اسموتی خیار و گشنیز هم برای لاغری و کاهش وزن مفید است و هم برای شفافیت و درخشش پوست. این اسموتی لاغر کننده یکی از مفیدترین انواع نوشیدنی برای پاکسازی بدن و کمک به افزایش متابولیسم است که به چند روش مختلف آماده می‌شود. در این مقاله از سرویس آشپزی در مجله کوروش می‌توانید با طریقه درست کردن اسموتی خیار و گشنیز آشنا شوید. در انتهای مقاله به سوالات متداول در مورد روش تهیه اسموتی خیار و گشنیز پاسخ خواهیم داد.
طرز تهیه اسموتی خیار و گشنیز ساده
مدت زمان آماده سازی: ۵ دقیقه
مواد لازم برای تهیه اسموتی خیار و گشنیز
- گشنیز خرد شده: ۳ قاشق غذاخوری
- آب لیمو ترش تازه: ۱/۲ قاشق غذاخوری
- آب: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- نمک: به مقدار لازم
مراحل طرز تهیه اسموتی خیار و گشنیز
اسموتی خیار و گشنیز به همراه آب لیمو ترش تازه یکی از ساده‌ترین و مفیدترین انواع اسموتی سبز برای لاغری است که می‌تواند برای ورزشکاران و افرادی که به رژیم غذایی خود اهمیت می‌دهند، گزینه فوق‌العاده‌ای باشد. در ادامه این بخش می‌توانید با جزئیات و مراحل طرز تهیه اسموتی خیار و گشنیز ساده آشنا شوید.
مرحله اول؛ خرد کردن برگ گشنیز
در اولین مرحله از طرز تهیه اسموتی خیار و گشنیز باید گشنیزها را خرد کنید و در مخلوط کن یا میکسر بریزید. نصف لیوان آب به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا گشنیز کاملاً با آب ترکیب شود.
مرحله دوم؛ صاف کردن آب گشنیز
بعد از این که آب و گشنیز را به خوبی ترکیب کردید، باید آن را از صافی رد کنید تا تکه‌های درشت گشنیز از آن جدا شود. سپس آب صاف شده را داخل مخلوط کن بریزید. این مرحله کاملاً اختیاری است و در صورت لزوم می‌توانید اسموتی را بدون فیلتر کردن نیز آماده کنید.
مرحله سوم؛ آماده کردن اسموتی خیار و گشنیز
در این مرحله از طرز تهیه اسموتی خیار و گشنیز باید خیارهای برش خورده را داخل مخلوط کن بریزید و خوب با هم ترکیب کنید. سپس مقداری آب لیمو ترش تازه به آن اضافه کنید و اسموتی را در لیوان بریزید و میل کنید.
آموزش طرز تهیه اسموتی خیار و گشنیز ترکیبی
مدت زمان آماده سازی: ۲۰ دقیقه
مواد لازم برای تهیه اسموتی خیار و گشنیز به صورت ترکیبی
- اسفناج خرد شده: ۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- گشنیز خرد شده: ۱/۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- کاهو: ۱ عدد متوسط
- سیب: ۱ عدد
- خیار: ۱ عدد
- آب سرد: ۱/۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- کرفس: ۳ ساقه
- یخ: ۴ قالب
مراحل طرز تهیه اسموتی خیار و گشنیز
برای تهیه اسموتی خیار و گشنیز می‌توانید از ترکیب سبزیجات و میوه‌های متنوع استفاده کنید. این کار هم طعم بهتری به اسموتی شما می‌بخشد و هم خواص و مزیت‌های آن را چند برابر می‌کند. در ادامه این بخش می‌توانید با مراحل طرز تهیه اسموتی خیار و گشنیز با ترکیب سبزیجات و میوه‌های متنوع آشنا شوید.
مرحله اول؛ شستن و خرد کردن سبزیجات
در اولین مرحله از طرز تهیه اسموتی خیار گشنیز باید سبزیجات را با آب فراوان بشویید. سپس سبزیجات را در آبکش بریزید تا آب اضافی آن خارج شود. بعد از خشک شدن نسبی سبزیجات می‌توانید سبزیجات را خرد کنید و برای تهیه اسموتی استفاده نمایید.
مرحله دوم؛ میکس کردن سبزیجات برای اسموتی
بعد از این که همه سبزیجات را خرد کردید، آن‌ها را با خیار و سیب خرد شده و مقداری یخ و آب سرد داخل مخلوط کن بریزید. مواد را خوب با هم ترکیب کنید.
مرحله سوم؛ سرو کردن اسموتی خیار و گشنیز
بعد از آماده شدن اسموتی خیار و گشنیز می‌توانید آن را با چند برش خیار یا چند برگ گشنیز تازه میل کنید. در صورت تمایل می‌توانید در زمان سرو کردن اسموتی کمی آب لیمو ترش تازه نیز به آن اضافه کنید.
