5 طرز تهیه جامبو شلز شکم پر مرغ و اسفناج پنیری، الویه، سوخاری، تن ماهی و ... | مجله کوروش
خانه » آشپزی » ۵ طرز تهیه جامبو شلز شکم پر مرغ و اسفناج پنیری، الویه، سوخاری، تن ماهی و …

۵ طرز تهیه جامبو شلز شکم پر مرغ و اسفناج پنیری، الویه، سوخاری، تن ماهی و …

  • منتشر شده در ۰۷-۰۴-۹۹
  • 1047 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 7 دقیقه
5 طرز تهیه جامبو شلز شکم پر مرغ و اسفناج پنیری، الویه، سوخاری، تن ماهی و ...

 

جامبو شلز یکی از انواع پاستا و فینگر فود خوشمزه و فانتزی مخصوص مهمانی، تولد، دورهمی و حتی سلف سرویس رستوران و مراسم عروسی است. جامبو شلز را می‌توانید در انواع مختلف سرد و گرم تهیه و سرو کنید. ۵ طرز تهیه جامبو شلز شکم پر پنیری، الویه، سوخاری، گراتن، تن ماهی، گوشت، مرغ و اسفناج و … را در مجله کوروش بخوانید.

جشنواره آذر ماه

 

طرز تهیه جامبو شلز سرد الویه

 

5 طرز تهیه جامبو شلز شکم پر مرغ و اسفناج پنیری، الویه، سوخاری، تن ماهی و ...

 

برای درست کردن پاستا صدفی یا همان جامبو شلز به صورت سرد با الویه با عنوان یک فینگر فود سرد ابتدا باید طبق روال همیشه که سالاد الویه درست می‌کنید آن را آماده کنید. در مطلب دستور پخت و نکات طلایی سالاد الویه مجلسی طرز تهیه آن را بخوانید. سپس جامبو شلز را مثل ماکارونی و طبق دستور روی بسته در آبجوش، نمک و روغن بپزید و آبکش کنید. در ادامه جامبو شلزهای آبکش شده را با سالاد الویه پر و در ظرف مورد نظرتان سرو کنید. از این فینگر فود سرد برای سرو در انواع جشن تولد و مهمانی آماده کنید و از طعم لذیذ آن لذت ببرید.

 

 

طرز تهیه جامبو شلز شکم پر مرغ و اسفناج پنیری و جامبو شلز گوشت

5 طرز تهیه جامبو شلز شکم پر مرغ و اسفناج پنیری، الویه، سوخاری، تن ماهی و ...

مواد لازم

 

فیله مرغ: ۶ تکه

کره: ۳۰ گرم

سیر: ۲ حبه

پیاز: ۱ عدد متوسط

اسفناج: ۵۰۰ گرم

پنیر پیتزا: به مقدار دلخواه

پنیر پارمزان: به مقدار لازم

نمک، فلفل قرمز و سیاه، آویشن، پودر پاپریکا: به مقدار لازم

پنیر خامه‌ای: ۱ قاشق غذاخوری

گوجه فرنگی رنده شده: ۱ عدد

جامبو شلز: ۱ و نیم بسته

سس بشامل

 

طرز تهیه

 

ابتدا فیله‌های مرغ را به صورت نواری برش بزنید و با نمک و فلفل سیاه مزه‌دار کنید. در یک تابه فیله‌های مرغ مزه‌دار شده را بدون روغن و کره گریل کنید و سپس آن‌ها را از تابه خارج کنید. در همان تابه کره بریزید و وقتی کره آب شده حبه‌های سیر رنده شده را در کره تفت دهید. بوی سیر که بلند شد اسفناج‌های شسته و خرد شده را اضافه کنید تا آب اسفناج کشیده شود.

سپس فیله‌های مرغ را ریز خرد کنید و به اسفناج‌ها اضافه کنید. یک قاشق غذاخوری سر پر پنیر خامه‌ای اضافه کنید و خوب هم بزنید. به مقدار دلخواه هم پنیر پارمزان اضافه کنید، هم بزنید و شعله گاز را خاموش کنید. فر را هم روشن کنید و در دمای ۲۲۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.

جامبو شلزها را مثل پاستا و انواع ماکارونی در آبجوش و کمی روغن و نمک بپزید و آبکش کنید. در این فاصله تا جامبو شلزهای صدفی نرم شوند در یک تابه جداگانه پیاز را ریز خرد کنید و تفت دهید. وقتی پیازها نرم و سرخ شدند یک حبه سیر رنده شده را اضافه کنید. بوی سیر که بلند شد ۱ عدد گوجه فرنگی رنده شده، فلفل تند، آویشن، پودر پاپریکا و کمی آبلیمو اضافه کنید و صبر کنید تا آب گوجه فرنگی کاملا کشیده شود. در این فاصله طبق دستور مقاله طرز تهیه سس بشامل این سس را آماده کنید.

