید.
- برای شیرین کردن شیک پروتئین می‌توانید از مقداری عسل، شربت افرا یا شیره انگور استفاده کنید.
- برای تهیه شیک پروتئین بدون پودر پروتئین می‌توانید از ماست یونانی، انواع مغزها، کره بادام زمینی و مواد غذایی سرشار از پروتئین استفاده کنید.
- مصرف شیک پروتئین مخصوص ورزشکاران می‌تواند به افزایش حجم‌دهی عضلات و ساخت ماهیچه کمک کند. درواقع آمینواسیدها به ساخت و ترمیم ماهیچه‌های بدن کمک می‌کنند و از تحلیل ماهیچه‌ها نیز جلوگیری می‌کند.
- در طرز تهیه شیک پروتئین برای چاقی و عضله سازی هم می‌توانید از شیک‌های حاوی پودر پروتئین و هم شیک‌های پروتئین بدون پودر استفاده کنید.
- پودرهای پروتئین هم به صورت ساده و هم طعم‌دار موجود هستند که می‌توانید برای تهیه انواع شیک پروتئین، آن را با طعم دلخواه خودتان تهیه کنید.
سوالات متداول
آیا شیک پروتئین وی برای لاغری مفید است؟
مصرف شیک پروتئین موجب می‌شود تا برای مدت طولانی احساس سیری کنید و پروتئین و مواد مغذی مورد نیاز بدن به راحتی تامین شود. شیک پروتئین یک میان وعده سالم است و می‌توانید این نوشیدنی را جایگزین میان وعده‌های سالم کنید و از این راه به راحتی وزن خود را کاهش دهید.
آیا مصرف شیک پروتئین برای صبحانه کار درستی است؟
شیک‌ها چندان خاصیت سیرکنندگی ندارند که به عنوان یک وعده غذایی اصلی مصرف شوند. از همین رو بهتر است به عنوان میان وعده استفاده شوند. اما شیک‌هایی که در تهیه آن‌ها از جو دوسر، انواع مغز و شیر استفاده شده است، مواد مغذی و انرژی بیشتری دارند و جایگزین مناسبی برای صبحانه هستند.
بهترین نوع پروتئین برای تهیه شیک پروتئین چیست؟
برای تهیه شیک پروتئین می‌توانید از پروتئین وی، پروتئین کازئین، پروتئین سویا و پروتئین تخم مرغ استفاده کنید. معمولا پروتئین وی یا همان پروتئین آب پنیر بهتر از سایر انواع پروتئین جذب بدن می‌شود. گیاهخواران می‌توانند از پروتئین سویا، پروتئین برنج یا نخود سبز برای تهیه شیک پروتئین استفاده کنند.
منابع: asweetpeachef، chelseasmessyapron، fitfoodiefinds
