طرز تهیه 8 شیر گیاهی خانگی (وگان) با بادام، برنج، جو دو سر و ... | مجله کوروش
خانه » site » طرز تهیه ۸ شیر گیاهی خانگی (وگان) با بادام، برنج، جو دو سر و …

طرز تهیه ۸ شیر گیاهی خانگی (وگان) با بادام، برنج، جو دو سر و …

  • منتشر شده در ۳۰-۱۱-۹۹
  • 725 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 8 دقیقه
طرز تهیه 8 شیر گیاهی خانگی (وگان) با بادام، برنج، جو دو سر و ...

ما برای دریافت بسیاری از مواد مغذی و درست کردن برخی غذاها و نوشیدنی‌ها به شیر نیاز داریم. اما نوشیدن شیر در رژیم وگان امکان‌پذیر نیست. افراد گیاهخوار از شیر وگان مانند شیر سویا، شیر بادام گیاهی و شیر جو دوسر و … به عنوان جایگزین برای شیر لبنی استفاده می‌کنند. در این مطلب از مجله کوروش طرز تهیه شیر گیاهی یا شیر وگان از چند ماده غذایی مختلف و مغزها و آجیل را به شما خواهیم گفت.

 

در سال‌های اخیر و با افزایش محبوبیت رژیم گیاهخواری و رژیم وگان نیاز به محصولات غذایی وگان نیز بیشتر احساس می‌شود. برخی از انواع شیر گیاهی را می‌توان از فروشگاه‌ها خرید. اما ممکن است این محصولات در دسترس همه مردم نباشند. سوال بسیاری از افراد وگان این است که «چگونه شیر گیاهی درست کنیم». ما طرز تهیه شیر گیاهی از مغزها  را به شما می‌گوییم تا به راحتی آن را در منزل تهیه کنید.

فروش اینترنتی افق کوروش

 

 

طرز تهیه شیر بادام خانگی گیاهی خوشمزه

 

طرز تهیه شیر بادام گیاهی خانگی خوشمزه

 

مواد لازم

 

بادام درختی خام: ۱۰۰ گرم

آب: ۳ لیوان دسته‌دار فرانسوی

خرما: ۲ عدد

 

برای تهیه شیر گیاهی از بادام باید بادام‌ها را برای حداقل ۷ ساعت در آب خیس کنید. بعد از این مدت می‌توانید به راحتی پوست بادام‌ها را جدا کنید. سپس بادام‌ها را به همراه آب و خرمای بدون هسته در مخلوط‌کن بریزید. مواد را مخلوط کنید تا کاملا نرم و یکدست شوند. این کار حدود ۱ تا ۲ دقیقه -بسته به قدرت مخلوط‌کن- زمان خواهد برد.

 

یک کیسه پارچه‌ای مانند (کیسه برنج) را در یک کاسه بزرگ قرار دهید و مخلوط را در آن بریزید. یک سر کیسه را با دست چپ نگه‌دارید و دست دیگرتان را با فشار به سمت پایین کیسه بکشید. به این ترتیب شیر بادام شما آماده مصرف است. باقی‌مانده شیر را می‌توانید برای ۴ تا ۵ روز در یخچال نگهداری‌ کنید.

 

از جمله خواص شیر بادام می‌توان به داشتن میزان زیادی ویتامین E اشاره کرد. کالری یک لیوان شیر بادام ۴۰ است که نسبت به شیر گاو بسیار کم محسوب می‌شود. همچنین این شیر بدون لاکتوز بوده و نوشیدن آن برای افراد حساس به لاکتوز مشکلی ندارد.

 

 

طرز تهیه شیر سویا خانگی مقوی و کم‌کالری

 

طرز تهیه شیر سویا خانگی مقوی و کم‌کالری

 

مواد لازم

 

دانه سویا: ۸۰ گرم

آب: ۴ لیوان دسته‌دار فرانسوی

وانیل: ۱/۴ قاشق چای‌خوری

خرما: ۴ عدد

 

برای تهیه شیر سویا باید دانه‌ها را برای یک شب (۱۲ ساعت) خیس کنید. سپس پوست آن‌ها را بگیرید و به همراه آب در مخلوط کن بریزید تا کاملا روان و یکدست شود. سپس آن را در یک تنظیف پارچه‌ای بریزید و صاف کنید. مایع صاف شده را در یک قابلمه کوچک بریزید و روی شعله بگذارید تا به جوش بیاید. کف روی آن را بگیرید. شیر سویا برای ۲۰ دقیقه بجوشانید، هر از گاهی آن را هم بزنید.

