بعد از ۶ ماهگی، فصل جدیدی در زندگی نوزادان شروع می‌شود و به دنبال آن، خوردنی‌های جدیدی را باید به رژیم غذایی‌شان اضافه کنید. این یعنی شما باید به مرور دادن شیر خودتان یا شیر خشک به کودک را کم کرده و پوره و غذاهای کمکی را به تدریج به رژیم غذایی نوزاد ۶ ماه به بالا اضافه کنید. اما به جای گوش کردن به توصیه بزرگ‌ترهای فامیل، بهتر است این کار را با احتیاط بیشتری انجام دهید چون بدن کودک شما باید با غذایی که به او می‌دهید، سازگار باشد. می‌توان به راحتی انواع پوره برای نوزاد و کودک تهیه کرد که هم از جانب سلامت و مواد مغذی که به بدن نوزادتان می‌رساند، خیالتان راحت باشد و هم برای کودکان خوشمزه و قابل هضم باشد. در ادامه طرز تهیه انواع پوره برای نوزاد و کودک بالای ۶ ماه را در مجله کوروش بخوانید.
طرز تهیه انواع پوره برای نوزاد و کودک
یکی از بهترین غذاهای کمکی برای کودکان ۷، ۸ ماهه پوره سیب زمینی است که در آن می‌توانید از شیر خشک، شیر مادر یا شیر پاستوریزه استفاده کنید.
طرز تهیه پوره سیب زمینی با شیر پاستوریزه
مواد لازم
سیب زمینی: ۱ عدد متوسط
شیر پاستوریزه:۱/۲ لیوان دسته دار فرانسوی
روغن زیتون: ۱ قاشق مربا خوری
طرز تهیه
سیب زمینی را خوب بشویید و آبپز کنید. سپس پوست آن را بگیرید و سیب زمینی را رنده یا له کنید تا کاملا یکدست شود.
سیب زمینی را در ظرف مناسب و روی حرارت قرار دهید.
شیر را به تدریج به سیب زمینی اضافه کنید و به بزنید تا شیر و سیب زمینی کاملا مخلوط شوند.
روغن زیتون را به مخلوط اضافه کنید و پوره سیب زمینی را از روی حرارت بردارید.
این پوره، مناسب کودک بالای ۷ ماه است.
طرز تهیه پوره سیب زمینی با شیر خشک یا شیر مادر
مواد لازم
سیب زمینی: ۱ عدد متوسط
شیر: ۳ قاشق غذا خوری
آب جوشیده و سرد شده: ۳ قاشق غذا خوری
کره: ۱ قاشق مربا خوری
طرز تهیه
سیب زمینی را شسته و آبپز کنید. پوست سیب زمینی را بگیرید و آن را با قاشق له و نرم کنید.
شیر مادر یا شیر خشک حل شده را به سیب زمینی اضافه کنید و به هم بزنید تا جذب شوند.
سپس کره را اضافه و کاملا مخلوط کنید.
*می‌توانید پوره سیب زمینی را بدون شیر و با کمی آب بپزید و بعد از پختن، آن را له کنید و به آن کره و مقدار کمی نمک بزنید. هر چه پوره رقیق‌تر باشد، بهتر است.
طرز تهیه پوره انبه، هویج و سیب
مواد لازم
هویج خرد شده: ۱/۲ لیوان دسته دار فرانسوی
انبه: ۱ لیوان دسته دار فرانسوی
سیب: ا لیوان دسته دار فرانسوی
طرز تهیه
سیب، هویج و انبه را شسته و پوست آنها را بگیرید. سپس هویج را به بپزید و چند دقیقه بعد، انبه و سیب خرد و پوست کنده شده را به آن اضافه کنید. اجازه دهید همه مواد با هم نرم شوند.
میوهها را در مخلوط کن بریزید و هم بزنید.
طرز تهیه پوره با آرد
مواد لازم
آرد برنج یا آرد گندم: ۱ قاشق مربا خوری
شکر: ۱ قاشق مربا خوری
روغن زیتون: ۱ قاشق چای خوری
پودر کنجد یا تخمه آفتابگردان: ۱ قاشق چای خوری
پودر فندق یا گردو: ۱ قاشق چای خوری
شیر پاستوریزه: ۱ لیوان دسته دار فرانسوی
طرز تهیه
آرد را به خوبی با شیر به هم بزنید تا مخلوط شوند و گلوله نشوند. سپس شکر را اضافه کنید و روی حرارت ملایم بگذارید.
روغن زیتون و پودر کنجد و فندق را به آن اضافه کنید. پس از رسیدن پوره به غلظت دلخواه حرارت را قطع کنید.
این دستور پخت برای کودک بالای ۸ ماه به عنوان یک غذای کمکی نیمه جامد مقوی و خوشمزه توصیه می‌شود.
فوت و فن های طرز تهیه انواع پوره برای نوزاد
در تهیه انواع پوره برای نوزاد و کودک در رژیم غذایی روزانه کودک، برای وارد کردن یک غذا یا پوره جدید به رژیم غذایی کودک، از دستورالعمل زیر پیروی کنید.
۱-در روز اول غذا یا پوره را به کودک خود به اندازه یک قاشق غذا خوری و یک مرتبه بدهید.
۲-در روز دوم، غذا را به دو قاشق غذا خوری و ۲ مرتبه به کودک بخورانید.
۳- در روز سوم، غذا را به ۳ قاشق غذا خوری و ۳ مرتبه برسانید.
*سعی کنید تا جایی که می‌توانید میوه ها و سبزیجات را بخار پز کنید تا مواد مغذی آنها از بین نرود یا کاسته نشود. برای مثال ویتامین C در سیب زمینی که با پوست بخارپز می‌شود، دوبرابر سیب‌زمنی است که با بدون پوست آبپز می‌شود.
*بهتر است پوره‌ها را به صورت ولرم به کودکتان بدهید.
*پوره‌ها را طی ۲۴ ساعت مصرف کنید.
*پودر بادام به اندازه یک قاشق مربا خوری یا زرده تخم‌مرغ پخته شده، باعث وزن گرفتن نوزاد خواهد شد. می‌توانید این مواد را به پوره اضافه کنید.
*فرنی یکی از بهترین غذاهایی است که می‌توانید به کودکتان بدهید. فرنی علاوه بر مقوی و خوشمزه بودن، به راحتی هضم می‌شود و معمولا برای کودکان غذایی جذاب است.
در تهیه انواع پوره برای نوزاد و کودک، میوهها را در مخلوط کن یا غذاساز پوره کنید. می‌توانید از رنده یا یک چنگال هم استفاده کنید.
