3 طرز تهیه دلال یا نمک سبز خانگی اصل گیلانی و مازندرانی
َدلار، دَرار یا دَلال، در گویشهای مختلف شمالی که با کسره روی حرف «د» هم خوانده میشود، یک چاشنی معروف گیلانی و یکی از چاشنی […]
3 طرز تهیه دلال یا نمک سبز خانگی اصل گیلانی و مازندرانی
َدلار، دَرار یا دَلال، در گویشهای مختلف شمالی که با کسره روی حرف «د» هم خوانده میشود، یک چاشنی معروف گیلانی و یکی از چاشنی […]
طرز تهیه سرکه سیب فوری و بدون شکر فقط با یک قلم مواد
سرکه سیب خانگی یکی از محبوبترین و سالمترین انواع چاشنی سنتی است که از روزگاران قدیم پای خود را در آشپزی ایرانی و سفره ایرانیان […]
طرز تهیه سرکه سیب فوری و بدون شکر فقط با یک قلم مواد
سرکه سیب خانگی یکی از محبوبترین و سالمترین انواع چاشنی سنتی است که از روزگاران قدیم پای خود را در آشپزی ایرانی و سفره ایرانیان […]
طرز تهیه سس بلونز برای لازانیا، اسپاگتی و پاستا + 16 نکته ایتالیایی
سس بلونز چیست؟ «سس بلونز» یا «سس بلونزه» (Bolognese sauce) یکی از پرطرفدارترین انواع سس غذا برای پاستا، اسپاگتی و ماکارونی هست که بر پایه […]
طرز تهیه سس بلونز برای لازانیا، اسپاگتی و پاستا + 16 نکته ایتالیایی
سس بلونز چیست؟ «سس بلونز» یا «سس بلونزه» (Bolognese sauce) یکی از پرطرفدارترین انواع سس غذا برای پاستا، اسپاگتی و ماکارونی هست که بر پایه […]
طرز تهیه 17 ماریناد برای گوشت قرمز، مرغ، ماهی، میگو و بوقلمون
«ماریناد» یا «مرینیت»، همون ترکیب جادویی و سحرآمیز مزهدار کردن گوشت هست که میتونه انواع گوشت رو از گوشت گوسفندی و گوساله گرفته تا مرغ، […]
طرز تهیه 17 ماریناد برای گوشت قرمز، مرغ، ماهی، میگو و بوقلمون
«ماریناد» یا «مرینیت»، همون ترکیب جادویی و سحرآمیز مزهدار کردن گوشت هست که میتونه انواع گوشت رو از گوشت گوسفندی و گوساله گرفته تا مرغ، […]
3 طرز تهیه ترشی زغال اخته با حرارت، بدون حرارت و با سرکه کامل
«ترشی زغال اخته» یکی از خوشمزهترین ترشی های پرطرفدار تابستانی و جزو انواع ترشی میوه مجلسی است که به خاطر رنگ قرمز براق و طعم ترش […]
3 طرز تهیه ترشی زغال اخته با حرارت، بدون حرارت و با سرکه کامل
«ترشی زغال اخته» یکی از خوشمزهترین ترشی های پرطرفدار تابستانی و جزو انواع ترشی میوه مجلسی است که به خاطر رنگ قرمز براق و طعم ترش […]
2 طرز تهیه رب زغال اخته | 14 نکته شکرک و کپک نزدن | خواص و کاربردها
رب زغال اخته یکی از چاشنیهای خوشرنگ و خوشطعم پاییزیه که با طعم ترش و خاصش میتونه حسابی مزه غذاهاتون رو عوض کنه. این رب […]
2 طرز تهیه رب زغال اخته | 14 نکته شکرک و کپک نزدن | خواص و کاربردها
رب زغال اخته یکی از چاشنیهای خوشرنگ و خوشطعم پاییزیه که با طعم ترش و خاصش میتونه حسابی مزه غذاهاتون رو عوض کنه. این رب […]
طرز تهیه لواشک انبه به 8 روش آسان با 2 قلم مواد + 22 نکته طلایی
لواشک انبه با طعم شیرین و رنگ جذابی که داره، یکی از خوشمزهترین و مفیدترین انواع لواشک تابستانی است که به خصوص در شهرهای جنوبی […]
طرز تهیه لواشک انبه به 8 روش آسان با 2 قلم مواد + 22 نکته طلایی
لواشک انبه با طعم شیرین و رنگ جذابی که داره، یکی از خوشمزهترین و مفیدترین انواع لواشک تابستانی است که به خصوص در شهرهای جنوبی […]
