طرز تهیه ماست موسیر خانگی + خواص بی‌نظیر موسیر برای لاغری، دیابت، سرطان و ... | مجله کوروش
خانه » آشپزی » طرز تهیه ماست موسیر خانگی + خواص بی‌نظیر موسیر برای لاغری، دیابت، سرطان و …

طرز تهیه ماست موسیر خانگی + خواص بی‌نظیر موسیر برای لاغری، دیابت، سرطان و …

  • منتشر شده در ۲۳-۰۵-۹۹
  • 2055 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 5 دقیقه
طرز تهیه ماست موسیر خانگی + خواص بی‌نظیر موسیر برای لاغری، دیابت، سرطان و ...

 

ماست موسیر یکی از قدیمی‌ترین انواع دیپ در دنیاست. ماست موسیر را با انواع غذا و پلو و البته انواع چیپس می‌توانید میل کنید. خواص ماست موسیر و البته موسیر تازه و خشک هم برای تقویت سیستم ایمنی و سلامت بدن بی‌نظیر است. طرز تهیه ماست موسیر خانگی به علاوه چند خاصیت بی‌نظیر موسیر برای سلامت بدن را در مجله کوروش بخوانید.

 

 

فروش اینترنتی افق کوروش

طرز تهیه ماست موسیر خانگی

طرز تهیه ماست موسیر خانگی + خواص بی‌نظیر موسیر برای لاغری، دیابت، سرطان و ...

مواد لازم

 

ماست: ۱ کیلوگرم

موسیر: ۲۵۰ گرم

نمک و فلفل سیاه: به مقدار دلخواه

 

طرز تهیه

 

برای درست کردن ماست موسیر خانگی ابتدا باید موسیرها را در آب خیس کنید. بهتر است موسیرها را به مدت ۲۴ ساعت خیس کنید و سپس آبکش کنید. قسمت سیاه و سفت موسیرها را با چاقو جدا کنید و موسیرها را به اندازه دلخواه با چاقو یا در غذاساز خرد کنید.

 

یک پارچه نخی نازک و تمیز را روی یک قابلمه بیندازید و ماست را در آن بریزید. پارچه را به صورت کیسه گره بزنید و با همان ظرف به مدت ۵ ساعت در یخچال بگذارید تا آب اضافی ماست گرفته شده و تبدیل به ماست چکیده شود.

 

وقتی ماست آماده شده موسیرها را با ماست مخلوط کنید و نمک و فلفل آن را اندازه کنید. ماست و موسیر را چند ساعت در یخچال بگذارید تا حسابی مزه‌دار شود. موقع سرو در صورت تمایل مقداری شوید تازه را ساطوری خرد کنید و به ماست موسیر اضافه کنید. ماست موسیر را در کنار انواع غذا به صورت دیش ساید یا به عنوان دیپ با انواع سبزیجات و خوراکی‌ها از استیک گرفته تا انواع چیپس سیب زمینی و ترتیلا و ذرت می‌توانید سرو کنید.

 

 

چند خاصیت بی‌نظیر موسیر برای سلامت بدن

 

طرز تهیه ماست موسیر خانگی + خواص بی‌نظیر موسیر برای لاغری، دیابت، سرطان و ...

 

*موسیر تازه یا خشک یک آنتی‌بیوتیک قوی برای مبارزه با عفونت‌هاست. موسیر را هم به صورت خام، هم ماست موسیر و هم در انواع ترشی به خصوص ترشی موسیر می‌توانید استفاده کنید.

 

*موسیر تازه و خشک سرشار از ویتامین C و ویتامین A است، همان ویتامین‌های ضروی که سیستم ایمنی بدن را با مبارزه با انواع ویروس‌های کرونا، سرماخوردگی و آنفولانزا تقویت می‌کند.

 

*موسیر تازه و خشک سرشار از پتایسیم، فسفر، فیبر، اسید فولیک، کلسیم، زینک، پروتئین و آهن است. اگر گیاهخوار هستید می‌توانید روی موسیر برای تامین املاح معدنی مورد نیاز بدن حساب کنید.

 

*موسیر برای تقویت استخوان‌ها و پیشگیری از پوکی استخوان به خصوص در زنان بسیار مفید است.

 

*اگر برای هضم غذا مشکل دارید ماست موسیر یک ماده غذایی عالی برای هضم غذا و رفع مشکلات گوارشی است.

 

*موسیر سرشار از آلیسین است، یک ماه موثر برای کاهش کلسترول بد خون که تولید آنزیم ردوکتاز را در کبد کنترل می‌کند. ردوکتاز همان آنزیمی است که کلسترول تولید می‌کند. به این ترتیب موسیر می‌تواند هم در بهبود عملکرد کبد موثر باشد و هم خطر بروز تصلب شرایین، بیماری سرخرگ کرونری، حمله قلبی و سکته مغزی را کاهش دهد.

 

*موسیر در واقع یک ماده غذایی مابین سیر و پیاز است و جالب است بدانید که خواص غذایی هم سیر و هم پیاز را در خود جا داده است. موسیر سرشار از آنتی‌اکسیدان است و خطر بروز سرطان ریه، سرطان دهان، سرطان معده، سرطان روده بزرگ و سرطان سینه را کاهش می‌دهد.

