طرز تهیه گواکامولی (دیپ آووکادو مکزیکی) + ۸ نکته رستورانی و مهم
گواکاموله یا گواکامولی (guacamole) در اصل نوعی سس یا دیپ اصالتا مکزیکی است به بر پایه آووکادو درست میشود و به عنوان پیشغذا یا سس […]
طرز تهیه گواکامولی (دیپ آووکادو مکزیکی) + ۸ نکته رستورانی و مهم
گواکاموله یا گواکامولی (guacamole) در اصل نوعی سس یا دیپ اصالتا مکزیکی است به بر پایه آووکادو درست میشود و به عنوان پیشغذا یا سس […]
طرز تهیه ترشی ریواس | چیکار کنیم رنگش صورتی بشه و کپک نزنه؟
ترشی ریواس از خوشمزهترین انواع ترشی بهاری است که طعم متفاوت و رنگ دلپذیری دارد. ترشی ریواس را میتوانید به صورت ساده یا به شکل […]
طرز تهیه ترشی ریواس | چیکار کنیم رنگش صورتی بشه و کپک نزنه؟
ترشی ریواس از خوشمزهترین انواع ترشی بهاری است که طعم متفاوت و رنگ دلپذیری دارد. ترشی ریواس را میتوانید به صورت ساده یا به شکل […]
طرز تهیه دیپ هویج رستورانی با ۲۰ نکته کلیدی سرآشپز
دیپ هویج یکی از اون خوراکیهای ساده و خوشعطره که هم برای پیشغذا و هم بهعنوان یک میانوعده سالم عالیه. ترکیب شیرینی طبیعی هویج با […]
طرز تهیه دیپ هویج رستورانی با ۲۰ نکته کلیدی سرآشپز
دیپ هویج یکی از اون خوراکیهای ساده و خوشعطره که هم برای پیشغذا و هم بهعنوان یک میانوعده سالم عالیه. ترکیب شیرینی طبیعی هویج با […]
طرز تهیه سس بالزامیک با ۲۲ نکته کلیدی | چطور بافتش رو غلیظ تر کنم؟
سس بالزامیک یک چاشنی خوشطعم و خوشعطره که پایهش از سرکه بالزامیک گرفته میشه و با کمی شیرینکننده طبیعی و ادویهها غلیظتر و متعادلتر میشه. […]
طرز تهیه سس بالزامیک با ۲۲ نکته کلیدی | چطور بافتش رو غلیظ تر کنم؟
سس بالزامیک یک چاشنی خوشطعم و خوشعطره که پایهش از سرکه بالزامیک گرفته میشه و با کمی شیرینکننده طبیعی و ادویهها غلیظتر و متعادلتر میشه. […]
طرز تهیه سس باربیکیو رستورانی با ۱۸ نکته سرآشپزهای حرفه ای
چطوری سس باربیکیو درست کنم؟ سس باربیکیو سسی غلیظ، خوشعطر و کمی دودی هستش که ریشهاش به آشپزی آمریکایی برمیگرده و به مرور، در آشپزی […]
طرز تهیه سس باربیکیو رستورانی با ۱۸ نکته سرآشپزهای حرفه ای
چطوری سس باربیکیو درست کنم؟ سس باربیکیو سسی غلیظ، خوشعطر و کمی دودی هستش که ریشهاش به آشپزی آمریکایی برمیگرده و به مرور، در آشپزی […]
طرز تهیه رب پاپریکا قرمز و سبز | ساده و دودی با ۲۰ ترفند طلایی
رب پاپریکا یک چاشنی خوشرنگ و خوشعطره که از فلفل دلمهای یا فلفل پاپریکای شیرین تهیه میشه و هم به غذا رنگ خوشایندی میده و […]
طرز تهیه رب پاپریکا قرمز و سبز | ساده و دودی با ۲۰ ترفند طلایی
رب پاپریکا یک چاشنی خوشرنگ و خوشعطره که از فلفل دلمهای یا فلفل پاپریکای شیرین تهیه میشه و هم به غذا رنگ خوشایندی میده و […]
طرز تهیه ترشی زردآلو در ۶ مرحله آسان | با قیسی می تونم ترشی بندازم؟
«ترشی زردآلو» از خوشمزهترین انواع ترشی میوه تابستانی هست که به روشهای مختلف با استفاده از سرکه سفید، سرکه بالزامیک، رب انار، شکر یا عسل […]
طرز تهیه ترشی زردآلو در ۶ مرحله آسان | با قیسی می تونم ترشی بندازم؟
«ترشی زردآلو» از خوشمزهترین انواع ترشی میوه تابستانی هست که به روشهای مختلف با استفاده از سرکه سفید، سرکه بالزامیک، رب انار، شکر یا عسل […]