حتما بخوانید  طرز تهیه اصلی پیتزا مارگاریتا؛ پیتزا محبوب گیاه خواران و رژیم داران

پس از این مدت صبر کنید تا شیر سویا خنک شود. شیر خنک را با وانیل و خرما (یا عسل) در مخلوط‌کن بریزید. این شیر گیاهی را می‌توانید برای ۳ تا ۵ روز در یخچال نگه‌دارد.

 

 

طرز تهیه شیر جو دوسر خانگی لطیف و سبک

 

طرز تهیه شیر جو دوسر خانگی لطیف و سبک

 

مواد لازم

 

جو دوسر: ۱۰۰ گرم

آب: ۳ لیوان دسته‌دار فرانسوی

وانیل: ۱/۴ قاشق چای‌خوری

خرما: ۲ عدد

 

جو دوسر را برای یک ‌ساعت در آب خیس کنید. سپس آن را در سبد ریخته و آبکش کنید. جو را به همراه آب، وانیل و خرما در مخلوط‌کن بریزید. مواد را تا جایی که روان و یک‌دست شوند مخلوط کنید. مایع را در تنظیف ریخته و صاف کنید. اگر می‌خواهید شیر جو دوسر شما غلیظ‌تر شود، می‌توانید جو بیشتر به آن اضافه کنید. شیر جو دوسر را می‌توانید تا ۵ روز در یخچال نگه‌دارید. شیر جو دوسر بسیار لطیف و سبک بوده و کالری هر لیوان از آن ۱۶۹ است.

 

 

طرز تهیه شیر بادام هندی گیاهی خامه‌ای و لذیذ

 

طرز تهیه شیر بادام هندی گیاهی خامه‌ای و لذیذ

 

مواد لازم

 

بادام هندی: ۱۴۰ گرم

آب: ۳ لیوان دسته‌دار فرانسوی

 

شیر بادام هندی غلظتی خامه‌‌ای و طعمی شیرین دارد. به همین دلیل برای تهیه شیر بادام هندی نیازی به اضافه‌ کردن خرما یا عسل ندارید.

برای تهیه شیر بادام هندی، بادام ها را برای یک شب خیس کنید. سپس آنها را آبکش کرده و به همراه آب در مخلوط کن بریزید. شیر بادام هندی را می‌توانید بدون صاف کردن نیز بنوشید. اما اگر می‌خواهید بافت آن لطیف‌تر و یک‌دست‌تر باشد آن را از صافی با تنظیف رد کنید. کالری یک لیوان شیر بادام هندی ۶۰ است. از شیر بادام‌هندی می‌توانید برای تهیه پنیر گیاهی هم استفاده کنید.

 

 

طرز تهیه شیر وگان کینوا سرشار از پروتئین

 

طرز تهیه شیر وگان کینوا سرشار از پروتئین

 

مواد لازم

 

کینوا: ۲۴۰ گرم

آب: ۳ لیوان دسته‌دار فرانسوی

دارچین: ۱/۴ قاشق چای‌خوری

خرما: ۴ عدد

 

برای تهیه شیر گیاهی با کینوا باید ابتدا آن را بپزید. سپس کینوای پخته را به همراه آب در مخلوط‌کن ریخته و بزنید تا کاملا مخلوط شود. سپس آن را از تنظیف رد کنید. شیر صاف شده را مجددا با دارچین و خرما در مخلوط‌کن بریزید. یک لیوان شیر کینوا ۲۲۲ کالری دارد. از خواص دانه کینوا می‌توان به پروتئین و فیبر بالا اشاره کرد.

حتما بخوانید  طرز تهیه پلو بریانی هندی ؛ غذای گیاهی لذیذ بدون گوشت و مرغ

 

 

طرز تهیه شیر نارگیل خوش عطر و خوشمزه

 

طرز تهیه شیر نارگیل خوش عطر و خوشمزه

 

مواد لازم

 

نارگیل رنده ‌شده: ۱۹۰ گرم

آب جوش: ۴ لیوان دسته‌دار فرانسوی

 

آب جوش و نارگیل‌ رنده شده را در مخلوط‌کن ریخته و با سرعت زیاد میکس کنید. پس از ۲ دقیقه مخلوط کاملا روان خواهد بود. صبر کنید تا شیر نارگیل خنک شود. سپس آن را در کیسه پارچه‌ای ریخته و به این روش صاف کنید. از تفاله‌ نارگیل که در کیسه باقی می‌ماند می‌توانید برای تهیه اوت‌میل یا کوکی نارگیلی استفاده کنید. هر لیوان شیر نارگیل که به این روش تهیه شود حاوی ۱۶۸ کالری است.

