موهیتو لیمو نعناع بدون آب گازدار جزو انواع پرطرفدار موهیتو کافی شاپی است. اگر چه موهیتو به صورت کلاسیک با آب گازدار یا سودا تهیه میشود اما اگر مشکلات گوارشی دارید یا دوست دارید موهیتو را با آب خالص میل کنید میتوانید موهیتو را بدون آب گازدار درست کنید. در این مقاله از سرویس آشپزی در مجله کوروش ما طرز تهیه موهیتو لیمو نعنا بدون آب گازدار را به شما آموزش میدهیم.
مواد لازم برای تهیه موهیتو بدون آب گازدار (۱ لیوان)
| مواد اولیه | مقدار مورد نیاز |
| لیموترش یا آبلیمو | ۲ عدد (۲ قاشق غذاخوری) |
| برگ نعناع تازه | ۲ یا ۳ شاخه |
| شکر | ۱ قاشق غذاخوری سرخالی |
| آب سرد | ۱ لیوان فرانسوی دستهدار |
| یخ | چند تکه |
مدت زمان درست کردن موهیتو لیمو نعناع بدون آب گازدار: ۱۵ دقیقه
مراحل طرز تهیه موهیتو لیمو نعناع بدون آب گازدار
موهیتو کلاسیک لیمو نعنا با آب گازدار یک نوشیدنی پرفروش تابستانی است اما اگر میخواهید یک موهیتو کلاسیک نعنایی کافی شاپی بدون آب گازدار و سودا داشته باشید. مطابق زیر مرحله به مرحله عمل کنید:
مرحله اول: برگهای تازه نعناع را بشویید
در اولین مرحله برای درست کردن موهیتو بدون آب گازدار شما باید نعناع معطر و تازه خریداری نمایید. نعناع گونههای مختلفی دارد که هر کدام عطر و طعم متفاوتی دارند. نوعی نعنا که برگهای پهن و کوتاهتر دارد و عطری بین پونه و نعناع دارد، بهترین انتخاب برای تهیه موهیتو به روش رستورانی است. شما میتوانید از نعنا معمولی در بازار نیز استفاده کنید.
برگ های نعناع را طوری پاک کنید که بخشی از ساقه آن نیز همراه با برگها جدا شود ساقه نعنا عطر و طعم نوشیدنی شما را دوچندان خواهد کرد. پس از آن نعناهای پاک شده را داخل ظرف آب و نمک یا سرکه بریزید، چند دقیقه صبر کنید و سپس نعناعها را شسته و آبکشی نمایید. اجازه دهید آب اضافی نعناها در آبکش کاملاً خارج شود.
مرحله دوم: لیموها را برش دهید
برای تهیه نوشیدنی موهیتو نعنایی بدون آب گازدار شما باید در ابتدا لیموهای تازه را کاملا شسته و خشک کنید. از آنجا که در این نوشیدنی لیمو با پوست استفاده میشود بسیار مهم است که لیموها تمیز شسته شوند.
برای تهیه موهیتو بدون آب گازدار میتوانید از انواع لیمو تازه استفاده کنید، اما لیمو تازه کوچک سبز رنگ به خاطر عطر و طعم بینظیری که دارد بهترین گزینه برای درست کردن موهیتو لیمو نعناع و سایر انواع موهیتو است.
در صورت عدم دسترسی به این نوع از لیمو میتوانید از لیمو سنگی یا حتی آبلیمو نیز استفاده کنید. پس از شستن لیموها آن را به صورت حلقه حلقه خرد کنید. هرچه حلقههای شما نازکتر باشد کیفیت نوشیدنی بیشتر میشود. هسته لیموترش را بگیرید.
در صورت تمایل میتوانید آبلیمو را به صورت حضوری یا اینترنتی از فروشگاههای افق کوروش خریداری نمایید.
مرحله سوم: برشهای لیمو و برگهای نعناع را داخل ظرف بریزید
برای اینکه مانند یک باریستا حرفهای موهیتو را به روش اصلی درست کنید، بهتر است از ظرف شیکر استفاده نمایید. در صورت عدم دسترسی به این نوع ظروف شما میتوانید از یک ظرف شیشهای دربدار مانند شیشه مربا نیز استفاده نمایید. حلقههای لیمو و برگهای نعنا را داخل ظرف بریزید.
مرحله چهارم: شکر را اضافه کنید
حالا یک قاشق سرخالی شکر را به ترکیب لیمو و نعناع اضافه کنید.
در صورت تمایل برای خرید شکر میتوانید به صورت حضوری یا اینترنتی به فروشگاههای افق کوروش مراجعه نمایید.
مرحله پنجم: چند قاشق آب اضافه کنید و همه مواد را له کنید
مقدار کمی آب (حدود ۵ تا ۶ قاشق سوپخوری) به موهیتو خود اضافه کنید. با استفاده از یک گوشتکوب کوچک یا قسمت انتهایی گوشتکوب همه مواد را خوب بکوبید تا له شوند و عطر و اسانس لیمو و نعنا کاملاً از بافت آنها خارج شود.
مرحله ششم: یخ را اضافه کنید
در ادامه درست کردن این نوشیدنی خنک تابستانی باید دو قالب یخ مکعبی به مواد اضافه کنید. حالا درب ظرف را محکم بسته و خوب تکان دهید. این کار باعث میشود تا علاوه بر له شدن مجدد مواد، شکر نیز در آب کاملاً حل شود. در این صورت همه مواد به خوبی با هم ترکیب میشوند.