سس گوجه که آماده شد در یک ظرف مخصوص فر مقداری از سس گوجه را بریزید. جامبو شلزها را با مایه مرغ و اسفناج که آماده کرده بودید پر کنید و در ظرف بچینید. روی جامبو شلزها باقی مانده سس گوجه، پنیر پیتزا رنده شده و در آخر سس بشامل بریزید و روی آن فویل بکشید. ظرف را به مدت ۱۵ دقیقه در فر بگذارید تا جامبو شلزها هم بپزند و هم نرم باقی بمانند و پنیر پیتزا هم آب شود. به جای پنیر پیتزا از پنیر ورقه‌ای گودا هم می‌توانید استفاده کنید.

 

استخدام سفیر در افق کوروش

طرز تهیه پاستا صدفی یا جامبو شلز گوشت هم به همین ترتیب است. با این تفاوت که باید برای مایه داخل پاستا صدفی مایه ماکارونی درست کنید و داخل جامبو شلزها را با آن پر کنید و به همین ترتیب با انواع پنیر در فر بپزید. به این سبک پخت جامبو شلز گراتن جامبو شلز هم گفته می‌شود.

 

طرز تهیه جامبو شلز سوخاری

5 طرز تهیه جامبو شلز شکم پر مرغ و اسفناج پنیری، الویه، سوخاری، تن ماهی و ...

مواد لازم برای ۶ نفر

 

فیله مرغ: ۶ عدد

پیاز: ۱ عدد متوسط

پنیر خامه‌ای: ۱ بسته

پیازچه: ۸ ساقه

خیارشور: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار

تخم مرغ: ۱ عدد

نمک و فلفل: به مقدار دلخواه

پودر سوخاری: به مقدار لازم

آرد سفید: به مقدار لازم

جامبو شلز: ۱ بسته یا بیشتر

 

طرز تهیه

 

ابتدا فیله‌های مرغ را با پیاز، نمک و فلفل و کمی زردچوبه بپزید. وقتی فیله‌ها پخت آن‌ها را ریش ریش کنید و با خیارشور نگینی خرد شده یا رنده شده، پیازچه نگینی خرد شده و پنیر خامه‌ای خوب با هم مخلوط کنید.

جامبو شلزها را طبق دستور روی بسته مثل ماکارونی بپزید و آبکش کنید. ۱ عدد تخم مرغ را با نمک و فلفل خوب بزنید تا یکدست شود. پودر سوخاری را در یک بشقاب بریزید. آرد سفید را هم در یک ظرف دیگر بریزید. حالا داخل جامبو شلزها را با مایه فیله مرغ پر کنید، ابتدا در آرد سوخاری بغلتانید، سپس در تخم مرغ بزنید و بعد دوباره در آرد سفید بغلتانید. در یک تابه گود یا قابلمه روغن بریزید و وقتی روغن داغ شد جامبو شلزها را در آن سرخ کنید تا سوخاری شوند. جامبو شلزها را روی دستمال آشپزخانه بگذارید تا روغن اضافی گرفته شود.

 

طرز تهیه جامبو شلز تن ماهی

5 طرز تهیه جامبو شلز شکم پر مرغ و اسفناج پنیری، الویه، سوخاری، تن ماهی و ...

مواد لازم برای ۴ نفر

 

کنسرو ماهی تن: ۱ عدد

ذرت کنسروی: ۳ قاشق غذاخوری

خیارشور: ۲ عدد

شوید تازه یا خشک: ۲ قاشق غذاخوری

سس مایونز: ۲ قاشق غذاخوری

سس خردل: ۱ قاشق غذاخوری

جامبو شلز: ۱ بسته

 

طرز تهیه

 

کنسرو تن ماهی را بجوشانید. سپس تن ماهی را ریز خرد کنید و با خیارشور نگینی خرد شده، ذرت، شوید ساطوری خرد شده، سس مایونز و خردل خرد کنید. جامبو شلز را طبق دستور روی بسته در آب جوش و نمک بپزید و آبکش کنید. سپس داخل جامبوشلزها را با مایه تن ماهی پر کنید. از جامبوشلز رنگی هم برای درست کردن این فینگرفود می‌توانید استفاده کنید. داخل جامبو شلز را با میگو گریل شده، انواع ژامبون و سوسیس، انواع گوشت شترمرغ و بوقلمون و حتی بدون گوشت با انواع سبزیجات هم می‌توانید پر کنید که یک فینگر فود خوشمزه مناسب افراد گیاهخوار هم هست.