طرز تهیه لواشک زردآلو خوشمزه و ضخیم در ۵ مرحله ساده
چطور در خانه لواشک زردآلو درست کنم؟ طرز تهیه انواع لواشک میوهای در تابستان با میوههایی مثل زردآلو از قدیمالایام یکی از سنتهای خانه مادربزرگها […]
طرز تهیه لواشک زردآلو خوشمزه و ضخیم در ۵ مرحله ساده
چطور در خانه لواشک زردآلو درست کنم؟ طرز تهیه انواع لواشک میوهای در تابستان با میوههایی مثل زردآلو از قدیمالایام یکی از سنتهای خانه مادربزرگها […]
6 طرز تهیه آلبالو خشکه نرم و آبدار با آفتاب، ایرفرایر، فر و سولاردم
آلوچه آلبالو یا آلبالو خشکه جزو تنقلات محبوب بازاری است. در واقع یکی از راههای نگهداری طولانی مدت آلبالو برای بهره بردن از خواص آلبالو، […]
6 طرز تهیه آلبالو خشکه نرم و آبدار با آفتاب، ایرفرایر، فر و سولاردم
آلوچه آلبالو یا آلبالو خشکه جزو تنقلات محبوب بازاری است. در واقع یکی از راههای نگهداری طولانی مدت آلبالو برای بهره بردن از خواص آلبالو، […]
آموزش ساده رب گوجه فرنگی قرمز بدون کپک و تیرگی با دستور مادربزرگ
بهترین روش تهیه رب گوجه فرنگی در خانه با دستور مادربزرگها که نه کپک میزند و نه تیره میشود یک نسخه تمام و کمال است. […]
آموزش ساده رب گوجه فرنگی قرمز بدون کپک و تیرگی با دستور مادربزرگ
بهترین روش تهیه رب گوجه فرنگی در خانه با دستور مادربزرگها که نه کپک میزند و نه تیره میشود یک نسخه تمام و کمال است. […]
طرز تهیه آلبالو شور با 18 نکته طلایی برای کپک نزدن آن
آلبالو شور یکی از انواع شور خوشمزه سنتی و پرطرفدار فصل تابستان است که با طعم ترش، نمکی و رنگ جذاب خود، اغلب به عنوان […]
طرز تهیه آلبالو شور با 18 نکته طلایی برای کپک نزدن آن
آلبالو شور یکی از انواع شور خوشمزه سنتی و پرطرفدار فصل تابستان است که با طعم ترش، نمکی و رنگ جذاب خود، اغلب به عنوان […]
طرز تهیه سس ورچستر (ووستشیر) با فرمول اصلی + کاربردها و تاریخچه
سس ورچستر (Worcestershire) یا ووستشیر یک چاشنی بریتانیایی خاص است که به خاطر طعم منحصر به فردش، در بسیاری از غذاها استفاده میشود. این سس […]
طرز تهیه سس ورچستر (ووستشیر) با فرمول اصلی + کاربردها و تاریخچه
سس ورچستر (Worcestershire) یا ووستشیر یک چاشنی بریتانیایی خاص است که به خاطر طعم منحصر به فردش، در بسیاری از غذاها استفاده میشود. این سس […]
طرز تهیه ترشی لیته انبه با 20 نکته مهم به روش ترشی های بازاری
ترشی لیته انبه یکی از انواع ترشیهای تابستانی است که عطر و طعم تند و تیز آن را از ترشیهای دیگر متمایز کرده است. این […]
طرز تهیه ترشی لیته انبه با 20 نکته مهم به روش ترشی های بازاری
ترشی لیته انبه یکی از انواع ترشیهای تابستانی است که عطر و طعم تند و تیز آن را از ترشیهای دیگر متمایز کرده است. این […]
7 رسپی سس سوشی 10 دقیقه ای با طعم های متنوع به روش ژاپنی
سس سوشی چیست؟ «سس سوشی» به مجموعهای از چاشنیها و سسهایی گفته میشود که برای تکمیل طعم انواع سوشی و ایجاد تعادل بین عناصر اصلی […]
7 رسپی سس سوشی 10 دقیقه ای با طعم های متنوع به روش ژاپنی
سس سوشی چیست؟ «سس سوشی» به مجموعهای از چاشنیها و سسهایی گفته میشود که برای تکمیل طعم انواع سوشی و ایجاد تعادل بین عناصر اصلی […]