طرز تهیه شربت ترخون 🍹 مجلسی به 2 روش با طعم‌ های مختلف | مجله کوروش

طرز تهیه شربت ترخون 🍹 مجلسی به ۲ روش با طعم‌ های مختلف

طرز تهیه شربت ترخون 🍹 مجلسی به ۲ روش با طعم‌ های مختلف


10 خرداد 1401 . زمان مطالعه: 9 دقیقه

خیلی بد »»»»»»»»»»»»»» خیلی خوب
طرز تهیه شربت ترخون مجلسی به 2 روش با طعم‌ های مختلف

چطور با ترخون شربت درست کنیم؟ ترخون یکی از مفیدترین انواع سبزیجات است که به خاطر عطر و بوی متفاوتی که دارد، بیشتر از آن برای طعم دادن به غذاها و انواع ترشی و شور خانگی استفاده می‌شود. اما شربت ترخون یک نوع نوشیدنی متفاوت و خوش طعم است که با استفاده از برگ‌های تازه ترخون تهیه می‌شود. این شربت ضد عطش علاوه بر مزه متمایزی که دارد، بسیار مفید و پر فایده است. در این مقاله از سرویس آشپزی در مجله کوروش می‌توانید با طرز تهیه شربت ترخون و همچنین خواص شربت ترخون آشنا شوید. در انتهای مقاله به سوالات متداول در مورد روش تهیه شربت ترخون پاسخ خواهیم داد.

 

 

سرزمین بازی افق کوروش

طرز تهیه شربت ترخون خانگی

 

طرز تهیه شربت ترخون خانگی

 

مدت زمان آماده سازی: ۱۰ دقیقه
مدت زمان پخت: ۱۵ دقیقه

 

مواد لازم برای تهیه شربت ترخون خانگی

 

  • ترخون تازه: ۳ تا ۴ شاخه
  • شکر: ۱/۵ لیوان فرانسوی دسته‌دار
  • آب: ۱/۵ لیوان فرانسوی دسته‌دار

 

مراحل طرز تهیه شربت ترخون

 

مراحل طرز تهیه شربت ترخون

 

درست کردن شربت ترخون شباهت زیادی به طرز تهیه انواع شربت خانگی دارد و از همین رو رعایت کردن برخی نکات و فوت و فن‌ها برای تهیه این شربت به شما کمک می‌کند تا یک شربت باکیفیت و خوش طعم داشته باشید. در ادامه این بخش می‌توانید با جزئیات طرز تهیه شربت ترخون آشنا شوید.

 

مرحله اول؛ جوشاندن آب و شکر

 

در اولین مرحله از طرز تهیه شربت ترخون خانگی باید آب را همراه با شکر داخل یک قابلمه بریزید. سپس قابلمه را روی حرارت متوسط شعله گاز قرار دهید.

 

مرحله دوم؛ اضافه کردن ترخون به ترکیب آب و شکر

 

اضافه کردن ترخون به ترکیب آب و شکر

 

بعد از این که شکر به خوبی در آب حل شد، نوبت اضافه کردن ترخون تازه به شربت است. ترخون را کمی خرد کنید و سپس داخل قابلمه بریزید. اجازه دهید ترخون برای مدت ۲ دقیقه همراه با شکر و آب بجوشد.

 

مرحله سوم؛ خنک شدن شربت ترخون

 

در این مرحله از طرز تهیه شربت ترخون باید شعله گاز را خاموش کنید و اجازه دهید شربت برای حدود ۱ ساعت خنک شود.

 

مرحله چهارم؛ رد کردن شربت ترخون از صافی

 

برای این که ظاهر شربت شما زیباتر شود و تفاله‌های ترخون از آن خارج شود، در این مرحله از درست کردن شربت ترخون باید شربت را از یک صافی رد کنید.