 

*مس و آهن موجود در سیر با تحریک تولید گلبول‌های قرمز خون روند گردش جریان خون را اصلاح و بهبود می‌بخشد.

 

*اگر مبتلا به فشار خون بالا هستید موسیر بخورید. همانطور که گفتیم موسیر سرشار از پتاسیم و البته آلیسین است. پتاسیم دیواره رگ‌های قلب را برای گردش بهتر جریان خون تقویت می‌کند. با گردش بهتر جریان خون خطر سکته مغزی و قلبی در افراد مبتلا به فشار خون بالا کاهش پیدا می‌کند.

 

*موسیر سطح قند خون را تنظیم و آن را کنترل می‌کند پس اگر مبتلا به دیابت نوع ۱ یا دیابت نوع دو هستید حتما موسیر را در برنامه غذایی روزانه خود جا دهید.

 

*موسیر سرشار از اسید فولیک و سایر املاح معدنی و ویتامین‌هاست. این مواد مفید به آزادکردن گاما آمینوبوتیریک اسید (GABA) در مغز کمک می‌کنند. آزادشدن این ماده به پایین نگه‌داشتن استرس و کنترل سطح هورمون‌ها در بدن کمک می‌کند و باعث بهبود روند خواب می‌شود. اگر اختلال خواب دارید حتما موسیر را با ماست بخورید.

 

*موسیر یک ماده عالی برای لاغری و کاهش وزن است. ترکیبات موجود در موسیر با چربی‌سوزی و آزاد کردن چربی‌ها باعث تسریع روند لاغری و کاهش وزن می‌شود.

 

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟

خیلی بد »»»»»»»»»»»»»» خیلی خوب

باشگاه مشتریان افق کوروش

دیدگاه‌ها

نوزده − 15 =

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش

در مجله افق کوروش

طرز تهیه کیک دو رنگ، زبرا یا مرمری با نکات طلایی پخت کیک

طرز تهیه کیک دو رنگ، زبرا یا مرمری با نکات طلایی پخت کیک

کیک دو رنگ یا کیک مرمری که به آلمانی به آن Marmorkuchen می‌گویند (marble cake در انگلیسی)، مخصوص این کشور است که اولین بار در قرن نوزدهم پخته شده است. تکنیک این کیک ایجاد جلوه‌ای مرمری با دو رنگ مختلف خمیر کیک در کنار هم است. ادویه‌های مختلف، کشمش، مویز، کاکائو و حتی قهوه برای ایجاد خمیر با رنگ تیره‌تر جهت ایجاد شکل مرمر استفاده می‌شود. مهاجران آلمانی که قبل از جنگ داخلی به آمریکا رفته بودند، سنت کیک مرمر را با خود به همراه بردند. در این مطلب از سایت Toriavey که در مجله‌ کوروش می‌خوانید، می‌خواهیم طرز تهیه ...
  • 1086 بازدید
  • انتشار: ۰۱-۰۹-۹۹
طرز تهیه پلو مکزیکی رستورانی خوشمزه با گوجه و سبزیجات برای سرو کنار انواع کباب

طرز تهیه پلو مکزیکی رستورانی خوشمزه با گوجه و سبزیجات برای سرو کنار انواع کباب

احتمالا برای شما هم پیش آمده که موقع سفارش انواع کباب یا سایر غذاهای گوشتی در رستوران‌های مختلف با چند قاشق پلوی تند و خوشمزه سرخ رنگ کنار دیس غذا مواجه شده باشید. یک پلوی خوش آب و رنگ و کمی هم تند و تیز که متاسفانه به خاطر حجم کمش کنار دیس غذا خیلی زود تمام می‌شود و چشم شما تا تمام شدن تمام غذا دنبالش می‌ماند. اتفاقا از آن دست غذاهای سفارشی در منوی غذای رستوران‌ها هم نیست که بتوانید یک بشقاب از آن سفارش بدهید و باید تا فرصت بعدی رستوران رفتن منتظر چشیدن طعم لذیذش بمانید. ...
  • 44593 بازدید
  • انتشار: ۳۰-۰۸-۹۷
طرز تهیه دمنوش زرشک به 2 روش؛ خواص آن برای لاغری، دیابت، فشار خون و ...

طرز تهیه دمنوش زرشک به ۲ روش؛ خواص آن برای لاغری، دیابت، فشار خون و …

دمنوش زرشک یکی از خوشمزه‌ترین و پرخاصیت‌ترین نوشیدنی‌های گرم است که طرز تهیه آن با دمنوش‌های معمولی چندان تفاوتی ندارد. دمنوش زرشک که همانند چای ترش طعم نسبتاً ترشی دارد، معمولاً با انواع زرشک‌های خشک و تازه به سادگی و ظرف مدت زمان نهایتاً نیم ساعت آماده می‌شود. این دمنوش خواص زیادی دارد و یکی از از تاثیرگذارترین نوشیدنی‌ها در پیشگیری از سرماخوردگی است. در این مقاله از مجله کوروش طرز تهیه دمنوش زرشک به 2 روش را آموزش می‌دهیم.
  • 1118 بازدید
  • انتشار: ۱۰-۱۰-۹۹