طرز تهیه سالاد روسی مجلسی اصل با مرغ و شوید - مجله کوروش
خانه » آشپزی » طرز تهیه سالاد روسی مجلسی اصل با مرغ و شوید

طرز تهیه سالاد روسی مجلسی اصل با مرغ و شوید

  • منتشر شده در 1398/02/04
  • 39861 بازدید
  • 4 دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 4 دقیقه
طرز تهیه سالاد روسی مجلسی اصل با مرغ و شوید

سالاد روسی یا همان سالاد سیب زمینی از جمله محبوب‌ترین سالادهای بین‌المللی در رستوران‌های ایرانی و مهمانی‌هاست. همان‌طور که از اسم سالاد پیداست یکی از پیش غذاهای بومی روسیه است که اتفاقا ابداع یک سرآشپز بلژیکی مقیم شوروی سابق بوده است. طرز تهیه سالاد روسی مجلسی با مرغ و شوید یا همان سالاد سیب زمینی روسی را در مجله کوروش بخوانید.

مواد لازم سالاد روسی برای ۱۰ نفر

 

 

مواد لازم سالاد روسی برای 10 نفر

فروش اینترنتی افق کوروش

 

سیب زمینی پخته و مکعبی خرد شده: ۶ عدد

 

هویج پخته مکعبی خرد شده: ۱ عدد

 

تخم مرغ پخته مکعبی خرد شده: ۴ عدد

خیارشور درشت: ۶ عدد خرد شده

نخود فرنگی: ۱ قوطی کنسرو

گوشت سینه مرغ پخته شده و مکعبی خرد شده: ½ پیمانه

 

پیازچه: ۲ ساقه

سس مایونز: ½ پیمانه

شوید تازه: ۲ قاشق غذاخوری

نمک و فلفل سفید: به مقدار دلخواه

 

طرز تهیه سالاد روسی مجلسی با مرغ و شوید

 

طرز تهیه سالاد روسی مجلسی با مرغ و شوید

 

برای درست کردن سالاد روسی مجلسی ابتدا باید سینه مرغ، سیب زمینی، هویج و تخم مرغ‌ها را بپزید. بعد از پختن مواد پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید. پیازچه‌ها را ریز خرد کنید. سینه مرغ را هم به صورت مکعبی خرد کنید.
در مرحله بعد تمام مواد را با هم در یک کاسه بزرگ بریزید و به آرامی هم بزنید که مواد له نشوند. در مرحله آخر به مقدار دلخواه نمک و فلفل سیاه بریزید. ممکن است خیارشورها نمکی باشند پس ابتدا طعم سالاد را مزه کنید و سپس نمک اضافه کنید. برای اضافه کردن نمک و فلفل آن‌ها را با سس مایونز مخلوط کنید و روی سالاد روسی برید. شوید خرد شده را هم اضافه کنید به آرامی هم بزنید تا سس و شوید به خورد تمام مواد برود. سالاد روسی را یک تا دو ساعت در یخچال نگه دارید تا سالاد روسی مجلسی با مرغ و شوید حسابی مزه‌دار شود. در صورت تمایل می‌توانید با قالب‌‌های دلخواه سالاد روسی را به صورت قالبی را در ظرف‌های مورد نظر سرو کنید.

حتما بخوانید  طرز تهیه رولت مرغ مجلسی به 2 روش

نکات مهم

*سالاد روسی اصل با مرغ درست می‌شود اما شما در صورت تمایل می‌توانید به جای مرغ یا همراه با مرغ از انواع ژامبون مرغ، بوقلمون یا گوشت استفاده کنید.

*برای این‌که یک سالاد رژیمی‌ داشته باشید از  ماست چکیده به همراه سس مایونز هم استفاده کنید. سس مایونز و ماست چکیده را به نسبت مساوی به سالاد روسی اضافه کنید.

جشنواره با صرفه ترین بازار افق کوروش

*در ترکیب سالاد روسی از لبو به صورت پخته هم می‌توانید استفاده کنید.

*سالاد روسی را به جای مرغ با تن ماهی هم می‌توانید درست کنید.

*در ترکیب سالاد روسی علاوه بر موادی مثل پیازچه و سیب زمینی و غیره از لوبیا سیاه یا لوبیا چیتی یا لوبیا قرمز هم می‌توانید استفاده کنید.

*برای اینکه یک سالاد روسی رژیمی داشته باشید از سس مایونز کم چرب و ماست چکیده به صورت نصف نصف استفاده کنید.

