بایگانی‌های غذای ملل | مجله کوروش

غذای ملل



آموزش تصویری طرز تهیه فلافل خانگی ترد و خوشمزه+ترکیب ادویه و 7 نکته مهم

آموزش تصویری طرز تهیه فلافل خانگی ترد و خوشمزه

طرز تهیه فلافل خانگی ترد و خوشمزه را بلد هستید؟ اصلا می‌دانستید 12 ژوئن هر سال روز جهانی فلافل است؟ طرز تهیه فلافل اصل لبنانی و آبادانی یا همان فلافل عربی و بندری به سبک بازاری معمولا با نخود یا باقلا سبز و یا مخلوطی از هر دو است. با ...
  • 224635 بازدید
  • انتشار: ۲۲-۰۳-۰۰
طرز تهیه پنکیک سیب زمینی

۳ طرز تهیه پنکیک سیب زمینی ساده و پنیری

بعضی غذاها آنقدر پرکاربردند که برای ناهار، شام و حتی صبحانه هم درست می‌شوند. پنکیک سیب زمینی هم جزو این غذاها و یکی بهترین خوراکی‌هایی است که می‌توانید به عنوان یک میان وعده برای کودکان‌تان تهیه کنید تا به مدرسه ببرند. این پنکیک سیب زمینی در آشپزی لهستان به عنوان ...
  • 882 بازدید
  • انتشار: ۱۹-۰۳-۰۰
طرز تهیه اسپاگتی اسفناج

طرز تهیه اسپاگتی اسفناج به ۳ روش

اسپاگتی یا همان ماکارونی رشته‌ای اسفناج یکی از غذاهای بسیار خوشمزه است که با یادگیری طرز تهیه آن، در مدت زمان کوتاهی یک غذای کامل و خوشمزه خواهید داشت. اسپاگتی اسفناج به روشهای مختلفی پخته می‌شود. در این مقاله از مجله کوروش طرز تهیه اسپاگتی اسفناج را با پنیر، مرغ ...
  • 446 بازدید
  • انتشار: ۱۸-۰۳-۰۰
طرز تهیه کوردن بلو مرغ

۳ طرز تهیه کوردن بلو مرغ و گوشت

کوردن بلو از جمله فینگرفودهای محبوب در سرتاسر دنیا با اصالت اروپایی و مشخصا فرانسوی است.  3 طرز تهیه کوردن بلو مرغ با فیله مرغ یا مرغ چرخکرده و یا فیله گوشت گوساله را در مجله کوروش بخوانید.
  • 5626 بازدید
  • انتشار: ۱۸-۰۳-۰۰
طرز تهیه بوقلمون سرخ شده

طرز تهیه بوقلمون به ۳ روش سرخ شده و بریان و چلو گوشت

  بوقلمون چه به صورت سرخ شده و چه به صورت خوراک، ساندویچ، آبگوشت و خورش جز محبوب‌ترین مواد غذایی در سرتاسر دنیاست. بسیاری افراد از خواص گوشت بوقلمون آگاهند اما سوال اساسی اغلب آنها این است که با گوشت بوقلمون چی درست کنم؟ طرز تهیه بوقلمون سرخ شده خوشمزه برای ...
  • 77745 بازدید
  • انتشار: ۱۱-۰۳-۰۰
طرز تهیه دونر کباب ترکی خانگی

طرز تهیه دونر کباب ترکی خانگی به ۳ روش با گوشت یا مرغ بدون دستگاه

  طرز تهیه دونر کباب ترکی خانگی را تا به حال امتحان کرده‌اید؟  شما در خانه به سادگی می‌توانید با انواع گوشت گوساله یا مرغ و حتی گوشت بوقلمون و شترمرغ کباب ترکی یا دونر کباب درست کنید. 3 طرز تهیه دونر کباب ترکی خانگی گوشت و مرغ و گوشت چرخکرده ...
  • 6144 بازدید
  • انتشار: ۱۱-۰۳-۰۰
طرز تهیه مرغ لیمویی

