3 روش طرز تهیه ترشی خرمالو و لیته خرمالو + فوت و فن ترشی خرمالو | مجله کوروش
خانه » site » ۳ روش طرز تهیه ترشی خرمالو و لیته خرمالو + فوت و فن ترشی خرمالو

۳ روش طرز تهیه ترشی خرمالو و لیته خرمالو + فوت و فن ترشی خرمالو

  • منتشر شده در ۱۶-۱۱-۹۹
  • 138 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 5 دقیقه
3 روش طرز تهیه ترشی خرمالو و لیته خرمالو + فوت و فن ترشی خرمالو

حالا که در فصل سرد سال هستیم و خرمالو‌ها روی شاخه‌ی درخت‌ها خودنمایی می‌کنند یا امکان خرید آن از مغازه‌ها و فروشگاه‌ها وجود دارد، این فرصت را غنیمت بشمارید و از این میوه خوشمزه پاییزی یک ترشی خاص درست کنید. ما ۳ روش طرز تهیه ترشی خرمالو را برای شما آماده کرده‌ایم تا با خیال راحت از عهده آن بربیایید. در ضمن از ریختن خرمالو و سرکه و نمک در شیشه و بستن در آن خودداری کنید. این روش ترشی درست کردن، فقط باعث خراب شدن و از دست رفتن طعم لذیذ ترشی خرمالو می‌شود. ما در این مطلب از مجله کوروش فوت‌ و فن‌های مربوط به طرز تهیه ترشی خرمالو و ترشی لیته خرمالو را نیز به شما آموزش خواهیم داد. با ما همراه باشید.

 

طرز تهیه ترشی خرمالو (روش اول)

 

3 روش طرز تهیه ترشی خرمالو و لیته خرمالو + فوت و فن ترشی خرمالو

فروش اینترنتی افق کوروش

 

مواد لازم

 

خرمالو: ۵ عدد

سرکه (سیب): ۱ و ۱/۲ لیوان دسته‌دار فرانسیوی

شکر: ۲/۳ لیوان دسته‌دار فرانسوی

زنجبیل (تازه): یک بند انگشت

فلفل قرمز: ۱/۲ قاشق چای‌خوری

فلفل سیاه: ۱/۲ قاشق چای‌خوری

نمک: ۱ قاشق غذاخوری

زعفران: ۱/۸ قاشق چای‌خوری

 

 

طرز تهیه ترشی خرمالو

 

3 روش طرز تهیه ترشی خرمالو بدون کپک + فوت و فن ترشی خرمالو

 

خرمالوها را بشویید و کاملا خشک کنید. آنها را به هر شیوه‌ای که دوست دارید خرد کنید. برش‌های خرمالو را در شیشه بریزید. زنجبیل را رنده کنید یا برش بزنید و به خرمالوها اضافه کنید.

می‌توانید به جای زنجبیل تازه از پودر زنجبیل استفاده کنید. نمک، شکر، فلفل سیاه و قرمز، زعفران و سرکه را اضافه کنید. در شیشه را ببندید و مواد را به هم بزنید. شیشه را در جای خنک و تاریک قرار دهید.

حتما بخوانید  3 روش مختلف طرز تهیه ترشی فلفل سبز تند خانگی سریع و فوری

 

 

طرز تهیه ترشی لیته خرمالو (روش دوم)

 

در این روش طرز تهیه ترشی لیته خرمالو مواد با هم پخته می‌شوند. برش‌های خرمالو را در شیشه بریزید. در یک ظرف مناسب، سرکه، شکر، نمک و زعفران را روی حرارت بجوشانید. بعد از جوشیدن، حرارت را قطع کنید و اجازه دهید مواد خنک شوند.

پس از خنک شدن، سرکه را روی خرمالوها بریزید. در ظرف را محکم ببندید و شیشه را در آب در حال جوشیدن بریزید. بعد از ۱۰ دقیقه آن را خارج کنید و پس از خنک شدن، در یخچال قرار دهید. این ترشی را یک روز بعد می‌توانید سرو کنید ولی بهتر است یک هفته آن را استراحت دهید.

 

 

طرز تهیه ترشی خرمالو (روش سوم)

 

3 روش طرز تهیه ترشی خرمالو بدون کپک + فوت و فن ترشی خرمالو

 

خرمالوها را به صورت درسته بعد از شست‌وشو و خشک کردن، در شیشه قرار دهید و روی آن را سرکه بریزید. ۱ قاشق مرباخوری نمک، ۱ قاشق چای‌خوری گلپر و سیاه دانه را اضافه کنید و در را ببندید. ظرف را در جای خشک و خنک نگه دارید.

 

 

فوت و فن های طرز تهیه ترشی خرمالو

 

3 روش طرز تهیه ترشی خرمالو بدون کپک + فوت و فن ترشی خرمالو

 

*در تهیه ترشی خرمالو، استفاده از خرمالوی کال بهتر است.

 

*خرمالو‌ها را می‌توان به صورت درسته یا حلقه‌ای یا نگینی خرد کرد.

 

*حتما خرمالوها و ظرفی که در آن قرار است، ترشی بیندازید، کاملا خشک کنید. وجود هر گونه رطوبت باعث ایجاد کپک خواهد شد.