طرز تهیه سس بلونز برای لازانیا، اسپاگتی و پاستا + ۱۶ نکته ایتالیایی
سس بلونز چیست؟ «سس بلونز» یا «سس بلونزه» (Bolognese sauce) یکی از پرطرفدارترین انواع سس غذا برای پاستا، اسپاگتی و ماکارونی هست که بر پایه […]
طرز تهیه سس بلونز برای لازانیا، اسپاگتی و پاستا + ۱۶ نکته ایتالیایی
سس بلونز چیست؟ «سس بلونز» یا «سس بلونزه» (Bolognese sauce) یکی از پرطرفدارترین انواع سس غذا برای پاستا، اسپاگتی و ماکارونی هست که بر پایه […]
طرز تهیه ۱۷ ماریناد برای گوشت قرمز، مرغ، ماهی، میگو و بوقلمون
«ماریناد» یا «مرینیت»، همون ترکیب جادویی و سحرآمیز مزهدار کردن گوشت هست که میتونه انواع گوشت رو از گوشت گوسفندی و گوساله گرفته تا مرغ، […]
طرز تهیه ۱۷ ماریناد برای گوشت قرمز، مرغ، ماهی، میگو و بوقلمون
«ماریناد» یا «مرینیت»، همون ترکیب جادویی و سحرآمیز مزهدار کردن گوشت هست که میتونه انواع گوشت رو از گوشت گوسفندی و گوساله گرفته تا مرغ، […]
۳ طرز تهیه ترشی زغال اخته با حرارت، بدون حرارت و با سرکه کامل
«ترشی زغال اخته» یکی از خوشمزهترین ترشی های پرطرفدار تابستانی و جزو انواع ترشی میوه مجلسی است که به خاطر رنگ قرمز براق و طعم ترش […]
۳ طرز تهیه ترشی زغال اخته با حرارت، بدون حرارت و با سرکه کامل
«ترشی زغال اخته» یکی از خوشمزهترین ترشی های پرطرفدار تابستانی و جزو انواع ترشی میوه مجلسی است که به خاطر رنگ قرمز براق و طعم ترش […]
۲ طرز تهیه رب زغال اخته | ۱۴ نکته شکرک و کپک نزدن | خواص و کاربردها
رب زغال اخته یکی از چاشنیهای خوشرنگ و خوشطعم پاییزیه که با طعم ترش و خاصش میتونه حسابی مزه غذاهاتون رو عوض کنه. این رب […]
۲ طرز تهیه رب زغال اخته | ۱۴ نکته شکرک و کپک نزدن | خواص و کاربردها
رب زغال اخته یکی از چاشنیهای خوشرنگ و خوشطعم پاییزیه که با طعم ترش و خاصش میتونه حسابی مزه غذاهاتون رو عوض کنه. این رب […]
طرز تهیه لواشک انبه به ۸ روش آسان با ۲ قلم مواد + ۲۲ نکته طلایی
لواشک انبه با طعم شیرین و رنگ جذابی که داره، یکی از خوشمزهترین و مفیدترین انواع لواشک تابستانی است که به خصوص در شهرهای جنوبی […]
طرز تهیه لواشک انبه به ۸ روش آسان با ۲ قلم مواد + ۲۲ نکته طلایی
لواشک انبه با طعم شیرین و رنگ جذابی که داره، یکی از خوشمزهترین و مفیدترین انواع لواشک تابستانی است که به خصوص در شهرهای جنوبی […]
طرز تهیه لواشک زردآلو خوشمزه و ضخیم در ۵ مرحله ساده
چطور در خانه لواشک زردآلو درست کنم؟ طرز تهیه انواع لواشک میوهای در تابستان با میوههایی مثل زردآلو از قدیمالایام یکی از سنتهای خانه مادربزرگها […]
طرز تهیه لواشک زردآلو خوشمزه و ضخیم در ۵ مرحله ساده
چطور در خانه لواشک زردآلو درست کنم؟ طرز تهیه انواع لواشک میوهای در تابستان با میوههایی مثل زردآلو از قدیمالایام یکی از سنتهای خانه مادربزرگها […]
۶ طرز تهیه آلبالو خشکه نرم و آبدار با آفتاب، ایرفرایر، فر و سولاردم
آلوچه آلبالو یا آلبالو خشکه جزو تنقلات محبوب بازاری است. در واقع یکی از راههای نگهداری طولانی مدت آلبالو برای بهره بردن از خواص آلبالو، […]
۶ طرز تهیه آلبالو خشکه نرم و آبدار با آفتاب، ایرفرایر، فر و سولاردم
آلوچه آلبالو یا آلبالو خشکه جزو تنقلات محبوب بازاری است. در واقع یکی از راههای نگهداری طولانی مدت آلبالو برای بهره بردن از خواص آلبالو، […]