۲ طرز تهیه مرغ لیمویی آبدار و خوشمزه بدون فر و در فر به روش رستورانی

مرغ لیمویی یک غذای مجلسی هیجان‌انگیز و خوشمزه است که می‌توانید آن را در جمع خانواده و مهمانی‌ها درست کنید. در ضمن این غذای متفاوت را با ادویه‌های مختلف که باب طبع و ذائقه‌تان است، می‌توانید تهیه کنید. اما برای اینکه این غذای اصلی لذیذ را به بهترین نحو بپزید، ...
  • 590 بازدید
  • انتشار: ۰۷-۰۳-۰۰
طرز تهیه قیمه نجفی

طرز تهیه قیمه نجفی مرحله به مرحله با جزییات کامل

قیمه نجفی یا قیمه عراقی که به آن «قیمه علاچی» هم گفته می شود و به عنوان غذای نذری محرم بسیار محبوب است. مواد اصلی این غذای خوشمزه، نخود و گوشت قرمز است و با برنج سرو می شود. در سرویس آشپزی مجله کوروش، طرز تهیه قیمه نجفی عراقی را ...
  • 78 بازدید
  • انتشار: ۰۵-۰۳-۰۰
طرز تهیه حمص لبنانی

طرز تهیه غذای حمص یا هوموس لبنانی به ۲ روش

  حتما در رستوران یا مهمانی و برنامه‌های آشپزی اسم غذای حمص را زیاد شنیده‌اید. اما حمص چیست؟ درمجله کوروشبه شما می گوییم حمص یا هوموس چیست و 2 طرز تهیه حمص یا هوموس معروف لبنانی با نخود و ارده و طرز تهیه حمص بادمجان به عنوان یک غذای نونی برای ...
  • 11397 بازدید
  • انتشار: ۰۴-۰۳-۰۰
کنافه پنیری ترکی فر و ماهیتابه

۲ طرز تهیه دسر کنافه پنیری ترکی در فر و بدون فر در ماهیتابه برای ماه رمضان

کنافه یا کونفه چیست؟ «کنافه» به عربی و «کونفی» یا «کونفه» به ترکی از جمله کنافه پنیری ترکی فر و ماهیتابه خوشمزه تاریخی است که علیرغم ریشه عربی‌اش بیشتر در کشور ترکیه و از زمان امپراطوری عثمانی برای سلاطین و پادشاهان آن دوره تهیه و سرو می‌شده است. کنافه را ...
  • 135251 بازدید
  • انتشار: ۰۳-۰۳-۰۰
طرز تهیه پیراشکی اسفناج

۲ طرز تهیه پیراشکی اسفناج پنیری بدون گوشت و با گوشت

اسفناج از جمله مقوی‌ترین و خوشمزه‌ترین سبزیجات است که از آن هم برای تهیه انواع پیش غذا و غذا می‌توانید استفاده کنید و هم به صورت خام در انواع سالاد بریزید. پیراشکی اسفناج با گوشت یا بدون گوشت و با مخلفاتی مثل پنیر فتا، چدار یا پنیر پارمزان یک پیش ...
  • 12817 بازدید
  • انتشار: ۰۲-۰۳-۰۰
2 طرز تهیه دسر خوشمزه سوتلاچ با برنج یا آرد برنج؛ شیربرنج ترکی استانبولی

۲ طرز تهیه دسر سوتلاچ ترکیه با برنج یا آرد برنج

دسر سوتلاچ یا آش شیر یا سوت آشی یکی از مشهورترین دسرهای ترکیه‌ای است و بافتی شبیه شیربرنج در آشپزی ایرانی دارد. ترک‌ها در ماه رمضان شیربرنج ترکی سوتلاچ را برای سحری و افطاری درست می‌کنند و ظاهرا پیشنیه‌اش به دربار سلاطین عثمانی برمی‌گردد. آموزش طرز تهیه دسر سوتلاچ و ...
  • 6234 بازدید
  • انتشار: ۰۱-۰۳-۰۰