 

 

ارزش غذایی در ۱۰۰ گرم خرمالو

 

3 روش طرز تهیه ترشی خرمالو بدون کپک + فوت و فن ترشی خرمالو

 

انرژی ۶۰ تا ۷۰ کیلوکالری
آب ۷۵.۵ گرم
فیبر ۵.۹ گرم
قند ۲۳ گرم
ویتامین ث ۷.۶ میلی‌گرم
پتاسیم ۲۱۰ میلی‌گرم
منیزیم ۱۱ میلی‌گرم
آهن ۰.۱۵ میلی‌گرم

حتما بخوانید  طرز تهیه ترشی کدو حلوایی + فوت و فن‌های ترشی کدو حلوایی

 

 

 برخی خواص مفید خرمالو

 

3 روش طرز تهیه ترشی خرمالو بدون کپک + فوت و فن ترشی خرمالو

 

خرمالو حاوی میزان قابل‌توجهی آب و ادرارآور است و برای افرادی که سنگ کلیه یا سنگ مثانه دارند، مفید است. هسته‌ کوبیده‌شده‌ خرمالو نیز به دفع سنگ کلیه‌ها کمک می‌کند.

 

* خرمالو سرشار از ویتامین A، بتاکاروتن و میزان قابل توجهی از ویتامین‌های  B۱، B۲، B۳ و ویتامین C است.

 

* در این میوه مواد معدنی مختلف مورد نیاز بدن، مانند کلسیم، گوگرد، آهن، فسفر، منیزیم و پتاسیم وجود دارد؛ به همین دلیل برای رشد و نمو کودکان بسیار توصیه می‌شود.

 

* ویتامین A موجود در خرمالو، برای رشد و استحکام پوست و ناخن و زینک (روی) آن نیز برای رشد مو و داشتن موهای سالم و پر پشت مفید است.

 

* طبع خرمالو در طب سنتی گرم و تر است.

 

* حتی اگر از آن افرادی هستید که مستعد سکسکه‌اید، می‌توانید از خرمالو استفاده کنید چون آرام‌کننده سکسکه است و درمان خوبی برای بند آوردن خون به حساب می‌آید.

 

* خرمالو به خاطر خاصیت انرژی‌زایی طبیعی به رفع خستگی کمک می‌کند و استرس و اضطراب را کاهش می‌دهد.

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟
[کل: ۱ میانگین: ۵]
باشگاه مشتریان افق کوروش

دیدگاه‌ها

3 × پنج =

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش
اینستاگرام افق کوروش

در مجله افق کوروش

با کدو حلوایی چی درست کنم؟ طرز تهیه کوکو کدو حلوایی با سیب زمینی و سس

با کدو حلوایی چی درست کنم ؟ طرز تهیه کوکو کدو حلوایی با سیب زمینی و سس

  با کدو حلوایی چی درست کنم ؟ این احتمالا نخستین سوالی است که با دیدن کدو حلوایی به ذهن‌تان می‌رسد. با کدو حلوایی انواع غذا، خورش، کوکو و دسر و شیرینی و مربا را می‌توانید درست کنید و از خواص بی‌نظیر کدو حلوایی برای سلامت بدن بهره‌مند شوید. کوکو کدو حلوایی یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای نونی برای ناهار و شام است که می‌توان با این نارنجی خوشرنگ درست کرد. اگر سوال شما هم این است که با کدو حلوایی چی درست کنم طرز تهیه کوکو کدو حلوایی با سیب زمینی را در مجله کوروش بخوانید.
  • 6250 بازدید
  • انتشار: ۲۵-۰۷-۹۸
طرز تهیه دلمه برگ مو مجلسی و ملس با چاشنی رب انار+فوت و فن دلمه خوشمزه

طرز تهیه دلمه برگ مو مجلسی و ملس با چاشنی رب انار+فوت و فن دلمه خوشمزه

«دلمه برگ مو» از آن‌دسته غذاهای خوشمزه و پرطرفداری است که اتفاقا دستور پخت آسانی دارد. شاید برایتان جالب باشد که بدانید دلمه به عنوان یکی از محبوب‌ترین فینگر‌فودهای دنیا ریشه در آشپزی یونانی دارد و اصلا در یونان یک غذای سنتی محسوب می‌شود. فصل بهار و به خصوص ماه اردیبهشت فصل برگ موهای تازه و ترد و خوشمزه است و دلمه هم یک غذای ایده‌آل و سیر کننده برای سحر و افطار ماه رمضان است. اگر کمی حوصله و وقت داشته باشید می‌توانید این پیش غذای خوشمزه که می‌توان به عنوان یک وعده غذای اصلی هم روی آن حساب ...
  • 126245 بازدید
  • انتشار: ۱۳-۰۲-۹۸
2 طرز تهیه سیر ترشی هفت ساله در 40 روز با سرکه خرما ، سرکه سفید و رب انار

۲ طرز تهیه سیر ترشی هفت ساله در ۴۰ روز با سرکه خرما ، سرکه سفید و رب انار

  بهار و تابستان فصل سیرهای تازه، درشت و خوش‌طعم و از زمان‌های قدیم فصل انداختن سیر ترشی بوده است. سیر ترشی را با مواد مختلف از سرکه سفید و سرکه قرمز گرفته تا نبات و رب انار و شیره انگور درست می‌کنند. در این میان سیر ترشی هفت ساله طرفداران فراوانی دارد. اما می‌دانستید برای درست شدن سیر ترشی هفت ساله واقعا نیاز نیست هفت سال صبر کنید؟ 2 طرز تهیه سیر ترشی با سرکه خرما و رب انار در 40 روز به علاوه برخی خواص بی‌نظیر سیر ترشی برای سلامت بدن را در مجله کوروش بخوانید.
  • 20530 بازدید
  • انتشار: ۰۵-۰۳-۹۸