طرز تهیه شنیسل مرغ بسیار خوشمزه رستورانی ؛ غذای محبوب بچه‌ها و مهمانی
- منتشر شده در ۲۰-۰۱-۹۸
- 8478 بازدید
- بدون دیدگاه
شنیسل مرغ یا شنیتسل مرغ یکی از غذاهای محبوب به خصوص برای بچه‌هاست. اگر اهل مهمانی گرفتن‌های وقت و بی‌وقت هم باشید شنیسل مرغ با چاشنی‌های مختلف مثل پنیر چدار و پارمزان یا شنیسل با طعم سیر یک گزینه هیجان‌انگیز و طعمی جدید برای مهمانان است که کمتر کسی دست رد به سینه آن می‌زند. طرز تهیه شنیسل مرغ بسیار خوشمزه رستورانی را در از سایت All Recipes در مجله کوروش بخوانید.
طرز تهیه شنیسل مرغ رستورانی با پنیر
مدت زمان پخت: ۶۰ دقیقه
میزان کالری برای هر پرس شنیسل مرغ: ۴۰۰ کالری
مواد لازم برای ۸ نفر
کره: ½ پیمانه
سیر له شده: ۴ حبه
خرده نان ریز شده: ¾ پیمانه
پنیر پارمزان رنده شده: ½ پیمانه
پنیر چدار رنده شده: ۱ و ½ پیمانه
جعفری ساطوری خرد شده: ¼ قاشق غذاخوری
پونه کوهی: ¼ قاشق مرباخوری
فلفل سیاه: ¼ قاشق مرباخوری
نمک: ۱/۸ قاشق مرباخوری
پاپریکا: ۱/۲ قاشق چایخوری
زنجبیل تازه یا پودر شده: نوک قاشق چایخوری (اختیاری)
سینه مرغ بدون پوست و استخوان: ۸ تکه
طرز تهیه
در ابتدای کار بد نیست بدانید شنیسل مرغ با ریشه مجارستانی به تمام غذاهایی گفته می‌شود که ترکیبی از انواع گوشت، آرد سوخاری و روغن یا کره هستند. برای درست کردن شنیسل مرغ پنیری ابتدا فر را روشن کنید و روی دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۵ درجه سانتی‌گراد) تنظیم کنید. کره را در یک ماهیتابه کوچک و روی شعله ملایم گاز آب کنید. وقتی کره آب شد حبه‌های سیر له شده را در کره به مدت ۲ الی سه دقیقه تفت دهید.
در یک کاسه پهن و بزرگ خرده‌های نان، پنیر پارمزان، پنیر چدار، جعفری و ادویه شنیسل مرغ شامل پاپریکا، زنجبیل، پونه کوهی، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. در مرحله بعد سینه‌های مرغ شسته شده و خشک شده را در با مخلوط سیر و کره خوب آغشته کنید و سپس در ترکیب پودر نان و سایر مخلفات بزنید. تمام قسمت‌های شنیسل مرغ باید به ترکیب خرده نان و باقی مخلفات آغشته شوند. بهتر است اندازه تکه‌های سینه مرغ برای شنیسل خیلی زخیم نباشند و هر تکه سینه از وسط به دو نیم برش زده شود.
در آخرین مرحله تکه‌های شنیسل مرغ را در سینی فر بچینید و به مدت ۳۰ دقیقه در فر قرار دهید. زمانی که روی مرغ‌ها طلایی شد با یک چنگال یا خلال دندان میزان پخت شنیسل را امتحان کنید. اگر باز هم نیاز به پخت بیشتر داشت ۵ تا ۱۰ دقیقه دیگر زمان برای پخت بدهید. سس شنیسل مرغ معمولا سس کچاپ یا سس سیر و نیز سس تارتار است.
فوت و فن‌های طرز تهیه شنیسل مرغ بسیار خوشمزه رستورانی
*شنیسل مرغ را معمولا با شیر هم تهیه می‌کنند.
*طرز تهیه شنیسل مرغ چرخکرده هم مرسوم است.
در ادامه آنباکس سه محصول شنیسل مرغ موجود در فروشگاه‌های زنجیره‌ای افق کوروش را با هم ببینیم:
همراه با افق کوروش
در مجله افق کوروش
طرز تهیه قیمه شاه عباسی (قیمه لا پلو) مجلسی + ترکیب ادویه قیمه پلو
- 1601 بازدید
- انتشار: ۱۲-۰۴-۹۹
۲۰ منوی پیشنهادی صبحانه از کشورهای مختلف دنیا؛صبحانه سالم برای مدرسه بچه‌ها
- 10162 بازدید
- انتشار: ۰۴-۰۷-۹۹
طرز تهیه مرغ پرتقالی مجلسی خوشمزه+روش‌های بی‌نظیر گرفتن بوی زهم مرغ
- 36868 بازدید
- انتشار: ۲۴-۰۴-۹۹
دیدگاه‌ها