 

 

شیر کاکائوی وگان با شیر فندق

 

طرز تهیه شیر کاکائوی وگان با شیر فندق

 

مواد لازم

 

فندق خام: ۱۵۰ گرم

آب: ۳ لیوان دسته‌دار فرانسوی

پودر کاکائو: ۲ قاشق غذاخوری

خرما: ۴ عدد

 

برای تهیه شیر وگان با فندق، آن را برای یک شب خیس کنید. سپس آن را آبکش کرده و به همراه آب در مخلوط‌کن بزنید. شیر را از یک صافی رد کنید و مجددا به همراه خرما و پودر کاکائو در مخلوط‌کن میکس کنید. این شیر کاکائو گیاهی را می‌توانید برای ۴ روز در یخچال نگه‌دارید.

 

 

طرز تهیه شیر گیاهی با برنج

 

طرز تهیه شیر گیاهی با برنج

 

مواد لازم

 

برنج قهوه‌ای: ۱۰۰ گرم

آب: ۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی

خرما: ۲ عدد

 

برنج قهوه‌ای را بپزید و اجازه دهید خنک شود. سپس آن را به همراه بقیه مواد در مخلوط‌کن میکس کنید. شیر گیاهی به دست آمده را از تنظیف رد کنید. می‌توانید این شیر وگان را به همان صورت یا به همراه پودر کاکائو نوش جان کنید.

 

منبع: simpleveganblog

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟

خیلی بد »»»»»»»»»»»»»» خیلی خوب

باشگاه مشتریان افق کوروش

    دیدگاه‌ها

    شانزده − 3 =

    همراه با افق کوروش

    خرید اینترنتی افق کوروش

    در مجله افق کوروش

    طرز تهیه سالاد اندونزی به 3 روش مختلف + تزیین سالاد اندونزی

    طرز تهیه سالاد اندونزی به ۳ روش مختلف + تزیین سالاد اندونزی

    سالاد اندونزی به عنوان یکی از غذاهایی که می تواند میز شام مهمانی را رنگ و لعاب دهد، طرفداران زیادی دارد. اگر از درست کردن سالاد ماکارونی که به نسبت دیگر سالادها برایمان آشناتر است، خسته شده اید و دنبال تنوع هستید، ما سالاد اندونزی را به شما پیشنهاد می دهیم. این وعده غذایی مدرن، حتما نظرتان را جلب می کند و طرفدار پر و پا قرص آن می شوید. در ضمن بد نیست بدانید که درست کردن سالاد اندونزی اصلا وقت زیادی را از شما نمی گیرد و از نظر زمانی، گزینه معقولی حساب می شود. البته اندونزیایی ها، ...
    • 1296 بازدید
    • انتشار: ۲۶-۱۲-۹۹
    چگونه خورش قرمه سبزی مادرانه تهیه کنیم؟

    چگونه خورش قرمه سبزی مادرانه تهیه کنیم؟

    پنج شنبه ظهر است و شما از سرکار، بعد از یک هفته کاری پرمشغله و خسته و کوفته به خانه برمی گردید. همین که وارد لابی آپارتمان یا کوچه خود می شوید، بوی قرمه سبزی که فضا را در برگرفته، شما را مدهوش می کند و به خود می گویید که ای کاش این بو از سمت خانه ما باشد. وقتی که وارد خانه خود شده و می بینید که ناهار قرمه سبزی دارید و این بو از سمت منزل شما بوده، خستگی یک هفته کاری از تنتان بیرون می رود و خود را با اولین جهش به پشت میز ...
    • 49565 بازدید
    • انتشار: ۰۹-۰۳-۹۷
    طرز تهیه کیک یخچالی با پودینگ شکلاتی و موزی و بیسکویت پتی بور

    طرز تهیه کیک یخچالی با پودینگ شکلاتی و موزی و بیسکویت پتی بور

      پودینگ یکی از خوشمزه‌ترین دسرهای نشاسته‌ای در طعم‌ها و رنگ‌های مختلف است. پودینگ را هم به صورت ساده با طعم‌های مختلف از وانیلی گرفته تا شکلاتی و ... و هم به صورت آماده و فوری می‌توانید تهیه کنید. اما با پودینگ می‌توانید انواع کیک یخچالی خوشمزه را هم درست کنید. طرز تهیه کیک یخچالی با پودینگ شکلاتی و موزی و بیسکویت پتی بور را در مجله کوروش بخوانید.
    • 6611 بازدید
    • انتشار: ۲۹-۰۵-۹۹