طرز تهیه سوهان عسلی ترد و خوشمزه + فوت و فن‌های ترد شدن سوهان - مجله کوروش

طرز تهیه سوهان عسلی ترد و خوشمزه + فوت و فن‌های ترد شدن سوهان

طرز تهیه سوهان عسلی ترد و خوشمزه + فوت و فن‌های ترد شدن سوهان


27 اردیبهشت 1399 . زمان مطالعه: 3 دقیقه

خیلی بد »»»»»»»»»»»»»» خیلی خوب
طرز تهیه سوهان عسلی ترد و خوشمزه + فوت و فن‌های ترد شدن سوهان

سوهان عسلی از جمله خوشمزه‌ترین شیرینی‌های ایرانی است. دسر سوهان عسلی برخلاف اسمش یکی از آسان‌ترین انواع شیرینی خانگی است که در خانه می‌توانید درست کنید. سوهان عسلی جزو شیرینی‌های سنتی اصفهان محسوب می‌شود. طرز تهیه سوهان عسلی ترد و خوشمزه به علاوه فوت و فن‌های ترد شدن و علت سفت شدن سوهان عسلی را در مجله کوروش بخوانید.

 

طرز تهیه سوهان عسلی ترد

طرز تهیه سوهان عسلی ترد و خوشمزه + فوت و فن‌های ترد شدن سوهان

مواد لازم

 

سرزمین بازی افق کوروش

عسل: ۲ قاشق غذاخوری سر پر

کره: ۳۰ گرم

شکر: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار

خلال مغز بادام: ۱/۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار

روغن مایع: ۴ قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه

 

کف یک سینی فلزی را با روغن مایع چرب کنید و کنار بگذارید. ابتدا شکر را روی شعله ملایم گاز بگذارید تا حرارت ببیند و آب شود. سپس عسل و روغن را اضافه کنید. هر چند ثانیه یک بار این ترکیب را هم بزنید و وقتی که رنگش کاراملی شد خلال مغز بادام را اضافه کنید و تند تند هم بزنید تا رنگ خلال‌ها طلایی شود. حالا خیلی سریع با یک قاشق غذاخوری مایع دسر سوهان عسلی را روی سینی بریزید. وقتی سوهان خنک شد خیلی راحت از سینی جدا می‌شود.

 

فوت و فن‌های طرز تهیه سوهان عسلی ترد

 

طرز تهیه سوهان عسلی ترد و خوشمزه + علت سفت شدن سوهان عسلی

 

*طرز تهیه سوهان عسلی کنجدی، سوهان عسلی با فندق و سوهان عسلی با مغز تخمه، خلال پسته و هر نوع آجیل و مغز دیگری هم به همین ترتیب است.

 

*طرز تهیه سوهان عسلی با گردو هم به همین صورت است. گردوها را ریز خرد کنید.

 

*علت سفت شدن سوهان عسلی تعلل کردن است. یعنی شما بلافاصله بعد از اینکه سوهان عسلی را از روی حرارت برداشتید باید داغ داغ با قاشق توی سینی بریزید.

حتما بخوانید  طرز تهیه پنکیک موز خانگی سریع و آسان و خوشمزه

 

*اگر سوهان عسلی قبل از ریختن در سینی سفت شد کمی دیگر روی شعله گاز گرم کنید.

 

*مراقب باشید مغزها نسوزند چون تلخ می‌شوند، طلایی شدن کافی است. از سوی دیگر اگر هم تغییر رنگ ندهند و طلایی نشوند و از روی گاز بردارید سوهان چسبناک می‌شود.

 

*سینی فلزی که استفاده می‌کنید پستی و بلندی و فرورفتگی نداشته باشد و کاملا صاف و هموار باشد.

 

*اگر دوست دارید سوهان عسلی زعفرانی داشته باشید یک قاشق مرباخوری زعفران دم کرده غلیظ اضافه کنید.

 

فروش اینترنتی افق کوروش

*شیرینی خانگی سوهان عسلی را در ظرف در بسته و در جای خشک و خنک به مدت طولانی می‌توانید نگهداری کنید.

 

*کالری سوهان عسلی به طور متوسط برای هر عدد ۶۰ کالری است.

 

*طرز تهیه سوهان قم را در اینجا بخوانید.

 

باشگاه مشتریان افق کوروش
نظرسنجی‌های افق کوروش

  • آیا شما برای خرید مایحتاج سوپرمارکتی، درباره‌ی کالاهای مورد نیاز خود، پیش از خرید برنامه‌ریزی می‌کنید؟

    نمایش نتایج

    Loading ... Loading ...