 

مرحله پنجم؛ نگهداری از شربت ترخون

 

فروش اینترنتی افق کوروش

بعد از رد کردن شربت ترخون از صافی می‌توانید آن را داخل یک شیشه تمیز و خشک بریزید و برای حدود ۲ هفته در یخچال قرار دهید. برای تهیه شربت ترخون می‌توانید ۱ تا ۲ قاشق از آن را داخل لیوان بریزید. سپس باقی مانده لیوان را با آب خنک پر کنید و شربت ترخون خانگی‌تان را میل کنید.

حتما بخوانید  طرز تهیه انواع پلو مخلوط بدون گوشت

 

طرز تهیه شربت ترخون و هلو

 

طرز تهیه شربت ترخون و هلو

 

مدت زمان آماده سازی: ۱۰ دقیقه
مدت زمان پخت: ۱۵ دقیقه

 

مواد لازم برای تهیه شربت ترخون و هلو (برای ۸ نفر)

 

  • آب: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار
  • شکر: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار
  • هلو رسیده: ۱ عدد
  • برگ ترخون تازه خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
  • نشاسته ذرت: ۳ قاشق چای‌خوری

 

مراحل طرز تهیه شربت ترخون و هلو

 

مراحل طرز تهیه شربت ترخون و هلو

 

ترکیب طعم ترخون تازه با هلوی رسیده برای درست کردن شربت ترخون آنقدر دلچسب است که قطعاً با چشیدن اولین جرعه از آن بی‌نهایت لذت خواهید برد. درست کردن این شربت بسیار راحت است و می‌تواند برای تهیه یک شربت متفاوت و جدید ایده جذابی باشد. در ادامه این بخش می‌توانید با جزئیات و مراحل طرز تهیه شربت ترخون و هلو آشنا شوید.

 

مرحله اول؛ آماده کردن هلو

 

در اولین مرحله از طرز تهیه شربت ترخون و هلو باید هلو را بشویید و سپس پوست آن را جدا کنید. هلو را به تکه‌های کوچک برش دهید و برای تهیه شربت کنار بگذارید.

 

مرحله دوم؛ جوشاندن آب، شکر و هلو

 

در این مرحله از طرز تهیه شربت ترخون و هلو باید آب را با شکر و هلوی خرد شده را داخل قابلمه بریزید. مواد را برای چند دقیقه هم بزنید تا شکر به خوبی در آب حل شود و هلو به طور کامل بپزد.

 

مرحله سوم؛ اضافه کردن ترخون به شربت

 

اضافه کردن ترخون به شربت

 

بعد از این که شکر در شربت حل شد و هلو نرم شد، حال نوبت اضافه کردن ترخون تازه است. ترخون‌ها را خرد کنید و سپس داخل شربت بریزید.

 

مرحله چهارم؛ اضافه کردن نشاسته ذرت به شربت

 

در این مرحله از طرز تهیه شربت ترخون و هلو باید نشاسته ذرت را در یک کاسه با ۳ قاشق چای‌خوری آب ترکیب کنید. سپس آن را به شربت اضافه کنید و خوب هم بزنید. با اضافه کردن نشاسته، شربت شروع به غلیظ شدن می‌کند. توجه داشته باشید که بعد از اضافه کردن نشاسته باید شربت را مدام هم بزنید و بعد از ۳ تا ۴ دقیقه شعله گاز را خاموش کنید.

 

مرحله پنجم؛ میکس کردن شربت ترخون و هلو

 

بعد از اینکه زیر قابلمه را خاموش کردید، باید آن را برای ۱۵ دقیقه به حال خود رها کنید تا شربت کمی خنک شود. سپس شربت را داخل مخلوط کن بریزید و کاملاً میکس کنید. بعد از این که شربت شما به طور کامل یکدست شد، می‌توانید به اندازه ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری در هر لیوان بریزید و آب سرد به آن اضافه کنید و شربت ترخون و هلوی خوشمزه‌تان را میل کنید.