بیشتر بخوانید: لاغری و سم‌زدایی بدن با رژیم اسموتی
اسموتی خیار و گشنیز با ماست
مدت زمان آماده سازی: ۱۰ دقیقه
مواد لازم برای تهیه اسموتی خیار و گشنیز با ماست
- ماست یونانی یا شیرین: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- خیار: ۱ عدد متوسط
- گشنیز تازه خرد شده: حدود ۱ مشت
- زنجبیل: ۱ تکه کوچک
- فلفل سبز (اختیاری): ۱ تکه کوچک
- پودر زیره: ۱ قاشق چای‌خوری
- نمک: به مقدار لازم
مراحل طرز تهیه اسموتی خیار و گشنیز با ماست
یکی دیگر از روش‌های جذاب درست کردن اسموتی خیار و گشنیز ترکیب کردن آن با ماست شیرین است. این اسموتی علاوه بر خواص بی‌شمار سبزیجات تازه، حاوی پروتئین فراوانی است و از همین رو یک میان وعده سالم نیز محسوب می‌شود. در ادامه می‌توانید با مراحل درست کردن اسموتی خیار و گشنیز آشنا شوید.
مرحله اول؛ میکس کردن مواد اسموتی
در اولین مرحله از درست کردن اسموتی خیار و گشنیز باید خیار خرد شده را همراه با گشنیز خرد شده، ماست، فلفل سبز و همه طعم‌دهنده‌ها داخل مخلوط کن بریزید و خوب با هم ترکیب کنید.
مرحله دوم؛ سرو کردن اسموتی خیار و گشنیز
بعد از این که همه مواد اسموتی به خوبی با هم ترکیب شدند، چند قالب یخ داخل لیوان بریزید و اسموتی را به لیوان اضافه کنید. در این مرحله می‌توانید با توجه به ذائقه‌تان کمی نمک به اسموتی بزنید و آن را میل کنید. این اسموتی را حتماً به صورت کاملاً تازه و بلافاصله بعد از آماده شدن آن میل کنید.
ارزش غذایی اسموتی خیار و گشنیز
اسموتی خیار و گشنیز یک اسموتی کم کالری و شامل ویتامین C، ویتامین B6، ریبوفلاوین، فولات، منیزیم، کلسیم، آهن، روی و ویتامین‌های مختلف است. مصرف اسموتی خیار و زنجبیل از کم‌آبی بدن جلوگیری می‌کند و موجب کاهش چربی و کلسترول بد خون می‌شود.
فیبر موجود در این اسموتی اشتهای شما را کاهش می‌دهد و به هضم بهتر غذا کمک می‌کند. از دیگر فواید اسموتی خیار و گشنیز می‌توان به لاغری و کاهش وزن، درخشندگی پوست و مو، تقویت قلب، پاکسازی و سم‌زدایی بدن اشاره کرد.
نکات و فوت و فن‌های طرز تهیه اسموتی خیار و گشنیز
*برای تهیه اسموتی خیار و گشنیز بهتر است پوست خیار را خوب بشویید و آن را با پوست میکس کنید.
*در صورت تمایل می‌توانید مقداری بادام خام به اسموتی خیار و گشنیز اضافه کنید. اگر بادام خام در دسترس ندارید، می‌توانید بادام خشک را برای چند ساعت در آب قرار دهید تا نرم شود. سپس می‌توانید از آن برای درست کردن اسموتی خیار و گشنیز استفاده نمایید.
*اسموتی خیار و گشنیز سرشار از آنتی اکسیدان است و از همین رو برای طراوت پوست و درمان جوش و ناراحتی‌های پوستی بسیار مفید است.
*از اضافه کردن آب به مقدار زیاد به اسموتی خیار و گشنیز اجتناب کنید، زیرا این اسموتی نباید خیلی آبکی و شل باشد.
*برای درست کردن اسموتی خیار و گشنیز به صورت ترکیبی بهتر است از اسفناج‌های ریز استفاده کنید تا طعم اسموتی شما خوشمزه‌تر شود.
*در صورتی که طعم این اسموتی سبزیجات را دوست ندارید، می‌توانید از مقدار سیب بیشتری استفاده کنید یا کمی لیمو ترش به آن اضافه کنید.
*برای تهیه اسموتی خیار و گشنیز ترکیبی پیشنهاد می‌شود از سیب ترش یا سبز استفاده کنید.
*اضافه کردن یخ به اسموتی خیار و گشنیز کاملاً اختیاری است و در صورت تمایل می‌توانید آن را حذف نمایید.
*یک ترکیب فوق‌العاده دیگر برای درست کردن اسموتی خیار و گشنیز استفاده از آناناس خرد شده و گلابی در اسموتی است که طعم بی‌نظیری به آن می‌بخشد.
*برای تهیه اسموتی با ماست بهتر است از ماست‌های شیرین و هم زده استفاده کنید تا طعم اسموتی شما خوشمزه‌تر شود.
سوالات متداول
در آموزش طرز تهیه اسموتی خیار و گشنیز از خیار چطور استفاده می‌شود؟
برای تهیه اسموتی خیار و گشنیز بهتر است پوست خیار را خوب بشویید و آن را با پوست میکس کنید.
برای درست کردن اسموتی خیار و گشنیز ساده از چه ترکیباتی استفاده می‌شود؟
برای تهیه این اسموتی رژیمی از ترکیب، خیار، گشنیز تازه، آب لیمو ترش و مقداری آب استفاده می‌شود.
منابع: simplyvegetarian777، amazontechnews