 

طرز تهیه این سالادهای خوشمزه و جذاب را هم اینجا بخوانید:

 

۳ طرز تهیه سالاد ماکارونی ساده با مرغ، تن ماهی و پنیر و لوبیا

 

۲ طرز تهیه سالاد سزار ایتالیایی اصلی با سس مخصوص و سنتی سزار

 

خیلی بد »»»»»»»»»»»»»» خیلی خوب
باشگاه مشتریان افق کوروش

دیدگاه‌ها

  • مژده:

    سالاد روس همان سالاد الیویه است و با سالاد سیب زمینی فرق دارد.

    • افق کوروش:

      دوست عزیز ممنونیم از نظر شما:) اما انواع سالادهای روسی در سرتاسر دنیا مشهور هستند و سالاد الویه و سالاد روسی فقط دو نمونه از مشهورترین سالادهای آشپزخانه روسی محسوب می‌شوند.

  • Vivi:

    سلام خسته نباشید میشه از دستور پیازچه رو حذف کرد؟

    • افق کوروش:

      بله دوست عزیز. سلیقه ای است.

هفده − پنج =

همراه با افق کوروش

جشنواره با صرفه ترین بازار
خرید اینترنتی افق کوروش

در مجله افق کوروش

طرز تهیه پنیر کوزه ای

طرز تهیه پنیر کوزه ای + نکات طلایی نگهداری و روش به عمل آوردن آن

آیا شما هم تجربه چشیدن طعم لذیذ پنیر کوزه ای را داشته اید؟ اگر ساکن شهر های غربی ایران باشید، احتمالا با پنیر کوزه ای یا کوپه پنیری آشنا هستید. پنیر کوزه ای یا پنیر کوپه جزو لبنیات سنتی نواحی غربی ایران است و از شیر خام گاو، گوسفند یا بز تهیه می شود. پنیر کوزه ای در دوره رسیدن داخل کوزه های سفالی و در خاک نگهداری می شود. در این مقاله از سرویس آشپزی در مجله کوروش می توانید طرز تهیه پنیر کوزه ای را به همراه ضرر های احتمالی و فوت و فن های درست کردن و ...
  • 256 بازدید
  • انتشار: 1400/08/21
طرز تهیه کیک تولد خانگی شکلاتی خیس با تزیین+نکات مهم پف کردن و خشک نشدن

طرز تهیه کیک تولد خانگی شکلاتی خیس با تزیین

«کیک شکلاتی» از جمله محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین کیک‌ها به خصوص برای مراسم تولد زنانه و مردانه و بچه گانه در سرتاسر دنیاست. درست است که دستور پخت کیک در دنیا قدمتی به اندازه طبخ نان دارد اما بعد از این همه سال هنوز هم برای درست کردن یک کیک شکلاتی خوشمزه و حرفه‌ای لازم است حتما فوت و فن کیک‌پزی را بلد باشید. 27 ژانویه (7 بهمن) روز جهانی کیک شکلاتی است که یکی از پرطرفدارترین انواع کیک خانگی هم هست. به همین مناسبت طرز تهیه بهترین کیک تولد خانگی شکلاتی خیس آسان و خوشمزه که به کیک خیس براوانی ...
  • 106840 بازدید
  • انتشار: 1398/11/05
طرز تهیه آرانچینی ایتالیایی؛ یک کوفته برنجی ایتالیایی ساده و خوشمزه

طرز تهیه آرانچینی ایتالیایی؛ یک کوفته برنجی ایتالیایی ساده و خوشمزه

این بار هم در مجله کوروش، طرز تهیه یک فینگر فود را برای شما آماده کرده‌ایم. آرانچینی، یک پیش‌غذای خوش‌طعم ایتالیایی است که اگر تا حالا بیتر بالن هلندی درست کرده باشید، متوجه شباهتشان این دو فینگر فود با هم خواهید شد. طرز تهیه آرانچینی ایتالیایی، شبیه انواع کراکت و کوفته است و به آن کوفته برنجی ایتالیایی هم می‌گویند. در ضمن اگر گیاه‌خوار هستید، سس گوشت را از طرز تهیه آرانچینی ایتالیایی حذف کنید چون این غذا در اصل جزو غذاهای ایتالیایی با برنج له شده است و غذای گیاهی ایتالیایی هم می‌تواند باشد. ضمنا آرانچینی را خواهر ریزوتو ایتالیایی می‌دانند. در ...
  • 1250 بازدید
  • انتشار: 1399/10/12