حتما بخوانید  طرز تهیه آش دوغ سرعین اردبیل به روش اصیل + فیلم آموزش

 

نکات و فوت و فن‌های طرز تهیه شربت ترخون خانگی

 

نکات و فوت و فن‌های طرز تهیه شربت ترخون خانگی

 

*بعد از تهیه شربت ترخون خانگی می‌توانید مقداری عرق کاسنی به آن اضافه کنید تا شربت شما خوش طعم‌تر شود.

*برای نگهداری شربت ترخون به مدت طولانی می‌توانید آن را در فریزر قرار دهید.

*اضافه کردن مقداری آب لیمو ترش تازه به شربت ترخون موجب خوش طعم تر شدن شربت می‌شود.

*در صورت تمایل می‌توانید مقداری تخم شربتی به شربت ترخون اضافه کنید و بعد آن را میل کنید.

*شربت ترخون طعم نسبتاً تند و تیزی دارد و عطر و مزه آن آنقدر دلچسب است که بیشتر افراد از خوردن آن لذت می‌برند.

*می‌توانید از شربت ترخون برای طعم دار کردن انواع دمنوش، چای و همچنین نوشیدنی‌های گازدار و دسرهای مختلف استفاده کنید.

*اضافه کردن نشاسته به شربت ترخون موجب می‌شود تا شربت شما غلیظ شود. در صورت تمایل می‌توانید شربت ترخون و هلو را بدون نشاسته نیز آماده کنید.

*ترکیب کردن میوه‌های معطر مثل هلو به شربت ترخون عطر و مزه فوق‌العاده‌ای به آن می‌بخشد. در صورت تمایل می‌توانید از هر میوه دیگری به جای هلو برای تهیه این شربت استفاده کنید.

*به عنوان آموزش درست کردن شربت ترخون خانگی پیشنهاد می‌شود اگر به ترخون تازه دسترسی ندارید، از ترخون خشک برای تهیه شربت ترخون خانگی استفاده کنید.

 

خواص شربت ترخون

 

خواص شربت ترخون

 

شربت ترخون خواص بی‌شماری برای بدن دارد. این شربت حاوی مقدار زیادی آهن، کلسیم، منگنز، پتاسیم و ویتامین A و C است و آنتی اکسیدان‌های فراوانی دارد. در ادامه به برخی از خواص شربت ترخون اشاره شده است.

 

  • درمان درد شکم
  • سم زدایی بدن
  • کاهش قند خون
  • کاهش التهاب در بدن
  • تقویت سیستم ایمنی بدن
  • جلوگیری از گرفتگی عضلات
  • افزایش استحکام استخوان‌ها
  • جلوگیری از کم خونی
  • تنظیم فشار خون بالا
  • تقویت بینایی

 

مصرف شربت ترخون برای چه افرادی مجاز نیست؟

 

خانم‌های باردار و همچنین افراد مبتلا به تیروئید نباید از شربت ترخون و غذاهای حاوی ترخون استفاده اجتناب کنند.

 

سوالات متداول

 

شربت ترخون برای چه مدت قابلیت نگهداری دارد؟

 

بعد از درست کردن شربت ترخون باید آن را داخل یک شیشه تمیز و خشک بریزید و برای حدود ۲ هفته در یخچال قرار دهید. برای نگهداری بیشتر می‌توانید شربت را داخل فریزر قرار دهید.

 

خواص شربت ترخون چیست؟

 

از مهم‌ترین خواص شربت ترخون می‌توان به درمان درد شکم، سم زدایی بدن، کاهش قند خون، کاهش التهاب در بدن، تقویت سیستم ایمنی بدن، جلوگیری از گرفتگی عضلات، افزایش استحکام استخوان‌ها، جلوگیری از کم خونی، تنظیم فشار خون بالا و تقویت بینایی اشاره کرد.

 

منابع: allrecipes، tfrecipes

 

باشگاه مشتریان افق کوروش
نظرسنجی‌های افق کوروش

  • آیا شما برای خرید مایحتاج سوپرمارکتی، درباره‌ی کالاهای مورد نیاز خود، پیش از خرید برنامه‌ریزی می‌کنید؟

    نمایش نتایج

    Loading ... Loading ...