مرحله هفتم: مقدار یخ خرد شده و آب سرد را به لیوان سرو اضافه کنید
برای تهیه این موهیتو خوشمزه بهتر است از یخ خرد شده استفاده کنید. برای این منظور مقداری یخ را داخل کیسه پلاستیکی محکم ریخته و با وردنه یا گوشتکوب خوب بکوبید تا یخ شما کاملاً خرد شود. یخهای خرد شده را در لیوان سرو بریزید و آب سرد را هم به سایر مواد موهیتو خود اضافه کنید.
مرحله هشتم: موهیتو را در لیوان بریزید
حالا موهیتو آماده شده در ظرف شیکر یا شیشه مربا را در لیوان سرو بریزید. این کار را به آرامی انجام دهید تا همه مواد شما به یکباره ترکیب نشوند و شکل و ظاهر این نوشیدنی مطبوع تابستانی به خوبی حفظ شود.
مرحله آخر: موهیتو لیمو نعناع بدون آب گازدار را تزیین و سرو کنید
با استفاده از چند حلقه لیمو و مقداری برگ نعنا نوشیدنی خود را تزیین کنید، یک نی مخصوص در داخل لیوان خود بگذارید و موهیتو خود را نوش جان کنید؛ گوارای وجود!
بیشتر بخوانید: طرز تهیه موهیتو خیار به روش رستورانی
طرز تهیه موهیتو بدون آب گازدار به روشی دیگر
شما میتوانید موهیتو خنک تابستانی بدون سودا را به روش دیگر نیز درست کنید. برای این منظور ابتدا باید آب لیموها را بگیرید و هستهشان را جدا کنید. سپس آب لیموترش را همراه چند برگ نعنا تازه، قسمت سبز پوست لیمو رنده شده (زست لیمو)، آب، شکر و یخ داخل دستگاه میکسر یا مخلوطکن بریزید.
برای خنک شدن این نوشیدنی بهتر است از مقدار بیشتر یخ استفاده کنید. حالا همه مواد را کامل با هم میکس کنید. در نهایت مواد ترکیب شده را داخل لیوان سرو بریزید و با حلقههای لیمو و برگ نعناع تزیین کنید.
نکات مهم در طرز تهیه موهیتو بدون آب گازدار
با رعایت نکات زیر شما میتوانید عطر و طعم موهیتو لیمو نعناع بدون آب گازدار را افزایش دهید:
- برگهای نعنا را همراه با ساقهها و شاخههای کوچک و نازک آن جدا کنید تا عطر و اسانس این نوشیدنی گوارای تابستانی بیشتر شود.
- اگر میخواهید موهیتو نعنایی شما طعم تندتری داشته باشد از برگ نعناع تازه بیشتری استفاده کنید.
- هنگام تزیین یا استفاده از نعناع برای موهیتو خنک و گوارا حتماً برگهای نعنا را همراه ساقههای نازک آن چند بار روی میز کار بکوبید. این کار باعث میشود تا عطر نعناع به خوبی از آن خارج شود.
- برای خارج کردن آب لیموها بهتر است، ابتدا لیمو را با کف دست کمی فشار داده و حرکت دهید تا آب لیموها راحت خارج شود.
- برای بیشتر شدن عطر لیمو در موهیتو بدون آب گازدار میتوانید مقداری پوست لیمو رنده کرده (زست لیمو) یا یک چهارم یک عدد لیموترش سبز با پوست و بدون هسته را با سایر مواد میکس کنید.
- به جای شکر میتوانید عسل به مقدار دلخواه اضافه کنید و موهیتو بدون شکر و آب گازدار درست کنید. برای تهیه عسل به صورت حضوری یا اینترنتی میتوانید به فروشگاههای افق کوروش مراجعه کنید.
فوت و فنهای خوشمزه شدن موهیتو بدون آب گازدار
آیا میتوان از عسل به جای شکر برای تهیه موهیتو استفاده کرد؟
بله شما میتوانید موهیتو بدون سودا را با عسل نیز تهیه کنید.
برای ترش شدن طعم موهیتو میتوان مقدار بیشتری آب لیمو اضافه کرد؟
اگر طعم ترش موهیتو را دوست دارید میتوانید از حلقههای بیشتری لیمو یا مقدار بیشتری آب لیمو تازه استفاده کنید.
آیا موهیتو بدون آب گازدار چاق کننده است؟
استفاده از شکر ممکن است میزان کالری نوشیدنی شما را افزایش دهد. اگر نگران تناسب اندام خود هستید میتوانید موهیتو بدون شکر و عسل نیز درست کنید. در این صورت مقدار زیادی از کالری نوشیدنی کاهش پیدا خواهد کرد.
استفاده از حلقههای لیمو یا آب لیموی تازه، کدام یک برای تهیه موهیتو بهتر است؟
حلقههای لیمو یا آب لیموترش تازه هر دو باعث طعم ترشی و عطر نوشیدنی شما میشوند. استفاده از لیموهای حلقه شده باعث میشود تا نوشیدنی شما حرفهای و شکیلتر شود.
محصولات مرتبط