 

 

 

به این نوشته امتیاز بدهید
[مجموع: ۰ میانگین: ۰]
فروش اینترنتی افق کوروش

این مطالب را نیز از دست ندهید

طرز تهیه کیک پای هلو در روز جهانی کیک پای هلو+ طرز تهیه خمیر پاستری

طرز تهیه کیک پای هلو در روز جهانی کیک پای هلو + طرز تهیه خمیر پاستری

  روز 24 آگوست هر سال روز جهانی شیرینی لذیذ «پای هلو» و اصلا ماه آگوست ماه خوردن میوه ...
  • انتشار: ۰۶-۰۴-۹۹
طرز تهیه و فوت و فن‌های طلایی خورش ترش تره شمالی یا گیلانی

طرز تهیه و فوت و فن‌های طلایی خورش ترش تره شمالی یا گیلانی

  12 دی روز «رشت» است. به همین مناسبت بد نیست طرز تهیه یکی از خوشمزه‌ترین و ساده‌ترین غذاهای ...
  • انتشار: ۱۰-۱۲-۹۸
عضویت
اطلاع از
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش
اینستاگرام افق کوروش
نمایندگی افق کوروش

در بلاگ افق کوروش

طرز تهیه کوفته تبریزی اصل برای 4 تا 8 نفر+ترکیب سبزی کوفته و پیاز داغ مجلسی

طرز تهیه کوفته تبریزی اصل برای ۴ تا ۸ نفر+ترکیب سبزی کوفته و پیاز داغ مجلسی

طرز تهیه کوفته تبریزی که ما آن را به نام کوفته تبریزی اصل می‌شناسیم نسخه‌های مختلفی دارد زیرا کوفته یک غذای بین‌المللی است. یک غذای خوشمزه با گوشت چرخکرده که علاوه بر این‌که در کشورهای مختلف دنیا کوفته را به روش‌های مختلف درست می‌کنند، کوفته‌های هر کدام از مناطق ایران هم رنگ و طعم و مواد خاص خودشان را دارند. اروپایی‌ها و اروپایی‌ها میت ‌بال دارند که در کنار ماکارونی و پاستا سرو می‌شود، در حالی که تهرانی‌های قدیمی کوفته را با طعم و بوی هوس‌انگیزی درست می‌کنند، اصفهانی‌ها کوفته کشک و کوفته قیمه ریزه و کوفته سبزی دارند، کاشانی‌ها ...
  • 99113 بازدید
  • انتشار: ۲۹-۰۵-۹۷
طرز تهیه شور شلغم و ترشی شلغم مجلسی خوش‌رنگ و خوشمزه

طرز تهیه شور شلغم و ترشی شلغم مجلسی خوش‌رنگ و خوشمزه

ترشی شلغم به ‌خاطر رنگ قرمز و شگفت‌انگیزش، در کنار انواع غذاها، ترشیجات و سبزیجات دیگر تزئینی زیبا به ظرفتان می‌دهد و در مهمانی‌ها و مجلس‌ها نیز خیره‌کننده است. ترشی شلغم در انواع و اقسام مختلف از ترشی شلغم شیرازی گرفته تا ترشی شلغم هندی خوشرنگ و خوش طعم، ترشی شلغم سفید، ترشی شلغم و چغندر یا همان لبو و ... ساده و مجلسی مرسوم است. این ترشی و شور متفاوت در فصل پاییز و زمستان تهیه می‌شود. طرز تهیه شور شلغم و  طرز تهیه ترشی شلغم مجلسی خوش‌رنگ و خوشمزه را امروز در این مقاله، به شما آموزش می‌دهیم.
  • 113 بازدید
  • انتشار: ۲۷-۰۹-۹۹
طرز تهیه و فوت و فن چیزکیک یخچالی انبه بدون فر+طرز تهیه چیزکیک لیوانی

طرز تهیه و فوت و فن چیزکیک یخچالی انبه بدون فر+طرز تهیه چیزکیک لیوانی

  تابستان فصل میوه انبه یا همان مانگو است. با این میوه لذیذ و خوشمزه می‌توانید انواع و اقسام دسر، اسموتی، نوشیدنی کوکتل، ژله ساده یا خرده شیشه، کیک، شیرینی خانگی و چیزکیک ساده یخچالی نیویورکی انبه یا چیزکیک انبه با پایه کیک اسفنجی در فر یا همان چیزکیک تنوری درست کنید. طرز تهیه چیزکیک یخچالی انبه بدون فر و طرز تهیه چیزکیک لیوانی انبه تک نفر فانتزی را در مجله کوروش بخوانید.
  • 966 بازدید
  • انتشار: ۲۵-۰۳-۹۹